«
Friuli-Venezia Giulia
,
Itálie
Colli Orientali del Friuli
Kopcovitý ráj bílého vína
Pokud ti ta přezdívka nic nenapověděla, bavíme se o svažitých vinicích, které produkují ta nejkomplexnější bílá vína z celé Itálie. Tento region se liší od plošší oblasti Grave, chlubí se chladnějšími nocemi a půdou, která doslova křičí mineralitou.
Pokud ti ta přezdívka nic nenapověděla, bavíme se o svažitých vinicích, které produkují ta nejkomplexnější bílá vína z celé Itálie. Tento region se liší od plošší oblasti Grave, chlubí se chladnějšími nocemi a půdou, která doslova křičí mineralitou.
Pokud ti ta přezdívka nic nenapověděla, bavíme se o svažitých vinicích, které produkují ta nejkomplexnější bílá vína z celé Itálie. Tento region se liší od plošší oblasti Grave, chlubí se chladnějšími nocemi a půdou, která doslova křičí mineralitou.
VLÁDCI
POMOCNÍCI
Chuťový profil
Mandlové tóny
Pikantní červená
Výrazná textura
Připrav své patro na pořádný trénink, protože tahle vína se s ničím nemažou. Friulano tu absolutně vládne svými mandlovými tóny a texturou jemnější než sólo jazzového saxofonisty. Najdeš tu i odrůdu Ribolla Gialla, která předvádí svou typickou svěží citrusovou jízdu. Ale nezapomínej ani na červená - Schioppettino nabízí tak pikantní pepřový náboj, že tě možná donutí na jeden večer úplně zapomenout na Pinot Noir. Je to plné chuti, skvěle strukturované a naprosto nezaměnitelné.
Připrav své patro na pořádný trénink, protože tahle vína se s ničím nemažou. Friulano tu absolutně vládne svými mandlovými tóny a texturou jemnější než sólo jazzového saxofonisty. Najdeš tu i odrůdu Ribolla Gialla, která předvádí svou typickou svěží citrusovou jízdu. Ale nezapomínej ani na červená - Schioppettino nabízí tak pikantní pepřový náboj, že tě možná donutí na jeden večer úplně zapomenout na Pinot Noir. Je to plné chuti, skvěle strukturované a naprosto nezaměnitelné.
Připrav své patro na pořádný trénink, protože tahle vína se s ničím nemažou. Friulano tu absolutně vládne svými mandlovými tóny a texturou jemnější než sólo jazzového saxofonisty. Najdeš tu i odrůdu Ribolla Gialla, která předvádí svou typickou svěží citrusovou jízdu. Ale nezapomínej ani na červená - Schioppettino nabízí tak pikantní pepřový náboj, že tě možná donutí na jeden večer úplně zapomenout na Pinot Noir. Je to plné chuti, skvěle strukturované a naprosto nezaměnitelné.
Jaký má vibe
Pohraničí
Terasovité kopce
Poctivá farmařina
Představ si Toskánsko, ale vyměň turisty za traktory a Chianti za prvotřídní bílá vína. Tato oblast se táhne podél slovinských hranic a vytváří kulturní mix, který se od zbytku Itálie dost liší. Krajina je jako zvlněné moře terasovitých vinic s mixem slínu a pískovce, kterému místní říkají Ponca. Působí to tu klidně, pracovitě a s hlubokým respektem k tradicím, aniž by to celé zamrzlo v minulosti.
Představ si Toskánsko, ale vyměň turisty za traktory a Chianti za prvotřídní bílá vína. Tato oblast se táhne podél slovinských hranic a vytváří kulturní mix, který se od zbytku Itálie dost liší. Krajina je jako zvlněné moře terasovitých vinic s mixem slínu a pískovce, kterému místní říkají Ponca. Působí to tu klidně, pracovitě a s hlubokým respektem k tradicím, aniž by to celé zamrzlo v minulosti.
Představ si Toskánsko, ale vyměň turisty za traktory a Chianti za prvotřídní bílá vína. Tato oblast se táhne podél slovinských hranic a vytváří kulturní mix, který se od zbytku Itálie dost liší. Krajina je jako zvlněné moře terasovitých vinic s mixem slínu a pískovce, kterému místní říkají Ponca. Působí to tu klidně, pracovitě a s hlubokým respektem k tradicím, aniž by to celé zamrzlo v minulosti.
Kdo je kdo
Livio Felluga
Miani
Ronchi di Cialla
Pokud lovíš legendy, začni u Livia Fellugy, chlápka, který tenhle region v podstatě dostal na mapu. Pokud hledáš kultovní status, kde k nákupu potřebuješ znát tajný stisk ruky, Miani je tvůj svatý grál. Bastianich sem vnáší trochu celebritního šmrncu - ano, přesně ten Joe Bastianich - zatímco menší producenti jako Ronchi di Cialla si zaslouží obrovský potlesk za to, že v sedmdesátých letech zachránili starodávné lokální červené odrůdy před vyhynutím.
Pokud lovíš legendy, začni u Livia Fellugy, chlápka, který tenhle region v podstatě dostal na mapu. Pokud hledáš kultovní status, kde k nákupu potřebuješ znát tajný stisk ruky, Miani je tvůj svatý grál. Bastianich sem vnáší trochu celebritního šmrncu - ano, přesně ten Joe Bastianich - zatímco menší producenti jako Ronchi di Cialla si zaslouží obrovský potlesk za to, že v sedmdesátých letech zachránili starodávné lokální červené odrůdy před vyhynutím.
Pokud lovíš legendy, začni u Livia Fellugy, chlápka, který tenhle region v podstatě dostal na mapu. Pokud hledáš kultovní status, kde k nákupu potřebuješ znát tajný stisk ruky, Miani je tvůj svatý grál. Bastianich sem vnáší trochu celebritního šmrncu - ano, přesně ten Joe Bastianich - zatímco menší producenti jako Ronchi di Cialla si zaslouží obrovský potlesk za to, že v sedmdesátých letech zachránili starodávné lokální červené odrůdy před vyhynutím.
Místní historky
Červené mimo zákon
Červené mimo zákon
Červené mimo zákon
Věř nebo ne, Schioppettino bylo kdysi postaveno mimo zákon. V 70. letech se italští byrokraté rozhodli, že tohle pikantní lokální červené nestojí za to papírování, a dokonce zakázali jeho výsadbu. Pak ale nastoupila rodina Rapuzzi z vinařství Ronchi di Cialla, která se prostě podívala na zákon, pokrčila rameny a začala révu stejně zachraňovat. Pročesali kopce a hledali přeživší řízky, čímž dokázali, že Schioppettino není jen obyčejný plevel - je to pikantní mistrovské dílo protkané tóny pepře. Díky jejich tvrdohlavé rebelii byl zákaz nakonec zrušen. Dnes působí vypití každé skleničky jako neuvěřitelně lahodný akt vzdoru proti administrativní hlouposti.
Věř nebo ne, Schioppettino bylo kdysi postaveno mimo zákon. V 70. letech se italští byrokraté rozhodli, že tohle pikantní lokální červené nestojí za to papírování, a dokonce zakázali jeho výsadbu. Pak ale nastoupila rodina Rapuzzi z vinařství Ronchi di Cialla, která se prostě podívala na zákon, pokrčila rameny a začala révu stejně zachraňovat. Pročesali kopce a hledali přeživší řízky, čímž dokázali, že Schioppettino není jen obyčejný plevel - je to pikantní mistrovské dílo protkané tóny pepře. Díky jejich tvrdohlavé rebelii byl zákaz nakonec zrušen. Dnes působí vypití každé skleničky jako neuvěřitelně lahodný akt vzdoru proti administrativní hlouposti.
Královská noční můra
Královská noční můra
Královská noční můra
Pojďme se bavit o odrůdě Picolit, dezertním vínu, které je tak vzácné, že vedle něj lov lanýžů vypadá jako běžný nákup v supermarketu. V 18. století to byl miláček evropských dvorů, který popíjeli ruští carové i papežové. V čem je háček? Picolit trpí takzvanou florální abortací - což je dost děsivý termín, který znamená, že z většiny květů se nikdy nestanou bobule. Výsledkem jsou maličké, řídké hrozny, ve kterých je sotva nějaká šťáva. Je to zemědělská noční můra, ale zároveň naprostý vinařský sen. Získaný nektar je plný medu, meruněk a neuvěřitelného květinového šílenství. Protože jsou výnosy až k smíchu nízké, lahve jsou drahé, ale usrkávání tekutého zlata holt vždycky něco stojí.
Pojďme se bavit o odrůdě Picolit, dezertním vínu, které je tak vzácné, že vedle něj lov lanýžů vypadá jako běžný nákup v supermarketu. V 18. století to byl miláček evropských dvorů, který popíjeli ruští carové i papežové. V čem je háček? Picolit trpí takzvanou florální abortací - což je dost děsivý termín, který znamená, že z většiny květů se nikdy nestanou bobule. Výsledkem jsou maličké, řídké hrozny, ve kterých je sotva nějaká šťáva. Je to zemědělská noční můra, ale zároveň naprostý vinařský sen. Získaný nektar je plný medu, meruněk a neuvěřitelného květinového šílenství. Protože jsou výnosy až k smíchu nízké, lahve jsou drahé, ale usrkávání tekutého zlata holt vždycky něco stojí.
Kouzlo rozpadající se skály
Kouzlo rozpadající se skály
Kouzlo rozpadající se skály
Určitě uslyšíš, jak jsou místní posedlí půdou zvanou "Ponca", a pro jednou to fakt nejsou jen marketingové kecy. Tahle unikátní zemina je složená z vrstev slínu a pískovce, které se vytvořily před celými věky pod hladinou moře. Je to neskutečně křehký materiál - ty kameny můžeš doslova rozdrobit v ruce - což umožňuje kořenům proniknout pořádně hluboko při hledání vody. Ale tady je ta nejlepší část: postupem času déšť splavuje půdu po strmých svazích dolů, takže ji farmáři musí neustále tlačit zpátky nahoru, aby udrželi terasy. Je to nekonečný cyklus geologické sisyfovské práce, jehož výsledkem jsou fantastická vína se slaným a výrazným základem.
Určitě uslyšíš, jak jsou místní posedlí půdou zvanou "Ponca", a pro jednou to fakt nejsou jen marketingové kecy. Tahle unikátní zemina je složená z vrstev slínu a pískovce, které se vytvořily před celými věky pod hladinou moře. Je to neskutečně křehký materiál - ty kameny můžeš doslova rozdrobit v ruce - což umožňuje kořenům proniknout pořádně hluboko při hledání vody. Ale tady je ta nejlepší část: postupem času déšť splavuje půdu po strmých svazích dolů, takže ji farmáři musí neustále tlačit zpátky nahoru, aby udrželi terasy. Je to nekonečný cyklus geologické sisyfovské práce, jehož výsledkem jsou fantastická vína se slaným a výrazným základem.
Místní styly vína
Pinot Grigio ze severovýchodní Itálie
Ber to jako to absolutně nejlepší tlačítko pro restart tvých chuťových pohárků. Tohle svěží, lehké a neskutečně populární víno přináší čistou citrusovou smršť, která spláchne prach dlouhého dne, aniž by se ptala na složité otázky.
Ber to jako to absolutně nejlepší tlačítko pro restart tvých chuťových pohárků. Tohle svěží, lehké a neskutečně populární víno přináší čistou citrusovou smršť, která spláchne prach dlouhého dne, aniž by se ptala na složité otázky.
Bílé z Friuli
Zapomeň na všechno, co víš o nudném italském Pinot Grigio, protože tenhle region chrlí seriózní a strukturovaná bílá vína, která se chovají jako červená v utajení. Nabízejí bohatou texturu a chuťovou hloubku, která si vyloženě žádá pořádné jídlo.
Zapomeň na všechno, co víš o nudném italském Pinot Grigio, protože tenhle region chrlí seriózní a strukturovaná bílá vína, která se chovají jako červená v utajení. Nabízejí bohatou texturu a chuťovou hloubku, která si vyloženě žádá pořádné jídlo.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ