«
Itálie
Valle d'Aosta
Valle d'Aosta
Valle d'Aosta
Vertikální hřiště v Alpách
Jestli si myslíš, že dělat víno je brnkačka, zkus to na útesu. Tenhle pidi italský region sedí přímo v oblacích a nutí vinaře být napůl horskými kozami, jen aby vůbec sklidili. Je to strmé, úchvatné a naprosto extrémní.
Jestli si myslíš, že dělat víno je brnkačka, zkus to na útesu. Tenhle pidi italský region sedí přímo v oblacích a nutí vinaře být napůl horskými kozami, jen aby vůbec sklidili. Je to strmé, úchvatné a naprosto extrémní.
Jestli si myslíš, že dělat víno je brnkačka, zkus to na útesu. Tenhle pidi italský region sedí přímo v oblacích a nutí vinaře být napůl horskými kozami, jen aby vůbec sklidili. Je to strmé, úchvatné a naprosto extrémní.
V čem je unikátní
Nejmenší region
Horská výška
Lokální klenoty
To, že je to nejmenší vinařský region v Itálii, mu nebrání mít to největší ego. Valle d'Aosta se tulí přímo k Francii a Švýcarsku a pyšní se jedněmi z nejvýše položených vinic v celé Evropě. Nenajdeš tu žádné nudné mezinárodní patoky. Místo toho čekej vzácné lokální poklady, které mimo tahle údolí skoro neexistují a před vyhynutím je zachránili tvrdohlaví místňáci, co prostě odmítají vysadit něco, co se líp vyslovuje.
To, že je to nejmenší vinařský region v Itálii, mu nebrání mít to největší ego. Valle d'Aosta se tulí přímo k Francii a Švýcarsku a pyšní se jedněmi z nejvýše položených vinic v celé Evropě. Nenajdeš tu žádné nudné mezinárodní patoky. Místo toho čekej vzácné lokální poklady, které mimo tahle údolí skoro neexistují a před vyhynutím je zachránili tvrdohlaví místňáci, co prostě odmítají vysadit něco, co se líp vyslovuje.
To, že je to nejmenší vinařský region v Itálii, mu nebrání mít to největší ego. Valle d'Aosta se tulí přímo k Francii a Švýcarsku a pyšní se jedněmi z nejvýše položených vinic v celé Evropě. Nenajdeš tu žádné nudné mezinárodní patoky. Místo toho čekej vzácné lokální poklady, které mimo tahle údolí skoro neexistují a před vyhynutím je zachránili tvrdohlaví místňáci, co prostě odmítají vysadit něco, co se líp vyslovuje.
Terroir
Strmé terasy
Ledovcové půdy
Alpské slunce
Tohle údolí vyřezaly ledovce a nechaly za sebou písčité a kamenité půdy, které odvádějí vodu rychleji, než turista utrácí peníze v Miláně. Sluníčko je v těchhle výškách pořádná síla, ale v noci teploty padají strmě dolů, což uzamkne kyselinku ve vínech jako v trezoru. Strmé terasy drží půdu pohromadě a brání jí sklouznout do řeky Dora Baltea pod nimi. Je to drsné a dramatické prostředí, kde přežijí jen ty nejdrsnější kořeny.
Tohle údolí vyřezaly ledovce a nechaly za sebou písčité a kamenité půdy, které odvádějí vodu rychleji, než turista utrácí peníze v Miláně. Sluníčko je v těchhle výškách pořádná síla, ale v noci teploty padají strmě dolů, což uzamkne kyselinku ve vínech jako v trezoru. Strmé terasy drží půdu pohromadě a brání jí sklouznout do řeky Dora Baltea pod nimi. Je to drsné a dramatické prostředí, kde přežijí jen ty nejdrsnější kořeny.
Tohle údolí vyřezaly ledovce a nechaly za sebou písčité a kamenité půdy, které odvádějí vodu rychleji, než turista utrácí peníze v Miláně. Sluníčko je v těchhle výškách pořádná síla, ale v noci teploty padají strmě dolů, což uzamkne kyselinku ve vínech jako v trezoru. Strmé terasy drží půdu pohromadě a brání jí sklouznout do řeky Dora Baltea pod nimi. Je to drsné a dramatické prostředí, kde přežijí jen ty nejdrsnější kořeny.
Tohle musíš zkusit
Květinové Picotendro
Slaná bílá
Kořenitý Fumin
Začni s Picotendrem, lokálním klonem odrůdy Nebbiolo, který je lehčí a krásně květinový. Z Petite Arvine vznikají bílá vína, co chutnají jako křupavá jablíčka ve slaném mořském vánku. Fumin ti nabídne temný a kořenitý červený zážitek, co funguje jako hřejivé objetí uprostřed sněhové vánice. Prié Blanc je taky naprostá nutnost, protože roste tak vysoko, že se mu vyhnula i mšička révokaz. A rozhodně nevynechej Cornalin, jestli chceš něco rustikálního a zemitého, co si můžeš napárovat k sýru.
Začni s Picotendrem, lokálním klonem odrůdy Nebbiolo, který je lehčí a krásně květinový. Z Petite Arvine vznikají bílá vína, co chutnají jako křupavá jablíčka ve slaném mořském vánku. Fumin ti nabídne temný a kořenitý červený zážitek, co funguje jako hřejivé objetí uprostřed sněhové vánice. Prié Blanc je taky naprostá nutnost, protože roste tak vysoko, že se mu vyhnula i mšička révokaz. A rozhodně nevynechej Cornalin, jestli chceš něco rustikálního a zemitého, co si můžeš napárovat k sýru.
Začni s Picotendrem, lokálním klonem odrůdy Nebbiolo, který je lehčí a krásně květinový. Z Petite Arvine vznikají bílá vína, co chutnají jako křupavá jablíčka ve slaném mořském vánku. Fumin ti nabídne temný a kořenitý červený zážitek, co funguje jako hřejivé objetí uprostřed sněhové vánice. Prié Blanc je taky naprostá nutnost, protože roste tak vysoko, že se mu vyhnula i mšička révokaz. A rozhodně nevynechej Cornalin, jestli chceš něco rustikálního a zemitého, co si můžeš napárovat k sýru.
Místní historky
Architektura vs. gravitace
Architektura vs. gravitace
Architektura vs. gravitace
Postavit pyramidy byla sice fuška, ale už jsi viděl kamenné zídky ve Valle d'Aosta? Místní sem už po staletí ručně tahají šutry do téměř vertikálních svahů, aby vytvořili malé kousky rovné půdy zvané terasy. Bez těchhle zdí by se půda po jediné bouřce spláchla rovnou do řeky. Je to inženýrský zázrak, který si nezadá s žádnou starověkou památkou. Místní vinaři nejsou jen farmáři, jsou to architekti a horolezci v jednom. Každá sklizeň vyžaduje balancování na úzkých cestičkách, kde jeden špatný krok znamená hodně dlouhý pád. Když piješ tahle vína, ochutnáváš čiré lidské odhodlání v boji proti samotné gravitaci. Ne nadarmo se tomuhle přístupu říká hrdinské vinařství.
Postavit pyramidy byla sice fuška, ale už jsi viděl kamenné zídky ve Valle d'Aosta? Místní sem už po staletí ručně tahají šutry do téměř vertikálních svahů, aby vytvořili malé kousky rovné půdy zvané terasy. Bez těchhle zdí by se půda po jediné bouřce spláchla rovnou do řeky. Je to inženýrský zázrak, který si nezadá s žádnou starověkou památkou. Místní vinaři nejsou jen farmáři, jsou to architekti a horolezci v jednom. Každá sklizeň vyžaduje balancování na úzkých cestičkách, kde jeden špatný krok znamená hodně dlouhý pád. Když piješ tahle vína, ochutnáváš čiré lidské odhodlání v boji proti samotné gravitaci. Ne nadarmo se tomuhle přístupu říká hrdinské vinařství.
Postavit pyramidy byla sice fuška, ale už jsi viděl kamenné zídky ve Valle d'Aosta? Místní sem už po staletí ručně tahají šutry do téměř vertikálních svahů, aby vytvořili malé kousky rovné půdy zvané terasy. Bez těchhle zdí by se půda po jediné bouřce spláchla rovnou do řeky. Je to inženýrský zázrak, který si nezadá s žádnou starověkou památkou. Místní vinaři nejsou jen farmáři, jsou to architekti a horolezci v jednom. Každá sklizeň vyžaduje balancování na úzkých cestičkách, kde jeden špatný krok znamená hodně dlouhý pád. Když piješ tahle vína, ochutnáváš čiré lidské odhodlání v boji proti samotné gravitaci. Ne nadarmo se tomuhle přístupu říká hrdinské vinařství.
Konečná pro mšičku
Konečná pro mšičku
Konečná pro mšičku
Na konci 19. století zničil mrňavý brouk jménem mšička révokaz skoro všechny vinice v Evropě, sežral kořeny a rozdrtil sny. Ale Prié Blanc, drsná bílá odrůda, se tomu jen smála. Roste totiž v těch nejvyšších nadmořských výškách na kontinentu kousek od Mont Blancu, kde písčité půdy a mrazivé zimy udržely tohohle škůdce v bezpečné vzdálenosti. Zatímco zbytek vinařského světa musel roubovat svou révu na americké podnože, aby vůbec přežil, Prié Blanc si vesele roste na svých vlastních původních kořenech. Je to takový živý dinosaurus vinařského světa. Pít ho je jako nastoupit do stroje času a ochutnat, jak vypadalo evropské víno předtím, než tahle velká rána všechno navždycky změnila.
Na konci 19. století zničil mrňavý brouk jménem mšička révokaz skoro všechny vinice v Evropě, sežral kořeny a rozdrtil sny. Ale Prié Blanc, drsná bílá odrůda, se tomu jen smála. Roste totiž v těch nejvyšších nadmořských výškách na kontinentu kousek od Mont Blancu, kde písčité půdy a mrazivé zimy udržely tohohle škůdce v bezpečné vzdálenosti. Zatímco zbytek vinařského světa musel roubovat svou révu na americké podnože, aby vůbec přežil, Prié Blanc si vesele roste na svých vlastních původních kořenech. Je to takový živý dinosaurus vinařského světa. Pít ho je jako nastoupit do stroje času a ochutnat, jak vypadalo evropské víno předtím, než tahle velká rána všechno navždycky změnila.
Na konci 19. století zničil mrňavý brouk jménem mšička révokaz skoro všechny vinice v Evropě, sežral kořeny a rozdrtil sny. Ale Prié Blanc, drsná bílá odrůda, se tomu jen smála. Roste totiž v těch nejvyšších nadmořských výškách na kontinentu kousek od Mont Blancu, kde písčité půdy a mrazivé zimy udržely tohohle škůdce v bezpečné vzdálenosti. Zatímco zbytek vinařského světa musel roubovat svou révu na americké podnože, aby vůbec přežil, Prié Blanc si vesele roste na svých vlastních původních kořenech. Je to takový živý dinosaurus vinařského světa. Pít ho je jako nastoupit do stroje času a ochutnat, jak vypadalo evropské víno předtím, než tahle velká rána všechno navždycky změnila.
Bonjour nebo Buongiorno?
Bonjour nebo Buongiorno?
Bonjour nebo Buongiorno?
Nediv se, když při toulkách místními vinicemi uslyšíš spíš francouzštinu než italštinu. Tohle údolí si šlechta přehazovala z ruky do ruky tolikrát, že nakonec skončilo s rozdvojenou osobností. Cedule na ulicích jsou tu ve dvou jazycích a viněty na lahvích vypadají často víc francouzsky než italsky. Názvy odrůd jako Cornalin a Petite Arvine znějí, jako by patřily spíš do švýcarského Valais hned za hranicemi. Tenhle kulturní mix vytváří atmosféru, kterou nikde jinde v Itálii nezažiješ. V jedné skleničce dostaneš přísnou švýcarskou preciznost, francouzský vinařský šmrnc a naprosto chaotickou italskou vášeň. Je to prostě nádherná krize identity.
Nediv se, když při toulkách místními vinicemi uslyšíš spíš francouzštinu než italštinu. Tohle údolí si šlechta přehazovala z ruky do ruky tolikrát, že nakonec skončilo s rozdvojenou osobností. Cedule na ulicích jsou tu ve dvou jazycích a viněty na lahvích vypadají často víc francouzsky než italsky. Názvy odrůd jako Cornalin a Petite Arvine znějí, jako by patřily spíš do švýcarského Valais hned za hranicemi. Tenhle kulturní mix vytváří atmosféru, kterou nikde jinde v Itálii nezažiješ. V jedné skleničce dostaneš přísnou švýcarskou preciznost, francouzský vinařský šmrnc a naprosto chaotickou italskou vášeň. Je to prostě nádherná krize identity.
Nediv se, když při toulkách místními vinicemi uslyšíš spíš francouzštinu než italštinu. Tohle údolí si šlechta přehazovala z ruky do ruky tolikrát, že nakonec skončilo s rozdvojenou osobností. Cedule na ulicích jsou tu ve dvou jazycích a viněty na lahvích vypadají často víc francouzsky než italsky. Názvy odrůd jako Cornalin a Petite Arvine znějí, jako by patřily spíš do švýcarského Valais hned za hranicemi. Tenhle kulturní mix vytváří atmosféru, kterou nikde jinde v Itálii nezažiješ. V jedné skleničce dostaneš přísnou švýcarskou preciznost, francouzský vinařský šmrnc a naprosto chaotickou italskou vášeň. Je to prostě nádherná krize identity.
PODOBLASTI
Donnas
(
Valle d'Aosta
)
Ber to jako Barolo, co se rozhodlo začít s horolezectvím. Je to vůbec první vinařská zóna, na kterou narazíš, když vyrazíš autem z Piemontu nahoru, a je slavná svými pekelně strmými terasami a hrdinským vinařstvím popírajícím gravitaci.
Ber to jako Barolo, co se rozhodlo začít s horolezectvím. Je to vůbec první vinařská zóna, na kterou narazíš, když vyrazíš autem z Piemontu nahoru, a je slavná svými pekelně strmými terasami a hrdinským vinařstvím popírajícím gravitaci.
Arnad-Montjovet
(
Valle d'Aosta
)
Jestli je Donnas přísný starší brácha, Arnad-Montjovet je tvůj cool strejda, co vždycky přinese sváču. Leží jen kousek dál v údolí a nabízí trochu kámošštější verzi horských červených, aniž by ztratil svůj drsný skalnatý vibe.
Jestli je Donnas přísný starší brácha, Arnad-Montjovet je tvůj cool strejda, co vždycky přinese sváču. Leží jen kousek dál v údolí a nabízí trochu kámošštější verzi horských červených, aniž by ztratil svůj drsný skalnatý vibe.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ