«
Central Otago
,
Nový Zéland
Bannockburn
Pouštní zlatá horečka
Bannockburn je v podstatě hlavní město opalování v Central Otagu. Leží na jižním břehu řeky Kawarau a rodí se tu jeden z nejintenzivnějších a nejžádanějších Pinot Noir v celé zemi.
Bannockburn je v podstatě hlavní město opalování v Central Otagu. Leží na jižním břehu řeky Kawarau a rodí se tu jeden z nejintenzivnějších a nejžádanějších Pinot Noir v celé zemi.
Bannockburn je v podstatě hlavní město opalování v Central Otagu. Leží na jižním břehu řeky Kawarau a rodí se tu jeden z nejintenzivnějších a nejžádanějších Pinot Noir v celé zemi.
Chuťový profil
Tmavá třešeň
Divoký tymián
Pořádná struktura
Čekej ránu do zubů, ale takovou tu slušnou. Pinot Noir tady pořádně dozrává a nabízí luxusní tóny tmavých třešní a švestek zabalené do pikantních tónů divokého tymiánu. Oproti svým chladnějším sousedům je obrovský, odvážný a má pořádnou strukturu. Vinaři milují tu přirozenou koncentraci, kterou získají bez větší námahy, což vede k vínům, která mohou zrát celé věky, nebo si je můžeš otevřít k dnešnímu steaku.
Čekej ránu do zubů, ale takovou tu slušnou. Pinot Noir tady pořádně dozrává a nabízí luxusní tóny tmavých třešní a švestek zabalené do pikantních tónů divokého tymiánu. Oproti svým chladnějším sousedům je obrovský, odvážný a má pořádnou strukturu. Vinaři milují tu přirozenou koncentraci, kterou získají bez větší námahy, což vede k vínům, která mohou zrát celé věky, nebo si je můžeš otevřít k dnešnímu steaku.
Čekej ránu do zubů, ale takovou tu slušnou. Pinot Noir tady pořádně dozrává a nabízí luxusní tóny tmavých třešní a švestek zabalené do pikantních tónů divokého tymiánu. Oproti svým chladnějším sousedům je obrovský, odvážný a má pořádnou strukturu. Vinaři milují tu přirozenou koncentraci, kterou získají bez větší námahy, což vede k vínům, která mohou zrát celé věky, nebo si je můžeš otevřít k dnešnímu steaku.
Jaký má vibe
Vyprahlá krajina
Drsné útesy
Posh vinařství
Představ si krajinu, která vypadá jako kulisy z kovbojky. Tohle je země nekonečné oblohy s vyprahlou a téměř pouštní krajinou, kterou značí umělé útesy z dob starého rýžování zlata. Působí to tu drsně, ale zároveň neuvěřitelně posh, protože každá druhá příjezdovka vede k prvotřídnímu vinařství. Stojíš na jedné z nejdražších hroud hlíny na Novém Zélandu a díky prašnému zlatavému světlu vypadá všechno totálně ready na tvůj Instagram.
Představ si krajinu, která vypadá jako kulisy z kovbojky. Tohle je země nekonečné oblohy s vyprahlou a téměř pouštní krajinou, kterou značí umělé útesy z dob starého rýžování zlata. Působí to tu drsně, ale zároveň neuvěřitelně posh, protože každá druhá příjezdovka vede k prvotřídnímu vinařství. Stojíš na jedné z nejdražších hroud hlíny na Novém Zélandu a díky prašnému zlatavému světlu vypadá všechno totálně ready na tvůj Instagram.
Představ si krajinu, která vypadá jako kulisy z kovbojky. Tohle je země nekonečné oblohy s vyprahlou a téměř pouštní krajinou, kterou značí umělé útesy z dob starého rýžování zlata. Působí to tu drsně, ale zároveň neuvěřitelně posh, protože každá druhá příjezdovka vede k prvotřídnímu vinařství. Stojíš na jedné z nejdražších hroud hlíny na Novém Zélandu a díky prašnému zlatavému světlu vypadá všechno totálně ready na tvůj Instagram.
Kdo je kdo
Felton Road
Mt Difficulty
Terra Sancta
Felton Road je tady nesporným šampionem těžké váhy a Blair Walter dělá kultovní vína, která mizí rychleji než peníze zadarmo. Mt Difficulty vládne horizontu a obrovské části těch nejlepších vinic, takže funguje jako vstupní droga pro spoustu milovníků Otaga. Sleduj taky Terra Sancta, protože do tohohle historického kusu země pumpují fakt cool a moderní energii.
Felton Road je tady nesporným šampionem těžké váhy a Blair Walter dělá kultovní vína, která mizí rychleji než peníze zadarmo. Mt Difficulty vládne horizontu a obrovské části těch nejlepších vinic, takže funguje jako vstupní droga pro spoustu milovníků Otaga. Sleduj taky Terra Sancta, protože do tohohle historického kusu země pumpují fakt cool a moderní energii.
Felton Road je tady nesporným šampionem těžké váhy a Blair Walter dělá kultovní vína, která mizí rychleji než peníze zadarmo. Mt Difficulty vládne horizontu a obrovské části těch nejlepších vinic, takže funguje jako vstupní droga pro spoustu milovníků Otaga. Sleduj taky Terra Sancta, protože do tohohle historického kusu země pumpují fakt cool a moderní energii.
Místní historky
Splachování hor
Splachování hor
Splachování hor
Dávno předtím, než někoho napadlo fermentovat Pinot Noir, to tu praskalo ve švech zlatokopy, kteří se honili za úplně jiným bohatstvím. V šedesátých letech devatenáctého století byl Bannockburn srdcem zlaté horečky v Otagu. Horníci jen nekopali díry, oni doslova splachovali úbočí hor vodními děly, čemuž se říká rýžování. Tyhle brutální metody za sebou nechaly dramatické jizvy v podobě útesů a písčité půdy, které dnes definují celou krajinu. Je docela ironie, že právě zničení téhle země vytvořilo dokonalé odvodnění a terroir pro révu, která tam teď roste. Dneska je to zlato červené, nalahvované a za unci má pravděpodobně úplně stejnou cenu.
Dávno předtím, než někoho napadlo fermentovat Pinot Noir, to tu praskalo ve švech zlatokopy, kteří se honili za úplně jiným bohatstvím. V šedesátých letech devatenáctého století byl Bannockburn srdcem zlaté horečky v Otagu. Horníci jen nekopali díry, oni doslova splachovali úbočí hor vodními děly, čemuž se říká rýžování. Tyhle brutální metody za sebou nechaly dramatické jizvy v podobě útesů a písčité půdy, které dnes definují celou krajinu. Je docela ironie, že právě zničení téhle země vytvořilo dokonalé odvodnění a terroir pro révu, která tam teď roste. Dneska je to zlato červené, nalahvované a za unci má pravděpodobně úplně stejnou cenu.
Války o pořadník
Války o pořadník
Války o pořadník
Existují vinné lístky a pak jsou tu seznamy, na které se dostaneš jen po složení krvavé přísahy. Felton Road sedí pevně v té druhé kategorii. Tohle vinařství dostalo Bannockburn na globální mapu díky Pinot Noir z Block 3 a Block 5. Před lety lidem došlo, že tenhle konkrétní kousek hlíny je naprosto magický, a zajistit si dneska alokaci je v podstatě soutěžní sport. Není to jen hype, protože biodynamické zemědělství a minimální zásahy do výroby nastavily laťku pro celou jižní polokouli. Pokud uvidíš lahev v regálu, vůbec neváhej a neřeš cenovku, prostě po ní chňapni, než to udělá někdo jiný.
Existují vinné lístky a pak jsou tu seznamy, na které se dostaneš jen po složení krvavé přísahy. Felton Road sedí pevně v té druhé kategorii. Tohle vinařství dostalo Bannockburn na globální mapu díky Pinot Noir z Block 3 a Block 5. Před lety lidem došlo, že tenhle konkrétní kousek hlíny je naprosto magický, a zajistit si dneska alokaci je v podstatě soutěžní sport. Není to jen hype, protože biodynamické zemědělství a minimální zásahy do výroby nastavily laťku pro celou jižní polokouli. Pokud uvidíš lahev v regálu, vůbec neváhej a neřeš cenovku, prostě po ní chňapni, než to udělá někdo jiný.
Voní to jako nedělní pečeně
Voní to jako nedělní pečeně
Voní to jako nedělní pečeně
Co dělá tohle místo tak speciálním, je fakt, že jde technicky vzato o uměle vytvořenou poušť. Bannockburn je často ta nejteplejší a nejsušší podoblast v Central Otagu, schovaná na perfektním místě, kde to dešťové mraky většinou vzdají ještě před příjezdem. Krajina je plná divokého tymiánu, který tu roste všude jako plevel a fakt to vypadá, že louhuje svou chuť přímo do okolní révy. Procházka místními vinicemi voní jako kořenící směs na nedělní pečeni. Tohle unikátní mikroklima umožňuje hroznům dosáhnout takové úrovně zralosti a struktury tříslovin, o které si jiné a chladnější části údolí můžou během sklizně nechat jenom zdát.
Co dělá tohle místo tak speciálním, je fakt, že jde technicky vzato o uměle vytvořenou poušť. Bannockburn je často ta nejteplejší a nejsušší podoblast v Central Otagu, schovaná na perfektním místě, kde to dešťové mraky většinou vzdají ještě před příjezdem. Krajina je plná divokého tymiánu, který tu roste všude jako plevel a fakt to vypadá, že louhuje svou chuť přímo do okolní révy. Procházka místními vinicemi voní jako kořenící směs na nedělní pečeni. Tohle unikátní mikroklima umožňuje hroznům dosáhnout takové úrovně zralosti a struktury tříslovin, o které si jiné a chladnější části údolí můžou během sklizně nechat jenom zdát.
Místní styly vína
Novozélandský Pinot Noir
Zatímco jeho bílý sourozenec křičí o pozornost, tohle červené si tiše šeptá čistou elegancí. Čekej sofistikovaný mix jasného červeného ovoce a slanějšího zemitého podtónu, který ti jasně dokáže, že Nový Zéland fakt není jen na jedno brdo.
Zatímco jeho bílý sourozenec křičí o pozornost, tohle červené si tiše šeptá čistou elegancí. Čekej sofistikovaný mix jasného červeného ovoce a slanějšího zemitého podtónu, který ti jasně dokáže, že Nový Zéland fakt není jen na jedno brdo.
Pinot Noir z Central Otago
Představ si, že stojíš na ledovci a přitom se láduješ miskou tmavých třešní. Tenhle region žene vinařství až na samotnou hranu, takže výsledná vína jsou neskutečně koncentrovaná, temnější a mnohem údernější než jejich severní sousedé.
Představ si, že stojíš na ledovci a přitom se láduješ miskou tmavých třešní. Tenhle region žene vinařství až na samotnou hranu, takže výsledná vína jsou neskutečně koncentrovaná, temnější a mnohem údernější než jejich severní sousedé.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ