«
Belgie
Côtes de Sambre et Meuse
Côtes de Sambre et Meuse
Côtes de Sambre et Meuse
Valonský říční zázrak
Tahle apelace, uvelebená kolem klikatých vodních cest, dokazuje, že skvělé víno není výsadou jen jižní Evropy. Je to příběh velkého návratu, ve kterém hrají roli strmé břehy, tvrdohlaví vinaři a překvapivé množství sluníčka chyceného mezi dvěma slavnými řekami.
Tahle apelace, uvelebená kolem klikatých vodních cest, dokazuje, že skvělé víno není výsadou jen jižní Evropy. Je to příběh velkého návratu, ve kterém hrají roli strmé břehy, tvrdohlaví vinaři a překvapivé množství sluníčka chyceného mezi dvěma slavnými řekami.
Tahle apelace, uvelebená kolem klikatých vodních cest, dokazuje, že skvělé víno není výsadou jen jižní Evropy. Je to příběh velkého návratu, ve kterém hrají roli strmé břehy, tvrdohlaví vinaři a překvapivé množství sluníčka chyceného mezi dvěma slavnými řekami.
V čem je unikátní
Vzkříšené dědictví
Průkopníci hybridů
Lokální tajemství
Tenhle kousek Belgie, tradičně známý spíš přes pivo, si teď s obrovskou vervou bere zpátky své vinařské dědictví. Výjimečný je tím, že tu vedle sebe spokojeně rostou tradiční ušlechtilé odrůdy i moderní hybridy odolné vůči chorobám. Jde o pidi produkci, která se většinou vypije rovnou na místě, takže otevřít si tu lahev je jako odhalit lahodné národní tajemství, o kterém zbytek světa ještě nemá ani tušení.
Tenhle kousek Belgie, tradičně známý spíš přes pivo, si teď s obrovskou vervou bere zpátky své vinařské dědictví. Výjimečný je tím, že tu vedle sebe spokojeně rostou tradiční ušlechtilé odrůdy i moderní hybridy odolné vůči chorobám. Jde o pidi produkci, která se většinou vypije rovnou na místě, takže otevřít si tu lahev je jako odhalit lahodné národní tajemství, o kterém zbytek světa ještě nemá ani tušení.
Tenhle kousek Belgie, tradičně známý spíš přes pivo, si teď s obrovskou vervou bere zpátky své vinařské dědictví. Výjimečný je tím, že tu vedle sebe spokojeně rostou tradiční ušlechtilé odrůdy i moderní hybridy odolné vůči chorobám. Jde o pidi produkci, která se většinou vypije rovnou na místě, takže otevřít si tu lahev je jako odhalit lahodné národní tajemství, o kterém zbytek světa ještě nemá ani tušení.
Terroir
Říční regulace
Jižní svahy
Minerální půdy
Jižní svahy tu hrají hlavní roli a fungují jako přírodní solární panely, které nechávají hrozny dozrát i v tomhle chladnějším podnebí. Řeky zase regulují teplotu a brání jarním mrazíkům, aby ti zkazily party. Půda se tu střídá od vápence po mělké kamenité fleky, což nutí kořeny sáhnout si pěkně hluboko, díky čemuž vznikají vína se svěží kyselinkou a výraznou minerální páteří odrážející geologii říčního údolí.
Jižní svahy tu hrají hlavní roli a fungují jako přírodní solární panely, které nechávají hrozny dozrát i v tomhle chladnějším podnebí. Řeky zase regulují teplotu a brání jarním mrazíkům, aby ti zkazily party. Půda se tu střídá od vápence po mělké kamenité fleky, což nutí kořeny sáhnout si pěkně hluboko, díky čemuž vznikají vína se svěží kyselinkou a výraznou minerální páteří odrážející geologii říčního údolí.
Jižní svahy tu hrají hlavní roli a fungují jako přírodní solární panely, které nechávají hrozny dozrát i v tomhle chladnějším podnebí. Řeky zase regulují teplotu a brání jarním mrazíkům, aby ti zkazily party. Půda se tu střídá od vápence po mělké kamenité fleky, což nutí kořeny sáhnout si pěkně hluboko, díky čemuž vznikají vína se svěží kyselinkou a výraznou minerální páteří odrážející geologii říčního údolí.
Tohle musíš zkusit
Svěží Johanniter
Kořenitý Regent
Elegantní Pinot
Johanniter je tady naprostá superstar a nabízí vibe podobný Ryzlinku, ale bez zbytečného dramatu nebo nutnosti neustálého chemického postřiku. Pokud jsi spíš na červené, Regent tu dává překvapivě hluboká a kořenitá vína, která totálně popírají očekávání od těchhle severních šířek. A pro milovníky klasiky je tu Pinot Noir pěstovaný na vápencových kouscích poblíž Namuru, který přináší takovou eleganci a finese, že si dost možná budeš myslet, že zrovna popíjíš něco z Burgundska.
Johanniter je tady naprostá superstar a nabízí vibe podobný Ryzlinku, ale bez zbytečného dramatu nebo nutnosti neustálého chemického postřiku. Pokud jsi spíš na červené, Regent tu dává překvapivě hluboká a kořenitá vína, která totálně popírají očekávání od těchhle severních šířek. A pro milovníky klasiky je tu Pinot Noir pěstovaný na vápencových kouscích poblíž Namuru, který přináší takovou eleganci a finese, že si dost možná budeš myslet, že zrovna popíjíš něco z Burgundska.
Johanniter je tady naprostá superstar a nabízí vibe podobný Ryzlinku, ale bez zbytečného dramatu nebo nutnosti neustálého chemického postřiku. Pokud jsi spíš na červené, Regent tu dává překvapivě hluboká a kořenitá vína, která totálně popírají očekávání od těchhle severních šířek. A pro milovníky klasiky je tu Pinot Noir pěstovaný na vápencových kouscích poblíž Namuru, který přináší takovou eleganci a finese, že si dost možná budeš myslet, že zrovna popíjíš něco z Burgundska.
Místní historky
Mniši a půllitry
Mniši a půllitry
Mniši a půllitry
Ve středověku tu pili víno úplně všichni, protože místní voda byla v podstatě slušné zdravotní riziko. Břehy řeky Mázy byly poseté vinicemi, o které se starali pracovití mniši, co o fermentaci věděli první poslední. Jenže pak přišla malá doba ledová, pár ošklivých válek a nakonec vulkanická zima, která révu spálila mrazem. Pivo pak převzalo roli národní obsese a vinice na téměř století zmizely z mapy. Až na začátku nového milénia se pár optimistických místňáků rozhodlo rozkopat své zahrady a začít od nuly, čímž odstartovali naprostou renesanci.
Ve středověku tu pili víno úplně všichni, protože místní voda byla v podstatě slušné zdravotní riziko. Břehy řeky Mázy byly poseté vinicemi, o které se starali pracovití mniši, co o fermentaci věděli první poslední. Jenže pak přišla malá doba ledová, pár ošklivých válek a nakonec vulkanická zima, která révu spálila mrazem. Pivo pak převzalo roli národní obsese a vinice na téměř století zmizely z mapy. Až na začátku nového milénia se pár optimistických místňáků rozhodlo rozkopat své zahrady a začít od nuly, čímž odstartovali naprostou renesanci.
Ve středověku tu pili víno úplně všichni, protože místní voda byla v podstatě slušné zdravotní riziko. Břehy řeky Mázy byly poseté vinicemi, o které se starali pracovití mniši, co o fermentaci věděli první poslední. Jenže pak přišla malá doba ledová, pár ošklivých válek a nakonec vulkanická zima, která révu spálila mrazem. Pivo pak převzalo roli národní obsese a vinice na téměř století zmizely z mapy. Až na začátku nového milénia se pár optimistických místňáků rozhodlo rozkopat své zahrady a začít od nuly, čímž odstartovali naprostou renesanci.
Když se věda potká s půdou
Když se věda potká s půdou
Když se věda potká s půdou
Farmaření tady není žádná sranda, zvlášť když se počasí rozhodne v létě tři týdny v kuse propršet. Přesně proto se tenhle region stal testovací laboratoří pro drsňáky, jako jsou Solaris a Johanniter. Na tyhle na plíseň odolné křížence se sice tradicionalisti nejdřív dívali skrz prsty, ale místní vinaři těmhle snobům rychle zavřeli pusu. Díky tomu, že vzali na milost agronomickou vědu, dokázali vyrobit organická vína bez toho, aby museli každý druhý den stříkat chemii. Ukázalo se, že i ve vlhkém klimatu můžeš dělat eko zemědělství a mít skvělou chuť, když si do vinice vybereš ty správné týmové hráče.
Farmaření tady není žádná sranda, zvlášť když se počasí rozhodne v létě tři týdny v kuse propršet. Přesně proto se tenhle region stal testovací laboratoří pro drsňáky, jako jsou Solaris a Johanniter. Na tyhle na plíseň odolné křížence se sice tradicionalisti nejdřív dívali skrz prsty, ale místní vinaři těmhle snobům rychle zavřeli pusu. Díky tomu, že vzali na milost agronomickou vědu, dokázali vyrobit organická vína bez toho, aby museli každý druhý den stříkat chemii. Ukázalo se, že i ve vlhkém klimatu můžeš dělat eko zemědělství a mít skvělou chuť, když si do vinice vybereš ty správné týmové hráče.
Farmaření tady není žádná sranda, zvlášť když se počasí rozhodne v létě tři týdny v kuse propršet. Přesně proto se tenhle region stal testovací laboratoří pro drsňáky, jako jsou Solaris a Johanniter. Na tyhle na plíseň odolné křížence se sice tradicionalisti nejdřív dívali skrz prsty, ale místní vinaři těmhle snobům rychle zavřeli pusu. Díky tomu, že vzali na milost agronomickou vědu, dokázali vyrobit organická vína bez toho, aby museli každý druhý den stříkat chemii. Ukázalo se, že i ve vlhkém klimatu můžeš dělat eko zemědělství a mít skvělou chuť, když si do vinice vybereš ty správné týmové hráče.
Aristokratické zemědělství
Aristokratické zemědělství
Aristokratické zemědělství
Možná si myslíš, že vinařství je jen pro farmáře v zablácených holínkách, ale tady je to taky koníček majitelů zámků. Několik historických châteaux podél údolí řek si řeklo, že udržovat obří trávník je nuda a navíc to leze do peněz. Místo toho vysadili hektary révy, aby půda začala makat. Dodává to celé apelaci špetku luxusu, zvlášť když máš degustační místnost přímo ve starobylé zámecké kobce. Tyhle panství tak efektivně povýšily pověst regionu z nadšených zahrádkářů na vážné komerční hráče s naprosto úchvatnými etiketami.
Možná si myslíš, že vinařství je jen pro farmáře v zablácených holínkách, ale tady je to taky koníček majitelů zámků. Několik historických châteaux podél údolí řek si řeklo, že udržovat obří trávník je nuda a navíc to leze do peněz. Místo toho vysadili hektary révy, aby půda začala makat. Dodává to celé apelaci špetku luxusu, zvlášť když máš degustační místnost přímo ve starobylé zámecké kobce. Tyhle panství tak efektivně povýšily pověst regionu z nadšených zahrádkářů na vážné komerční hráče s naprosto úchvatnými etiketami.
Možná si myslíš, že vinařství je jen pro farmáře v zablácených holínkách, ale tady je to taky koníček majitelů zámků. Několik historických châteaux podél údolí řek si řeklo, že udržovat obří trávník je nuda a navíc to leze do peněz. Místo toho vysadili hektary révy, aby půda začala makat. Dodává to celé apelaci špetku luxusu, zvlášť když máš degustační místnost přímo ve starobylé zámecké kobce. Tyhle panství tak efektivně povýšily pověst regionu z nadšených zahrádkářů na vážné komerční hráče s naprosto úchvatnými etiketami.
MÍSTNÍ STYLY VÍNA
Belgické Chardonnay
Zapomeň na chvíli na to slavné pivo, protože místní Chardonnay je překvapivě boží. Kopíruje klasický francouzský styl, ale s twistem chladnějšího klimatu, a přináší eleganci bez té šílené cenovky, kterou často najdeš u jeho jižních sousedů.
Zapomeň na chvíli na to slavné pivo, protože místní Chardonnay je překvapivě boží. Kopíruje klasický francouzský styl, ale s twistem chladnějšího klimatu, a přináší eleganci bez té šílené cenovky, kterou často najdeš u jeho jižních sousedů.
Zapomeň na chvíli na to slavné pivo, protože místní Chardonnay je překvapivě boží. Kopíruje klasický francouzský styl, ale s twistem chladnějšího klimatu, a přináší eleganci bez té šílené cenovky, kterou často najdeš u jeho jižních sousedů.
Belgické Auxerrois
Často si ho pletou s Rulandským bílým, ale tohle nenápadné bílé tě nenápadně zachrání svou jemnou texturou a nízkou kyselinkou. Nepotřebuje plášť na to, aby ti doručilo melounové a květinové vibes, které dokonale sednou k deštivým odpoledním.
Často si ho pletou s Rulandským bílým, ale tohle nenápadné bílé tě nenápadně zachrání svou jemnou texturou a nízkou kyselinkou. Nepotřebuje plášť na to, aby ti doručilo melounové a květinové vibes, které dokonale sednou k deštivým odpoledním.
Často si ho pletou s Rulandským bílým, ale tohle nenápadné bílé tě nenápadně zachrání svou jemnou texturou a nízkou kyselinkou. Nepotřebuje plášť na to, aby ti doručilo melounové a květinové vibes, které dokonale sednou k deštivým odpoledním.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ