STYL VÍNA
STYL VÍNA
Bordeaux Sauternes
Bordeaux Sauternes
Bordeaux Sauternes
«
Francie
Představ si, že se zakousneš do zralé meruňky namočené v medu, zatímco se vyhříváš na sluníčku. Tohle není jen nějaká sladká voda - je to komplexní mistrovské dílo s dokonalou kyselinkou, které vytvořila velmi ochotná plíseň tím, že to ovoce sežrala zaživa.
Představ si, že se zakousneš do zralé meruňky namočené v medu, zatímco se vyhříváš na sluníčku. Tohle není jen nějaká sladká voda - je to komplexní mistrovské dílo s dokonalou kyselinkou, které vytvořila velmi ochotná plíseň tím, že to ovoce sežrala zaživa.
Představ si, že se zakousneš do zralé meruňky namočené v medu, zatímco se vyhříváš na sluníčku. Tohle není jen nějaká sladká voda - je to komplexní mistrovské dílo s dokonalou kyselinkou, které vytvořila velmi ochotná plíseň tím, že to ovoce sežrala zaživa.
Tělo
Plná palba
Třísloviny
Nulový odpor
Sotva tě polechtají
Měkoučký polštář
Slušný stisk
Betonová zeď
Kyselinka
Kyselé jak blázen
Cukr
Babiččin sirup
Příběh
Šťastná náhoda
Plísňová magie
Královská srdcovka
Legenda říká, že jeden roztržitý majitel panství dorazil na sklizeň pozdě a našel jen seschlé a zplesnivělé ovoce. Místo aby ho vyhodil, stejně z něj udělal víno. Tahle šťastná náhoda ukázala, jak plíseň Botrytis cinerea koncentruje cukry a kyseliny a mění Sémillon a Sauvignon Blanc v nesmrtelné elixíry. Tenhle omylem objevený sladký lektvar přišel přesně včas do éry, která prahla po cukru, a rychle se stal hitem evropských dvorů a ruských carů, kteří měli na sladkém slušnou závislost.
Legenda říká, že jeden roztržitý majitel panství dorazil na sklizeň pozdě a našel jen seschlé a zplesnivělé ovoce. Místo aby ho vyhodil, stejně z něj udělal víno. Tahle šťastná náhoda ukázala, jak plíseň Botrytis cinerea koncentruje cukry a kyseliny a mění Sémillon a Sauvignon Blanc v nesmrtelné elixíry. Tenhle omylem objevený sladký lektvar přišel přesně včas do éry, která prahla po cukru, a rychle se stal hitem evropských dvorů a ruských carů, kteří měli na sladkém slušnou závislost.
Legenda říká, že jeden roztržitý majitel panství dorazil na sklizeň pozdě a našel jen seschlé a zplesnivělé ovoce. Místo aby ho vyhodil, stejně z něj udělal víno. Tahle šťastná náhoda ukázala, jak plíseň Botrytis cinerea koncentruje cukry a kyseliny a mění Sémillon a Sauvignon Blanc v nesmrtelné elixíry. Tenhle omylem objevený sladký lektvar přišel přesně včas do éry, která prahla po cukru, a rychle se stal hitem evropských dvorů a ruských carů, kteří měli na sladkém slušnou závislost.
proč je speciální
Rozmazlená plíseň
Hrozná dřina
Selekce bobulí
Donutit hnilobu, aby se chovala slušně, je noční můra. Tenhle styl vyžaduje specifickou ranní mlhu a následné odpolední slunce, aby se podpořila Botrytis a zároveň se nezničila úroda. Sběrači musí projít vinicí hned několikrát a vybírat jednotlivé bobule jednu po druhé jako brusiči diamantů. Vzniká tak paradox, kdy ošklivé, seschlé a zplesnivělé ovoce dává tu nejkrásnější zlatavou tekutinu na planetě.
Donutit hnilobu, aby se chovala slušně, je noční můra. Tenhle styl vyžaduje specifickou ranní mlhu a následné odpolední slunce, aby se podpořila Botrytis a zároveň se nezničila úroda. Sběrači musí projít vinicí hned několikrát a vybírat jednotlivé bobule jednu po druhé jako brusiči diamantů. Vzniká tak paradox, kdy ošklivé, seschlé a zplesnivělé ovoce dává tu nejkrásnější zlatavou tekutinu na planetě.
Donutit hnilobu, aby se chovala slušně, je noční můra. Tenhle styl vyžaduje specifickou ranní mlhu a následné odpolední slunce, aby se podpořila Botrytis a zároveň se nezničila úroda. Sběrači musí projít vinicí hned několikrát a vybírat jednotlivé bobule jednu po druhé jako brusiči diamantů. Vzniká tak paradox, kdy ošklivé, seschlé a zplesnivělé ovoce dává tu nejkrásnější zlatavou tekutinu na planetě.
komu se bude líbit
Milovníci sýrů
Skeptici v šoku
Trpěliví sběratelé
Jsi na sladké, ale toužíš po komplexnosti. Milovníci plísňových sýrů, kteří hledají dokonalý slano-sladký kontrast, z tohohle úplně zešílí. Je to taky ideální pro kohokoliv, kdo si myslí, že dezertní vína jsou jen levné triky ze supermarketu - tohle tě svou kyselinkou okamžitě usadí. Je to pro trpělivého pijáka, který chce lahev, co přežije i jeho vnoučata.
Jsi na sladké, ale toužíš po komplexnosti. Milovníci plísňových sýrů, kteří hledají dokonalý slano-sladký kontrast, z tohohle úplně zešílí. Je to taky ideální pro kohokoliv, kdo si myslí, že dezertní vína jsou jen levné triky ze supermarketu - tohle tě svou kyselinkou okamžitě usadí. Je to pro trpělivého pijáka, který chce lahev, co přežije i jeho vnoučata.
Jsi na sladké, ale toužíš po komplexnosti. Milovníci plísňových sýrů, kteří hledají dokonalý slano-sladký kontrast, z tohohle úplně zešílí. Je to taky ideální pro kohokoliv, kdo si myslí, že dezertní vína jsou jen levné triky ze supermarketu - tohle tě svou kyselinkou okamžitě usadí. Je to pro trpělivého pijáka, který chce lahev, co přežije i jeho vnoučata.
PODOBLASTI
Sauternes
(
Bordeaux
)
Matka příroda tu rozjela dost hustej fór, když nechala plíseň napadnout Sémillon, ale místo aby ho zničila, stvořila to nejslavnější dezertní víno na světě. Je lepkavé, sladké a v lahvi v podstatě nesmrtelné.
Matka příroda tu rozjela dost hustej fór, když nechala plíseň napadnout Sémillon, ale místo aby ho zničila, stvořila to nejslavnější dezertní víno na světě. Je lepkavé, sladké a v lahvi v podstatě nesmrtelné.
Barsac
(
Bordeaux
)
Pokud je Sauternes těžký sametový župan, tohle místo je hedvábný šátek. Ačkoliv mají v Barsacu ze zákona povoleno označovat svá vína jako Sauternes, raději se chlubí vlastním jménem a nabízejí lehčí a šťavnatější pojetí magie ušlechtilé plísně.
Pokud je Sauternes těžký sametový župan, tohle místo je hedvábný šátek. Ačkoliv mají v Barsacu ze zákona povoleno označovat svá vína jako Sauternes, raději se chlubí vlastním jménem a nabízejí lehčí a šťavnatější pojetí magie ušlechtilé plísně.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ