«
Languedoc-Roussillon
,
Francie
Minervois
Větrné římské skály
Tohle místo pojmenované po bohyni Minervě vypadá jako obří vápencový amfiteátr s výhledem na Středozemní moře. Nabízí červená vína s neskutečným poměrem ceny a kvality, která skvěle balancují sluncem zalitou vyzrálost se svěžím bylinkovým nádechem z okolní divoké přírody.
Tohle místo pojmenované po bohyni Minervě vypadá jako obří vápencový amfiteátr s výhledem na Středozemní moře. Nabízí červená vína s neskutečným poměrem ceny a kvality, která skvěle balancují sluncem zalitou vyzrálost se svěžím bylinkovým nádechem z okolní divoké přírody.
Tohle místo pojmenované po bohyni Minervě vypadá jako obří vápencový amfiteátr s výhledem na Středozemní moře. Nabízí červená vína s neskutečným poměrem ceny a kvality, která skvěle balancují sluncem zalitou vyzrálost se svěžím bylinkovým nádechem z okolní divoké přírody.
VLÁDCI
POMOCNÍCI
Chuťový profil
Výrazné bylinky
Tmavé ovoce
Pepřové koření
Těš se na skleničku plnou slunce a divokých bylinek. Syrah, Grenache a Mourvèdre tu často hrají prim a přinášejí pikantní tóny černého pepře a temných ostružin. Najdeš tu i výrazný zemitější nádech - představ si černé olivy a rozmarýn - díky kterému to má šmrnc a nechutná to jen jako rozvařená marmeláda. Ty nejlepší lahve z La Livinière k tomu přidávají vrstvu elegance a hloubky, která s přehledem dorovná úroveň severní Rhôny za poloviční cenu.
Těš se na skleničku plnou slunce a divokých bylinek. Syrah, Grenache a Mourvèdre tu často hrají prim a přinášejí pikantní tóny černého pepře a temných ostružin. Najdeš tu i výrazný zemitější nádech - představ si černé olivy a rozmarýn - díky kterému to má šmrnc a nechutná to jen jako rozvařená marmeláda. Ty nejlepší lahve z La Livinière k tomu přidávají vrstvu elegance a hloubky, která s přehledem dorovná úroveň severní Rhôny za poloviční cenu.
Těš se na skleničku plnou slunce a divokých bylinek. Syrah, Grenache a Mourvèdre tu často hrají prim a přinášejí pikantní tóny černého pepře a temných ostružin. Najdeš tu i výrazný zemitější nádech - představ si černé olivy a rozmarýn - díky kterému to má šmrnc a nechutná to jen jako rozvařená marmeláda. Ty nejlepší lahve z La Livinière k tomu přidávají vrstvu elegance a hloubky, která s přehledem dorovná úroveň severní Rhôny za poloviční cenu.
Jaký má vibe
Vápencové plošiny
Neúprosný vítr
Starobylá soutěska
Procházet se tady je jako skočit rovnýma nohama do pohlednice z antiky. Bílé vápencové plošiny odrážejí oslepující slunce, zatímco neúprosný vítr Tramontane čistí vinice od všech chorob. Kolem tebe je jen divoký porost garrigue, který voní po tymiánu a levanduli. Je to tu drsné a nádherné, a všemu vévodí starobylá opevněná vesnice Minerve dramaticky se tyčící nad soutěskou, kterou vyhloubila staletí vody a historie.
Procházet se tady je jako skočit rovnýma nohama do pohlednice z antiky. Bílé vápencové plošiny odrážejí oslepující slunce, zatímco neúprosný vítr Tramontane čistí vinice od všech chorob. Kolem tebe je jen divoký porost garrigue, který voní po tymiánu a levanduli. Je to tu drsné a nádherné, a všemu vévodí starobylá opevněná vesnice Minerve dramaticky se tyčící nad soutěskou, kterou vyhloubila staletí vody a historie.
Procházet se tady je jako skočit rovnýma nohama do pohlednice z antiky. Bílé vápencové plošiny odrážejí oslepující slunce, zatímco neúprosný vítr Tramontane čistí vinice od všech chorob. Kolem tebe je jen divoký porost garrigue, který voní po tymiánu a levanduli. Je to tu drsné a nádherné, a všemu vévodí starobylá opevněná vesnice Minerve dramaticky se tyčící nad soutěskou, kterou vyhloubila staletí vody a historie.
Kdo je kdo
Bio průkopníci
Američtí expati
Sázka na jistotu
Hledej vinařství, která respektují tenhle drsný terén. Domaine des Homs dělá neskutečná bio vína za super cenu, ze kterých autentičnost přímo stříká. Clos du Gravillas pod taktovkou americko-francouzského dua zase posouvá hranice se starými keři odrůdy Carignan a bílými blendy. Jestli chceš spíš uhlazenou eleganci, Château de Gourgazaud je sázka na jistotu. Region teď navíc masivně přechází na biodynamiku, takže měj oči na stopkách a hledej menší značky s vtipnými malůvkami na etiketě.
Hledej vinařství, která respektují tenhle drsný terén. Domaine des Homs dělá neskutečná bio vína za super cenu, ze kterých autentičnost přímo stříká. Clos du Gravillas pod taktovkou americko-francouzského dua zase posouvá hranice se starými keři odrůdy Carignan a bílými blendy. Jestli chceš spíš uhlazenou eleganci, Château de Gourgazaud je sázka na jistotu. Region teď navíc masivně přechází na biodynamiku, takže měj oči na stopkách a hledej menší značky s vtipnými malůvkami na etiketě.
Hledej vinařství, která respektují tenhle drsný terén. Domaine des Homs dělá neskutečná bio vína za super cenu, ze kterých autentičnost přímo stříká. Clos du Gravillas pod taktovkou americko-francouzského dua zase posouvá hranice se starými keři odrůdy Carignan a bílými blendy. Jestli chceš spíš uhlazenou eleganci, Château de Gourgazaud je sázka na jistotu. Region teď navíc masivně přechází na biodynamiku, takže měj oči na stopkách a hledej menší značky s vtipnými malůvkami na etiketě.
Místní historky
Obléhání Minerve
Obléhání Minerve
Obléhání Minerve
V roce 1210 nebyla vesnice Minerve jen líbivou pastí na turisty - byla to hlavní bašta katarů během albigenské křížové výpravy. Simon de Montfort sem naklusal s křižáky a katapulty a celou soutěsku neprodyšně obklíčil. Přístup k vodě zničili obřím trebuchetem jménem 'Malvoisine' (Špatný soused) a donutili vesnici se vzdát. Nebyla to zrovna pohádka. Asi 140 takzvaných 'dokonalých' se odmítlo vzdát své víry a skončilo na hranici. Dneska se můžeš projít po těch samých ulicích a mrknout na jejich památník, což dává místnímu vínu trochu temnou a rebelskou duši. Když piješ hutný a zádumčivý Carignan z těchhle vápencových kopců, doslova ochutnáváš historii, která se vsákla do samotných skal, kterými se teď réva tak těžce prodírá.
V roce 1210 nebyla vesnice Minerve jen líbivou pastí na turisty - byla to hlavní bašta katarů během albigenské křížové výpravy. Simon de Montfort sem naklusal s křižáky a katapulty a celou soutěsku neprodyšně obklíčil. Přístup k vodě zničili obřím trebuchetem jménem 'Malvoisine' (Špatný soused) a donutili vesnici se vzdát. Nebyla to zrovna pohádka. Asi 140 takzvaných 'dokonalých' se odmítlo vzdát své víry a skončilo na hranici. Dneska se můžeš projít po těch samých ulicích a mrknout na jejich památník, což dává místnímu vínu trochu temnou a rebelskou duši. Když piješ hutný a zádumčivý Carignan z těchhle vápencových kopců, doslova ochutnáváš historii, která se vsákla do samotných skal, kterými se teď réva tak těžce prodírá.
První Cru
První Cru
První Cru
Fakt dlouhou dobu brali pařížští snobové Languedoc jen jako bezednou díru na levný chlast. V Minervois si ale řekli, že mají na víc. Jedna konkrétní oblast jménem La Livinière schovaná ve vápencové kotlině celému světu dokázala, že má naprosto magickou půdu. V roce 1999 se tak stala úplně prvním oficiálním Cru v Languedocu, což byla naprosto přelomová pecka. Jasně to ukázalo, že haló, my tu umíme dělat víno, co má potenciál zrát a stojí víc než obyčejná bageta. Tahle vína jsou silná, sametová a berou se vážně. Tenhle krok navíc vyšlapal cestu dalším prémiovým lokalitám v regionu, které se konečně mohly hrdě postavit a získat si respekt na mezinárodní scéně.
Fakt dlouhou dobu brali pařížští snobové Languedoc jen jako bezednou díru na levný chlast. V Minervois si ale řekli, že mají na víc. Jedna konkrétní oblast jménem La Livinière schovaná ve vápencové kotlině celému světu dokázala, že má naprosto magickou půdu. V roce 1999 se tak stala úplně prvním oficiálním Cru v Languedocu, což byla naprosto přelomová pecka. Jasně to ukázalo, že haló, my tu umíme dělat víno, co má potenciál zrát a stojí víc než obyčejná bageta. Tahle vína jsou silná, sametová a berou se vážně. Tenhle krok navíc vyšlapal cestu dalším prémiovým lokalitám v regionu, které se konečně mohly hrdě postavit a získat si respekt na mezinárodní scéně.
Sladký bílý rebel
Sladký bílý rebel
Sladký bílý rebel
Uprostřed všech těch vážných a tříslovinami nabitých červených vín se skrývá malá rebelská zóna jménem Saint-Jean-de-Minervois. Vypadá to tam jako na povrchu Měsíce - všude jsou jen bílé skály odrážející šílené vedro. Místo hutných červených se tu ale pěstuje Muscat Blanc à Petits Grains. Výsledkem je dolihované sladké víno, které voní jako rozmačkané pomerančové květy a med. Na Muškát je to tu docela vysoko v horách, což vínu dodává šťavnatou kyselinku a zabraňuje tomu, aby chutnalo jako přeslazený sirup. Místní ho pijí jako aperitiv, což vzhledem k té náloži cukru a alkoholu zní dost nebezpečně, ale funguje to naprosto skvěle. Je to prostě ten boží zlatý podivín celého regionu, kterého všichni tajně milují, ale v obchodě na něj často zapomenou.
Uprostřed všech těch vážných a tříslovinami nabitých červených vín se skrývá malá rebelská zóna jménem Saint-Jean-de-Minervois. Vypadá to tam jako na povrchu Měsíce - všude jsou jen bílé skály odrážející šílené vedro. Místo hutných červených se tu ale pěstuje Muscat Blanc à Petits Grains. Výsledkem je dolihované sladké víno, které voní jako rozmačkané pomerančové květy a med. Na Muškát je to tu docela vysoko v horách, což vínu dodává šťavnatou kyselinku a zabraňuje tomu, aby chutnalo jako přeslazený sirup. Místní ho pijí jako aperitiv, což vzhledem k té náloži cukru a alkoholu zní dost nebezpečně, ale funguje to naprosto skvěle. Je to prostě ten boží zlatý podivín celého regionu, kterého všichni tajně milují, ale v obchodě na něj často zapomenou.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ