«
Württemberg
,
Německo
Stuttgart
Vinice z města motorů
Ujdi pár bloků od hlavního nádraží a možná narazíš přímo na vinobraní. Tohle je jediná německá metropole, kde jsou komerční vinice striktně začleněné do územního plánu a šplhají po strmých amfiteátrech přímo nad rušnou dopravou.
Ujdi pár bloků od hlavního nádraží a možná narazíš přímo na vinobraní. Tohle je jediná německá metropole, kde jsou komerční vinice striktně začleněné do územního plánu a šplhají po strmých amfiteátrech přímo nad rušnou dopravou.
Ujdi pár bloků od hlavního nádraží a možná narazíš přímo na vinobraní. Tohle je jediná německá metropole, kde jsou komerční vinice striktně začleněné do územního plánu a šplhají po strmých amfiteátrech přímo nad rušnou dopravou.
Chuťový profil
Glou-glou červená
Strmá bílá
Seriózní Lemberger
Očekávej brutální množství Trollingeru podávaného ve sklenicích, co vypadají spíš jako hrnky. Je to tady naprostá klasika mezi stolními víny - bledé, lehké a nebezpečně snadno pitelné ve velkém. Ale nepodceňuj ani vážnější kousky. Spätburgunder získává na pořádné plnosti a komplexnosti, zatímco Ryzlink ze strmého Cannstatter Zuckerle přináší hřejivou a zralou bohatost, která ho odlišuje od jeho kyselejších bratranců z Mosely. Je to seriózní zemědělství maskované jako nenáročné popíjení.
Očekávej brutální množství Trollingeru podávaného ve sklenicích, co vypadají spíš jako hrnky. Je to tady naprostá klasika mezi stolními víny - bledé, lehké a nebezpečně snadno pitelné ve velkém. Ale nepodceňuj ani vážnější kousky. Spätburgunder získává na pořádné plnosti a komplexnosti, zatímco Ryzlink ze strmého Cannstatter Zuckerle přináší hřejivou a zralou bohatost, která ho odlišuje od jeho kyselejších bratranců z Mosely. Je to seriózní zemědělství maskované jako nenáročné popíjení.
Očekávej brutální množství Trollingeru podávaného ve sklenicích, co vypadají spíš jako hrnky. Je to tady naprostá klasika mezi stolními víny - bledé, lehké a nebezpečně snadno pitelné ve velkém. Ale nepodceňuj ani vážnější kousky. Spätburgunder získává na pořádné plnosti a komplexnosti, zatímco Ryzlink ze strmého Cannstatter Zuckerle přináší hřejivou a zralou bohatost, která ho odlišuje od jeho kyselejších bratranců z Mosely. Je to seriózní zemědělství maskované jako nenáročné popíjení.
Jaký má vibe
Upocená kotlina
Šlapání schodů
Košťatové hospody
V téhle kotlině se drží teplo, což v létě vytváří klima, které působí spíš středomořsky než německy. Je to bizarní mix těžkého průmyslu a zemědělství. Uvidíš lidi v oblecích, jak šlapou po slavných schodech 'Stäffele' mezi řádky révy a spěchají z ochutnávky v košťatové hospodě zpátky do své korporátní centrály. Je to upocené, strmé a naprosto posedlé místními produkty.
V téhle kotlině se drží teplo, což v létě vytváří klima, které působí spíš středomořsky než německy. Je to bizarní mix těžkého průmyslu a zemědělství. Uvidíš lidi v oblecích, jak šlapou po slavných schodech 'Stäffele' mezi řádky révy a spěchají z ochutnávky v košťatové hospodě zpátky do své korporátní centrály. Je to upocené, strmé a naprosto posedlé místními produkty.
V téhle kotlině se drží teplo, což v létě vytváří klima, které působí spíš středomořsky než německy. Je to bizarní mix těžkého průmyslu a zemědělství. Uvidíš lidi v oblecích, jak šlapou po slavných schodech 'Stäffele' mezi řádky révy a spěchají z ochutnávky v košťatové hospodě zpátky do své korporátní centrály. Je to upocené, strmé a naprosto posedlé místními produkty.
Kdo je kdo
Městské vlastnictví
Soukromá vinařství
Draví nováčci
Městská hrdost je tu obrovská, protože radnice doslova provozuje své vlastní vinařství Weingut der Stadt Stuttgart, které je vlastně docela dost dobré. Soukromá vinařství jako Wöhrwag už dlouho udávají standard pro kvalitní Ryzlink a Sauvignon Blanc v celém regionu. Měj oči na stopkách a hledej menší dravé producenty, kteří se objevují na předměstích a snaží se zachránit staré terasovité parcely, co jsou pro velké stroje prostě moc náročné na práci.
Městská hrdost je tu obrovská, protože radnice doslova provozuje své vlastní vinařství Weingut der Stadt Stuttgart, které je vlastně docela dost dobré. Soukromá vinařství jako Wöhrwag už dlouho udávají standard pro kvalitní Ryzlink a Sauvignon Blanc v celém regionu. Měj oči na stopkách a hledej menší dravé producenty, kteří se objevují na předměstích a snaží se zachránit staré terasovité parcely, co jsou pro velké stroje prostě moc náročné na práci.
Městská hrdost je tu obrovská, protože radnice doslova provozuje své vlastní vinařství Weingut der Stadt Stuttgart, které je vlastně docela dost dobré. Soukromá vinařství jako Wöhrwag už dlouho udávají standard pro kvalitní Ryzlink a Sauvignon Blanc v celém regionu. Měj oči na stopkách a hledej menší dravé producenty, kteří se objevují na předměstích a snaží se zachránit staré terasovité parcely, co jsou pro velké stroje prostě moc náročné na práci.
Místní historky
Košťatový protokol
Košťatový protokol
Košťatový protokol
Pojďme si říct něco o *Besenwirtschaft*. Zní to sice jako čarodějnické doupě, ale ve skutečnosti je to svatý grál švábské pohostinnosti. Tahle tradice se často přisuzuje Karlu Velikému, který byl očividně velkým fanouškem pití v pracovní době. Legenda říká, že vydal dekret, který vinařům umožňoval pár týdnů v roce nalévat vlastní produkci bez daně. Aby farmáři dali vědět, že mají otevřeno, pověsili přede dveře koště z větviček. Tahle tradice přežila války, mor i moderní byrokracii. Dneska to funguje tak, že jakmile vidíš koště, prostě jdeš dovnitř. Nacpeš se Maultaschen, piješ mladé víno a sedíš stehno na stehno s cizími lidmi, dokud se z vás nestanou nejlepší kámoši.
Pojďme si říct něco o *Besenwirtschaft*. Zní to sice jako čarodějnické doupě, ale ve skutečnosti je to svatý grál švábské pohostinnosti. Tahle tradice se často přisuzuje Karlu Velikému, který byl očividně velkým fanouškem pití v pracovní době. Legenda říká, že vydal dekret, který vinařům umožňoval pár týdnů v roce nalévat vlastní produkci bez daně. Aby farmáři dali vědět, že mají otevřeno, pověsili přede dveře koště z větviček. Tahle tradice přežila války, mor i moderní byrokracii. Dneska to funguje tak, že jakmile vidíš koště, prostě jdeš dovnitř. Nacpeš se Maultaschen, piješ mladé víno a sedíš stehno na stehno s cizími lidmi, dokud se z vás nestanou nejlepší kámoši.
Schody zkázy
Schody zkázy
Schody zkázy
Možná si myslíš, že monopol na kopce má San Francisco, ale Stuttgart je v podstatě město postavené na schodišti. Místní jim říkají *Stäffele*. Je tu přes 400 venkovních schodišť, což se rovná zhruba 20 kilometrům vertikálního mučení. Původně je nepostavili pro nadšence do Crossfitu, ale jako jedinou cestu k přístupu na strmé terasovité vinice, které obklopují městskou kotlinu. Když se město v 19. století rozrostlo, schody tu nechali a postavili kolem nich domy. Dneska si můžeš udělat výšlap přes aktivní vinice jako Cannstatter Zuckerle a popadat dech při pohledu dolů na Mercedes-Benz arénu. Je to jediné místo, kde tvůj trénink v gymu končí litrem Trollingeru.
Možná si myslíš, že monopol na kopce má San Francisco, ale Stuttgart je v podstatě město postavené na schodišti. Místní jim říkají *Stäffele*. Je tu přes 400 venkovních schodišť, což se rovná zhruba 20 kilometrům vertikálního mučení. Původně je nepostavili pro nadšence do Crossfitu, ale jako jedinou cestu k přístupu na strmé terasovité vinice, které obklopují městskou kotlinu. Když se město v 19. století rozrostlo, schody tu nechali a postavili kolem nich domy. Dneska si můžeš udělat výšlap přes aktivní vinice jako Cannstatter Zuckerle a popadat dech při pohledu dolů na Mercedes-Benz arénu. Je to jediné místo, kde tvůj trénink v gymu končí litrem Trollingeru.
Pití jako občanská povinnost
Pití jako občanská povinnost
Pití jako občanská povinnost
Málokdy najdeš město, které je zároveň vinařstvím, ale Stuttgart bere své pijácké povinnosti zatraceně vážně. *Weingut der Stadt Stuttgart* je čistě městský podnik. Přesně tak, lidi, co ti dávají pokuty za parkování, zároveň fermentují tvůj Ryzlink. Spravují zhruba 17 hektarů prvotřídních strmých svahů, pro které by soukromí investoři vraždili. A není to jen nějaký turistický trik. Vyrábějí legitimní a oceňované lahve, které pomáhají udržovat kulturní krajinu. Kdyby to nedělali, tyhle strmé a na práci náročné terasy by mohly být opuštěné nebo by se proměnily v luxusní byty. Takže když bouchneš špunt z městského vinařství, technicky vzato plníš tvoji občanskou povinnost. Do dna, občane.
Málokdy najdeš město, které je zároveň vinařstvím, ale Stuttgart bere své pijácké povinnosti zatraceně vážně. *Weingut der Stadt Stuttgart* je čistě městský podnik. Přesně tak, lidi, co ti dávají pokuty za parkování, zároveň fermentují tvůj Ryzlink. Spravují zhruba 17 hektarů prvotřídních strmých svahů, pro které by soukromí investoři vraždili. A není to jen nějaký turistický trik. Vyrábějí legitimní a oceňované lahve, které pomáhají udržovat kulturní krajinu. Kdyby to nedělali, tyhle strmé a na práci náročné terasy by mohly být opuštěné nebo by se proměnily v luxusní byty. Takže když bouchneš špunt z městského vinařství, technicky vzato plníš tvoji občanskou povinnost. Do dna, občane.
Místní styly vína
Německý Spätburgunder
Zapomeň na všechno, co sis myslel, že víš o tomhle regionu jako o baště sladkých bílých vín. Tohle červené je důkazem, že změna klimatu a vážné ambice stvořily důstojného rivala francouzským klasikám, který ti naservíruje zemitost a koření.
Zapomeň na všechno, co sis myslel, že víš o tomhle regionu jako o baště sladkých bílých vín. Tohle červené je důkazem, že změna klimatu a vážné ambice stvořily důstojného rivala francouzským klasikám, který ti naservíruje zemitost a koření.
Německý Müller-Thurgau
Tenhle často podceňovaný kříženec ti naservíruje skleničku plnou nefalšované radosti. Nesnaží se být žádným složitým mistrovským dílem, ale spíš funguje jako spolehlivý a aromatický parťák pro každodenní momenty, kdy máš prostě jen chuť na osvěžení.
Tenhle často podceňovaný kříženec ti naservíruje skleničku plnou nefalšované radosti. Nesnaží se být žádným složitým mistrovským dílem, ale spíš funguje jako spolehlivý a aromatický parťák pro každodenní momenty, kdy máš prostě jen chuť na osvěžení.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ