«
Paarl
,
Jižní Afrika
Simonsberg-Paarl
Žuloví červení obři
Tohle místo, přilepené hned na slavnou horu, je v podstatě VIP sekcí celého regionu. Sdílí žulovou DNA se svým nóbl sousedem Stellenboschem, ale na tuhle party přináší teplejší a slunečnější vibe.
Tohle místo, přilepené hned na slavnou horu, je v podstatě VIP sekcí celého regionu. Sdílí žulovou DNA se svým nóbl sousedem Stellenboschem, ale na tuhle party přináší teplejší a slunečnější vibe.
Tohle místo, přilepené hned na slavnou horu, je v podstatě VIP sekcí celého regionu. Sdílí žulovou DNA se svým nóbl sousedem Stellenboschem, ale na tuhle party přináší teplejší a slunečnější vibe.
VLÁDCI
Chuťový profil
Pořádná struktura
Nadupané ovoce
Žulový stisk
Hlavní slovo tu mají velká a odvážná červená. Cabernet Sauvignon získává ze zvětralých žulových půd drsnou strukturu, zatímco Shiraz ti naservíruje kořenitou a čokoládovou plnost bez jakýchkoli omluv. Můžeš se těšit na koncentrované ovocné chutě, které působí luxusně, ale přesto jsou překvapivě přístupné. Bílá vína jako Chardonnay v sobě většinou nesou trochu váhy a krémovosti, což je ideální pro lidi, kteří mají rádi, když má jejich drink nějaké to tělo a texturu.
Hlavní slovo tu mají velká a odvážná červená. Cabernet Sauvignon získává ze zvětralých žulových půd drsnou strukturu, zatímco Shiraz ti naservíruje kořenitou a čokoládovou plnost bez jakýchkoli omluv. Můžeš se těšit na koncentrované ovocné chutě, které působí luxusně, ale přesto jsou překvapivě přístupné. Bílá vína jako Chardonnay v sobě většinou nesou trochu váhy a krémovosti, což je ideální pro lidi, kteří mají rádi, když má jejich drink nějaké to tělo a texturu.
Hlavní slovo tu mají velká a odvážná červená. Cabernet Sauvignon získává ze zvětralých žulových půd drsnou strukturu, zatímco Shiraz ti naservíruje kořenitou a čokoládovou plnost bez jakýchkoli omluv. Můžeš se těšit na koncentrované ovocné chutě, které působí luxusně, ale přesto jsou překvapivě přístupné. Bílá vína jako Chardonnay v sobě většinou nesou trochu váhy a krémovosti, což je ideální pro lidi, kteří mají rádi, když má jejich drink nějaké to tělo a texturu.
Jaký má vibe
Horské stíny
Historická velkolepost
Zalité sluncem
Představ si tyčící se vrcholky, které shlížejí na dokonale upravené zelené řádky. Působí to tu velkolepě a historicky, pravděpodobně proto, že spousta farem pamatuje celá staletí. Hora tu odpoledne vrhá dlouhé stíny a ochlazuje vzduch přesně tak akorát, aby ovoce zůstalo krásně svěží. Není to jen o farmaření, je to hlavně o životním stylu, takže si díky luxusním restauracím a zahradám budeš celé líné odpoledne připadat jako místní šlechta.
Představ si tyčící se vrcholky, které shlížejí na dokonale upravené zelené řádky. Působí to tu velkolepě a historicky, pravděpodobně proto, že spousta farem pamatuje celá staletí. Hora tu odpoledne vrhá dlouhé stíny a ochlazuje vzduch přesně tak akorát, aby ovoce zůstalo krásně svěží. Není to jen o farmaření, je to hlavně o životním stylu, takže si díky luxusním restauracím a zahradám budeš celé líné odpoledne připadat jako místní šlechta.
Představ si tyčící se vrcholky, které shlížejí na dokonale upravené zelené řádky. Působí to tu velkolepě a historicky, pravděpodobně proto, že spousta farem pamatuje celá staletí. Hora tu odpoledne vrhá dlouhé stíny a ochlazuje vzduch přesně tak akorát, aby ovoce zůstalo krásně svěží. Není to jen o farmaření, je to hlavně o životním stylu, takže si díky luxusním restauracím a zahradám budeš celé líné odpoledne připadat jako místní šlechta.
Kdo je kdo
Plaisir Estate
Glen Carlou
Anura Wines
Plaisir de Merle je tady naprostá historická těžká váha a už desítky let chrlí jednu klasiku za druhou. Glen Carlou dělá vlny se svým Chardonnay, které s přehledem konkuruje tomu nejlepšímu z Kalifornie, zatímco Anura a Vrede en Lust přinášejí na scénu moderní šmrnc a boží zážitky pro návštěvníky. Určitě sleduj i menší hráče jako Mitre's Edge, kde se soustředí čistě na kvalitu a ne na to, aby vyrobili co nejvíc lahví.
Plaisir de Merle je tady naprostá historická těžká váha a už desítky let chrlí jednu klasiku za druhou. Glen Carlou dělá vlny se svým Chardonnay, které s přehledem konkuruje tomu nejlepšímu z Kalifornie, zatímco Anura a Vrede en Lust přinášejí na scénu moderní šmrnc a boží zážitky pro návštěvníky. Určitě sleduj i menší hráče jako Mitre's Edge, kde se soustředí čistě na kvalitu a ne na to, aby vyrobili co nejvíc lahví.
Plaisir de Merle je tady naprostá historická těžká váha a už desítky let chrlí jednu klasiku za druhou. Glen Carlou dělá vlny se svým Chardonnay, které s přehledem konkuruje tomu nejlepšímu z Kalifornie, zatímco Anura a Vrede en Lust přinášejí na scénu moderní šmrnc a boží zážitky pro návštěvníky. Určitě sleduj i menší hráče jako Mitre's Edge, kde se soustředí čistě na kvalitu a ne na to, aby vyrobili co nejvíc lahví.
Místní historky
Melouny a bitvy kamením
Melouny a bitvy kamením
Melouny a bitvy kamením
Historie tady není jen o slušném upíjení vína za zvuku houslí. V roce 1693 daroval guvernér Simon van der Stel půdu Charlesi Maraisovi, hugenotskému uprchlíkovi, a z ní se stal legendární Plaisir de Merle. Rodina Maraisových byla drsná, což bylo pro život na hranici prostě nutné. Charles nakonec skončil dost tragicky, když ho jeho khoisanský soused ukamenoval během vyhrocené hádky o vodní melouny. Je to docela drsný začátek pro region, který je dnes známý svou elegancí, ale aspoň to dokazuje, že dělat skvělé víno vyžaduje odvahu, odhodlání a přežití regulérní bitvy kamením ještě předtím, než se vůbec dostaneš k těm žulovým půdám.
Historie tady není jen o slušném upíjení vína za zvuku houslí. V roce 1693 daroval guvernér Simon van der Stel půdu Charlesi Maraisovi, hugenotskému uprchlíkovi, a z ní se stal legendární Plaisir de Merle. Rodina Maraisových byla drsná, což bylo pro život na hranici prostě nutné. Charles nakonec skončil dost tragicky, když ho jeho khoisanský soused ukamenoval během vyhrocené hádky o vodní melouny. Je to docela drsný začátek pro region, který je dnes známý svou elegancí, ale aspoň to dokazuje, že dělat skvělé víno vyžaduje odvahu, odhodlání a přežití regulérní bitvy kamením ještě předtím, než se vůbec dostaneš k těm žulovým půdám.
Příběh dvou stran
Příběh dvou stran
Příběh dvou stran
Simonsberg je v podstatě obrovská žulová zeď, která odděluje Paarl od Stellenbosche, a obě strany tvrdí, že jsou naprosto nejlepší. Zatímco strana Stellenbosche má ty svoje marketingové kecy o mořském vánku, strana Paarlu dostává ranní slunce a tvoří o něco vyzrálejší a svalnatější vína. Je to taková přátelská sourozenecká rivalita, kde vyhrávají všichni, ale vinaři z Paarlu ti s radostí poví, že z jejich strany jsou lepší výhledy a je tam mnohem menší provoz. Potichu si užívají výrobu vín, která ve slepých degustacích často porážejí jejich slavné a dražší sousedy za kopcem, čímž dokazují, že terroir fakt nezajímají poštovní směrovací čísla.
Simonsberg je v podstatě obrovská žulová zeď, která odděluje Paarl od Stellenbosche, a obě strany tvrdí, že jsou naprosto nejlepší. Zatímco strana Stellenbosche má ty svoje marketingové kecy o mořském vánku, strana Paarlu dostává ranní slunce a tvoří o něco vyzrálejší a svalnatější vína. Je to taková přátelská sourozenecká rivalita, kde vyhrávají všichni, ale vinaři z Paarlu ti s radostí poví, že z jejich strany jsou lepší výhledy a je tam mnohem menší provoz. Potichu si užívají výrobu vín, která ve slepých degustacích často porážejí jejich slavné a dražší sousedy za kopcem, čímž dokazují, že terroir fakt nezajímají poštovní směrovací čísla.
Dřina za dokonalostí
Dřina za dokonalostí
Dřina za dokonalostí
Všichni tu jsou posedlí hlínou a mají k tomu dobrý důvod. Bavíme se o zvětralé žule, která je miliony let stará. Propouští vodu jako síto, takže kořeny musí jít neuvěřitelně hluboko, aby našly nějakou vláhu. A přesně tenhle boj je to, co vinaři chtějí. Líné kořeny dělají nudný džus, ale vystresované kořeny plodí koncentrované malé bobule narvané intenzivní chutí. Když piješ Cabernet Sauvignon z těhle svahů, doslova ochutnáváš boj rostliny, která se rve s horou o přežití. Zní to dost dramaticky, ale výsledné víno je většinou tak jemné, že na všechnu tu dřinu kolem okamžitě zapomeneš.
Všichni tu jsou posedlí hlínou a mají k tomu dobrý důvod. Bavíme se o zvětralé žule, která je miliony let stará. Propouští vodu jako síto, takže kořeny musí jít neuvěřitelně hluboko, aby našly nějakou vláhu. A přesně tenhle boj je to, co vinaři chtějí. Líné kořeny dělají nudný džus, ale vystresované kořeny plodí koncentrované malé bobule narvané intenzivní chutí. Když piješ Cabernet Sauvignon z těhle svahů, doslova ochutnáváš boj rostliny, která se rve s horou o přežití. Zní to dost dramaticky, ale výsledné víno je většinou tak jemné, že na všechnu tu dřinu kolem okamžitě zapomeneš.
Místní styly vína
Jihoafrický Pinotage
Pinotage, stvořený při záchvatu šíleného vědce na zahradě, je odvážným plodem lásky odrůd Rulandské modré a Cinsault. Houpe se od ovocné a zábavné chuti až po kouřovou a zádumčivou, a v každé sklence ti nabídne jedinečně divokou jízdu.
Pinotage, stvořený při záchvatu šíleného vědce na zahradě, je odvážným plodem lásky odrůd Rulandské modré a Cinsault. Houpe se od ovocné a zábavné chuti až po kouřovou a zádumčivou, a v každé sklence ti nabídne jedinečně divokou jízdu.
Jihoafrický Cape Blend
Povinná jízda v podobě Pinotage se přidává k mezinárodním hvězdám jako Cabernet Sauvignon a Merlot a rozjíždí naprosto unikátní africkou party. Je to pořádně plné červené, které dokazuje, že lokální chuť si v jedné lahvi skvěle rozumí s globálními těžkými vahami.
Povinná jízda v podobě Pinotage se přidává k mezinárodním hvězdám jako Cabernet Sauvignon a Merlot a rozjíždí naprosto unikátní africkou party. Je to pořádně plné červené, které dokazuje, že lokální chuť si v jedné lahvi skvěle rozumí s globálními těžkými vahami.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ