«
Adelaide Hills
,
Austrálie
Lenswood
Cool bratranec ovocnýho sadu
Tenhle vysoko položenej kousek země, původně známej generacemi jablečných sadů, vyměnil košíky na ovoce za stojany na víno. Servíruje jedny z nejšťavnatějších a nejkřupavějších vín, jaký v celým regionu Adelaide Hills najdeš.
Tenhle vysoko položenej kousek země, původně známej generacemi jablečných sadů, vyměnil košíky na ovoce za stojany na víno. Servíruje jedny z nejšťavnatějších a nejkřupavějších vín, jaký v celým regionu Adelaide Hills najdeš.
Tenhle vysoko položenej kousek země, původně známej generacemi jablečných sadů, vyměnil košíky na ovoce za stojany na víno. Servíruje jedny z nejšťavnatějších a nejkřupavějších vín, jaký v celým regionu Adelaide Hills najdeš.
VLÁDCI
POMOCNÍCI
Chuťový profil
Laserový soustředění
Křupavý ovoce
Vysoká kyselinka
Připrav se na pořádný svraštění rtů v tom nejlepším slova smyslu. Díky nadmořský výšce tu kyselinka funguje jako kapka citronu úplně na všem. Sauvignon Blanc chutná jako srážka marakuji s čerstvýma kopřivama a Rulandské modré zas nabízí pevnou a soustředěnou třešňovou chuť, se kterou si není radno zahrávat. Tohle víno nosí oblek místo tepláků - je strukturovaný, elegantní a bere svou texturu vážně, aniž by působilo těžce.
Připrav se na pořádný svraštění rtů v tom nejlepším slova smyslu. Díky nadmořský výšce tu kyselinka funguje jako kapka citronu úplně na všem. Sauvignon Blanc chutná jako srážka marakuji s čerstvýma kopřivama a Rulandské modré zas nabízí pevnou a soustředěnou třešňovou chuť, se kterou si není radno zahrávat. Tohle víno nosí oblek místo tepláků - je strukturovaný, elegantní a bere svou texturu vážně, aniž by působilo těžce.
Připrav se na pořádný svraštění rtů v tom nejlepším slova smyslu. Díky nadmořský výšce tu kyselinka funguje jako kapka citronu úplně na všem. Sauvignon Blanc chutná jako srážka marakuji s čerstvýma kopřivama a Rulandské modré zas nabízí pevnou a soustředěnou třešňovou chuť, se kterou si není radno zahrávat. Tohle víno nosí oblek místo tepláků - je strukturovaný, elegantní a bere svou texturu vážně, aniž by působilo těžce.
Jaký má vibe
Strmý svahy
Mlhavý rána
Vibe ovocnýho sadu
Když tudy projíždíš, máš pocit, že jsi špatně odbočil do pohádkovýho lesa. Strmý a klikatý silnice protínají krajinu, která je pořád hustě posetá jablečnýma sadama a balírnama. Je to tu zelený, bujný a občas tak mlhavý, že přemýšlíš, jestli se za další zatáčkou skrývá drak - nebo jenom traktor. Působí to tu farmářsky a upřímně.
Když tudy projíždíš, máš pocit, že jsi špatně odbočil do pohádkovýho lesa. Strmý a klikatý silnice protínají krajinu, která je pořád hustě posetá jablečnýma sadama a balírnama. Je to tu zelený, bujný a občas tak mlhavý, že přemýšlíš, jestli se za další zatáčkou skrývá drak - nebo jenom traktor. Působí to tu farmářsky a upřímně.
Když tudy projíždíš, máš pocit, že jsi špatně odbočil do pohádkovýho lesa. Strmý a klikatý silnice protínají krajinu, která je pořád hustě posetá jablečnýma sadama a balírnama. Je to tu zelený, bujný a občas tak mlhavý, že přemýšlíš, jestli se za další zatáčkou skrývá drak - nebo jenom traktor. Působí to tu farmářsky a upřímně.
Kdo je kdo
Pike & Joyce
Pozemky Henschke
Anderson Hill
Velký zvířata brzo zjistila, že tahle půda je čistý zlato. Henschke tady má pořádný pozemky a dokazuje rodokmen týhle oblasti svým Giles Pinot Noir. Pike & Joyce sedí vysoko na hřebeni a nabízí výhledy, který z fleku konkurujou kvalitě vína, zatímco menší producenti jako Anderson Hill tvoří osobitý lahve specifický pro daný místo. Měj oči na stopkách a hledej etikety z tohodle PSČ, který se pyšní statusem single-vineyard.
Velký zvířata brzo zjistila, že tahle půda je čistý zlato. Henschke tady má pořádný pozemky a dokazuje rodokmen týhle oblasti svým Giles Pinot Noir. Pike & Joyce sedí vysoko na hřebeni a nabízí výhledy, který z fleku konkurujou kvalitě vína, zatímco menší producenti jako Anderson Hill tvoří osobitý lahve specifický pro daný místo. Měj oči na stopkách a hledej etikety z tohodle PSČ, který se pyšní statusem single-vineyard.
Velký zvířata brzo zjistila, že tahle půda je čistý zlato. Henschke tady má pořádný pozemky a dokazuje rodokmen týhle oblasti svým Giles Pinot Noir. Pike & Joyce sedí vysoko na hřebeni a nabízí výhledy, který z fleku konkurujou kvalitě vína, zatímco menší producenti jako Anderson Hill tvoří osobitý lahve specifický pro daný místo. Měj oči na stopkách a hledej etikety z tohodle PSČ, který se pyšní statusem single-vineyard.
Místní historky
Od koláče k Pinotu
Od koláče k Pinotu
Od koláče k Pinotu
Kdysi dávno, když jsi zmínil Lenswood, lidi si vybavili dezert a ne drink. Tahle oblast byla po generace v podstatě monokulturou jablečných sadů. Ty chladný noci, díky kterým tvoje Granny Smith tak krásně křupe, jsou úplně ten samej meteorologickej kouzelnickej trik, kterej udržuje Chardonnay ostrý jako břitva. Ten přechod nebyl revolucí přes noc, ale spíš pomalým plížením konstrukcí pro révu, který nahrazovaly jabloně. Někteří místní si asi mysleli, že se vinaři zbláznili, když sází na tak strmých svazích, ale jakmile první ročník dokázal, že hrozny tu získávají na intenzitě, aniž by byly unylý, tajemství bylo venku. Teď se jabka musí o slávu dělit.
Kdysi dávno, když jsi zmínil Lenswood, lidi si vybavili dezert a ne drink. Tahle oblast byla po generace v podstatě monokulturou jablečných sadů. Ty chladný noci, díky kterým tvoje Granny Smith tak krásně křupe, jsou úplně ten samej meteorologickej kouzelnickej trik, kterej udržuje Chardonnay ostrý jako břitva. Ten přechod nebyl revolucí přes noc, ale spíš pomalým plížením konstrukcí pro révu, který nahrazovaly jabloně. Někteří místní si asi mysleli, že se vinaři zbláznili, když sází na tak strmých svazích, ale jakmile první ročník dokázal, že hrozny tu získávají na intenzitě, aniž by byly unylý, tajemství bylo venku. Teď se jabka musí o slávu dělit.
Křest ohněm
Křest ohněm
Křest ohněm
Požár buše v Cudlee Creek v roce 2019 byl fakt hnus, kterej se touhle oblastí prohnal bez špetky slitování. Spálil vinice, historický stodoly i sny. Ale u farmářů platí jedna věc - jsou neskutečně tvrdohlaví. Místo aby to zabalili, komunita se spojila s takovou vervou, že by vedle nich i akční hrdina vypadal jako měkkota. Vinaři pomáhali sousedům opravovat ploty, znovu sázet révu a zachraňovat, co se dalo. Pití lahve z tohodle subregionu není jenom studium vinohradnictví - je to připítek na přežití. Vína z těchhle let obnovy mají co vyprávět a je to příběh o absolutním vzdoru proti živlům.
Požár buše v Cudlee Creek v roce 2019 byl fakt hnus, kterej se touhle oblastí prohnal bez špetky slitování. Spálil vinice, historický stodoly i sny. Ale u farmářů platí jedna věc - jsou neskutečně tvrdohlaví. Místo aby to zabalili, komunita se spojila s takovou vervou, že by vedle nich i akční hrdina vypadal jako měkkota. Vinaři pomáhali sousedům opravovat ploty, znovu sázet révu a zachraňovat, co se dalo. Pití lahve z tohodle subregionu není jenom studium vinohradnictví - je to připítek na přežití. Vína z těchhle let obnovy mají co vyprávět a je to příběh o absolutním vzdoru proti živlům.
Horolezectví za hroznama
Horolezectví za hroznama
Horolezectví za hroznama
Pojďme se bavit o tom brutálním stoupání. Nemluvíme tu o mírně zvlněných kopcích, kde můžeš poskakovat jako postava z muzikálu. Mluvíme o svazích, ze kterých jsou nervózní i traktory. Nadmořská výška je tu mezi 400 a 600 metry, což je v australských poměrech v podstatě horolezectví. Tahle výška dělá dvě věci - zmrazí kyselinku v bobulích, takže z nich nikdy nevyprchá, a vystaví ovoce intenzivnímu UV záření. Výsledkem je vlastní přírodní opalovák v podobě tlustších slupek na ovoci. To pro tvou skleničku znamená víc barvy, víc tříslovin a víc chuti bez těžký alkoholový pecky, jakou znáš z údolí.
Pojďme se bavit o tom brutálním stoupání. Nemluvíme tu o mírně zvlněných kopcích, kde můžeš poskakovat jako postava z muzikálu. Mluvíme o svazích, ze kterých jsou nervózní i traktory. Nadmořská výška je tu mezi 400 a 600 metry, což je v australských poměrech v podstatě horolezectví. Tahle výška dělá dvě věci - zmrazí kyselinku v bobulích, takže z nich nikdy nevyprchá, a vystaví ovoce intenzivnímu UV záření. Výsledkem je vlastní přírodní opalovák v podobě tlustších slupek na ovoci. To pro tvou skleničku znamená víc barvy, víc tříslovin a víc chuti bez těžký alkoholový pecky, jakou znáš z údolí.
Místní styly vína
Australský Shiraz
Představ si ránu do obličeje košíkem plným ovoce. Tohle není tvůj slušňácký francouzský Syrah. Je to obrovské, odvážné a naprosto nekompromisní víno, které v sobě ukrývá žár, koření a tolik marmeládového ovoce, že by to vystačilo na náplň do pořádné koblihy.
Představ si ránu do obličeje košíkem plným ovoce. Tohle není tvůj slušňácký francouzský Syrah. Je to obrovské, odvážné a naprosto nekompromisní víno, které v sobě ukrývá žár, koření a tolik marmeládového ovoce, že by to vystačilo na náplň do pořádné koblihy.
Australské Chardonnay
Ber to jako příběh o totální proměně. Dřív bylo známé jako těžké a máslové, ale moderní verze jsou svěží, elegantní a doslova explodují zářivým ovocem, přičemž si zachovávají přesně tolik plnosti, aby působily luxusně.
Ber to jako příběh o totální proměně. Dřív bylo známé jako těžké a máslové, ale moderní verze jsou svěží, elegantní a doslova explodují zářivým ovocem, přičemž si zachovávají přesně tolik plnosti, aby působily luxusně.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ