«
Finger Lakes
,
New York
Cayuga Lake
East Coast pohodička
Tohle obří jezero sice často hraje druhé housle vedle svého hlubšího souseda, ale ve skutečnosti se pyšní tím nejdelším pobřežím v celém regionu. Je to hřiště pro nejrůznější styly, od seriózních Ryzlinků až po vinné ledové tříště.
Tohle obří jezero sice často hraje druhé housle vedle svého hlubšího souseda, ale ve skutečnosti se pyšní tím nejdelším pobřežím v celém regionu. Je to hřiště pro nejrůznější styly, od seriózních Ryzlinků až po vinné ledové tříště.
Tohle obří jezero sice často hraje druhé housle vedle svého hlubšího souseda, ale ve skutečnosti se pyšní tím nejdelším pobřežím v celém regionu. Je to hřiště pro nejrůznější styly, od seriózních Ryzlinků až po vinné ledové tříště.
VLÁDCI
POMOCNÍCI
Chuťový profil
Řízná kyselinka
Ovocný Ryzlink
Tropické hybridy
Najdeš tady kyselinku, která spolehlivě probudí tvůj celý nervový systém. Ryzlink tu vládne pevnou rukou a často je o něco ovocnější a přístupnější než jinde. Obrovské zastoupení tu mají hybridy jako Cayuga White a Vignoles, které ti nabídnou tropickou explozi a neuvěřitelně snadné pití. Šumivá vína jsou tak svěží, že hravě proříznou i ty nejtučnější sýry. Všechno je to o zářivém ovoci a řízných koncovkách.
Najdeš tady kyselinku, která spolehlivě probudí tvůj celý nervový systém. Ryzlink tu vládne pevnou rukou a často je o něco ovocnější a přístupnější než jinde. Obrovské zastoupení tu mají hybridy jako Cayuga White a Vignoles, které ti nabídnou tropickou explozi a neuvěřitelně snadné pití. Šumivá vína jsou tak svěží, že hravě proříznou i ty nejtučnější sýry. Všechno je to o zářivém ovoci a řízných koncovkách.
Najdeš tady kyselinku, která spolehlivě probudí tvůj celý nervový systém. Ryzlink tu vládne pevnou rukou a často je o něco ovocnější a přístupnější než jinde. Obrovské zastoupení tu mají hybridy jako Cayuga White a Vignoles, které ti nabídnou tropickou explozi a neuvěřitelně snadné pití. Šumivá vína jsou tak svěží, že hravě proříznou i ty nejtučnější sýry. Všechno je to o zářivém ovoci a řízných koncovkách.
Jaký má vibe
Studentské město
Párty na zahradě
Úchvatné rokle
Ithaca je doslova na dně - geografický vtípek! - a ukotvuje jezero svou mladistvou energií a roklemi, které jsou prostě úchvatné. Atmosféra tu vůbec nepřipomíná upjatou degustační místnost, ale spíš pořádnou párty na zahradě. Zdejší vinařství razí ležérní a přátelský přístup, takže tu úplně klidně potkáš rozlučku se svobodou i seriózního sommeliera, co si dělá poznámky.
Ithaca je doslova na dně - geografický vtípek! - a ukotvuje jezero svou mladistvou energií a roklemi, které jsou prostě úchvatné. Atmosféra tu vůbec nepřipomíná upjatou degustační místnost, ale spíš pořádnou párty na zahradě. Zdejší vinařství razí ležérní a přátelský přístup, takže tu úplně klidně potkáš rozlučku se svobodou i seriózního sommeliera, co si dělá poznámky.
Ithaca je doslova na dně - geografický vtípek! - a ukotvuje jezero svou mladistvou energií a roklemi, které jsou prostě úchvatné. Atmosféra tu vůbec nepřipomíná upjatou degustační místnost, ale spíš pořádnou párty na zahradě. Zdejší vinařství razí ležérní a přátelský přístup, takže tu úplně klidně potkáš rozlučku se svobodou i seriózního sommeliera, co si dělá poznámky.
Kdo je kdo
Heart & Hands
Sheldrake Point
Thirsty Owl
Hledej Heart & Hands, pokud máš chuť na Pinot Noir, u kterého by se i vinař z Burgundska začervenal. Sheldrake Point dělá dezertní vína, co jsou v podstatě tekuté zlato. Hosmer a Thirsty Owl zase neustále chrlí parádní bílá vína, která definují styl celého regionu. A pokud hledáš něco bublinkového a zábavného, sleduj menší producenty, kteří experimentují s Pét-Natem.
Hledej Heart & Hands, pokud máš chuť na Pinot Noir, u kterého by se i vinař z Burgundska začervenal. Sheldrake Point dělá dezertní vína, co jsou v podstatě tekuté zlato. Hosmer a Thirsty Owl zase neustále chrlí parádní bílá vína, která definují styl celého regionu. A pokud hledáš něco bublinkového a zábavného, sleduj menší producenty, kteří experimentují s Pét-Natem.
Hledej Heart & Hands, pokud máš chuť na Pinot Noir, u kterého by se i vinař z Burgundska začervenal. Sheldrake Point dělá dezertní vína, co jsou v podstatě tekuté zlato. Hosmer a Thirsty Owl zase neustále chrlí parádní bílá vína, která definují styl celého regionu. A pokud hledáš něco bublinkového a zábavného, sleduj menší producenty, kteří experimentují s Pét-Natem.
Místní historky
První apelace
První apelace
První apelace
Cayuga Lake není jen hezká tvářička, ve skutečnosti drží titul úplně první samostatné AVA apelace založené ve Finger Lakes už v roce 1988. Zatímco všichni ostatní upírali zrak na Kalifornii, místní vizionáři si uvědomili, že tohle specifické mikroklima potřebuje své vlastní označení. Bojovali za uznání ještě předtím, než to vůbec bylo cool. Tohle právní rozlišení pomohlo dostat newyorské víno na mapu a dokázalo, že terroir není jen nějaké nóbl francouzské slovíčko, ale něco, co platí i přímo tady v Empire State. Byl to odvážný krok, který vydláždil cestu všem dalším okolním podregionům.
Cayuga Lake není jen hezká tvářička, ve skutečnosti drží titul úplně první samostatné AVA apelace založené ve Finger Lakes už v roce 1988. Zatímco všichni ostatní upírali zrak na Kalifornii, místní vizionáři si uvědomili, že tohle specifické mikroklima potřebuje své vlastní označení. Bojovali za uznání ještě předtím, než to vůbec bylo cool. Tohle právní rozlišení pomohlo dostat newyorské víno na mapu a dokázalo, že terroir není jen nějaké nóbl francouzské slovíčko, ale něco, co platí i přímo tady v Empire State. Byl to odvážný krok, který vydláždil cestu všem dalším okolním podregionům.
Místní rodák
Místní rodák
Místní rodák
Nemůžeš sem přijet a neochutnat Cayuga White. Tenhle hybrid, který vyvinula Cornellova univerzita hned za rohem v roce 1945 a vypustila do světa v roce 1972, byl vyšlechtěn speciálně pro zdejší klima. Je to zkrátka lokální hrdina. Zatímco snobové by nad hybridy možná ohrnuli nos, místní moc dobře vědí, co je dobré. Vzniká z něj víno, které chutná, jako když se zakousneš do čerstvé broskve při houpání na verandě. Je odolné, produktivní a pravděpodobně to bude ta nejvíc uvolněná lahev, jakou kdy otevřeš. Nesnaží se hrát na Chardonnay, je prostě jen úžasně lahodné.
Nemůžeš sem přijet a neochutnat Cayuga White. Tenhle hybrid, který vyvinula Cornellova univerzita hned za rohem v roce 1945 a vypustila do světa v roce 1972, byl vyšlechtěn speciálně pro zdejší klima. Je to zkrátka lokální hrdina. Zatímco snobové by nad hybridy možná ohrnuli nos, místní moc dobře vědí, co je dobré. Vzniká z něj víno, které chutná, jako když se zakousneš do čerstvé broskve při houpání na verandě. Je odolné, produktivní a pravděpodobně to bude ta nejvíc uvolněná lahev, jakou kdy otevřeš. Nesnaží se hrát na Chardonnay, je prostě jen úžasně lahodné.
Skoč do hloubky
Skoč do hloubky
Skoč do hloubky
Jízda po Route 89 ti nenabídne jen malebné výhledy, ale rovnou celou lekci z termodynamiky. Protože je jezero neuvěřitelně hluboké - hned po Senece - funguje voda jako obrovská tepelná baterie. Na jaře se pomalu zahřívá, což oddaluje rašení pupenů, dokud nepomine nebezpečí mrazů. Naopak do pozdní zimy si udržuje teplo. Vinaři na tenhle "jezerní efekt" spoléhají, aby prodloužili vegetační období a zajistili, že jejich drahocenná úroda plně dozraje. Tahle přirozená regulace vytváří vína s obrovským charakterem a příběhem v každém ročníku.
Jízda po Route 89 ti nenabídne jen malebné výhledy, ale rovnou celou lekci z termodynamiky. Protože je jezero neuvěřitelně hluboké - hned po Senece - funguje voda jako obrovská tepelná baterie. Na jaře se pomalu zahřívá, což oddaluje rašení pupenů, dokud nepomine nebezpečí mrazů. Naopak do pozdní zimy si udržuje teplo. Vinaři na tenhle "jezerní efekt" spoléhají, aby prodloužili vegetační období a zajistili, že jejich drahocenná úroda plně dozraje. Tahle přirozená regulace vytváří vína s obrovským charakterem a příběhem v každém ročníku.
Místní styly vína
Newyorské oranžové víno
Bílé hrozny zpracované jako červené stvořily tuhle strukturovanou jantarovou krásku, která právě válcuje vinné bary od Brooklynu až po Finger Lakes. Je to pikantní, má to pořádný grip a rozhodně to není ryzlink nebo chardonnay tvojí babičky.
Bílé hrozny zpracované jako červené stvořily tuhle strukturovanou jantarovou krásku, která právě válcuje vinné bary od Brooklynu až po Finger Lakes. Je to pikantní, má to pořádný grip a rozhodně to není ryzlink nebo chardonnay tvojí babičky.
Ryzlink z Finger Lakes
Sever státu New York produkuje tekuté blesky v lahvi. Ryzlinku se v místním chladném vzduchu neskutečně daří a nabízí spektrum od úplně suchého až po hříšně sladký, to vše podpořené elektrizující páteří nabušené kyselinky.
Sever státu New York produkuje tekuté blesky v lahvi. Ryzlinku se v místním chladném vzduchu neskutečně daří a nabízí spektrum od úplně suchého až po hříšně sladký, to vše podpořené elektrizující páteří nabušené kyselinky.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ