STYL VÍNA
STYL VÍNA
Jura Vin Jaune
Jura Vin Jaune
Jura Vin Jaune
«
Francie
Představ si, že se zakousneš do vlašského ořechu a u toho čicháš k dóze s kari kořením někde ve starém francouzském sklepě. Je to specifická chuť, na kterou si musíš zvyknout a která ignoruje moderní svěžest, ale nabídne ti hluboké a pikantní vrstvy chuti, co ti na jazyku zůstanou snad navždy.
Představ si, že se zakousneš do vlašského ořechu a u toho čicháš k dóze s kari kořením někde ve starém francouzském sklepě. Je to specifická chuť, na kterou si musíš zvyknout a která ignoruje moderní svěžest, ale nabídne ti hluboké a pikantní vrstvy chuti, co ti na jazyku zůstanou snad navždy.
Představ si, že se zakousneš do vlašského ořechu a u toho čicháš k dóze s kari kořením někde ve starém francouzském sklepě. Je to specifická chuť, na kterou si musíš zvyknout a která ignoruje moderní svěžest, ale nabídne ti hluboké a pikantní vrstvy chuti, co ti na jazyku zůstanou snad navždy.
Tělo
Zlatý střed
Třísloviny
Nulový odpor
Sotva tě polechtají
Měkoučký polštář
Slušný stisk
Betonová zeď
Kyselinka
Kyselé jak blázen
Cukr
Totální suchota
Příběh
Kvasinkový závoj
Dlouhé čekání
Šťastná náhoda
Před staletími vinaři v pohoří Jura zjistili, že když nechají sudy trochu nedolité, stane se něco magického. Na hladině se vytvořil kvasinkový závoj, který chránil tekutinu pod sebou, ale zároveň ji nechal dýchat. Místo toho, aby se z odrůdy Savagnin stal ocet, proměnila se ve zlato. Je to hra o trpělivost, která vyžaduje víc než šest let čekání, než se může do lahve dostat byť jen jediná kapka.
Před staletími vinaři v pohoří Jura zjistili, že když nechají sudy trochu nedolité, stane se něco magického. Na hladině se vytvořil kvasinkový závoj, který chránil tekutinu pod sebou, ale zároveň ji nechal dýchat. Místo toho, aby se z odrůdy Savagnin stal ocet, proměnila se ve zlato. Je to hra o trpělivost, která vyžaduje víc než šest let čekání, než se může do lahve dostat byť jen jediná kapka.
Před staletími vinaři v pohoří Jura zjistili, že když nechají sudy trochu nedolité, stane se něco magického. Na hladině se vytvořil kvasinkový závoj, který chránil tekutinu pod sebou, ale zároveň ji nechal dýchat. Místo toho, aby se z odrůdy Savagnin stal ocet, proměnila se ve zlato. Je to hra o trpělivost, která vyžaduje víc než šest let čekání, než se může do lahve dostat byť jen jediná kapka.
proč je speciální
Divná lahev
Ztráta odpařováním
Oxidační magie
Úplně všechno na tomhle víně porušuje pravidla. Musíš čekat šest let a tři měsíce, než ho můžeš nalahvovat. Prodává se v divné zavalité lahvi zvané clavelin, do které se vejde jen 62 cl, což je přesně to, co zbyde z celého litru po odpaření. Tenhle andělský podíl vytváří naprosto šílenou koncentraci chutí, kterou u standardních vín prostě nikde jinde na planetě nenajdeš.
Úplně všechno na tomhle víně porušuje pravidla. Musíš čekat šest let a tři měsíce, než ho můžeš nalahvovat. Prodává se v divné zavalité lahvi zvané clavelin, do které se vejde jen 62 cl, což je přesně to, co zbyde z celého litru po odpaření. Tenhle andělský podíl vytváří naprosto šílenou koncentraci chutí, kterou u standardních vín prostě nikde jinde na planetě nenajdeš.
Úplně všechno na tomhle víně porušuje pravidla. Musíš čekat šest let a tři měsíce, než ho můžeš nalahvovat. Prodává se v divné zavalité lahvi zvané clavelin, do které se vejde jen 62 cl, což je přesně to, co zbyde z celého litru po odpaření. Tenhle andělský podíl vytváří naprosto šílenou koncentraci chutí, kterou u standardních vín prostě nikde jinde na planetě nenajdeš.
komu se bude líbit
Fanoušci Sherry
Milovníci umami
Odvážné jazýčky
Jestli miluješ suché Sherry nebo tě berou funky a pikantní věci jako sýr Comté a houby, hned si nalij skleničku. Milovníci sladkého by měli vzít nohy na ramena. Tohle je pro odvážného průzkumníka, který chce, aby víno chutnalo po historii a umami, a ne jen jako ovocný salát. Je to výzva pro tvoje chuťové pohárky v tom nejlepším možném oříškovém stylu.
Jestli miluješ suché Sherry nebo tě berou funky a pikantní věci jako sýr Comté a houby, hned si nalij skleničku. Milovníci sladkého by měli vzít nohy na ramena. Tohle je pro odvážného průzkumníka, který chce, aby víno chutnalo po historii a umami, a ne jen jako ovocný salát. Je to výzva pro tvoje chuťové pohárky v tom nejlepším možném oříškovém stylu.
Jestli miluješ suché Sherry nebo tě berou funky a pikantní věci jako sýr Comté a houby, hned si nalij skleničku. Milovníci sladkého by měli vzít nohy na ramena. Tohle je pro odvážného průzkumníka, který chce, aby víno chutnalo po historii a umami, a ne jen jako ovocný salát. Je to výzva pro tvoje chuťové pohárky v tom nejlepším možném oříškovém stylu.
PODOBLASTI
Arbois
(
Jura
)
Louis Pasteur tu rozlouskl tajemství kvasinek a místní od té doby nepřestali experimentovat. Je to tlukoucí srdce Jury, které chrlí všechno od éterického Poulsardu až po legendární oříškové Vin Jaune.
Louis Pasteur tu rozlouskl tajemství kvasinek a místní od té doby nepřestali experimentovat. Je to tlukoucí srdce Jury, které chrlí všechno od éterického Poulsardu až po legendární oříškové Vin Jaune.
Arbois-Pupillin
(
Jura
)
Zatímco velký brácha Arbois na sebe strhává hlavní pozornost, tahle pidi vesnička kope mnohem vyšší ligu. Je to ta konkrétní obec, kde Ploussard neomezeně vládne a vytváří si kultovní fanklub mezi milovníky naturálního vína, kteří jsou ujetí na bledá červená.
Zatímco velký brácha Arbois na sebe strhává hlavní pozornost, tahle pidi vesnička kope mnohem vyšší ligu. Je to ta konkrétní obec, kde Ploussard neomezeně vládne a vytváří si kultovní fanklub mezi milovníky naturálního vína, kteří jsou ujetí na bledá červená.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ