STYL VÍNA
STYL VÍNA
Australský Pinot Noir
Australský Pinot Noir
Australský Pinot Noir
«
Austrálie
Zapomeň na všechno, co víš o těžkém a džemovitém Shirazu. Tenhle styl je rebelská a lehčí tvář kontinentu. Na párty přináší eleganci a finesu a dokazuje, že i ve sluncem zalité zemi existují chladná místa.
Zapomeň na všechno, co víš o těžkém a džemovitém Shirazu. Tenhle styl je rebelská a lehčí tvář kontinentu. Na párty přináší eleganci a finesu a dokazuje, že i ve sluncem zalité zemi existují chladná místa.
Zapomeň na všechno, co víš o těžkém a džemovitém Shirazu. Tenhle styl je rebelská a lehčí tvář kontinentu. Na párty přináší eleganci a finesu a dokazuje, že i ve sluncem zalité zemi existují chladná místa.
Tělo
Zlatý střed
Třísloviny
Nulový odpor
Sotva tě polechtají
Měkoučký polštář
Slušný stisk
Betonová zeď
Kyselinka
Vostrá
Cukr
Totální suchota
VLÁDCI
Příběh
Chladné klima
Tichá revoluce
Výběr lokality
Zatímco se tahle země proslavila nabušenými červenými, vinaři ve Victorii a Tasmánii potichu chystali revoluci. Hledali chladná údolí a větrem ošlehaná pobřeží, kde by se réva spíš třásla kosou, než aby se potila. Tohle hledání dokonalého fleku trvalo desítky let, ale nakonec tyhle regiony dokázaly, že umí vykouzlit Pinot Noir s vážně burgundskou duší, a zbavily se pověsti, že všechno odsud musí být jen ovocná bomba.
Zatímco se tahle země proslavila nabušenými červenými, vinaři ve Victorii a Tasmánii potichu chystali revoluci. Hledali chladná údolí a větrem ošlehaná pobřeží, kde by se réva spíš třásla kosou, než aby se potila. Tohle hledání dokonalého fleku trvalo desítky let, ale nakonec tyhle regiony dokázaly, že umí vykouzlit Pinot Noir s vážně burgundskou duší, a zbavily se pověsti, že všechno odsud musí být jen ovocná bomba.
Zatímco se tahle země proslavila nabušenými červenými, vinaři ve Victorii a Tasmánii potichu chystali revoluci. Hledali chladná údolí a větrem ošlehaná pobřeží, kde by se réva spíš třásla kosou, než aby se potila. Tohle hledání dokonalého fleku trvalo desítky let, ale nakonec tyhle regiony dokázaly, že umí vykouzlit Pinot Noir s vážně burgundskou duší, a zbavily se pověsti, že všechno odsud musí být jen ovocná bomba.
proč je speciální
Oceánský vánek
Pikantní struktura
Celé hrozny
To, co dělá tenhle mok tak výjimečným, je divoká rozmanitost půdy smíchaná s oceánským vánkem. Dostaneš neskutečné napětí mezi chutí zralého sluncem políbeného ovoce a pikantní zemitou strukturou, která ve Francii většinou stojí třikrát tolik. Místní producenti se navíc nebojí experimentovat s fermentací celých hroznů, což přidává křupavou a kořenitou stonkovitost, díky které víno prakticky vyskočí ze skleničky a začne tančit.
To, co dělá tenhle mok tak výjimečným, je divoká rozmanitost půdy smíchaná s oceánským vánkem. Dostaneš neskutečné napětí mezi chutí zralého sluncem políbeného ovoce a pikantní zemitou strukturou, která ve Francii většinou stojí třikrát tolik. Místní producenti se navíc nebojí experimentovat s fermentací celých hroznů, což přidává křupavou a kořenitou stonkovitost, díky které víno prakticky vyskočí ze skleničky a začne tančit.
To, co dělá tenhle mok tak výjimečným, je divoká rozmanitost půdy smíchaná s oceánským vánkem. Dostaneš neskutečné napětí mezi chutí zralého sluncem políbeného ovoce a pikantní zemitou strukturou, která ve Francii většinou stojí třikrát tolik. Místní producenti se navíc nebojí experimentovat s fermentací celých hroznů, což přidává křupavou a kořenitou stonkovitost, díky které víno prakticky vyskočí ze skleničky a začne tančit.
komu se bude líbit
Milovníci bílého
Fandové Beaujolais
Hateři Shirazu
Pokud je na tebe Shiraz moc těžký nebo Cabernet moc upjatý, do tohohle krasavce se zamiluješ až po uši. Jestli tě baví zářivé červené ovoce v Beaujolais, ale chceš o něco víc komplexity a struktury, právě jsi našel svůj ideál. Je to taky naprostá pecka pro lidi, co tvrdí, že pijou jen bílé víno, protože nabízí tu osvěžující kyselinku a lehkost bez ztráty hloubky červeného.
Pokud je na tebe Shiraz moc těžký nebo Cabernet moc upjatý, do tohohle krasavce se zamiluješ až po uši. Jestli tě baví zářivé červené ovoce v Beaujolais, ale chceš o něco víc komplexity a struktury, právě jsi našel svůj ideál. Je to taky naprostá pecka pro lidi, co tvrdí, že pijou jen bílé víno, protože nabízí tu osvěžující kyselinku a lehkost bez ztráty hloubky červeného.
Pokud je na tebe Shiraz moc těžký nebo Cabernet moc upjatý, do tohohle krasavce se zamiluješ až po uši. Jestli tě baví zářivé červené ovoce v Beaujolais, ale chceš o něco víc komplexity a struktury, právě jsi našel svůj ideál. Je to taky naprostá pecka pro lidi, co tvrdí, že pijou jen bílé víno, protože nabízí tu osvěžující kyselinku a lehkost bez ztráty hloubky červeného.
REGIONY
Yarra Valley
Jen hodinu jízdy od Melbourne ti tohle místo naservíruje eleganci ve skleničce. Zatímco zbytek Austrálie se peče, Yarra si zachovává chladnou hlavu a sofistikovanost a produkuje vína, která chutnají jako čerstvé ovoce, a ne jako marmeláda.
Jen hodinu jízdy od Melbourne ti tohle místo naservíruje eleganci ve skleničce. Zatímco zbytek Austrálie se peče, Yarra si zachovává chladnou hlavu a sofistikovanost a produkuje vína, která chutnají jako čerstvé ovoce, a ne jako marmeláda.
Adelaide Hills
Jen dvacet minut od centra města se najednou klepeš v kraťasech. Tohle místo přináší do hry pořádnou nadmořskou výšku, kašle na typické australské vedro a nabízí svěží rána a vína, která mají ten správný říz.
Jen dvacet minut od centra města se najednou klepeš v kraťasech. Tohle místo přináší do hry pořádnou nadmořskou výšku, kašle na typické australské vedro a nabízí svěží rána a vína, která mají ten správný říz.
PODOBLASTI
Upper Yarra Valley
(
Yarra Valley
)
Vydej se nahoru, dokud ti nezalehnou uši a vzduch nebude pořádně ostrý. V téhle jižní části regionu začíná jít do tuhého a nabízí chladnější a divočejší alternativu k údolí pod tebou. Je to hlavní stan odrůdy Pinot Noir.
Vydej se nahoru, dokud ti nezalehnou uši a vzduch nebude pořádně ostrý. V téhle jižní části regionu začíná jít do tuhého a nabízí chladnější a divočejší alternativu k údolí pod tebou. Je to hlavní stan odrůdy Pinot Noir.
Lenswood
(
Adelaide Hills
)
Tenhle vysoko položenej kousek země, původně známej generacemi jablečných sadů, vyměnil košíky na ovoce za stojany na víno. Servíruje jedny z nejšťavnatějších a nejkřupavějších vín, jaký v celým regionu Adelaide Hills najdeš.
Tenhle vysoko položenej kousek země, původně známej generacemi jablečných sadů, vyměnil košíky na ovoce za stojany na víno. Servíruje jedny z nejšťavnatějších a nejkřupavějších vín, jaký v celým regionu Adelaide Hills najdeš.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ