«
Sonoma County
,
Kalifornie
Carneros
Mlžný vánek ze zálivu
Tahle apelace balancuje na hranici mezi Sonomou a Napou a funguje jako klimatizace pro celé údolí. Záliv San Pablo tu denně pořádá párty plnou mlhy a větru, takže je to naprosto ideální místo pro bublinky.
Tahle apelace balancuje na hranici mezi Sonomou a Napou a funguje jako klimatizace pro celé údolí. Záliv San Pablo tu denně pořádá párty plnou mlhy a větru, takže je to naprosto ideální místo pro bublinky.
Tahle apelace balancuje na hranici mezi Sonomou a Napou a funguje jako klimatizace pro celé údolí. Záliv San Pablo tu denně pořádá párty plnou mlhy a větru, takže je to naprosto ideální místo pro bublinky.
Chuťový profil
Svěží kyselinka
Křupavé ovoce
Zaměřeno na bublinky
Představ si něco svěžího, zářivého a plného energie. Zdejší Pinot Noir chutná spíš po křupavých červených bobulích, rebarboře a zemitém koření než po těžké marmeládě. Chardonnay si drží vysokou kyselinku a často chutná po zelených jablkách a citronové kůře, i když do hry vstoupí dubový sud. Protože tu teploty málokdy vyletí nahoru, hrozny si zachovávají svůj šmrnc, což z téhle oblasti dělá prvotřídní loviště pro špičková šumivá vína, co tě budou lechtat v nose.
Představ si něco svěžího, zářivého a plného energie. Zdejší Pinot Noir chutná spíš po křupavých červených bobulích, rebarboře a zemitém koření než po těžké marmeládě. Chardonnay si drží vysokou kyselinku a často chutná po zelených jablkách a citronové kůře, i když do hry vstoupí dubový sud. Protože tu teploty málokdy vyletí nahoru, hrozny si zachovávají svůj šmrnc, což z téhle oblasti dělá prvotřídní loviště pro špičková šumivá vína, co tě budou lechtat v nose.
Představ si něco svěžího, zářivého a plného energie. Zdejší Pinot Noir chutná spíš po křupavých červených bobulích, rebarboře a zemitém koření než po těžké marmeládě. Chardonnay si drží vysokou kyselinku a často chutná po zelených jablkách a citronové kůře, i když do hry vstoupí dubový sud. Protože tu teploty málokdy vyletí nahoru, hrozny si zachovávají svůj šmrnc, což z téhle oblasti dělá prvotřídní loviště pro špičková šumivá vína, co tě budou lechtat v nose.
Jaký má vibe
Větrné kopce
Bunda nutností
Venkovský klid
I v červenci ti možná bodne bunda. Zvlněné zlaté kopce se tu potkávají s mokřady zálivu San Pablo a vytvářejí krajinu, která působí víc venkovsky a ošlehaně větrem než úhledně střižené trávníky dál na severu. Výhled na vinice tu často sdílíš s krávami. Je to tu nenáročné a chladné, plné turistů, kterým právě dochází, že si sbalili úplně špatné oblečení, zatímco loví perfektní skleničku bublinek.
I v červenci ti možná bodne bunda. Zvlněné zlaté kopce se tu potkávají s mokřady zálivu San Pablo a vytvářejí krajinu, která působí víc venkovsky a ošlehaně větrem než úhledně střižené trávníky dál na severu. Výhled na vinice tu často sdílíš s krávami. Je to tu nenáročné a chladné, plné turistů, kterým právě dochází, že si sbalili úplně špatné oblečení, zatímco loví perfektní skleničku bublinek.
I v červenci ti možná bodne bunda. Zvlněné zlaté kopce se tu potkávají s mokřady zálivu San Pablo a vytvářejí krajinu, která působí víc venkovsky a ošlehaně větrem než úhledně střižené trávníky dál na severu. Výhled na vinice tu často sdílíš s krávami. Je to tu nenáročné a chladné, plné turistů, kterým právě dochází, že si sbalili úplně špatné oblečení, zatímco loví perfektní skleničku bublinek.
Kdo je kdo
Domaine Carneros
Gloria Ferrer
Donum Estate
Velká jména tu vládnou prostě proto, že výroba šumivého vína vyžaduje pořádný cash flow. Domaine Carneros vyniká svými vibes francouzského zámku, zatímco Gloria Ferrer odstartovala bublinkovou revoluci už před desítkami let. Pokud jde o tichá vína, mrkni na Sangiacomo a Donum Estate, kde se k odrůdě Pinot Noir chovají jako k hollywoodské hvězdě. Schug Carneros Estate do tohohle mixu vnáší německé dědictví a dokazuje, že tohle chladné místo je neskutečně univerzální.
Velká jména tu vládnou prostě proto, že výroba šumivého vína vyžaduje pořádný cash flow. Domaine Carneros vyniká svými vibes francouzského zámku, zatímco Gloria Ferrer odstartovala bublinkovou revoluci už před desítkami let. Pokud jde o tichá vína, mrkni na Sangiacomo a Donum Estate, kde se k odrůdě Pinot Noir chovají jako k hollywoodské hvězdě. Schug Carneros Estate do tohohle mixu vnáší německé dědictví a dokazuje, že tohle chladné místo je neskutečně univerzální.
Velká jména tu vládnou prostě proto, že výroba šumivého vína vyžaduje pořádný cash flow. Domaine Carneros vyniká svými vibes francouzského zámku, zatímco Gloria Ferrer odstartovala bublinkovou revoluci už před desítkami let. Pokud jde o tichá vína, mrkni na Sangiacomo a Donum Estate, kde se k odrůdě Pinot Noir chovají jako k hollywoodské hvězdě. Schug Carneros Estate do tohohle mixu vnáší německé dědictví a dokazuje, že tohle chladné místo je neskutečně univerzální.
Místní historky
Z ovčích pastvin do ráje Pinotu
Z ovčích pastvin do ráje Pinotu
Z ovčích pastvin do ráje Pinotu
Než to tu ovládly vinice, byla tahle oblast v podstatě jen obří pastvina pro ovce. Všichni si mysleli, že je tu na pěstování čehokoliv k pití prostě moc kosa. V 19. století tu sice průkopníci jako soudce Stanly vysadili révu, ale mšička révokaz a prohibice celou párty zkazily. Až v 70. letech 20. století lidem jako Francis Mahoney a rodina Sangiacomo došlo, že chladné klima neznamená špatné zemědělství - znamená to nebe pro Pinot Noir. Koukali na mlhu valící se ze zálivu, klepali se kosou v botách a rozhodli se, že tohle bude takové západní Burgundsko. Krávy se nakonec odstěhovaly a nahradila je réva, což dokazuje, že být nejvíc cool děcko ve třídě se občas fakt vyplatí.
Než to tu ovládly vinice, byla tahle oblast v podstatě jen obří pastvina pro ovce. Všichni si mysleli, že je tu na pěstování čehokoliv k pití prostě moc kosa. V 19. století tu sice průkopníci jako soudce Stanly vysadili révu, ale mšička révokaz a prohibice celou párty zkazily. Až v 70. letech 20. století lidem jako Francis Mahoney a rodina Sangiacomo došlo, že chladné klima neznamená špatné zemědělství - znamená to nebe pro Pinot Noir. Koukali na mlhu valící se ze zálivu, klepali se kosou v botách a rozhodli se, že tohle bude takové západní Burgundsko. Krávy se nakonec odstěhovaly a nahradila je réva, což dokazuje, že být nejvíc cool děcko ve třídě se občas fakt vyplatí.
Diplomatická zóna
Diplomatická zóna
Diplomatická zóna
Tohle je takové diplomatické Švýcarsko kalifornského vinařského světa. Carneros se pyšní vzácným prvenstvím, protože je to první vinařská oblast definovaná spíš svým klimatem než politickými hranicemi a jako jediná AVA legálně zasahuje do okresů Napa i Sonoma. Doslova tu můžeš pít skleničku Chardonnay, co má krizi identity. Vítr se o hranice okresů nezajímá a réva jakbysmet. Tahle unikátní poloha znamená, že místní vinaři stojí často jednou nohou v každém z těchhle světů a míchají prestiž Napy s pohodovými zemědělskými kořeny Sonomy. Je to geografické přetahování, kde je jediným skutečným vítězem ten, kdo zrovna drží vývrtku.
Tohle je takové diplomatické Švýcarsko kalifornského vinařského světa. Carneros se pyšní vzácným prvenstvím, protože je to první vinařská oblast definovaná spíš svým klimatem než politickými hranicemi a jako jediná AVA legálně zasahuje do okresů Napa i Sonoma. Doslova tu můžeš pít skleničku Chardonnay, co má krizi identity. Vítr se o hranice okresů nezajímá a réva jakbysmet. Tahle unikátní poloha znamená, že místní vinaři stojí často jednou nohou v každém z těchhle světů a míchají prestiž Napy s pohodovými zemědělskými kořeny Sonomy. Je to geografické přetahování, kde je jediným skutečným vítězem ten, kdo zrovna drží vývrtku.
Evropská invaze
Evropská invaze
Evropská invaze
Proč tenhle prašný úsek cesty vypadá jako francouzská pohlednice? Protože velké evropské šampaňské domy si to dobře spočítaly. Když Taittinger (stojící za Domaine Carneros) a rodina Ferrerových (známá díky značce Freixenet) prozkoumávali Kalifornii, vykašlali se na horká místa výš v údolí a zapíchli své vlajky přímo tady. Věděli totiž, že na výrobu světových bublinek potřebuješ révu, která si v chladu trochu vytrpí své. Dneska si tu při projížďce připadáš jako na evropské dovolené bez jet lagu. Ten obrovský zámek na kopci není přelud - je to památník toho, že se francouzská a španělská smetánka přes šumivá vína rozhodla, že tohle mlžné dno zálivu je hned po jejich domově to nejlepší místo na zemi.
Proč tenhle prašný úsek cesty vypadá jako francouzská pohlednice? Protože velké evropské šampaňské domy si to dobře spočítaly. Když Taittinger (stojící za Domaine Carneros) a rodina Ferrerových (známá díky značce Freixenet) prozkoumávali Kalifornii, vykašlali se na horká místa výš v údolí a zapíchli své vlajky přímo tady. Věděli totiž, že na výrobu světových bublinek potřebuješ révu, která si v chladu trochu vytrpí své. Dneska si tu při projížďce připadáš jako na evropské dovolené bez jet lagu. Ten obrovský zámek na kopci není přelud - je to památník toho, že se francouzská a španělská smetánka přes šumivá vína rozhodla, že tohle mlžné dno zálivu je hned po jejich domově to nejlepší místo na zemi.
Místní styly vína
Kalifornský Pinot Noir
Představ si náročnou filmovou hvězdu, která ale pokaždé předvede výkon hodný Oscara. Pinot Noir se skvěle daří v chladnějších koutech Zlatého státu a nabízí lahodný mix zralých bobulí a kořenitosti koly, kterému prostě neodoláš.
Představ si náročnou filmovou hvězdu, která ale pokaždé předvede výkon hodný Oscara. Pinot Noir se skvěle daří v chladnějších koutech Zlatého státu a nabízí lahodný mix zralých bobulí a kořenitosti koly, kterému prostě neodoláš.
Kalifornské Chardonnay
Představ si, že se popcorn z kina potkal s tropickým ovocným salátem ve velmi drahém sudu. Tenhle styl je bohatý, krémový a nestydatě odvážný, takže tě prakticky donutí posadit se a věnovat pozornost jeho smyslné textuře.
Představ si, že se popcorn z kina potkal s tropickým ovocným salátem ve velmi drahém sudu. Tenhle styl je bohatý, krémový a nestydatě odvážný, takže tě prakticky donutí posadit se a věnovat pozornost jeho smyslné textuře.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ