STYL VÍNA
STYL VÍNA
Newyorské oranžové víno
Newyorské oranžové víno
Newyorské oranžové víno
«
New York
Bílé hrozny zpracované jako červené stvořily tuhle strukturovanou jantarovou krásku, která právě válcuje vinné bary od Brooklynu až po Finger Lakes. Je to pikantní, má to pořádný grip a rozhodně to není ryzlink nebo chardonnay tvojí babičky.
Bílé hrozny zpracované jako červené stvořily tuhle strukturovanou jantarovou krásku, která právě válcuje vinné bary od Brooklynu až po Finger Lakes. Je to pikantní, má to pořádný grip a rozhodně to není ryzlink nebo chardonnay tvojí babičky.
Bílé hrozny zpracované jako červené stvořily tuhle strukturovanou jantarovou krásku, která právě válcuje vinné bary od Brooklynu až po Finger Lakes. Je to pikantní, má to pořádný grip a rozhodně to není ryzlink nebo chardonnay tvojí babičky.
Tělo
Zlatý střed
Třísloviny
Nulový odpor
Sotva tě polechtají
Měkoučký polštář
Slušný stisk
Betonová zeď
Kyselinka
Vostrá
Cukr
Totální suchota
Příběh
Návrat ke kořenům
Newyorský twist
Kontakt se slupkami
Dávno předtím, než si to přivlastnili brooklynští hipsteři, gruzínští mniši fermentovali bílé hrozny na slupkách v hliněných nádobách. Newyorští vinaři, hlavně v oblastech Finger Lakes a Long Island, tuhle prastarou techniku převzali, aby dodali texturu a komplexnost aromatickým odrůdám jako Gewürztraminer a ryzlink. Začalo to jako okrajový experiment, ale rychle to explodovalo v definující regionální styl, který vyznává principy naturálního vinařství a kašle na moderní konvence.
Dávno předtím, než si to přivlastnili brooklynští hipsteři, gruzínští mniši fermentovali bílé hrozny na slupkách v hliněných nádobách. Newyorští vinaři, hlavně v oblastech Finger Lakes a Long Island, tuhle prastarou techniku převzali, aby dodali texturu a komplexnost aromatickým odrůdám jako Gewürztraminer a ryzlink. Začalo to jako okrajový experiment, ale rychle to explodovalo v definující regionální styl, který vyznává principy naturálního vinařství a kašle na moderní konvence.
Dávno předtím, než si to přivlastnili brooklynští hipsteři, gruzínští mniši fermentovali bílé hrozny na slupkách v hliněných nádobách. Newyorští vinaři, hlavně v oblastech Finger Lakes a Long Island, tuhle prastarou techniku převzali, aby dodali texturu a komplexnost aromatickým odrůdám jako Gewürztraminer a ryzlink. Začalo to jako okrajový experiment, ale rychle to explodovalo v definující regionální styl, který vyznává principy naturálního vinařství a kašle na moderní konvence.
proč je speciální
Texturní bomba
Pikantní obrat
Nálož tříslovin
Kontakt se slupkami mění jemné bílé hrozny v robustní a pikantní bomby. Tím, že vinaři nechají šťávu ležet na slupkách, získají barvu, třísloviny a fenolické látky, které jsou normálně vyhrazené pro červená vína. Tenhle proces odemyká úplně jinou dimenzi chuti a mění svěží ovoce za padaná jablka, oříšky a exotické koření. Je to texturní zážitek, který přemosťuje propast mezi červeným a bílým vínem a nabízí divoký a neuhlazený charakter.
Kontakt se slupkami mění jemné bílé hrozny v robustní a pikantní bomby. Tím, že vinaři nechají šťávu ležet na slupkách, získají barvu, třísloviny a fenolické látky, které jsou normálně vyhrazené pro červená vína. Tenhle proces odemyká úplně jinou dimenzi chuti a mění svěží ovoce za padaná jablka, oříšky a exotické koření. Je to texturní zážitek, který přemosťuje propast mezi červeným a bílým vínem a nabízí divoký a neuhlazený charakter.
Kontakt se slupkami mění jemné bílé hrozny v robustní a pikantní bomby. Tím, že vinaři nechají šťávu ležet na slupkách, získají barvu, třísloviny a fenolické látky, které jsou normálně vyhrazené pro červená vína. Tenhle proces odemyká úplně jinou dimenzi chuti a mění svěží ovoce za padaná jablka, oříšky a exotické koření. Je to texturní zážitek, který přemosťuje propast mezi červeným a bílým vínem a nabízí divoký a neuhlazený charakter.
komu se bude líbit
Fanoušci kombuchy
Odvážní ochutnávači
Funky duše
Dobrodružné jazýčky, co touží po něčem funky a strukturálně komplexním, do tohohle spadnou až po uši. Pokud tě baví kyseláče, kombucha nebo suché cidery, tenhle jantarový elixír ti sedne jako ulitý. Je to ideální pro foodies, kterým přijdou standardní bílá vína moc nudná a červená moc těžká. Milovníci vína, co hledají něco, o čem se dá kecat celý večer, a ti, co ocení syrovou a nefiltrovanou stránku fermentace, tady najdou svoji novou obsesi.
Dobrodružné jazýčky, co touží po něčem funky a strukturálně komplexním, do tohohle spadnou až po uši. Pokud tě baví kyseláče, kombucha nebo suché cidery, tenhle jantarový elixír ti sedne jako ulitý. Je to ideální pro foodies, kterým přijdou standardní bílá vína moc nudná a červená moc těžká. Milovníci vína, co hledají něco, o čem se dá kecat celý večer, a ti, co ocení syrovou a nefiltrovanou stránku fermentace, tady najdou svoji novou obsesi.
Dobrodružné jazýčky, co touží po něčem funky a strukturálně komplexním, do tohohle spadnou až po uši. Pokud tě baví kyseláče, kombucha nebo suché cidery, tenhle jantarový elixír ti sedne jako ulitý. Je to ideální pro foodies, kterým přijdou standardní bílá vína moc nudná a červená moc těžká. Milovníci vína, co hledají něco, o čem se dá kecat celý večer, a ti, co ocení syrovou a nefiltrovanou stránku fermentace, tady najdou svoji novou obsesi.
REGIONY
Finger Lakes
Zapomeň na všechno, co víš o americkém víně jako o hřejivém kalifornském sluníčku. Tohle místo definují hluboká, úzká jezera, která fungují jako obří přímotopy a umožňují prvotřídním bílým vínům excelovat tam, kde normálně vládne sníh.
Zapomeň na všechno, co víš o americkém víně jako o hřejivém kalifornském sluníčku. Tohle místo definují hluboká, úzká jezera, která fungují jako obří přímotopy a umožňují prvotřídním bílým vínům excelovat tam, kde normálně vládne sníh.
Long Island
Představ si, že popíjíš elegantní červené a přitom si máčíš nohy v Atlantiku. Tohle není jen letní hřiště pro boháče. Je to seriózní přímořský region, který produkuje svěží bílá a pikantní červená vína, ze kterých elegance přímo čiší.
Představ si, že popíjíš elegantní červené a přitom si máčíš nohy v Atlantiku. Tohle není jen letní hřiště pro boháče. Je to seriózní přímořský region, který produkuje svěží bílá a pikantní červená vína, ze kterých elegance přímo čiší.
PODOBLASTI
Seneca Lake
(
Finger Lakes
)
Jako nejhlubší z jezer Finger Lakes funguje tahle masa vody jako obří radiátor pro révu. Najdeš tu všechno od brutálně suché svěžesti až po luxusní sladká ledová vína.
Jako nejhlubší z jezer Finger Lakes funguje tahle masa vody jako obří radiátor pro révu. Najdeš tu všechno od brutálně suché svěžesti až po luxusní sladká ledová vína.
Cayuga Lake
(
Finger Lakes
)
Tohle obří jezero sice často hraje druhé housle vedle svého hlubšího souseda, ale ve skutečnosti se pyšní tím nejdelším pobřežím v celém regionu. Je to hřiště pro nejrůznější styly, od seriózních Ryzlinků až po vinné ledové tříště.
Tohle obří jezero sice často hraje druhé housle vedle svého hlubšího souseda, ale ve skutečnosti se pyšní tím nejdelším pobřežím v celém regionu. Je to hřiště pro nejrůznější styly, od seriózních Ryzlinků až po vinné ledové tříště.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ