«
Trentino-Alto Adige/Südtirol
,
Itálie
Südtirol
Alpské precizní inženýrství
Vítej na druhé straně mince, kde jsou kožené kalhoty běžným pracovním oděvem a přesné vinařství je náboženstvím. Technicky vzato je to Itálie, ale místní duše mluví německy a baští knedlíky, ne špagety.
Vítej na druhé straně mince, kde jsou kožené kalhoty běžným pracovním oděvem a přesné vinařství je náboženstvím. Technicky vzato je to Itálie, ale místní duše mluví německy a baští knedlíky, ne špagety.
Vítej na druhé straně mince, kde jsou kožené kalhoty běžným pracovním oděvem a přesné vinařství je náboženstvím. Technicky vzato je to Itálie, ale místní duše mluví německy a baští knedlíky, ne špagety.
Chuťový profil
Ledovcová čistota
Voňavá pecka
Sametová červená
Čekej vína, která prorazí nudu jako diamantový vrták. Bavíme se o bílých vínech tak čistých a minerálních, že snad musela být filtrována přes ledovec. Gewürztraminer přináší celé parfumářství, zatímco Pinot Bianco nabízí soustředěnou eleganci. Na straně červených rozdává Lagrein sametové rány tmavého ovoce a Vernatsch to drží dostatečně na pohodu, abys ho mohl klopit už k obědu.
Čekej vína, která prorazí nudu jako diamantový vrták. Bavíme se o bílých vínech tak čistých a minerálních, že snad musela být filtrována přes ledovec. Gewürztraminer přináší celé parfumářství, zatímco Pinot Bianco nabízí soustředěnou eleganci. Na straně červených rozdává Lagrein sametové rány tmavého ovoce a Vernatsch to drží dostatečně na pohodu, abys ho mohl klopit už k obědu.
Čekej vína, která prorazí nudu jako diamantový vrták. Bavíme se o bílých vínech tak čistých a minerálních, že snad musela být filtrována přes ledovec. Gewürztraminer přináší celé parfumářství, zatímco Pinot Bianco nabízí soustředěnou eleganci. Na straně červených rozdává Lagrein sametové rány tmavého ovoce a Vernatsch to drží dostatečně na pohodu, abys ho mohl klopit už k obědu.
Jaký má vibe
Uklizené hory
Tyrolský pořádek
Dramatické Alpy
Všechno je tu dokonale upravené, od truhlíků s květinami na dřevěných chatách až po řady keřů šplhajících po strmých svazích. Jsi v Dolomitech, takže pozadí je naprosté drama, ale popředí je klidné, uspořádané a neuvěřitelně uklizené. Připadá ti, jako by někdo vzal rakouskou vesnici a hodil ji do podnebí, které reálně umožňuje dozrávání ovoce.
Všechno je tu dokonale upravené, od truhlíků s květinami na dřevěných chatách až po řady keřů šplhajících po strmých svazích. Jsi v Dolomitech, takže pozadí je naprosté drama, ale popředí je klidné, uspořádané a neuvěřitelně uklizené. Připadá ti, jako by někdo vzal rakouskou vesnici a hodil ji do podnebí, které reálně umožňuje dozrávání ovoce.
Všechno je tu dokonale upravené, od truhlíků s květinami na dřevěných chatách až po řady keřů šplhajících po strmých svazích. Jsi v Dolomitech, takže pozadí je naprosté drama, ale popředí je klidné, uspořádané a neuvěřitelně uklizené. Připadá ti, jako by někdo vzal rakouskou vesnici a hodil ji do podnebí, které reálně umožňuje dozrávání ovoce.
Kdo je kdo
Kvalitní družstva
Legendy z Terlana
Disciplinované týmy
Tady tomu vládnou družstva, ale hned zapomeň na nějaké továrny na levné sudové víno. Tyhle instituce jako Cantina Terlano a Tramin fungují s disciplínou švýcarského hodináře a vyrábějí jedny z nejdéle zrajících bílých vín na světě. Nezávislí vinaři tu sice existují, ale kultura "Kellerei" je bijícím srdcem, které chrlí kvalitu, za kterou by se jinde drahá soukromá panství musela stydět.
Tady tomu vládnou družstva, ale hned zapomeň na nějaké továrny na levné sudové víno. Tyhle instituce jako Cantina Terlano a Tramin fungují s disciplínou švýcarského hodináře a vyrábějí jedny z nejdéle zrajících bílých vín na světě. Nezávislí vinaři tu sice existují, ale kultura "Kellerei" je bijícím srdcem, které chrlí kvalitu, za kterou by se jinde drahá soukromá panství musela stydět.
Tady tomu vládnou družstva, ale hned zapomeň na nějaké továrny na levné sudové víno. Tyhle instituce jako Cantina Terlano a Tramin fungují s disciplínou švýcarského hodináře a vyrábějí jedny z nejdéle zrajících bílých vín na světě. Nezávislí vinaři tu sice existují, ale kultura "Kellerei" je bijícím srdcem, které chrlí kvalitu, za kterou by se jinde drahá soukromá panství musela stydět.
Místní historky
Družstevní zázrak
Družstevní zázrak
Družstevní zázrak
Koncem 19. století byla tahle oblast pevně rakouská a vinaři se potýkali s ekonomickou krizí a měnícími se hranicemi. Řešením nebylo konkurovat si, ale spojit síly. První družstva se zrodila z čiré nutnosti jako způsob, jak mohli drobní zemědělci s pidi pozemky vůbec přežít. Tenkrát to nebylo o prestiži - šlo o to neumřít hlady. Ale cestou za přežitím se stala docela vtipná věc. Tyhle kolektivy si uvědomily, že spojením zdrojů si můžou dovolit lepší technologie než lecjaký boháč. Dnes se tahle historická taktika přežití proměnila v nadupaný model, kde si pěstitelé sami diktují přísnou kontrolu kvality, aby měli všichni na účtu pořádný balík.
Koncem 19. století byla tahle oblast pevně rakouská a vinaři se potýkali s ekonomickou krizí a měnícími se hranicemi. Řešením nebylo konkurovat si, ale spojit síly. První družstva se zrodila z čiré nutnosti jako způsob, jak mohli drobní zemědělci s pidi pozemky vůbec přežít. Tenkrát to nebylo o prestiži - šlo o to neumřít hlady. Ale cestou za přežitím se stala docela vtipná věc. Tyhle kolektivy si uvědomily, že spojením zdrojů si můžou dovolit lepší technologie než lecjaký boháč. Dnes se tahle historická taktika přežití proměnila v nadupaný model, kde si pěstitelé sami diktují přísnou kontrolu kvality, aby měli všichni na účtu pořádný balík.
Domov toho kořeněného
Domov toho kořeněného
Domov toho kořeněného
Možná ti bude po třech skleničkách dělat problém vyslovit Gewürztraminer, ale návštěva jeho rodného města je mnohem jednodušší. Vesnice Tramin je duchovní a jmenovitou domovinou téhle aromatické bestie. I když Gewürztraminer cestuje po celém světě, místní trvají na tom, že se nikde neprojevuje tak jako tady. Není to jen víno, je to identita. Celé městečko během sklizně lehce voní po okvětních lístcích růží a liči. Dokonce tu postavili architektonické zázraky jako je nový sklep v Kellerei Tramin, který vypadá jako obří zelená réva omotaná kolem skleněné krabice, což dokazuje, že tahle starobylá a kořeněná odrůda má za sebou hodně moderní a pořádně nabité bankovní konto.
Možná ti bude po třech skleničkách dělat problém vyslovit Gewürztraminer, ale návštěva jeho rodného města je mnohem jednodušší. Vesnice Tramin je duchovní a jmenovitou domovinou téhle aromatické bestie. I když Gewürztraminer cestuje po celém světě, místní trvají na tom, že se nikde neprojevuje tak jako tady. Není to jen víno, je to identita. Celé městečko během sklizně lehce voní po okvětních lístcích růží a liči. Dokonce tu postavili architektonické zázraky jako je nový sklep v Kellerei Tramin, který vypadá jako obří zelená réva omotaná kolem skleněné krabice, což dokazuje, že tahle starobylá a kořeněná odrůda má za sebou hodně moderní a pořádně nabité bankovní konto.
Nesmrtelná bílá
Nesmrtelná bílá
Nesmrtelná bílá
Většina lidí bere Pinot Bianco jako levnou známost na jednu noc - teď je to fajn, ale do rána na ni zapomeneš. Tady k němu přistupují jako k manželskému slibu. Legendární archivy v Cantina Terlano jsou absolutním snem každého sommeliéra. Mají tam lahve bílého vína z padesátých let, které jsou pořád dost svěží na to, aby ti vlepily facku a probraly tě. Popírá to veškerou logiku. U speciálních rezerv nechávají víno ležet na jemných kalech (odumřelých kvasinkách) celé dekády, ne měsíce. Vytváří to texturu a komplexnost, vedle které vypadají prestižní červená vína úplně obyčejně. Pokud ti někdo nabídne dvacet let staré bílé z téhle oblasti, na nic se neptej a prostě ho vypij.
Většina lidí bere Pinot Bianco jako levnou známost na jednu noc - teď je to fajn, ale do rána na ni zapomeneš. Tady k němu přistupují jako k manželskému slibu. Legendární archivy v Cantina Terlano jsou absolutním snem každého sommeliéra. Mají tam lahve bílého vína z padesátých let, které jsou pořád dost svěží na to, aby ti vlepily facku a probraly tě. Popírá to veškerou logiku. U speciálních rezerv nechávají víno ležet na jemných kalech (odumřelých kvasinkách) celé dekády, ne měsíce. Vytváří to texturu a komplexnost, vedle které vypadají prestižní červená vína úplně obyčejně. Pokud ti někdo nabídne dvacet let staré bílé z téhle oblasti, na nic se neptej a prostě ho vypij.
Místní styly vína
Pinot Grigio ze severovýchodní Itálie
Ber to jako to absolutně nejlepší tlačítko pro restart tvých chuťových pohárků. Tohle svěží, lehké a neskutečně populární víno přináší čistou citrusovou smršť, která spláchne prach dlouhého dne, aniž by se ptala na složité otázky.
Ber to jako to absolutně nejlepší tlačítko pro restart tvých chuťových pohárků. Tohle svěží, lehké a neskutečně populární víno přináší čistou citrusovou smršť, která spláchne prach dlouhého dne, aniž by se ptala na složité otázky.
Aromatické bílé z Alto Adige
Vysokohorské vinařství vytváří intenzitu, kterou bys nečekal. Tyhle lahve překypují vůněmi, které doslova vyskočí ze skleničky, aby tě praštily do obličeje květinami a kořením, než tě zchladí svěží kyselinkou.
Vysokohorské vinařství vytváří intenzitu, kterou bys nečekal. Tyhle lahve překypují vůněmi, které doslova vyskočí ze skleničky, aby tě praštily do obličeje květinami a kořením, než tě zchladí svěží kyselinkou.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ