«
Anglie
Dorset
Dorset
Dorset
Bublinky z Jurského pobřeží
Jestli si myslíš, že dinosauři jsou to jediné staré, co tu najdeš, tak se pleteš. Tenhle úsek anglického pobřeží chrlí šumivá vína, která v pohodě konkurují těm největším jménům za Lamanšským průlivem, a to všechno díky prastaré geologii.
Jestli si myslíš, že dinosauři jsou to jediné staré, co tu najdeš, tak se pleteš. Tenhle úsek anglického pobřeží chrlí šumivá vína, která v pohodě konkurují těm největším jménům za Lamanšským průlivem, a to všechno díky prastaré geologii.
Jestli si myslíš, že dinosauři jsou to jediné staré, co tu najdeš, tak se pleteš. Tenhle úsek anglického pobřeží chrlí šumivá vína, která v pohodě konkurují těm největším jménům za Lamanšským průlivem, a to všechno díky prastaré geologii.
V čem je unikátní
Butikové kouzlo
Fosilní dědictví
Pohodový vibe
Vinařství Furleigh Estate a Bride Valley přesně tenhle kout proslavila. To, co ho dělá tak výjimečným, je čirá ambice smíchaná s naprosto pohodovým venkovským vibem. Nekupuješ si jen další anglické šumivé víno - dostáváš lahev zrozenou na půdě, která je už po staletí slavná díky fosiliím. Je to tu menší a víc butikové než v Sussexu, takže to má útulné kouzlo, které velké komerční podniky prostě nedokážou napodobit.
Vinařství Furleigh Estate a Bride Valley přesně tenhle kout proslavila. To, co ho dělá tak výjimečným, je čirá ambice smíchaná s naprosto pohodovým venkovským vibem. Nekupuješ si jen další anglické šumivé víno - dostáváš lahev zrozenou na půdě, která je už po staletí slavná díky fosiliím. Je to tu menší a víc butikové než v Sussexu, takže to má útulné kouzlo, které velké komerční podniky prostě nedokážou napodobit.
Vinařství Furleigh Estate a Bride Valley přesně tenhle kout proslavila. To, co ho dělá tak výjimečným, je čirá ambice smíchaná s naprosto pohodovým venkovským vibem. Nekupuješ si jen další anglické šumivé víno - dostáváš lahev zrozenou na půdě, která je už po staletí slavná díky fosiliím. Je to tu menší a víc butikové než v Sussexu, takže to má útulné kouzlo, které velké komerční podniky prostě nedokážou napodobit.
Terroir
Křídové podloží
Přímořské teplo
Hluboké kořeny
Prastará půda je tady to hlavní kouzlo. Bavíme se o mixu jurského vápence a stejného křídového podloží, jaké najdeš v samotném srdci Champagne. Tahle prehistorická mořská dna skvěle odvádějí vodu a nutí kořeny kopat fakt hluboko, aby našly živiny. Když k tomu přidáš o něco teplejší přímořské klima než ve zbytku Británie, sezona zrání se prodlouží přesně tak akorát, aby se rozvinula komplexní kyselinka, po které ti ale nesleze sklovina ze zubů.
Prastará půda je tady to hlavní kouzlo. Bavíme se o mixu jurského vápence a stejného křídového podloží, jaké najdeš v samotném srdci Champagne. Tahle prehistorická mořská dna skvěle odvádějí vodu a nutí kořeny kopat fakt hluboko, aby našly živiny. Když k tomu přidáš o něco teplejší přímořské klima než ve zbytku Británie, sezona zrání se prodlouží přesně tak akorát, aby se rozvinula komplexní kyselinka, po které ti ale nesleze sklovina ze zubů.
Prastará půda je tady to hlavní kouzlo. Bavíme se o mixu jurského vápence a stejného křídového podloží, jaké najdeš v samotném srdci Champagne. Tahle prehistorická mořská dna skvěle odvádějí vodu a nutí kořeny kopat fakt hluboko, aby našly živiny. Když k tomu přidáš o něco teplejší přímořské klima než ve zbytku Británie, sezona zrání se prodlouží přesně tak akorát, aby se rozvinula komplexní kyselinka, po které ti ale nesleze sklovina ze zubů.
Tohle musíš zkusit
Classic Cuvée
Šťavnatý Bacchus
Svěží blendy
Sáhni po lahvi Classic Cuvée z odrůd Chardonnay, Pinot Noir a Pinot Meunier. Ta rovnováha je naprosto dokonalá a nabídne ti svěží tóny jablek s krémovým závěrem. Jestli máš chuť experimentovat, ulov si Bacchus. Bacchus je anglickou odpovědí na Sauvignon Blanc a ten z Dorsetu je šťavnatý, květinový a naprosto ideální na zapíjení fish and chips někde na větrné pláži.
Sáhni po lahvi Classic Cuvée z odrůd Chardonnay, Pinot Noir a Pinot Meunier. Ta rovnováha je naprosto dokonalá a nabídne ti svěží tóny jablek s krémovým závěrem. Jestli máš chuť experimentovat, ulov si Bacchus. Bacchus je anglickou odpovědí na Sauvignon Blanc a ten z Dorsetu je šťavnatý, květinový a naprosto ideální na zapíjení fish and chips někde na větrné pláži.
Sáhni po lahvi Classic Cuvée z odrůd Chardonnay, Pinot Noir a Pinot Meunier. Ta rovnováha je naprosto dokonalá a nabídne ti svěží tóny jablek s krémovým závěrem. Jestli máš chuť experimentovat, ulov si Bacchus. Bacchus je anglickou odpovědí na Sauvignon Blanc a ten z Dorsetu je šťavnatý, květinový a naprosto ideální na zapíjení fish and chips někde na větrné pláži.
Místní historky
Návrat legendy
Návrat legendy
Návrat legendy
Nemůžeš mluvit o Dorsetu a nezmínit zesnulého, ale naprosto legendárního Stevena Spurriera. Jo, přesně toho chlápka, co v roce 1976 během takzvaného Pařížského soudu totálně potopil francouzskou vinařskou smetánku. Poté, co strávil celý život ochutnáváním těch nejlepších vín na planetě, se rozhodl, že svůj finální projekt rozjede přímo tady na zahradě své manželky. Na křídových svazích Bride Valley vysadil Chardonnay, Pinot Noir a Pinot Meunier. Lidi si mysleli, že je to jen takový koníček na důchod, ale Spurrier nebyl typ, co by dělal věci napůl. Dokázal, že údolí ve tvaru mísy vytváří unikátní mikroklima, které dokáže nechat hrozny dozrát dokonce líp než na některých místech ve Francii. Byl to jeho osobní milostný dopis anglickým bublinkám.
Nemůžeš mluvit o Dorsetu a nezmínit zesnulého, ale naprosto legendárního Stevena Spurriera. Jo, přesně toho chlápka, co v roce 1976 během takzvaného Pařížského soudu totálně potopil francouzskou vinařskou smetánku. Poté, co strávil celý život ochutnáváním těch nejlepších vín na planetě, se rozhodl, že svůj finální projekt rozjede přímo tady na zahradě své manželky. Na křídových svazích Bride Valley vysadil Chardonnay, Pinot Noir a Pinot Meunier. Lidi si mysleli, že je to jen takový koníček na důchod, ale Spurrier nebyl typ, co by dělal věci napůl. Dokázal, že údolí ve tvaru mísy vytváří unikátní mikroklima, které dokáže nechat hrozny dozrát dokonce líp než na některých místech ve Francii. Byl to jeho osobní milostný dopis anglickým bublinkám.
Nemůžeš mluvit o Dorsetu a nezmínit zesnulého, ale naprosto legendárního Stevena Spurriera. Jo, přesně toho chlápka, co v roce 1976 během takzvaného Pařížského soudu totálně potopil francouzskou vinařskou smetánku. Poté, co strávil celý život ochutnáváním těch nejlepších vín na planetě, se rozhodl, že svůj finální projekt rozjede přímo tady na zahradě své manželky. Na křídových svazích Bride Valley vysadil Chardonnay, Pinot Noir a Pinot Meunier. Lidi si mysleli, že je to jen takový koníček na důchod, ale Spurrier nebyl typ, co by dělal věci napůl. Dokázal, že údolí ve tvaru mísy vytváří unikátní mikroklima, které dokáže nechat hrozny dozrát dokonce líp než na některých místech ve Francii. Byl to jeho osobní milostný dopis anglickým bublinkám.
Od mléka k bublinkám
Od mléka k bublinkám
Od mléka k bublinkám
Furleigh Estate je ukázkovým příkladem britské schopnosti začít úplně znova. Roky to tu bylo jen o dojnicích a zablácených holínkách. Ale v roce 2005 to Rebecca Hansford a Ian Edwards pořádně riskli. Koukli na jižní svahy a rozhodli se, že krávy musí jít o dům dál. Uvědomili si totiž, že půda pod nimi je pro vinařství naprostý poklad. Během výsadby nevykopali jen tak nějakou hlínu - našli prehistorické fosilie, které všem připomněly, jakou má tahle půda historii. Teď místo mléka lahvují oceňovaná šumivá vína, která ve slepých degustacích pravidelně poráží i ta nejslavnější šampaňská. Ukázalo se, že prastaré jurské mořské dno je pro bublinky mnohem lepší než pro pastvu dobytka.
Furleigh Estate je ukázkovým příkladem britské schopnosti začít úplně znova. Roky to tu bylo jen o dojnicích a zablácených holínkách. Ale v roce 2005 to Rebecca Hansford a Ian Edwards pořádně riskli. Koukli na jižní svahy a rozhodli se, že krávy musí jít o dům dál. Uvědomili si totiž, že půda pod nimi je pro vinařství naprostý poklad. Během výsadby nevykopali jen tak nějakou hlínu - našli prehistorické fosilie, které všem připomněly, jakou má tahle půda historii. Teď místo mléka lahvují oceňovaná šumivá vína, která ve slepých degustacích pravidelně poráží i ta nejslavnější šampaňská. Ukázalo se, že prastaré jurské mořské dno je pro bublinky mnohem lepší než pro pastvu dobytka.
Furleigh Estate je ukázkovým příkladem britské schopnosti začít úplně znova. Roky to tu bylo jen o dojnicích a zablácených holínkách. Ale v roce 2005 to Rebecca Hansford a Ian Edwards pořádně riskli. Koukli na jižní svahy a rozhodli se, že krávy musí jít o dům dál. Uvědomili si totiž, že půda pod nimi je pro vinařství naprostý poklad. Během výsadby nevykopali jen tak nějakou hlínu - našli prehistorické fosilie, které všem připomněly, jakou má tahle půda historii. Teď místo mléka lahvují oceňovaná šumivá vína, která ve slepých degustacích pravidelně poráží i ta nejslavnější šampaňská. Ukázalo se, že prastaré jurské mořské dno je pro bublinky mnohem lepší než pro pastvu dobytka.
Justinova velká sázka
Justinova velká sázka
Justinova velká sázka
Otec Justina Langhama koupil panství Bingham's Melcombe už v roce 1980 jako zemědělskou investici. Byla to úplně běžná farma, dokud v ní Justin neuviděl potenciál. Mrknul na místní křídovou geologii a zjistil, že je prakticky totožná s těmi nejprestižnějšími polohami v Champagne. Navzdory radám opatrných tradicionalistů, kteří tvrdili, že je to moc velký risk, vysadil v roce 2009 na Crawthorne Farm 30 akrů révy. Nebyla to zrovna procházka růžovým sadem - anglické počasí je pověstně náladové - ale jeho vytrvalost se vyplatila. V roce 2020 vinařství Langham Wine Estate šokovalo svět, když vyhrálo ocenění Výrobce šumivého vína roku, čímž dokázalo, že malá vinice v Dorsetu strčí do kapsy i ty největší giganty.
Otec Justina Langhama koupil panství Bingham's Melcombe už v roce 1980 jako zemědělskou investici. Byla to úplně běžná farma, dokud v ní Justin neuviděl potenciál. Mrknul na místní křídovou geologii a zjistil, že je prakticky totožná s těmi nejprestižnějšími polohami v Champagne. Navzdory radám opatrných tradicionalistů, kteří tvrdili, že je to moc velký risk, vysadil v roce 2009 na Crawthorne Farm 30 akrů révy. Nebyla to zrovna procházka růžovým sadem - anglické počasí je pověstně náladové - ale jeho vytrvalost se vyplatila. V roce 2020 vinařství Langham Wine Estate šokovalo svět, když vyhrálo ocenění Výrobce šumivého vína roku, čímž dokázalo, že malá vinice v Dorsetu strčí do kapsy i ty největší giganty.
Otec Justina Langhama koupil panství Bingham's Melcombe už v roce 1980 jako zemědělskou investici. Byla to úplně běžná farma, dokud v ní Justin neuviděl potenciál. Mrknul na místní křídovou geologii a zjistil, že je prakticky totožná s těmi nejprestižnějšími polohami v Champagne. Navzdory radám opatrných tradicionalistů, kteří tvrdili, že je to moc velký risk, vysadil v roce 2009 na Crawthorne Farm 30 akrů révy. Nebyla to zrovna procházka růžovým sadem - anglické počasí je pověstně náladové - ale jeho vytrvalost se vyplatila. V roce 2020 vinařství Langham Wine Estate šokovalo svět, když vyhrálo ocenění Výrobce šumivého vína roku, čímž dokázalo, že malá vinice v Dorsetu strčí do kapsy i ty největší giganty.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ