«
Rakousko
Steiermark
Steiermark
Steiermark
Zelené kopce Sauvignonu
Zvlněné kopce pokryté bujnou vegetací tvoří kulisu pro jedny z nejšťavnatějších bílých vín na planetě. Je to, jako by Nový Zéland narazil do Alp a přinesl s sebou chuť do života, kterou prostě nemůžeš ignorovat.
Zvlněné kopce pokryté bujnou vegetací tvoří kulisu pro jedny z nejšťavnatějších bílých vín na planetě. Je to, jako by Nový Zéland narazil do Alp a přinesl s sebou chuť do života, kterou prostě nemůžeš ignorovat.
Zvlněné kopce pokryté bujnou vegetací tvoří kulisu pro jedny z nejšťavnatějších bílých vín na planetě. Je to, jako by Nový Zéland narazil do Alp a přinesl s sebou chuť do života, kterou prostě nemůžeš ignorovat.
VLÁDCI
POMOCNÍCI
V čem je unikátní
Strmé svahy
Extrémní vinařství
Minerální intenzita
Nikde jinde nechutná Sauvignon Blanc takhle. Zdejší strmé svahy jsou tak vertikální, že ke sklizni skoro potřebuješ horolezeckou výbavu. Je to krajina extrémního vinařství, kde ruční sběr není marketingový trik, ale nutnost k přežití. Vína tu křičí minerální intenzitou a bylinkovou pikantností, vedle které působí ostatní bílá vína trochu líně.
Nikde jinde nechutná Sauvignon Blanc takhle. Zdejší strmé svahy jsou tak vertikální, že ke sklizni skoro potřebuješ horolezeckou výbavu. Je to krajina extrémního vinařství, kde ruční sběr není marketingový trik, ale nutnost k přežití. Vína tu křičí minerální intenzitou a bylinkovou pikantností, vedle které působí ostatní bílá vína trochu líně.
Nikde jinde nechutná Sauvignon Blanc takhle. Zdejší strmé svahy jsou tak vertikální, že ke sklizni skoro potřebuješ horolezeckou výbavu. Je to krajina extrémního vinařství, kde ruční sběr není marketingový trik, ale nutnost k přežití. Vína tu křičí minerální intenzitou a bylinkovou pikantností, vedle které působí ostatní bílá vína trochu líně.
Terroir
Bohaté srážky
Jíl Opok
Chladné klima
Srážek je tu víc než dost, takže všechno zůstává absurdně zelené a kyselinka ostrá jako břitva. Půdy se tu dramaticky liší od vápence přes sopečnou horninu až po slavný jíl Opok. Tahle kombinace stresuje kořeny a nutí je růst pěkně hluboko do země. Výsledkem je čistá tekutá elektřina ve sklenici - intenzivní, strukturovaná a dostatečně živá na to, aby okamžitě probudila tvoje chuťové pohárky.
Srážek je tu víc než dost, takže všechno zůstává absurdně zelené a kyselinka ostrá jako břitva. Půdy se tu dramaticky liší od vápence přes sopečnou horninu až po slavný jíl Opok. Tahle kombinace stresuje kořeny a nutí je růst pěkně hluboko do země. Výsledkem je čistá tekutá elektřina ve sklenici - intenzivní, strukturovaná a dostatečně živá na to, aby okamžitě probudila tvoje chuťové pohárky.
Srážek je tu víc než dost, takže všechno zůstává absurdně zelené a kyselinka ostrá jako břitva. Půdy se tu dramaticky liší od vápence přes sopečnou horninu až po slavný jíl Opok. Tahle kombinace stresuje kořeny a nutí je růst pěkně hluboko do země. Výsledkem je čistá tekutá elektřina ve sklenici - intenzivní, strukturovaná a dostatečně živá na to, aby okamžitě probudila tvoje chuťové pohárky.
Tohle musíš zkusit
Sauvignon Blanc
Gelber Muskateller
Morillon
Okamžitě popadni lahev Sauvignonu Blanc a hned pochopíš, proč je svět tímhle regionem doslova posedlý. Pokud chceš něco hravějšího, dej si Gelber Muskateller, který voní jako květinová exploze, ale v chuti je suchý na troud. A rozhodně nepřehlížej Morillon - což je jen lokální přezdívka pro Chardonnay, často dělané s výrazným oříškovým charakterem, který se naprosto dokonale hodí k místnímu smaženému kuřeti.
Okamžitě popadni lahev Sauvignonu Blanc a hned pochopíš, proč je svět tímhle regionem doslova posedlý. Pokud chceš něco hravějšího, dej si Gelber Muskateller, který voní jako květinová exploze, ale v chuti je suchý na troud. A rozhodně nepřehlížej Morillon - což je jen lokální přezdívka pro Chardonnay, často dělané s výrazným oříškovým charakterem, který se naprosto dokonale hodí k místnímu smaženému kuřeti.
Okamžitě popadni lahev Sauvignonu Blanc a hned pochopíš, proč je svět tímhle regionem doslova posedlý. Pokud chceš něco hravějšího, dej si Gelber Muskateller, který voní jako květinová exploze, ale v chuti je suchý na troud. A rozhodně nepřehlížej Morillon - což je jen lokální přezdívka pro Chardonnay, často dělané s výrazným oříškovým charakterem, který se naprosto dokonale hodí k místnímu smaženému kuřeti.
Místní historky
Královský influencer
Královský influencer
Královský influencer
Už v 19. století byl arcivévoda Jan ultimátním influencerem, a to dávno předtím, než vůbec existoval Instagram. Zamiloval se do dcery místního poštmistra i do samotného regionu a rozhodl se, že zdejší zemědělské metody potřebují pořádný upgrade. Založil vzorovou farmu a zavedl nové zemědělské techniky, čímž štýrské vinařství v podstatě vytáhl z doby temna. Nebýt jeho královského zásahu a vášně pro révu, možná bychom tu pořád pili rustikální polní směsky místo prvotřídních bílých vín. Dokázal, že i šlechta si umí ušpinit ruce pro dobrou věc, a navždy tak změnil tvář rakouského vinařství.
Už v 19. století byl arcivévoda Jan ultimátním influencerem, a to dávno předtím, než vůbec existoval Instagram. Zamiloval se do dcery místního poštmistra i do samotného regionu a rozhodl se, že zdejší zemědělské metody potřebují pořádný upgrade. Založil vzorovou farmu a zavedl nové zemědělské techniky, čímž štýrské vinařství v podstatě vytáhl z doby temna. Nebýt jeho královského zásahu a vášně pro révu, možná bychom tu pořád pili rustikální polní směsky místo prvotřídních bílých vín. Dokázal, že i šlechta si umí ušpinit ruce pro dobrou věc, a navždy tak změnil tvář rakouského vinařství.
Už v 19. století byl arcivévoda Jan ultimátním influencerem, a to dávno předtím, než vůbec existoval Instagram. Zamiloval se do dcery místního poštmistra i do samotného regionu a rozhodl se, že zdejší zemědělské metody potřebují pořádný upgrade. Založil vzorovou farmu a zavedl nové zemědělské techniky, čímž štýrské vinařství v podstatě vytáhl z doby temna. Nebýt jeho královského zásahu a vášně pro révu, možná bychom tu pořád pili rustikální polní směsky místo prvotřídních bílých vín. Dokázal, že i šlechta si umí ušpinit ruce pro dobrou věc, a navždy tak změnil tvář rakouského vinařství.
Překvapení jménem Sauvignon
Překvapení jménem Sauvignon
Překvapení jménem Sauvignon
Celá desetiletí bylo Štýrsko nejlépe střeženým tajemstvím Rakouska, které pili hlavně místní v Buschenschancích (tradičních vinných šencích). A pak přišel boom Sauvignonu Blanc. Kritici si najednou uvědomili, že tenhle vlhký a zelený kout Evropy produkuje vína, která můžou v klidu konkurovat údolí Loiry nebo Marlborough. Nebylo to ale o kopírování jejich stylu. Šlo o specifickou pikantní chuť, která při slepých degustacích doslova šokovala. Zdejší vinaři se přes noc změnili ze skromných farmářů na rockové hvězdy a dokázali, že chladné klima a strmé kopce jsou tajnými ingrediencemi pro bílá vína, která mají skutečnou osobnost a nezaměnitelný charakter.
Celá desetiletí bylo Štýrsko nejlépe střeženým tajemstvím Rakouska, které pili hlavně místní v Buschenschancích (tradičních vinných šencích). A pak přišel boom Sauvignonu Blanc. Kritici si najednou uvědomili, že tenhle vlhký a zelený kout Evropy produkuje vína, která můžou v klidu konkurovat údolí Loiry nebo Marlborough. Nebylo to ale o kopírování jejich stylu. Šlo o specifickou pikantní chuť, která při slepých degustacích doslova šokovala. Zdejší vinaři se přes noc změnili ze skromných farmářů na rockové hvězdy a dokázali, že chladné klima a strmé kopce jsou tajnými ingrediencemi pro bílá vína, která mají skutečnou osobnost a nezaměnitelný charakter.
Celá desetiletí bylo Štýrsko nejlépe střeženým tajemstvím Rakouska, které pili hlavně místní v Buschenschancích (tradičních vinných šencích). A pak přišel boom Sauvignonu Blanc. Kritici si najednou uvědomili, že tenhle vlhký a zelený kout Evropy produkuje vína, která můžou v klidu konkurovat údolí Loiry nebo Marlborough. Nebylo to ale o kopírování jejich stylu. Šlo o specifickou pikantní chuť, která při slepých degustacích doslova šokovala. Zdejší vinaři se přes noc změnili ze skromných farmářů na rockové hvězdy a dokázali, že chladné klima a strmé kopce jsou tajnými ingrediencemi pro bílá vína, která mají skutečnou osobnost a nezaměnitelný charakter.
Ptačí rachot
Ptačí rachot
Ptačí rachot
Projdi se tu jakoukoli vinicí a hned uvidíš - a uslyšíš - klapotetz. Vypadá jako obří dřevěný větrný mlýn, ale jeho úkolem není vyrábět energii. Je navržený tak, aby dělal pořádný randál a plašil ptáky, kteří mají zálusk na sladké hrozny. Tito rachotící strážci se stali symbolem celého regionu. Tradičně se po sklizni sundávají, protože i sousedé nakonec potřebují trochu klidu. Je to okouzlující low-tech řešení problému se škůdci, které všem připomíná, že příroda je tu pořád šéf, a to včetně ptáků.
Projdi se tu jakoukoli vinicí a hned uvidíš - a uslyšíš - klapotetz. Vypadá jako obří dřevěný větrný mlýn, ale jeho úkolem není vyrábět energii. Je navržený tak, aby dělal pořádný randál a plašil ptáky, kteří mají zálusk na sladké hrozny. Tito rachotící strážci se stali symbolem celého regionu. Tradičně se po sklizni sundávají, protože i sousedé nakonec potřebují trochu klidu. Je to okouzlující low-tech řešení problému se škůdci, které všem připomíná, že příroda je tu pořád šéf, a to včetně ptáků.
Projdi se tu jakoukoli vinicí a hned uvidíš - a uslyšíš - klapotetz. Vypadá jako obří dřevěný větrný mlýn, ale jeho úkolem není vyrábět energii. Je navržený tak, aby dělal pořádný randál a plašil ptáky, kteří mají zálusk na sladké hrozny. Tito rachotící strážci se stali symbolem celého regionu. Tradičně se po sklizni sundávají, protože i sousedé nakonec potřebují trochu klidu. Je to okouzlující low-tech řešení problému se škůdci, které všem připomíná, že příroda je tu pořád šéf, a to včetně ptáků.
MÍSTNÍ STYLY VÍNA
Rakouský Riesling
Představ si, že olizuješ mokrý kámen a u toho se zakousneš do broskve. Tohle není to sladké německé pití, co tvoje babička sušila v lednici. Je to suché jako troud, brutálně elegantní a napálí ti to pecku čisté minerální energie.
Představ si, že olizuješ mokrý kámen a u toho se zakousneš do broskve. Tohle není to sladké německé pití, co tvoje babička sušila v lednici. Je to suché jako troud, brutálně elegantní a napálí ti to pecku čisté minerální energie.
Představ si, že olizuješ mokrý kámen a u toho se zakousneš do broskve. Tohle není to sladké německé pití, co tvoje babička sušila v lednici. Je to suché jako troud, brutálně elegantní a napálí ti to pecku čisté minerální energie.
Rakouský Muskateller
Představ si, že vejdeš do skleníku plného rozkvetlého jasmínu a citrusovníků. Tenhle juice je nestydatě aromatický a svěží, a nabízí smyslovou explozi, která ti vyskočí přímo ze skleničky ještě předtím, než si vůbec lokneš.
Představ si, že vejdeš do skleníku plného rozkvetlého jasmínu a citrusovníků. Tenhle juice je nestydatě aromatický a svěží, a nabízí smyslovou explozi, která ti vyskočí přímo ze skleničky ještě předtím, než si vůbec lokneš.
Představ si, že vejdeš do skleníku plného rozkvetlého jasmínu a citrusovníků. Tenhle juice je nestydatě aromatický a svěží, a nabízí smyslovou explozi, která ti vyskočí přímo ze skleničky ještě předtím, než si vůbec lokneš.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ
