«
Clare Valley
,
Austrálie
Watervale
Vápencová limetková bomba
Tohle místo leží přímo uprostřed údolí a je slavné díky Ryzlinku, který miluje vápenec. Je to ten štědrý a přátelský sourozenec ocelově chladných vín odjinud, který ti nabídne okamžité uspokojení s vážně luxusním rodokmenem.
Tohle místo leží přímo uprostřed údolí a je slavné díky Ryzlinku, který miluje vápenec. Je to ten štědrý a přátelský sourozenec ocelově chladných vín odjinud, který ti nabídne okamžité uspokojení s vážně luxusním rodokmenem.
Tohle místo leží přímo uprostřed údolí a je slavné díky Ryzlinku, který miluje vápenec. Je to ten štědrý a přátelský sourozenec ocelově chladných vín odjinud, který ti nabídne okamžité uspokojení s vážně luxusním rodokmenem.
Chuťový profil
Limetkový sirup
Květinová bohatost
Štědrá plnost
Tady skáčeš šipku přímo do bazénu plného limetkového sirupu, pižma a bílých květů. Na rozdíl od přísných vín z břidlice z okolí ti Watervale naservíruje bohatost a plnost na patře. Ryzlink tu bývá jemnější a květinovější, takže je nebezpečně pitelný už teď, i když díky kyselince může ve tvém sklepě v klidu spát celé dekády. Shiraz je tu zemitý, kořenitý a neskutečně hřejivý.
Tady skáčeš šipku přímo do bazénu plného limetkového sirupu, pižma a bílých květů. Na rozdíl od přísných vín z břidlice z okolí ti Watervale naservíruje bohatost a plnost na patře. Ryzlink tu bývá jemnější a květinovější, takže je nebezpečně pitelný už teď, i když díky kyselince může ve tvém sklepě v klidu spát celé dekády. Shiraz je tu zemitý, kořenitý a neskutečně hřejivý.
Tady skáčeš šipku přímo do bazénu plného limetkového sirupu, pižma a bílých květů. Na rozdíl od přísných vín z břidlice z okolí ti Watervale naservíruje bohatost a plnost na patře. Ryzlink tu bývá jemnější a květinovější, takže je nebezpečně pitelný už teď, i když díky kyselince může ve tvém sklepě v klidu spát celé dekády. Shiraz je tu zemitý, kořenitý a neskutečně hřejivý.
Jaký má vibe
Zvlněné kopce
Červená hlína
Sebevědomá klasika
Představ si jemně zvlněné kopce pokryté červenou hlínou, pod kterou se skrývá masivní vrstva vápence. Tohle je motorový prostor celého regionu, který působí spíš zavedeně a sebevědomě než divoce a drsně. Připomíná to tu klasickou pohlednici z australské vinařské oblasti, kde jsou dveře sklípků vždycky otevřené a přátelské, slunce dopadá na révu naprosto dokonale a všichni tak nějak přesně vědí, co dělají.
Představ si jemně zvlněné kopce pokryté červenou hlínou, pod kterou se skrývá masivní vrstva vápence. Tohle je motorový prostor celého regionu, který působí spíš zavedeně a sebevědomě než divoce a drsně. Připomíná to tu klasickou pohlednici z australské vinařské oblasti, kde jsou dveře sklípků vždycky otevřené a přátelské, slunce dopadá na révu naprosto dokonale a všichni tak nějak přesně vědí, co dělají.
Představ si jemně zvlněné kopce pokryté červenou hlínou, pod kterou se skrývá masivní vrstva vápence. Tohle je motorový prostor celého regionu, který působí spíš zavedeně a sebevědomě než divoce a drsně. Připomíná to tu klasickou pohlednici z australské vinařské oblasti, kde jsou dveře sklípků vždycky otevřené a přátelské, slunce dopadá na révu naprosto dokonale a všichni tak nějak přesně vědí, co dělají.
Kdo je kdo
Jim Barry
Clos Clare
Jeffrey Grosset
Téhle krajině dominují obrovská jména. Musíš zmínit Jima Barryho a jejich legendární vinici Florita, která tu v podstatě nastavila laťku. Jeffrey Grosset čaruje ve Springvale, zatímco mladí střelci jako tým z Clos Clare tvoří naprosté pecky ze starých kousků půdy. O'Leary Walker zase dělá ukázkové kousky, které tě nezruinují, ale chutnají jako by stály milion.
Téhle krajině dominují obrovská jména. Musíš zmínit Jima Barryho a jejich legendární vinici Florita, která tu v podstatě nastavila laťku. Jeffrey Grosset čaruje ve Springvale, zatímco mladí střelci jako tým z Clos Clare tvoří naprosté pecky ze starých kousků půdy. O'Leary Walker zase dělá ukázkové kousky, které tě nezruinují, ale chutnají jako by stály milion.
Téhle krajině dominují obrovská jména. Musíš zmínit Jima Barryho a jejich legendární vinici Florita, která tu v podstatě nastavila laťku. Jeffrey Grosset čaruje ve Springvale, zatímco mladí střelci jako tým z Clos Clare tvoří naprosté pecky ze starých kousků půdy. O'Leary Walker zase dělá ukázkové kousky, které tě nezruinují, ale chutnají jako by stály milion.
Místní historky
Svatý grál jménem Florita
Svatý grál jménem Florita
Svatý grál jménem Florita
Někdy ve čtyřicátých letech se legendární vinař Leo Buring rozhodl osázet konkrétní kousek půdy, který měl všechno změnit. Pojmenoval ho Florita, což ve španělštině znamená malá květina, a na dlouhé dekády se stal zdrojem pravděpodobně toho nejlepšího Ryzlinku v Austrálii. Když se o roky později korporátní hlavouni pokusili tenhle pozemek rozprodat, rodina Barryových po něm skočila, protože moc dobře věděla, jaký poklad se pod tou červenou půdou skrývá. Dneska je vinice Florita pro milovníky Ryzlinku v podstatě posvátnou půdou. Dokázala, že na konkrétních lokalitách v Austrálii záleží úplně stejně jako na slavných vinicích Cru v Evropě, a navždycky tak zacementovala pověst tohohle subregionu jako místa pro prémiové bílé víno.
Někdy ve čtyřicátých letech se legendární vinař Leo Buring rozhodl osázet konkrétní kousek půdy, který měl všechno změnit. Pojmenoval ho Florita, což ve španělštině znamená malá květina, a na dlouhé dekády se stal zdrojem pravděpodobně toho nejlepšího Ryzlinku v Austrálii. Když se o roky později korporátní hlavouni pokusili tenhle pozemek rozprodat, rodina Barryových po něm skočila, protože moc dobře věděla, jaký poklad se pod tou červenou půdou skrývá. Dneska je vinice Florita pro milovníky Ryzlinku v podstatě posvátnou půdou. Dokázala, že na konkrétních lokalitách v Austrálii záleží úplně stejně jako na slavných vinicích Cru v Evropě, a navždycky tak zacementovala pověst tohohle subregionu jako místa pro prémiové bílé víno.
Tady jde hlavně o vápník
Tady jde hlavně o vápník
Tady jde hlavně o vápník
Zatímco sousedé jsou posedlí tvrdou břidlicí, tahle oblast sedí na obřím vápencovém talíři pokrytém hlinitou půdou terra rossa. Ta funguje jako houba na vodu, ale zároveň skvěle odvádí vlhkost, takže má réva naprosto dokonalé podmínky k růstu. Právě díky téhle specifické geologii chutná zdejší Ryzlink spíš jako kousnutí do čerstvé limetky než jako olizování mokrého šutru. Vinaři to milují, protože listy zůstávají během horkých lét zdravější a chrání to cenné ovoce před spálením od slunce. Je to prostě geologický zlatý důl, který přirozeně tlumí kyselost, takže výsledkem jsou štědrá a plná vína, která ale v závěru neztrácejí tu svou typickou jiskru elektrické energie.
Zatímco sousedé jsou posedlí tvrdou břidlicí, tahle oblast sedí na obřím vápencovém talíři pokrytém hlinitou půdou terra rossa. Ta funguje jako houba na vodu, ale zároveň skvěle odvádí vlhkost, takže má réva naprosto dokonalé podmínky k růstu. Právě díky téhle specifické geologii chutná zdejší Ryzlink spíš jako kousnutí do čerstvé limetky než jako olizování mokrého šutru. Vinaři to milují, protože listy zůstávají během horkých lét zdravější a chrání to cenné ovoce před spálením od slunce. Je to prostě geologický zlatý důl, který přirozeně tlumí kyselost, takže výsledkem jsou štědrá a plná vína, která ale v závěru neztrácejí tu svou typickou jiskru elektrické energie.
Hřbitovní šichta
Hřbitovní šichta
Hřbitovní šichta
Dlouhou dobu tady titulním stránkám dominovali velcí hráči, ale teď vzbuzuje pozornost butikové obrození. Vezmi si třeba Clos Clare. Je to malinký podnik, který vedou bratři Barryové - ano, z té slavné rodiny - ale berou to jako svůj oddělený srdcový projekt. Převzali historický kousek vinice hned vedle místního hřbitova, což celému příběhu dodává trochu strašidelný nádech. Tyhle menší značky osekávají vinařské procesy na minimum, aby ukázaly čistý projev ovoce. Dokazují ti, že na výrobu špičkového pití nepotřebuješ obrovskou továrnu, ale stačí ti jen skvělá hlína a trpělivost nechat promluvit samotnou sezónu.
Dlouhou dobu tady titulním stránkám dominovali velcí hráči, ale teď vzbuzuje pozornost butikové obrození. Vezmi si třeba Clos Clare. Je to malinký podnik, který vedou bratři Barryové - ano, z té slavné rodiny - ale berou to jako svůj oddělený srdcový projekt. Převzali historický kousek vinice hned vedle místního hřbitova, což celému příběhu dodává trochu strašidelný nádech. Tyhle menší značky osekávají vinařské procesy na minimum, aby ukázaly čistý projev ovoce. Dokazují ti, že na výrobu špičkového pití nepotřebuješ obrovskou továrnu, ale stačí ti jen skvělá hlína a trpělivost nechat promluvit samotnou sezónu.
Místní styly vína
Australský Riesling
Připoutej se, protože pít tenhle klenot je jako olíznout baterku namočenou v limetkovém sirupu. Je to čistá, nekompromisní a neskutečně osvěžující jízda s ostrou kyselinkou, která probudí tvoje chuťové pohárky rychleji než dvojité espresso.
Připoutej se, protože pít tenhle klenot je jako olíznout baterku namočenou v limetkovém sirupu. Je to čistá, nekompromisní a neskutečně osvěžující jízda s ostrou kyselinkou, která probudí tvoje chuťové pohárky rychleji než dvojité espresso.
Australské oranžové víno
Když se k bílým hroznům chováš jako k červeným, vznikne tahle texturní a lehce pikantní šťáva s parádním gripem. Popírá to všechno, co čekáš od klasického bílého, a nabízí vrstvy koření a sadového ovoce, které se v tom spalujícím slunci cítí jako doma.
Když se k bílým hroznům chováš jako k červeným, vznikne tahle texturní a lehce pikantní šťáva s parádním gripem. Popírá to všechno, co čekáš od klasického bílého, a nabízí vrstvy koření a sadového ovoce, které se v tom spalujícím slunci cítí jako doma.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ