«
Chile
Maipo Valley
Maipo Valley
Maipo Valley
Zaprášený trůn Cabernetu
Představ si aristokracii chilského vína, kde se historie potkává s těžkými červenými. To, že jsi hned vedle Santiaga, znamená, že se městská džungle přetahuje o místo se starodávnými sklepy, ale tyhle zaprášené lahve v sobě skrývají absolutně světovou šťávu hodnou králů.
Představ si aristokracii chilského vína, kde se historie potkává s těžkými červenými. To, že jsi hned vedle Santiaga, znamená, že se městská džungle přetahuje o místo se starodávnými sklepy, ale tyhle zaprášené lahve v sobě skrývají absolutně světovou šťávu hodnou králů.
Představ si aristokracii chilského vína, kde se historie potkává s těžkými červenými. To, že jsi hned vedle Santiaga, znamená, že se městská džungle přetahuje o místo se starodávnými sklepy, ale tyhle zaprášené lahve v sobě skrývají absolutně světovou šťávu hodnou králů.
VLÁDCI
POMOCNÍCI
V čem je unikátní
Historická panství
Vliv Bordeaux
Zaměření na prestiž
Téhle oblasti se často přezdívá Bordeaux Jižní Ameriky a je to místo, kde hrají ti největší hráči. Je slavná tím, že hostí historická vinařství, která dostala tuhle zemi na mapu. Najdeš tu staletá panství založená bohatými rodinami, které sem přivezly francouzské řízky ještě předtím, než révokaz zkazil Evropě párty. Představuje to definici tradiční prestiže a síly na chilské vinařské scéně.
Téhle oblasti se často přezdívá Bordeaux Jižní Ameriky a je to místo, kde hrají ti největší hráči. Je slavná tím, že hostí historická vinařství, která dostala tuhle zemi na mapu. Najdeš tu staletá panství založená bohatými rodinami, které sem přivezly francouzské řízky ještě předtím, než révokaz zkazil Evropě párty. Představuje to definici tradiční prestiže a síly na chilské vinařské scéně.
Téhle oblasti se často přezdívá Bordeaux Jižní Ameriky a je to místo, kde hrají ti největší hráči. Je slavná tím, že hostí historická vinařství, která dostala tuhle zemi na mapu. Najdeš tu staletá panství založená bohatými rodinami, které sem přivezly francouzské řízky ještě předtím, než révokaz zkazil Evropě párty. Představuje to definici tradiční prestiže a síly na chilské vinařské scéně.
Terroir
Chladivý vliv And
Kamenitý štěrk
Mátové tóny
Nadmořská výška tu funguje jako tajná přísada. Region se dělí na tři části a ty nejlepší kousky pocházejí z Alto Maipo, kde Andy dodávají chladivý vánek, který balancuje slunce. Kamenitý a dobře propustný štěrk nutí kořeny kopat hluboko pro živiny. Tenhle boj vytváří koncentrovaná a strukturovaná vína s tou typickou mátovo-eukalyptovou tóninou, o které všichni mluví, ale málokdo ji umí dokonale napodobit.
Nadmořská výška tu funguje jako tajná přísada. Region se dělí na tři části a ty nejlepší kousky pocházejí z Alto Maipo, kde Andy dodávají chladivý vánek, který balancuje slunce. Kamenitý a dobře propustný štěrk nutí kořeny kopat hluboko pro živiny. Tenhle boj vytváří koncentrovaná a strukturovaná vína s tou typickou mátovo-eukalyptovou tóninou, o které všichni mluví, ale málokdo ji umí dokonale napodobit.
Nadmořská výška tu funguje jako tajná přísada. Region se dělí na tři části a ty nejlepší kousky pocházejí z Alto Maipo, kde Andy dodávají chladivý vánek, který balancuje slunce. Kamenitý a dobře propustný štěrk nutí kořeny kopat hluboko pro živiny. Tenhle boj vytváří koncentrovaná a strukturovaná vína s tou typickou mátovo-eukalyptovou tóninou, o které všichni mluví, ale málokdo ji umí dokonale napodobit.
Tohle musíš zkusit
Cabernet z Alto
Kořeněné Carmenere
Ikonické kupáže
Cabernet Sauvignon tu vládne jako nekorunovaný král, takže popadni lahev z vyšších nadmořských výšek, ať zažiješ ten dokonalý mix zralého černého ovoce a mentolové svěžesti. Carmenere je taky fantastické a nabízí kořeněnou a bylinkovou alternativu. Nevynechej ani kupáže v bordeauxském stylu, kterým se často říká "ikonická vína" a které konkurují těm nejlepším kouskům z Napy nebo Francie za zlomek ceny.
Cabernet Sauvignon tu vládne jako nekorunovaný král, takže popadni lahev z vyšších nadmořských výšek, ať zažiješ ten dokonalý mix zralého černého ovoce a mentolové svěžesti. Carmenere je taky fantastické a nabízí kořeněnou a bylinkovou alternativu. Nevynechej ani kupáže v bordeauxském stylu, kterým se často říká "ikonická vína" a které konkurují těm nejlepším kouskům z Napy nebo Francie za zlomek ceny.
Cabernet Sauvignon tu vládne jako nekorunovaný král, takže popadni lahev z vyšších nadmořských výšek, ať zažiješ ten dokonalý mix zralého černého ovoce a mentolové svěžesti. Carmenere je taky fantastické a nabízí kořeněnou a bylinkovou alternativu. Nevynechej ani kupáže v bordeauxském stylu, kterým se často říká "ikonická vína" a které konkurují těm nejlepším kouskům z Napy nebo Francie za zlomek ceny.
Místní historky
Ďábel se skrývá v detailech
Ďábel se skrývá v detailech
Ďábel se skrývá v detailech
Don Melchor de Concha y Toro měl koncem 19. století docela vážný problém. Tvořil ta nejlepší vína v údolí, ale jeho nejlepší lahve mu neustále mizely ze sklepa. Měl podezření, že si na jeho soukromých zásobách pochutnávají místní nenechavci, ale neměl lidi na to, aby mu hlídali dveře 24/7. Protože byl Don Melchor kreativní génius, vypustil fámu, že v hlubinách jeho vinařství sídlí sám ďábel. Pověrčiví místní byli k smrti vyděšení a krádeže okamžitě ustaly. Dneska je Casillero del Diablo globální značka, ale celé to začalo jen proto, že se jeden chlápek rozhodl, že vyděsit sousedy satanským folklorem vyjde levněji než najmout ochranku.
Don Melchor de Concha y Toro měl koncem 19. století docela vážný problém. Tvořil ta nejlepší vína v údolí, ale jeho nejlepší lahve mu neustále mizely ze sklepa. Měl podezření, že si na jeho soukromých zásobách pochutnávají místní nenechavci, ale neměl lidi na to, aby mu hlídali dveře 24/7. Protože byl Don Melchor kreativní génius, vypustil fámu, že v hlubinách jeho vinařství sídlí sám ďábel. Pověrčiví místní byli k smrti vyděšení a krádeže okamžitě ustaly. Dneska je Casillero del Diablo globální značka, ale celé to začalo jen proto, že se jeden chlápek rozhodl, že vyděsit sousedy satanským folklorem vyjde levněji než najmout ochranku.
Don Melchor de Concha y Toro měl koncem 19. století docela vážný problém. Tvořil ta nejlepší vína v údolí, ale jeho nejlepší lahve mu neustále mizely ze sklepa. Měl podezření, že si na jeho soukromých zásobách pochutnávají místní nenechavci, ale neměl lidi na to, aby mu hlídali dveře 24/7. Protože byl Don Melchor kreativní génius, vypustil fámu, že v hlubinách jeho vinařství sídlí sám ďábel. Pověrčiví místní byli k smrti vyděšení a krádeže okamžitě ustaly. Dneska je Casillero del Diablo globální značka, ale celé to začalo jen proto, že se jeden chlápek rozhodl, že vyděsit sousedy satanským folklorem vyjde levněji než najmout ochranku.
Živé muzeum révy
Živé muzeum révy
Živé muzeum révy
Zatímco Evropa v polovině 19. století panikařila, protože mrňavá mšice jménem révokaz ničila každou vinici v dohledu, Maipo si bylo úplně v klidu. Bohatí chilští cestovatelé se zrovna vrátili z Francie s kufry narvanými řízky révy - Cabernetu Sauvignon, Merlotu a Carmenere - a zasadili je do zdravé andské půdy těsně předtím, než ta pohroma zasáhla starý kontinent. Protože je Chile geograficky izolované pouštěmi, horami a oceány, tenhle škůdce sem nikdy nedorazil. Díky tomu se Maipo stalo živým muzeem genetiky z doby před révokazem. Když piješ tahle červená, tak vlastně ochutnáváš původní a nefalšovanou francouzskou révu, která ve své domovině vyhynula už před více než stoletím.
Zatímco Evropa v polovině 19. století panikařila, protože mrňavá mšice jménem révokaz ničila každou vinici v dohledu, Maipo si bylo úplně v klidu. Bohatí chilští cestovatelé se zrovna vrátili z Francie s kufry narvanými řízky révy - Cabernetu Sauvignon, Merlotu a Carmenere - a zasadili je do zdravé andské půdy těsně předtím, než ta pohroma zasáhla starý kontinent. Protože je Chile geograficky izolované pouštěmi, horami a oceány, tenhle škůdce sem nikdy nedorazil. Díky tomu se Maipo stalo živým muzeem genetiky z doby před révokazem. Když piješ tahle červená, tak vlastně ochutnáváš původní a nefalšovanou francouzskou révu, která ve své domovině vyhynula už před více než stoletím.
Zatímco Evropa v polovině 19. století panikařila, protože mrňavá mšice jménem révokaz ničila každou vinici v dohledu, Maipo si bylo úplně v klidu. Bohatí chilští cestovatelé se zrovna vrátili z Francie s kufry narvanými řízky révy - Cabernetu Sauvignon, Merlotu a Carmenere - a zasadili je do zdravé andské půdy těsně předtím, než ta pohroma zasáhla starý kontinent. Protože je Chile geograficky izolované pouštěmi, horami a oceány, tenhle škůdce sem nikdy nedorazil. Díky tomu se Maipo stalo živým muzeem genetiky z doby před révokazem. Když piješ tahle červená, tak vlastně ochutnáváš původní a nefalšovanou francouzskou révu, která ve své domovině vyhynula už před více než stoletím.
Příchod francouzské aristokracie
Příchod francouzské aristokracie
Příchod francouzské aristokracie
Okamžik, kdy svět začal brát tenhle region opravdu vážně, přišel v roce 1997. Baronka Philippine de Rothschild, matriarcha dynastie Mouton, spojila síly s Concha y Toro, aby vytvořili víno "Primer Orden". Nazvali ho Almaviva. Cílem bylo smíchat francouzské vinařské know-how s výjimečným chilským terroirem. Postavili ohromující vinařství, které propojilo místní dřevo s futuristickými křivkami, a vyrobili kupáž, která umlčela kritiky, co si mysleli, že Chile je dobré leda tak na levný bolehlav ze supermarketu. Dokázalo se tím, že Maipo umí vyprodukovat vína, která se hravě vyrovnají těm nejluxusnějším Grand Cru, což navždy změnilo globální vnímání jihoamerického vína.
Okamžik, kdy svět začal brát tenhle region opravdu vážně, přišel v roce 1997. Baronka Philippine de Rothschild, matriarcha dynastie Mouton, spojila síly s Concha y Toro, aby vytvořili víno "Primer Orden". Nazvali ho Almaviva. Cílem bylo smíchat francouzské vinařské know-how s výjimečným chilským terroirem. Postavili ohromující vinařství, které propojilo místní dřevo s futuristickými křivkami, a vyrobili kupáž, která umlčela kritiky, co si mysleli, že Chile je dobré leda tak na levný bolehlav ze supermarketu. Dokázalo se tím, že Maipo umí vyprodukovat vína, která se hravě vyrovnají těm nejluxusnějším Grand Cru, což navždy změnilo globální vnímání jihoamerického vína.
Okamžik, kdy svět začal brát tenhle region opravdu vážně, přišel v roce 1997. Baronka Philippine de Rothschild, matriarcha dynastie Mouton, spojila síly s Concha y Toro, aby vytvořili víno "Primer Orden". Nazvali ho Almaviva. Cílem bylo smíchat francouzské vinařské know-how s výjimečným chilským terroirem. Postavili ohromující vinařství, které propojilo místní dřevo s futuristickými křivkami, a vyrobili kupáž, která umlčela kritiky, co si mysleli, že Chile je dobré leda tak na levný bolehlav ze supermarketu. Dokázalo se tím, že Maipo umí vyprodukovat vína, která se hravě vyrovnají těm nejluxusnějším Grand Cru, což navždy změnilo globální vnímání jihoamerického vína.
PODOBLASTI
Maipo Alto
(
Maipo Valley
)
Tahle oblast leží vysoko hned u And a funguje jako absolutní VIP sekce chilského vinařství. Přesně tady se kamenitá půda a chladný horský vzduch spikly, aby ti naservírovaly naprosto legendární červená vína.
Tahle oblast leží vysoko hned u And a funguje jako absolutní VIP sekce chilského vinařství. Přesně tady se kamenitá půda a chladný horský vzduch spikly, aby ti naservírovaly naprosto legendární červená vína.
Puente Alto
(
Maipo Valley
)
Tohle není jen tak nějaká vinařská oblast, je to svatý grál chilského Cabernetu Sauvignon. Leží přesně tam, kde se město potkává s Andami, a rodí se tu ty nejdražší a nejoslavovanější lahve v celé zemi.
Tohle není jen tak nějaká vinařská oblast, je to svatý grál chilského Cabernetu Sauvignon. Leží přesně tam, kde se město potkává s Andami, a rodí se tu ty nejdražší a nejoslavovanější lahve v celé zemi.
MÍSTNÍ STYLY VÍNA
Chilský Cabernet Sauvignon
Představ si, že usrkáváš skleničku plnou výrazného tmavého ovoce a u toho stojíš v eukalyptovém lese. Přináší ti to parádní strukturu bez té šílené cenovky z Napa Valley a naprosto nenuceně to míchá kořeněné tóny zelené papriky se zralým černým rybízem.
Představ si, že usrkáváš skleničku plnou výrazného tmavého ovoce a u toho stojíš v eukalyptovém lese. Přináší ti to parádní strukturu bez té šílené cenovky z Napa Valley a naprosto nenuceně to míchá kořeněné tóny zelené papriky se zralým černým rybízem.
Představ si, že usrkáváš skleničku plnou výrazného tmavého ovoce a u toho stojíš v eukalyptovém lese. Přináší ti to parádní strukturu bez té šílené cenovky z Napa Valley a naprosto nenuceně to míchá kořeněné tóny zelené papriky se zralým černým rybízem.
Chilské Carménère
Tohle červené, o kterém si v Evropě mysleli, že dávno vyhynulo, našlo svou tajnou skrýš v Jižní Americe. Je slavné tím, že míchá pikantní bylinkové tóny s luxusním červeným ovocem, což z něj dělá toho nejlepšího parťáka na grilovačku pro zeleninu i maso.
Tohle červené, o kterém si v Evropě mysleli, že dávno vyhynulo, našlo svou tajnou skrýš v Jižní Americe. Je slavné tím, že míchá pikantní bylinkové tóny s luxusním červeným ovocem, což z něj dělá toho nejlepšího parťáka na grilovačku pro zeleninu i maso.
Tohle červené, o kterém si v Evropě mysleli, že dávno vyhynulo, našlo svou tajnou skrýš v Jižní Americe. Je slavné tím, že míchá pikantní bylinkové tóny s luxusním červeným ovocem, což z něj dělá toho nejlepšího parťáka na grilovačku pro zeleninu i maso.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ