«
Lodi
,
Kalifornie
Mokelumne River
Hlavní stan prastarých keřů
Kdyby mělo Lodi centrum pro vinnou révu, bylo by to přesně tady. Je to domov legendárních sukovitých keřů Zinfandelu, které vypadají jako bonsaje z pekla, a tahle oblast tak dokonale definuje pověst místní písčité půdy i úžasný historický rodokmen.
Kdyby mělo Lodi centrum pro vinnou révu, bylo by to přesně tady. Je to domov legendárních sukovitých keřů Zinfandelu, které vypadají jako bonsaje z pekla, a tahle oblast tak dokonale definuje pověst místní písčité půdy i úžasný historický rodokmen.
Kdyby mělo Lodi centrum pro vinnou révu, bylo by to přesně tady. Je to domov legendárních sukovitých keřů Zinfandelu, které vypadají jako bonsaje z pekla, a tahle oblast tak dokonale definuje pověst místní písčité půdy i úžasný historický rodokmen.
Chuťový profil
Zemitá kořenitost
Šťavnaté bobule
Pikantní říz
Připrav se na masterclass o Zinfandelu. Tahle vína nejsou jen nějaké ovocné bomby - díky hlubokým písčitým půdám mají výraznou zemitost a kořenitost. Najdeš v nich šťavnatou chuť bobulového ovoce, ale často s pikantním řízem a překvapivě elegantní strukturou. Místní Cinsault je taky naprostý skrytý poklad a nabízí květinové a jemné doušky, které úplně popírají stereotypy o vysokém alkoholu obvykle spojované s horkým vnitrozemím Kalifornie.
Připrav se na masterclass o Zinfandelu. Tahle vína nejsou jen nějaké ovocné bomby - díky hlubokým písčitým půdám mají výraznou zemitost a kořenitost. Najdeš v nich šťavnatou chuť bobulového ovoce, ale často s pikantním řízem a překvapivě elegantní strukturou. Místní Cinsault je taky naprostý skrytý poklad a nabízí květinové a jemné doušky, které úplně popírají stereotypy o vysokém alkoholu obvykle spojované s horkým vnitrozemím Kalifornie.
Připrav se na masterclass o Zinfandelu. Tahle vína nejsou jen nějaké ovocné bomby - díky hlubokým písčitým půdám mají výraznou zemitost a kořenitost. Najdeš v nich šťavnatou chuť bobulového ovoce, ale často s pikantním řízem a překvapivě elegantní strukturou. Místní Cinsault je taky naprostý skrytý poklad a nabízí květinové a jemné doušky, které úplně popírají stereotypy o vysokém alkoholu obvykle spojované s horkým vnitrozemím Kalifornie.
Jaký má vibe
Historické jádro
Písčitohlinitá půda
Říční vánek
Procházet se tady je jako vstoupit do westernu, akorát s traktory místo koní. Tohle je historické jádro, kde rodiny obdělávají stejné pozemky už od dob zlaté horečky. Je tu prach, slunce a neuvěřitelná pohoda. Řeka se tu klikatí a přináší chladivý vánek, který chrání hrozny před upečením, a vytváří uvolněnou atmosféru, ze které spíš čiší zemědělské dědictví než nějaký korporátní luxus.
Procházet se tady je jako vstoupit do westernu, akorát s traktory místo koní. Tohle je historické jádro, kde rodiny obdělávají stejné pozemky už od dob zlaté horečky. Je tu prach, slunce a neuvěřitelná pohoda. Řeka se tu klikatí a přináší chladivý vánek, který chrání hrozny před upečením, a vytváří uvolněnou atmosféru, ze které spíš čiší zemědělské dědictví než nějaký korporátní luxus.
Procházet se tady je jako vstoupit do westernu, akorát s traktory místo koní. Tohle je historické jádro, kde rodiny obdělávají stejné pozemky už od dob zlaté horečky. Je tu prach, slunce a neuvěřitelná pohoda. Řeka se tu klikatí a přináší chladivý vánek, který chrání hrozny před upečením, a vytváří uvolněnou atmosféru, ze které spíš čiší zemědělské dědictví než nějaký korporátní luxus.
Kdo je kdo
Michael David
Turley
Harney Lane
Klinker Brick a Michael David jsou těžké váhy, které plní regály po celé zemi. Pro cool fajnšmekry lovící poklady z jediné vinice tu jsou Tegan Passalacqua z Turley a parta v Bedrock Wine Co., kteří skupují hrozny ze starých keřů. Určitě nezaspi ani u McCay Cellars nebo Harney Lane - dělají totiž seriózní vína, která dokazují, že tahle půda má na skutečnou velikost a ne jen na masovou produkci.
Klinker Brick a Michael David jsou těžké váhy, které plní regály po celé zemi. Pro cool fajnšmekry lovící poklady z jediné vinice tu jsou Tegan Passalacqua z Turley a parta v Bedrock Wine Co., kteří skupují hrozny ze starých keřů. Určitě nezaspi ani u McCay Cellars nebo Harney Lane - dělají totiž seriózní vína, která dokazují, že tahle půda má na skutečnou velikost a ne jen na masovou produkci.
Klinker Brick a Michael David jsou těžké váhy, které plní regály po celé zemi. Pro cool fajnšmekry lovící poklady z jediné vinice tu jsou Tegan Passalacqua z Turley a parta v Bedrock Wine Co., kteří skupují hrozny ze starých keřů. Určitě nezaspi ani u McCay Cellars nebo Harney Lane - dělají totiž seriózní vína, která dokazují, že tahle půda má na skutečnou velikost a ne jen na masovou produkci.
Místní historky
Spasitel z pískoviště
Spasitel z pískoviště
Spasitel z pískoviště
Zatímco zbytek vinařského světa šílel z mšičky révokaze - té ohavné kořenové vši, která koncem let 1800 zničila evropské vinice - Mokelumne River jen pokrčilo rameny. Proč? Protože tenhle brouk nenávidí písek. Doslova se nedokáže prokousat zdejší jemnou písčitou hlínou Tokay, aby napadl kořeny. Tahle geologická klika umožnila výsadbám z 19. století přežít na vlastních původních kořenech, zatímco všichni ostatní museli roubovat na odolné podnože. Takže když piješ lahev odsud, často ochutnáváš živou historii, která doslova přežila globální epidemii jen tím, že si seděla na pískovišti.
Zatímco zbytek vinařského světa šílel z mšičky révokaze - té ohavné kořenové vši, která koncem let 1800 zničila evropské vinice - Mokelumne River jen pokrčilo rameny. Proč? Protože tenhle brouk nenávidí písek. Doslova se nedokáže prokousat zdejší jemnou písčitou hlínou Tokay, aby napadl kořeny. Tahle geologická klika umožnila výsadbám z 19. století přežít na vlastních původních kořenech, zatímco všichni ostatní museli roubovat na odolné podnože. Takže když piješ lahev odsud, často ochutnáváš živou historii, která doslova přežila globální epidemii jen tím, že si seděla na pískovišti.
Náhodný jednorožec
Náhodný jednorožec
Náhodný jednorožec
Nemůžeš mluvit o tomhle místě a nepoklonit se u toho vinici Bechthold. Byla vysazena v roce 1886 a najdeš tu nejstarší keře odrůdy Cinsault na planetě Zemi. A ta vtipná část? Celá desetiletí si místní mysleli, že je to levná odrůda do blendů zvaná Black Malvoisie, a prodávali tyhle hrozny za hubičku na výrobu levného sudového vína. Až docela nedávno vinařům došlo, že sedí na naprostém jednorožci. Dneska je těžší dostat se k hroznům z těchhle sukovitých a pokroucených prastarých pařezů než sehnat rezervaci na večeři v tříhvězdičkové michelinské restauraci na Valentýna.
Nemůžeš mluvit o tomhle místě a nepoklonit se u toho vinici Bechthold. Byla vysazena v roce 1886 a najdeš tu nejstarší keře odrůdy Cinsault na planetě Zemi. A ta vtipná část? Celá desetiletí si místní mysleli, že je to levná odrůda do blendů zvaná Black Malvoisie, a prodávali tyhle hrozny za hubičku na výrobu levného sudového vína. Až docela nedávno vinařům došlo, že sedí na naprostém jednorožci. Dneska je těžší dostat se k hroznům z těchhle sukovitých a pokroucených prastarých pařezů než sehnat rezervaci na večeři v tříhvězdičkové michelinské restauraci na Valentýna.
Původ Sedmi smrtelných
Původ Sedmi smrtelných
Původ Sedmi smrtelných
Značku '7 Deadly Zins' zná přece každý, ne? Právě ta dostala Lodi na mapu pro běžného nakupujícího v supermarketu. Všechno to začalo přesně tady u bratrů Phillipsových ve vinařství Michael David. Vzali hrozny od sedmi různých pěstitelů starých keřů v regionu a vytvořili tenhle originální blend. Dokázali tím, že Lodi umí vyprodukovat obrovské komerční hity, aniž by ztratilo svou duši nebo spojení s místními farmářskými rodinami. Proměnilo to vnímání celé oblasti z velkoskladu levného vína na silnou značku, kterou lidé reálně poznávají na grilovačkách po celé Americe.
Značku '7 Deadly Zins' zná přece každý, ne? Právě ta dostala Lodi na mapu pro běžného nakupujícího v supermarketu. Všechno to začalo přesně tady u bratrů Phillipsových ve vinařství Michael David. Vzali hrozny od sedmi různých pěstitelů starých keřů v regionu a vytvořili tenhle originální blend. Dokázali tím, že Lodi umí vyprodukovat obrovské komerční hity, aniž by ztratilo svou duši nebo spojení s místními farmářskými rodinami. Proměnilo to vnímání celé oblasti z velkoskladu levného vína na silnou značku, kterou lidé reálně poznávají na grilovačkách po celé Americe.
Místní styly vína
Kalifornský Zinfandel
Představ si letní grilovačku ve skleničce. Tenhle kousek ti naservíruje explozi zralých lesních plodů a pepře, která působí jako hřejivé objetí od svalnatého dřevorubce. Je odvážný, na nic si nehraje a je brutálně lahodný, aniž bys k němu potřeboval monokl.
Představ si letní grilovačku ve skleničce. Tenhle kousek ti naservíruje explozi zralých lesních plodů a pepře, která působí jako hřejivé objetí od svalnatého dřevorubce. Je odvážný, na nic si nehraje a je brutálně lahodný, aniž bys k němu potřeboval monokl.
Kalifornské oranžové víno
Představ si bílé víno, které strávilo až moc času opalováním na pláži. Má skvělou texturu, plnou chuť a přináší parádní říz, který bílým vínům většinou chybí, takže tvůj zážitek z pití bude připomínat tekuté zlato.
Představ si bílé víno, které strávilo až moc času opalováním na pláži. Má skvělou texturu, plnou chuť a přináší parádní říz, který bílým vínům většinou chybí, takže tvůj zážitek z pití bude připomínat tekuté zlato.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ