«
Anglie
Essex
Essex
Essex
Slunečná tichá revoluce
Zapomeň na všechno, co jsi slyšel o deštivé Anglii, protože tenhle východní kout porušuje všechna pravidla. Díky menšímu množství srážek a vyšším teplotám tu vinaři tvoří seriózní vína, která nepotřebují bublinky, aby zazářila.
Zapomeň na všechno, co jsi slyšel o deštivé Anglii, protože tenhle východní kout porušuje všechna pravidla. Díky menšímu množství srážek a vyšším teplotám tu vinaři tvoří seriózní vína, která nepotřebují bublinky, aby zazářila.
Zapomeň na všechno, co jsi slyšel o deštivé Anglii, protože tenhle východní kout porušuje všechna pravidla. Díky menšímu množství srážek a vyšším teplotám tu vinaři tvoří seriózní vína, která nepotřebují bublinky, aby zazářila.
V čem je unikátní
Tichá vína
Crouch Valley
Zralá červená
Zatímco zbytek Británie je posedlý kopírováním Champagne, tohle hrabství se nebojí být tiché. A to doslova. Rychle se z něj stává britské hlavní město pro špičková nešumivá vína. Konkrétně Crouch Valley budí pozornost úrovní zralosti, ze které jsou francouzští vinaři pořádně nervózní. Tady anglické víno dokazuje, že může mít tělo, grády a seriózní charakter červeného ovoce i bez bublinek.
Zatímco zbytek Británie je posedlý kopírováním Champagne, tohle hrabství se nebojí být tiché. A to doslova. Rychle se z něj stává britské hlavní město pro špičková nešumivá vína. Konkrétně Crouch Valley budí pozornost úrovní zralosti, ze které jsou francouzští vinaři pořádně nervózní. Tady anglické víno dokazuje, že může mít tělo, grády a seriózní charakter červeného ovoce i bez bublinek.
Zatímco zbytek Británie je posedlý kopírováním Champagne, tohle hrabství se nebojí být tiché. A to doslova. Rychle se z něj stává britské hlavní město pro špičková nešumivá vína. Konkrétně Crouch Valley budí pozornost úrovní zralosti, ze které jsou francouzští vinaři pořádně nervózní. Tady anglické víno dokazuje, že může mít tělo, grády a seriózní charakter červeného ovoce i bez bublinek.
Terroir
Srážkový stín
Teplý jíl
Suché klima
Všechno je to tady o efektu srážkového stínu. Být takhle zašitý na východě znamená, že mraky často pustí svůj náklad dřív, než sem dorazí, což z toho dělá jedno z nejsušších míst v zemi. Když k tomu přidáš jílovité a štěrkové půdy, které skvěle drží teplo, Bacchus a Pinot Noir tu mají dost času na to, aby pořádně dozrály. Je to teplé a suché mikroklima, které ve srovnání s promáčeným západem působí skoro kontinentálně.
Všechno je to tady o efektu srážkového stínu. Být takhle zašitý na východě znamená, že mraky často pustí svůj náklad dřív, než sem dorazí, což z toho dělá jedno z nejsušších míst v zemi. Když k tomu přidáš jílovité a štěrkové půdy, které skvěle drží teplo, Bacchus a Pinot Noir tu mají dost času na to, aby pořádně dozrály. Je to teplé a suché mikroklima, které ve srovnání s promáčeným západem působí skoro kontinentálně.
Všechno je to tady o efektu srážkového stínu. Být takhle zašitý na východě znamená, že mraky často pustí svůj náklad dřív, než sem dorazí, což z toho dělá jedno z nejsušších míst v zemi. Když k tomu přidáš jílovité a štěrkové půdy, které skvěle drží teplo, Bacchus a Pinot Noir tu mají dost času na to, aby pořádně dozrály. Je to teplé a suché mikroklima, které ve srovnání s promáčeným západem působí skoro kontinentálně.
Tohle musíš zkusit
Tichý Pinot
Zralé Chardonnay
Tropický Bacchus
Udělej si laskavost a ulov si nějaký tichý Pinot Noir z Crouch Valley. Je šťavnatý, strukturovaný a šokujícím způsobem dobrý. Pokud je bílé tvoje parketa, místní Chardonnay má krásné tóny peckového ovoce místo jen nějaké spalující kyseliny. Dej šanci i odrůdě Bacchus - v téhle teplejší lokalitě chutná, jako by jel Sauvignon Blanc na tropickou dovolenou.
Udělej si laskavost a ulov si nějaký tichý Pinot Noir z Crouch Valley. Je šťavnatý, strukturovaný a šokujícím způsobem dobrý. Pokud je bílé tvoje parketa, místní Chardonnay má krásné tóny peckového ovoce místo jen nějaké spalující kyseliny. Dej šanci i odrůdě Bacchus - v téhle teplejší lokalitě chutná, jako by jel Sauvignon Blanc na tropickou dovolenou.
Udělej si laskavost a ulov si nějaký tichý Pinot Noir z Crouch Valley. Je šťavnatý, strukturovaný a šokujícím způsobem dobrý. Pokud je bílé tvoje parketa, místní Chardonnay má krásné tóny peckového ovoce místo jen nějaké spalující kyseliny. Dej šanci i odrůdě Bacchus - v téhle teplejší lokalitě chutná, jako by jel Sauvignon Blanc na tropickou dovolenou.
Místní historky
Sluncem zalité tajemství
Sluncem zalité tajemství
Sluncem zalité tajemství
Někdy koncem šedesátek, když bylo anglické víno spíš jen vtip plný bezinek a výčitek, se farmář Bill Greenwood rozhodl vysadit v Purleigh révu. Všichni si mysleli, že se úplně zbláznil. Jenže na panství New Hall Wine Estate dnes najdeš jedny z nejstarších keřů v celé Velké Británii. Zatímco moderní hipsteři tenhle region teprve objevují, tihle borci tu potichu dělali Bacchus už v době, kdy to ještě vůbec nebylo cool. Je to důkaz, že tahle oblast nebyla jen nějaký chvilkový výstřelek, ale základ celého odvětví. Potenciál tohohle suchého koutu viděli dávno předtím, než sem dorazili investiční bankéři se svými nablýskanými novými traktory.
Někdy koncem šedesátek, když bylo anglické víno spíš jen vtip plný bezinek a výčitek, se farmář Bill Greenwood rozhodl vysadit v Purleigh révu. Všichni si mysleli, že se úplně zbláznil. Jenže na panství New Hall Wine Estate dnes najdeš jedny z nejstarších keřů v celé Velké Británii. Zatímco moderní hipsteři tenhle region teprve objevují, tihle borci tu potichu dělali Bacchus už v době, kdy to ještě vůbec nebylo cool. Je to důkaz, že tahle oblast nebyla jen nějaký chvilkový výstřelek, ale základ celého odvětví. Potenciál tohohle suchého koutu viděli dávno předtím, než sem dorazili investiční bankéři se svými nablýskanými novými traktory.
Někdy koncem šedesátek, když bylo anglické víno spíš jen vtip plný bezinek a výčitek, se farmář Bill Greenwood rozhodl vysadit v Purleigh révu. Všichni si mysleli, že se úplně zbláznil. Jenže na panství New Hall Wine Estate dnes najdeš jedny z nejstarších keřů v celé Velké Británii. Zatímco moderní hipsteři tenhle region teprve objevují, tihle borci tu potichu dělali Bacchus už v době, kdy to ještě vůbec nebylo cool. Je to důkaz, že tahle oblast nebyla jen nějaký chvilkový výstřelek, ale základ celého odvětví. Potenciál tohohle suchého koutu viděli dávno předtím, než sem dorazili investiční bankéři se svými nablýskanými novými traktory.
Nejhůř střežené tajemství
Nejhůř střežené tajemství
Nejhůř střežené tajemství
Je tu jeden konkrétní kus země lemující řeku Crouch, ze kterého se stalo britské Burgundsko - akorát bez těch astronomických cenovek. Roky tady farmáři bojovali s těžkým jílem, než jim došlo, že ho réva prostě miluje. Najednou odsud začala tajně nakupovat hrozny velká jména z jiných hrabství, aby zvedla kvalitu svých vlastních vín. Bylo to to nejhůř střežené tajemství v branži. Dneska už místní pěstitelé lahvují své vlastní věci a lokální etiketa už se neschovává vzadu malým písmem. Je pěkně vepředu jako odznak zralosti, který jim zbytek tohohle deštivého ostrova může jen závidět.
Je tu jeden konkrétní kus země lemující řeku Crouch, ze kterého se stalo britské Burgundsko - akorát bez těch astronomických cenovek. Roky tady farmáři bojovali s těžkým jílem, než jim došlo, že ho réva prostě miluje. Najednou odsud začala tajně nakupovat hrozny velká jména z jiných hrabství, aby zvedla kvalitu svých vlastních vín. Bylo to to nejhůř střežené tajemství v branži. Dneska už místní pěstitelé lahvují své vlastní věci a lokální etiketa už se neschovává vzadu malým písmem. Je pěkně vepředu jako odznak zralosti, který jim zbytek tohohle deštivého ostrova může jen závidět.
Je tu jeden konkrétní kus země lemující řeku Crouch, ze kterého se stalo britské Burgundsko - akorát bez těch astronomických cenovek. Roky tady farmáři bojovali s těžkým jílem, než jim došlo, že ho réva prostě miluje. Najednou odsud začala tajně nakupovat hrozny velká jména z jiných hrabství, aby zvedla kvalitu svých vlastních vín. Bylo to to nejhůř střežené tajemství v branži. Dneska už místní pěstitelé lahvují své vlastní věci a lokální etiketa už se neschovává vzadu malým písmem. Je pěkně vepředu jako odznak zralosti, který jim zbytek tohohle deštivého ostrova může jen závidět.
Víc než jen jehlové podpatky
Víc než jen jehlové podpatky
Víc než jen jehlové podpatky
Tohle hrabství dlouho trpělo pověstí plnou falešného opálení a bílých jehlových podpatků, za což může reality show. Ale vinařská scéna tenhle scénář od základu přepisuje. Teď se bavíme o zablácených botách a seriózním vinohradnictví. Nastěhovala se sem vlna mladých, ambiciózních vinařů, kterým došlo, že ceny pozemků jsou tu lepší než v Sussexu a slunce tu svítí o poznání víc. Experimentují s divokým kvašením a macerací na slupkách, čímž mění region známý svým pozlátkem v epicentrum autentického, zemědělského vinařství. Je to celkem slušný rebrand - vyměnit noční kluby za noční sklizně a dokázat, že anglické víno nepotřebuje bublinky na to, aby bylo hvězdou večírku.
Tohle hrabství dlouho trpělo pověstí plnou falešného opálení a bílých jehlových podpatků, za což může reality show. Ale vinařská scéna tenhle scénář od základu přepisuje. Teď se bavíme o zablácených botách a seriózním vinohradnictví. Nastěhovala se sem vlna mladých, ambiciózních vinařů, kterým došlo, že ceny pozemků jsou tu lepší než v Sussexu a slunce tu svítí o poznání víc. Experimentují s divokým kvašením a macerací na slupkách, čímž mění region známý svým pozlátkem v epicentrum autentického, zemědělského vinařství. Je to celkem slušný rebrand - vyměnit noční kluby za noční sklizně a dokázat, že anglické víno nepotřebuje bublinky na to, aby bylo hvězdou večírku.
Tohle hrabství dlouho trpělo pověstí plnou falešného opálení a bílých jehlových podpatků, za což může reality show. Ale vinařská scéna tenhle scénář od základu přepisuje. Teď se bavíme o zablácených botách a seriózním vinohradnictví. Nastěhovala se sem vlna mladých, ambiciózních vinařů, kterým došlo, že ceny pozemků jsou tu lepší než v Sussexu a slunce tu svítí o poznání víc. Experimentují s divokým kvašením a macerací na slupkách, čímž mění region známý svým pozlátkem v epicentrum autentického, zemědělského vinařství. Je to celkem slušný rebrand - vyměnit noční kluby za noční sklizně a dokázat, že anglické víno nepotřebuje bublinky na to, aby bylo hvězdou večírku.
MÍSTNÍ STYLY VÍNA
Anglické šumivé
Tyhle bubliny dělají vlny přes kanál La Manche a poráží Francouze v jejich vlastní hře. Vytváří svěží kouzlo s vysokou kyselinkou pomocí svaté trojice odrůd pro šumivá vína pěstovaných na křídových půdách, které dokonale napodobují Champagne.
Tyhle bubliny dělají vlny přes kanál La Manche a poráží Francouze v jejich vlastní hře. Vytváří svěží kouzlo s vysokou kyselinkou pomocí svaté trojice odrůd pro šumivá vína pěstovaných na křídových půdách, které dokonale napodobují Champagne.
Tyhle bubliny dělají vlny přes kanál La Manche a poráží Francouze v jejich vlastní hře. Vytváří svěží kouzlo s vysokou kyselinkou pomocí svaté trojice odrůd pro šumivá vína pěstovaných na křídových půdách, které dokonale napodobují Champagne.
Anglický Bacchus
Tohle víno, kterému se často říká britský Sauvignon Blanc, přináší na párty pořádně intenzivní aroma. Představ si zelené louky a citrusovou kůru narvané do lahve, která dokazuje, že chladné klima umí vykouzlit fakt cool chutě.
Tohle víno, kterému se často říká britský Sauvignon Blanc, přináší na párty pořádně intenzivní aroma. Představ si zelené louky a citrusovou kůru narvané do lahve, která dokazuje, že chladné klima umí vykouzlit fakt cool chutě.
Tohle víno, kterému se často říká britský Sauvignon Blanc, přináší na párty pořádně intenzivní aroma. Představ si zelené louky a citrusovou kůru narvané do lahve, která dokazuje, že chladné klima umí vykouzlit fakt cool chutě.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ