«
Itálie
Kalábrie
Kalábrie
Kalábrie
Pikantní špička boty
Tenhle drsný poloostrov, co kope mapu Itálie do Středozemního moře, se zbavuje své minulosti plné levného sudového vína rychleji, než stihneš říct pikantní klobása. Těžce sází na starověké dědictví a oživuje původní odrůdové hrdiny z dob, kdy tu vládli Řekové.
Tenhle drsný poloostrov, co kope mapu Itálie do Středozemního moře, se zbavuje své minulosti plné levného sudového vína rychleji, než stihneš říct pikantní klobása. Těžce sází na starověké dědictví a oživuje původní odrůdové hrdiny z dob, kdy tu vládli Řekové.
Tenhle drsný poloostrov, co kope mapu Itálie do Středozemního moře, se zbavuje své minulosti plné levného sudového vína rychleji, než stihneš říct pikantní klobása. Těžce sází na starověké dědictví a oživuje původní odrůdové hrdiny z dob, kdy tu vládli Řekové.
POMOCNÍCI
V čem je unikátní
Starověké kořeny
Lokální hrdinové
Rustikální kouzlo
Starověcí Řekové tuhle oblast vlastně pojmenovali Enotria, což znamená země vína, protože divoká réva tu rostla doslova všude. I když si to tu pár století dalo šlofíka, scéna se teď probouzí a do útoku velí lokální hvězdy jako odrůda Gaglioppo. Nenajdeš tu žádné mezinárodní trháky, co by to tu válcovaly. Místo toho se můžeš těšit na rustikální červená vína plná tříslovin a slaná bílá, co chutnají jako historie uvězněná v lahvi.
Starověcí Řekové tuhle oblast vlastně pojmenovali Enotria, což znamená země vína, protože divoká réva tu rostla doslova všude. I když si to tu pár století dalo šlofíka, scéna se teď probouzí a do útoku velí lokální hvězdy jako odrůda Gaglioppo. Nenajdeš tu žádné mezinárodní trháky, co by to tu válcovaly. Místo toho se můžeš těšit na rustikální červená vína plná tříslovin a slaná bílá, co chutnají jako historie uvězněná v lahvi.
Starověcí Řekové tuhle oblast vlastně pojmenovali Enotria, což znamená země vína, protože divoká réva tu rostla doslova všude. I když si to tu pár století dalo šlofíka, scéna se teď probouzí a do útoku velí lokální hvězdy jako odrůda Gaglioppo. Nenajdeš tu žádné mezinárodní trháky, co by to tu válcovaly. Místo toho se můžeš těšit na rustikální červená vína plná tříslovin a slaná bílá, co chutnají jako historie uvězněná v lahvi.
Terroir
Dvě moře
Vysoké nadmořské výšky
Jílovité půdy
Představ si dlouhý poloostrov obklopený Jónským a Tyrhénským mořem, ale nenech se zmást plážemi, protože je to tu neskutečně hornaté. Vysoké nadmořské výšky v masivu Sila to tu pořádně zchlazují, takže si hrozny udrží kyselinku, i když zrovna slunce pálí jako o život. Réva bojuje v jílovitých a vápencových půdách, kde se pere o vodu a živiny, což přináší koncentrované chutě, které doslova křičí o svém původu.
Představ si dlouhý poloostrov obklopený Jónským a Tyrhénským mořem, ale nenech se zmást plážemi, protože je to tu neskutečně hornaté. Vysoké nadmořské výšky v masivu Sila to tu pořádně zchlazují, takže si hrozny udrží kyselinku, i když zrovna slunce pálí jako o život. Réva bojuje v jílovitých a vápencových půdách, kde se pere o vodu a živiny, což přináší koncentrované chutě, které doslova křičí o svém původu.
Představ si dlouhý poloostrov obklopený Jónským a Tyrhénským mořem, ale nenech se zmást plážemi, protože je to tu neskutečně hornaté. Vysoké nadmořské výšky v masivu Sila to tu pořádně zchlazují, takže si hrozny udrží kyselinku, i když zrovna slunce pálí jako o život. Réva bojuje v jílovitých a vápencových půdách, kde se pere o vodu a živiny, což přináší koncentrované chutě, které doslova křičí o svém původu.
Tohle musíš zkusit
Dej si Cirò
Sladké Greco
Pikantní Magliocco
Cirò je tady absolutní král. Dělá se hlavně z odrůdy Gaglioppo a chutná, jako by Nebbiolo vyrazilo na pláž. Jestli máš radši něco sladšího, ulov si Greco di Bianco, což je dezertní víno tak bohaté, že máš pocit, jako bys pil tekutý jantar. Pokud hledáš jiný odstín červené, sáhni po odrůdě Magliocco, která nabízí jemnější třísloviny a pikantní tóny černého ovoce, co se dokonale hodí k feferonkové pizze.
Cirò je tady absolutní král. Dělá se hlavně z odrůdy Gaglioppo a chutná, jako by Nebbiolo vyrazilo na pláž. Jestli máš radši něco sladšího, ulov si Greco di Bianco, což je dezertní víno tak bohaté, že máš pocit, jako bys pil tekutý jantar. Pokud hledáš jiný odstín červené, sáhni po odrůdě Magliocco, která nabízí jemnější třísloviny a pikantní tóny černého ovoce, co se dokonale hodí k feferonkové pizze.
Cirò je tady absolutní král. Dělá se hlavně z odrůdy Gaglioppo a chutná, jako by Nebbiolo vyrazilo na pláž. Jestli máš radši něco sladšího, ulov si Greco di Bianco, což je dezertní víno tak bohaté, že máš pocit, jako bys pil tekutý jantar. Pokud hledáš jiný odstín červené, sáhni po odrůdě Magliocco, která nabízí jemnější třísloviny a pikantní tóny černého ovoce, co se dokonale hodí k feferonkové pizze.
Místní historky
Palivo pro starověké svalovce
Palivo pro starověké svalovce
Palivo pro starověké svalovce
V dobách tóga párty a filozofů byla vína z Kalábrie něco jako Gatorade pro šampiony. Konkrétně víno z Krimisy, které dnes známe jako Cirò, bylo oficiálním přípitkem vítězů starověkých olympijských her. Milón z Krotónu, zápasník, co prý dokázal zvednout býka, ho pil na litry. Legenda říká, že dal deset litrů denně, což přijde přehnané i novináři, jako jsem já. I když ti úplně nedoporučujeme dorovnat jeho spotřebu, popíjení stejného moku, co poháněl starověké svalovce, ti zaručí právo machrovat na jakékoliv párty.
V dobách tóga párty a filozofů byla vína z Kalábrie něco jako Gatorade pro šampiony. Konkrétně víno z Krimisy, které dnes známe jako Cirò, bylo oficiálním přípitkem vítězů starověkých olympijských her. Milón z Krotónu, zápasník, co prý dokázal zvednout býka, ho pil na litry. Legenda říká, že dal deset litrů denně, což přijde přehnané i novináři, jako jsem já. I když ti úplně nedoporučujeme dorovnat jeho spotřebu, popíjení stejného moku, co poháněl starověké svalovce, ti zaručí právo machrovat na jakékoliv párty.
V dobách tóga párty a filozofů byla vína z Kalábrie něco jako Gatorade pro šampiony. Konkrétně víno z Krimisy, které dnes známe jako Cirò, bylo oficiálním přípitkem vítězů starověkých olympijských her. Milón z Krotónu, zápasník, co prý dokázal zvednout býka, ho pil na litry. Legenda říká, že dal deset litrů denně, což přijde přehnané i novináři, jako jsem já. I když ti úplně nedoporučujeme dorovnat jeho spotřebu, popíjení stejného moku, co poháněl starověké svalovce, ti zaručí právo machrovat na jakékoliv párty.
Jak přežít pálivé
Jak přežít pálivé
Jak přežít pálivé
Jestli si myslíš, že zvládneš ostrou jízdu, vyraz na každoroční festival feferonek v Diamante. Místní berou svoje chilli vážně a cpou ho do těstovin, čokolády a dokonce i do zmrzliny. Ale teď to nejlepší - místní víno se k tomuhle kulinářskému ohni dokonale hodí. Gaglioppo se chlubí drsnými tříslovinami a osvěžující kyselinkou, co s lehkostí prorazí hutnost 'Nduji, pikantní roztíratelné klobásy, co ti spolehlivě rozpustí obličej. Tohle je match pro přežití stvořený přímo v nebi. Bez těchhle robustních červených vín by byla večeře jen bolestivým zážitkem plným spálených jazyků a zoufalého volání po vodě.
Jestli si myslíš, že zvládneš ostrou jízdu, vyraz na každoroční festival feferonek v Diamante. Místní berou svoje chilli vážně a cpou ho do těstovin, čokolády a dokonce i do zmrzliny. Ale teď to nejlepší - místní víno se k tomuhle kulinářskému ohni dokonale hodí. Gaglioppo se chlubí drsnými tříslovinami a osvěžující kyselinkou, co s lehkostí prorazí hutnost 'Nduji, pikantní roztíratelné klobásy, co ti spolehlivě rozpustí obličej. Tohle je match pro přežití stvořený přímo v nebi. Bez těchhle robustních červených vín by byla večeře jen bolestivým zážitkem plným spálených jazyků a zoufalého volání po vodě.
Jestli si myslíš, že zvládneš ostrou jízdu, vyraz na každoroční festival feferonek v Diamante. Místní berou svoje chilli vážně a cpou ho do těstovin, čokolády a dokonce i do zmrzliny. Ale teď to nejlepší - místní víno se k tomuhle kulinářskému ohni dokonale hodí. Gaglioppo se chlubí drsnými tříslovinami a osvěžující kyselinkou, co s lehkostí prorazí hutnost 'Nduji, pikantní roztíratelné klobásy, co ti spolehlivě rozpustí obličej. Tohle je match pro přežití stvořený přímo v nebi. Bez těchhle robustních červených vín by byla večeře jen bolestivým zážitkem plným spálených jazyků a zoufalého volání po vodě.
Pomsta keříků
Pomsta keříků
Pomsta keříků
Během vrcholu řecké kolonizace se réva pěstovala jako nízké keříky zvané alberello, aby byla chráněná před větrem. Moderní zemědělství se je roky snažilo nacpat do úhledných řádků pro traktory, ale rostliny se vzbouřily. Vinaři se teď k těmhle chaotickým malým keříkům vracejí, protože ty samy nejlíp vědí, jak přežít brutální letní slunce. Vypadá to neuspořádaně, jako zdivočelá zahrada, ale výsledkem je ovoce s neskutečnou koncentrací. Tenhle návrat ke starým pořádkům dokazuje, že tvůj prapradědeček toho občas o farmaření věděl fakt víc než nějaký nablýskaný nový stroj.
Během vrcholu řecké kolonizace se réva pěstovala jako nízké keříky zvané alberello, aby byla chráněná před větrem. Moderní zemědělství se je roky snažilo nacpat do úhledných řádků pro traktory, ale rostliny se vzbouřily. Vinaři se teď k těmhle chaotickým malým keříkům vracejí, protože ty samy nejlíp vědí, jak přežít brutální letní slunce. Vypadá to neuspořádaně, jako zdivočelá zahrada, ale výsledkem je ovoce s neskutečnou koncentrací. Tenhle návrat ke starým pořádkům dokazuje, že tvůj prapradědeček toho občas o farmaření věděl fakt víc než nějaký nablýskaný nový stroj.
Během vrcholu řecké kolonizace se réva pěstovala jako nízké keříky zvané alberello, aby byla chráněná před větrem. Moderní zemědělství se je roky snažilo nacpat do úhledných řádků pro traktory, ale rostliny se vzbouřily. Vinaři se teď k těmhle chaotickým malým keříkům vracejí, protože ty samy nejlíp vědí, jak přežít brutální letní slunce. Vypadá to neuspořádaně, jako zdivočelá zahrada, ale výsledkem je ovoce s neskutečnou koncentrací. Tenhle návrat ke starým pořádkům dokazuje, že tvůj prapradědeček toho občas o farmaření věděl fakt víc než nějaký nablýskaný nový stroj.
PODOBLASTI
Cirò
(
Kalábrie
)
Tohle historické místo na samotné špičce italské boty servíruje vína, která poháněla už původní olympiádu. Je to v podstatě historie ve skleničce, která ti nabídne červená vína působící jako tekuté objetí od babičky z jihu.
Tohle historické místo na samotné špičce italské boty servíruje vína, která poháněla už původní olympiádu. Je to v podstatě historie ve skleničce, která ti nabídne červená vína působící jako tekuté objetí od babičky z jihu.
Melissa
(
Kalábrie
)
Zatímco se všichni perou o velká jména odvedle, tohle místo kousek na jih od hlavní trasy potichu chrlí naprosto luxusní šťávu. Je to v podstatě tajný tip pro zasvěcené, když slavný soused začne být až moc drahý.
Zatímco se všichni perou o velká jména odvedle, tohle místo kousek na jih od hlavní trasy potichu chrlí naprosto luxusní šťávu. Je to v podstatě tajný tip pro zasvěcené, když slavný soused začne být až moc drahý.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ