«
Breede River Valley
,
Jižní Afrika
Robertson
Vápenec, poníci a bublinky
Tohle údolí, proslulé půdou plnou vápníku a chovem plnokrevníků, hraje úplně jinou ligu. Nejde tu jen o kvantitu, protože vápencové podloží dává vínům pořádnou páteř a šťávu.
Tohle údolí, proslulé půdou plnou vápníku a chovem plnokrevníků, hraje úplně jinou ligu. Nejde tu jen o kvantitu, protože vápencové podloží dává vínům pořádnou páteř a šťávu.
Tohle údolí, proslulé půdou plnou vápníku a chovem plnokrevníků, hraje úplně jinou ligu. Nejde tu jen o kvantitu, protože vápencové podloží dává vínům pořádnou páteř a šťávu.
Chuťový profil
Křídové Chardonnay
Kořeněný Shiraz
Svěží bublinky
Těš se na pořádnou mineralitu, protože tohle je jedno z mála míst v Jižní Africe s opravdovou vápencovou půdou. Hlavní hvězdou je Chardonnay, které ti nabídne neskutečnou texturu a citrusovou pecku. Cap Classique jiskří sušenkovými tóny, zatímco Shiraz přináší kořeněnou čokoládovou hřejivost. Je to geniální mix bohatých ovocných chutí vyvážených přirozenou křídovou kyselinkou, která udržuje všechno maximálně svěží.
Těš se na pořádnou mineralitu, protože tohle je jedno z mála míst v Jižní Africe s opravdovou vápencovou půdou. Hlavní hvězdou je Chardonnay, které ti nabídne neskutečnou texturu a citrusovou pecku. Cap Classique jiskří sušenkovými tóny, zatímco Shiraz přináší kořeněnou čokoládovou hřejivost. Je to geniální mix bohatých ovocných chutí vyvážených přirozenou křídovou kyselinkou, která udržuje všechno maximálně svěží.
Těš se na pořádnou mineralitu, protože tohle je jedno z mála míst v Jižní Africe s opravdovou vápencovou půdou. Hlavní hvězdou je Chardonnay, které ti nabídne neskutečnou texturu a citrusovou pecku. Cap Classique jiskří sušenkovými tóny, zatímco Shiraz přináší kořeněnou čokoládovou hřejivost. Je to geniální mix bohatých ovocných chutí vyvážených přirozenou křídovou kyselinkou, která udržuje všechno maximálně svěží.
Jaký má vibe
Země koní
Říční oáza
Vápencový ráj
Představ si bílé ploty, cválající koně a nekonečné řady růží vysazené na koncích vinic. Vypadá to tu trochu jako z kovbojky zasazené do vinařského kraje. Řeka Breede je tu hlavní tepnou, která mění polopouštní krajinu v zelenou oázu, kde farmáři nosí khaki kraťasy a řídí zaprášené náklaďáky, ale dělají chlast světové třídy.
Představ si bílé ploty, cválající koně a nekonečné řady růží vysazené na koncích vinic. Vypadá to tu trochu jako z kovbojky zasazené do vinařského kraje. Řeka Breede je tu hlavní tepnou, která mění polopouštní krajinu v zelenou oázu, kde farmáři nosí khaki kraťasy a řídí zaprášené náklaďáky, ale dělají chlast světové třídy.
Představ si bílé ploty, cválající koně a nekonečné řady růží vysazené na koncích vinic. Vypadá to tu trochu jako z kovbojky zasazené do vinařského kraje. Řeka Breede je tu hlavní tepnou, která mění polopouštní krajinu v zelenou oázu, kde farmáři nosí khaki kraťasy a řídí zaprášené náklaďáky, ale dělají chlast světové třídy.
Kdo je kdo
De Wetshof
Springfield Estate
Graham Beck
De Wetshof je to slavné jméno, které proslavilo místní Chardonnay, zatímco Springfield Estate si získává kultovní fanoušky díky svým metodám s divokými kvasinkami. Graham Beck je gigant přes šumivá vína, který naléval bublinky Mandelovi i Obamovi. Je to skvělý mix historických rodinných farem a chytrých družstev, která makají na březích řeky.
De Wetshof je to slavné jméno, které proslavilo místní Chardonnay, zatímco Springfield Estate si získává kultovní fanoušky díky svým metodám s divokými kvasinkami. Graham Beck je gigant přes šumivá vína, který naléval bublinky Mandelovi i Obamovi. Je to skvělý mix historických rodinných farem a chytrých družstev, která makají na březích řeky.
De Wetshof je to slavné jméno, které proslavilo místní Chardonnay, zatímco Springfield Estate si získává kultovní fanoušky díky svým metodám s divokými kvasinkami. Graham Beck je gigant přes šumivá vína, který naléval bublinky Mandelovi i Obamovi. Je to skvělý mix historických rodinných farem a chytrých družstev, která makají na březích řeky.
Místní historky
Kanárci na vinici
Kanárci na vinici
Kanárci na vinici
Možná si všimneš červených a bílých růží, které drží stráž na konci každého řádku révy, a pomyslíš si, že farmáři jsou prostě jen romantici. I když svou půdu určitě milují, tahle tradice sahá do doby před moderní vědou. Růže jsou totiž dramatické divy, které signalizují riziko plísní, jako je padlí, celé dny předtím, než to poznáš na samotné úrodě. Za starých časů, když růže vypadaly nemocně, farmář věděl, že musí jednat rychle, aby zachránil ročník. Dnes na to máme apky a drony, ale květiny tu zůstaly, protože upřímně vypadají prostě božsky a všem připomínají, že v tomhle údolí má pořád hlavní slovo příroda.
Možná si všimneš červených a bílých růží, které drží stráž na konci každého řádku révy, a pomyslíš si, že farmáři jsou prostě jen romantici. I když svou půdu určitě milují, tahle tradice sahá do doby před moderní vědou. Růže jsou totiž dramatické divy, které signalizují riziko plísní, jako je padlí, celé dny předtím, než to poznáš na samotné úrodě. Za starých časů, když růže vypadaly nemocně, farmář věděl, že musí jednat rychle, aby zachránil ročník. Dnes na to máme apky a drony, ale květiny tu zůstaly, protože upřímně vypadají prostě božsky a všem připomínají, že v tomhle údolí má pořád hlavní slovo příroda.
Kosti šampionů
Kosti šampionů
Kosti šampionů
Robertson je takové Kentucky Kapského Města. Až tudy pojedeš, uvidíš tu tolik výběhů pro koně jako drátěnek na vinicích. Není to náhoda. Ta samá vápencová půda s vysokým pH, která dává Chardonnay jeho říz, přidává i obrovské množství vápníku do trávy. Když koně tu trávu žerou, budují si neskutečně silné kosti, díky kterým jsou rychlí a odolní. Je to zvláštní symbiotický kruh, kde geologie produkuje bok po boku vítězné dostihové koně a oceňovaná vína. Takže pokud prohraješ peníze na sázkách, můžeš svůj žal alespoň utopit v místní lahvi, která vzešla z úplně stejné hlíny.
Robertson je takové Kentucky Kapského Města. Až tudy pojedeš, uvidíš tu tolik výběhů pro koně jako drátěnek na vinicích. Není to náhoda. Ta samá vápencová půda s vysokým pH, která dává Chardonnay jeho říz, přidává i obrovské množství vápníku do trávy. Když koně tu trávu žerou, budují si neskutečně silné kosti, díky kterým jsou rychlí a odolní. Je to zvláštní symbiotický kruh, kde geologie produkuje bok po boku vítězné dostihové koně a oceňovaná vína. Takže pokud prohraješ peníze na sázkách, můžeš svůj žal alespoň utopit v místní lahvi, která vzešla z úplně stejné hlíny.
Duch trpělivosti
Duch trpělivosti
Duch trpělivosti
Než se z Chardonnay stal ten nejvíc cool týpek ve třídě, byl Robertson motorem pro jihoafrickou brandy. Úrodná půda umožňuje vysoké výnosy neutrálního Colombaru, který býval naprosto ideální pro destilaci základního vína. I když teď je hlavním tahákem stolní víno, destilační kultura tu zůstává legendární. Pořád tu najdeš pot-still brandy, které zrají v sudech už od dob vytáčeného internetu. Je to taková poklona minulosti, kdy si farmáři museli zakonzervovat úrodu, aby přežili dlouhou cestu do Kapského Města. Pokud si potřebuješ dát od vína pauzu, místní ohnivá voda je tak jemná, že na svou víru obrátí i toho nejzarytějšího pijáka whiskey.
Než se z Chardonnay stal ten nejvíc cool týpek ve třídě, byl Robertson motorem pro jihoafrickou brandy. Úrodná půda umožňuje vysoké výnosy neutrálního Colombaru, který býval naprosto ideální pro destilaci základního vína. I když teď je hlavním tahákem stolní víno, destilační kultura tu zůstává legendární. Pořád tu najdeš pot-still brandy, které zrají v sudech už od dob vytáčeného internetu. Je to taková poklona minulosti, kdy si farmáři museli zakonzervovat úrodu, aby přežili dlouhou cestu do Kapského Města. Pokud si potřebuješ dát od vína pauzu, místní ohnivá voda je tak jemná, že na svou víru obrátí i toho nejzarytějšího pijáka whiskey.
Místní styly vína
Jihoafrický Pinotage
Pinotage, stvořený při záchvatu šíleného vědce na zahradě, je odvážným plodem lásky odrůd Rulandské modré a Cinsault. Houpe se od ovocné a zábavné chuti až po kouřovou a zádumčivou, a v každé sklence ti nabídne jedinečně divokou jízdu.
Pinotage, stvořený při záchvatu šíleného vědce na zahradě, je odvážným plodem lásky odrůd Rulandské modré a Cinsault. Houpe se od ovocné a zábavné chuti až po kouřovou a zádumčivou, a v každé sklence ti nabídne jedinečně divokou jízdu.
Jihoafrické Chardonnay
Představ si, že se zakousneš do zralé broskve a sedíš přitom na pláži v Kapském Městě. Tenhle styl přemosťuje propast mezi štíhlou francouzskou strohostí a kalifornskými máslovými bombami a nabízí dokonalou zlatou střední cestu, která je neodolatelně lahodná.
Představ si, že se zakousneš do zralé broskve a sedíš přitom na pláži v Kapském Městě. Tenhle styl přemosťuje propast mezi štíhlou francouzskou strohostí a kalifornskými máslovými bombami a nabízí dokonalou zlatou střední cestu, která je neodolatelně lahodná.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ