«
UKÁZAT VŠECHNY
Oregon
Oregon
Tohle je ten drzejší, flanelku nosící mladší sourozenec francouzského Burgundska. Je to mokrý zelený ráj, kde jsou drobní farmáři naprosto posedlí vrtošivými hrozny v chladném klimatu a tvoří z nich vína neskutečné elegance.
Tohle je ten drzejší, flanelku nosící mladší sourozenec francouzského Burgundska. Je to mokrý zelený ráj, kde jsou drobní farmáři naprosto posedlí vrtošivými hrozny v chladném klimatu a tvoří z nich vína neskutečné elegance.
Tohle je ten drzejší, flanelku nosící mladší sourozenec francouzského Burgundska. Je to mokrý zelený ráj, kde jsou drobní farmáři naprosto posedlí vrtošivými hrozny v chladném klimatu a tvoří z nich vína neskutečné elegance.
O co tady kráčí
Butikové farmaření
Chladné klima
Anti-korporát
Tenhle region, zašitý ve vlhkém a chladném koutě severozápadního Pacifiku, je naprostým opakem korporátního masově vyráběného vína. Tady produkci neovládají průmysloví giganti, ale butiková rodinná vinařství. Zatímco Kalifornie se honí za sluncem a silou, Oregon miluje déšť a jemnost a věnuje skoro 60 % svých vinic jediné pekelně náročné modré odrůdě, která v těchhle mlhavých údolích naprosto září.
Tenhle region, zašitý ve vlhkém a chladném koutě severozápadního Pacifiku, je naprostým opakem korporátního masově vyráběného vína. Tady produkci neovládají průmysloví giganti, ale butiková rodinná vinařství. Zatímco Kalifornie se honí za sluncem a silou, Oregon miluje déšť a jemnost a věnuje skoro 60 % svých vinic jediné pekelně náročné modré odrůdě, která v těchhle mlhavých údolích naprosto září.
Tenhle region, zašitý ve vlhkém a chladném koutě severozápadního Pacifiku, je naprostým opakem korporátního masově vyráběného vína. Tady produkci neovládají průmysloví giganti, ale butiková rodinná vinařství. Zatímco Kalifornie se honí za sluncem a silou, Oregon miluje déšť a jemnost a věnuje skoro 60 % svých vinic jediné pekelně náročné modré odrůdě, která v těchhle mlhavých údolích naprosto září.
Na co jsou hrdí
Pinot Noir
Eko-friendly
Spolupráce
Jejich světový Pinot Noir je jasná hvězda, ale ta pravá hrdost se skrývá v jejich neochvějné oddanosti půdě. Tenhle stát je průkopníkem v udržitelném a biodynamickém farmaření a bere vinici jako živý ekosystém, ne jako továrnu. Místní si cení spolupráce víc než konkurence a běžně si navzájem půjčují traktory a sdílejí svá tajemství, aby zajistili, že na světové scéně uspěje celý region - a ne jen jednotlivá vinařství.
Jejich světový Pinot Noir je jasná hvězda, ale ta pravá hrdost se skrývá v jejich neochvějné oddanosti půdě. Tenhle stát je průkopníkem v udržitelném a biodynamickém farmaření a bere vinici jako živý ekosystém, ne jako továrnu. Místní si cení spolupráce víc než konkurence a běžně si navzájem půjčují traktory a sdílejí svá tajemství, aby zajistili, že na světové scéně uspěje celý region - a ne jen jednotlivá vinařství.
Jejich světový Pinot Noir je jasná hvězda, ale ta pravá hrdost se skrývá v jejich neochvějné oddanosti půdě. Tenhle stát je průkopníkem v udržitelném a biodynamickém farmaření a bere vinici jako živý ekosystém, ne jako továrnu. Místní si cení spolupráce víc než konkurence a běžně si navzájem půjčují traktory a sdílejí svá tajemství, aby zajistili, že na světové scéně uspěje celý region - a ne jen jednotlivá vinařství.
CO PRÁVĚ LETÍ
Svěží Chardonnay
Boom bublinek
Netradiční odrůdy
Za tím nekonečným mořem červeného se ale vaří bílá revoluce. Vinaři konečně přišli na kloub Chardonnay a vykašlali se na těžký máslový styl, který vyměnili za svěží verze plné kyselinek, co doslova vibrují napětím. Šumivá vína taky zažívají obrovský boom, protože výrobcům došlo, že to jejich chladné počasí je pro bublinky jako stvořené. Taky tu narazíš na vzestup experimentálních odrůd jako Gamay a Trousseau, což jasně dokazuje, že existuje život i mimo slavný Pinot.
Za tím nekonečným mořem červeného se ale vaří bílá revoluce. Vinaři konečně přišli na kloub Chardonnay a vykašlali se na těžký máslový styl, který vyměnili za svěží verze plné kyselinek, co doslova vibrují napětím. Šumivá vína taky zažívají obrovský boom, protože výrobcům došlo, že to jejich chladné počasí je pro bublinky jako stvořené. Taky tu narazíš na vzestup experimentálních odrůd jako Gamay a Trousseau, což jasně dokazuje, že existuje život i mimo slavný Pinot.
Za tím nekonečným mořem červeného se ale vaří bílá revoluce. Vinaři konečně přišli na kloub Chardonnay a vykašlali se na těžký máslový styl, který vyměnili za svěží verze plné kyselinek, co doslova vibrují napětím. Šumivá vína taky zažívají obrovský boom, protože výrobcům došlo, že to jejich chladné počasí je pro bublinky jako stvořené. Taky tu narazíš na vzestup experimentálních odrůd jako Gamay a Trousseau, což jasně dokazuje, že existuje život i mimo slavný Pinot.
Místní historky
Šílenství jménem Papa Pinot
Šílenství jménem Papa Pinot
Šílenství jménem Papa Pinot
V roce 1965 naložil mladej týpek jménem David Lett do auta 3,000 sazenic révy a jeden hodně divoký nápad. Vyrazil z Kalifornie na sever a ignoroval všechny ty profesory a experty, co mu tvrdili, že Oregon je na víno moc studený, moc mokrý a prostě úplně mimo. V podstatě mu řekli, že sází vinici do blátivé louže. Nenechal se odradit a vysadil v údolí Willamette první Pinot Noir, čímž si vysloužil přezdívku 'Papa Pinot'. Roky makal v utajení a bojoval s ptáky i deštěm. Jeho tvrdohlavost se mu ale vyplatila, když jeho vína začala ohromovat kritiky a dokázala, že na světové víno v burgundském stylu nepotřebuješ francouzskou půdu - stačí ti jen hromada odvahy a pořádná pláštěnka.
V roce 1965 naložil mladej týpek jménem David Lett do auta 3,000 sazenic révy a jeden hodně divoký nápad. Vyrazil z Kalifornie na sever a ignoroval všechny ty profesory a experty, co mu tvrdili, že Oregon je na víno moc studený, moc mokrý a prostě úplně mimo. V podstatě mu řekli, že sází vinici do blátivé louže. Nenechal se odradit a vysadil v údolí Willamette první Pinot Noir, čímž si vysloužil přezdívku 'Papa Pinot'. Roky makal v utajení a bojoval s ptáky i deštěm. Jeho tvrdohlavost se mu ale vyplatila, když jeho vína začala ohromovat kritiky a dokázala, že na světové víno v burgundském stylu nepotřebuješ francouzskou půdu - stačí ti jen hromada odvahy a pořádná pláštěnka.
Francouzská invaze
Francouzská invaze
Francouzská invaze
Nic nenaštve Francouze víc, než když prohrají ve své vlastní hře. V roce 1979 se na prestižní vinařské soutěži v Paříži - na Vinařských olympijských hrách Gault-Millau - naslepo ochutnávaly stovky vín. K hrůze všech se ročník 1975 z Oregonu umístil na prvních příčkách a porazil legendární francouzská vinařství. Francouzští porotci byli tak v šoku, že si vyžádali odvetu. Ve druhé degustaci dopadlo oregonské víno ještě líp a skončilo druhé hned za jedním absurdně drahým Burgundským. Tohle tak vyděsilo slavnou rodinu Drouhinů, že místo aby s tímhle trendem bojovali, radši v Oregonu skoupili pozemky. Byl to ten nejikoničtější moment 'když je nemůžeš porazit, přidej se k nim' v celé vinařské historii.
Nic nenaštve Francouze víc, než když prohrají ve své vlastní hře. V roce 1979 se na prestižní vinařské soutěži v Paříži - na Vinařských olympijských hrách Gault-Millau - naslepo ochutnávaly stovky vín. K hrůze všech se ročník 1975 z Oregonu umístil na prvních příčkách a porazil legendární francouzská vinařství. Francouzští porotci byli tak v šoku, že si vyžádali odvetu. Ve druhé degustaci dopadlo oregonské víno ještě líp a skončilo druhé hned za jedním absurdně drahým Burgundským. Tohle tak vyděsilo slavnou rodinu Drouhinů, že místo aby s tímhle trendem bojovali, radši v Oregonu skoupili pozemky. Byl to ten nejikoničtější moment 'když je nemůžeš porazit, přidej se k nim' v celé vinařské historii.
Epická zásilka z doby ledové
Epická zásilka z doby ledové
Epická zásilka z doby ledové
Z geologického hlediska vyhrál Oregon půdní loterii, i když ten výherní lístek dorazil docela brutálně. Před tisíci lety v Montaně praskly obrovské ledové přehrady a spustily takzvané Missoulské záplavy - katastrofické stěny vody vysoké 400 stop, které se prohnaly severozápadem Pacifiku. Tyhle povodně nejenže zničily všechno, co jim stálo v cestě, ale taky strhly svrchní vrstvu půdy plnou živin ze států široko daleko a všechno to vyklopily do údolí Willamette. Dneska se tu vinaři chlubí svými luxusními sopečnými půdami 'Jory', ale dost často ti zapomenou zmínit, že velkou část jejich hlíny prostě ukradla z Montany jedna hodně naštvaná řeka z doby ledové. Je to dost možná ta nejúspěšnější geologická loupež v dějinách zemědělství.
Z geologického hlediska vyhrál Oregon půdní loterii, i když ten výherní lístek dorazil docela brutálně. Před tisíci lety v Montaně praskly obrovské ledové přehrady a spustily takzvané Missoulské záplavy - katastrofické stěny vody vysoké 400 stop, které se prohnaly severozápadem Pacifiku. Tyhle povodně nejenže zničily všechno, co jim stálo v cestě, ale taky strhly svrchní vrstvu půdy plnou živin ze států široko daleko a všechno to vyklopily do údolí Willamette. Dneska se tu vinaři chlubí svými luxusními sopečnými půdami 'Jory', ale dost často ti zapomenou zmínit, že velkou část jejich hlíny prostě ukradla z Montany jedna hodně naštvaná řeka z doby ledové. Je to dost možná ta nejúspěšnější geologická loupež v dějinách zemědělství.
REGIONY
Willamette Valley
Popadni flanelku a připrav se na dokonalost chladného klimatu. Tenhle obrovský kus země dokazuje, že k výrobě vína světové třídy nepotřebuješ francouzské občanství, stačí ti jen hromada trpělivosti a vysoká tolerance vůči mrholení.
Popadni flanelku a připrav se na dokonalost chladného klimatu. Tenhle obrovský kus země dokazuje, že k výrobě vína světové třídy nepotřebuješ francouzské občanství, stačí ti jen hromada trpělivosti a vysoká tolerance vůči mrholení.
Jižní Oregon
Zapomeň na všechno, co víš o oregonském dešti. Tahle obrovská oblast zahrnuje teplá říční údolí i drsné hory a funguje jako most mezi chladným severem a slunnou Kalifornií. Je to hřiště pro snad každý myslitelný styl vína.
Zapomeň na všechno, co víš o oregonském dešti. Tahle obrovská oblast zahrnuje teplá říční údolí i drsné hory a funguje jako most mezi chladným severem a slunnou Kalifornií. Je to hřiště pro snad každý myslitelný styl vína.
PODOBLASTI
Dundee Hills
(
Willamette Valley
)
Tohle místo doslova nemůžeš minout, protože hlína je tady agresivně červená. Tahle oblast je považována za kolébku moderní oregonské vinařské scény, sedí si tu pěkně vysoko a chrlí ten nejelegantnější Pinot Noir, na jaký kdy narazíš.
Tohle místo doslova nemůžeš minout, protože hlína je tady agresivně červená. Tahle oblast je považována za kolébku moderní oregonské vinařské scény, sedí si tu pěkně vysoko a chrlí ten nejelegantnější Pinot Noir, na jaký kdy narazíš.
Eola-Amity Hills
(
Willamette Valley
)
Připoutej se, protože koridor Van Duzer se tudy prohání jako klimatizace nastavená na arktický mráz. Tenhle neustálý vichr způsobuje, že Pinot Noir má tlustší slupky, což dává vzniknout vínům se solidní páteří a pořádnou kuráží.
Připoutej se, protože koridor Van Duzer se tudy prohání jako klimatizace nastavená na arktický mráz. Tenhle neustálý vichr způsobuje, že Pinot Noir má tlustší slupky, což dává vzniknout vínům se solidní páteří a pořádnou kuráží.
STYLY VÍNA
Oregonský Pinot Noir
Představ si procházku deštivým lesem, která končí v záhonu lesních plodů. Skvěle balancuje jemné ovoce s pikantními zemitými tóny a nabízí chladnější a umírněnější alternativu k teplejším regionům, přičemž si zachovává spoustu šťavnatého kouzla.
Představ si procházku deštivým lesem, která končí v záhonu lesních plodů. Skvěle balancuje jemné ovoce s pikantními zemitými tóny a nabízí chladnější a umírněnější alternativu k teplejším regionům, přičemž si zachovává spoustu šťavnatého kouzla.
Představ si procházku deštivým lesem, která končí v záhonu lesních plodů. Skvěle balancuje jemné ovoce s pikantními zemitými tóny a nabízí chladnější a umírněnější alternativu k teplejším regionům, přičemž si zachovává spoustu šťavnatého kouzla.
Oregonské Chardonnay
Tohle bílé víno, často zastiňované svým slavným červeným sourozencem, právě chystá obrovský převrat. Čekej oslnivou rovnováhu svěží minerality a zralého ovoce, která dokazuje, že západní pobřeží neznamená vždycky jen těžké máslové bomby.
Tohle bílé víno, často zastiňované svým slavným červeným sourozencem, právě chystá obrovský převrat. Čekej oslnivou rovnováhu svěží minerality a zralého ovoce, která dokazuje, že západní pobřeží neznamená vždycky jen těžké máslové bomby.
Tohle bílé víno, často zastiňované svým slavným červeným sourozencem, právě chystá obrovský převrat. Čekej oslnivou rovnováhu svěží minerality a zralého ovoce, která dokazuje, že západní pobřeží neznamená vždycky jen těžké máslové bomby.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ