STYL VÍNA
STYL VÍNA
Washington Cabernet Sauvignon
Washington Cabernet Sauvignon
Washington Cabernet Sauvignon
«
Washington State
Představ si, že si Napa Valley vyrazilo na dovču do vysokohorské pouště a naučilo se trochu hodit do klidu. To je v podstatě přesně to, co tu máme. Výrazné ovocné tóny se potkávají s pikantní zemitostí ve skleničce, která stojí půlku toho co její kalifornští bratranci.
Představ si, že si Napa Valley vyrazilo na dovču do vysokohorské pouště a naučilo se trochu hodit do klidu. To je v podstatě přesně to, co tu máme. Výrazné ovocné tóny se potkávají s pikantní zemitostí ve skleničce, která stojí půlku toho co její kalifornští bratranci.
Představ si, že si Napa Valley vyrazilo na dovču do vysokohorské pouště a naučilo se trochu hodit do klidu. To je v podstatě přesně to, co tu máme. Výrazné ovocné tóny se potkávají s pikantní zemitostí ve skleničce, která stojí půlku toho co její kalifornští bratranci.
Tělo
Pořádný švihák
Třísloviny
Nulový odpor
Sotva tě polechtají
Měkoučký polštář
Slušný stisk
Betonová zeď
Kyselinka
Vostrá
Cukr
Totální suchota
Příběh
Horké dny
Ledové noci
Síla pouště
Washington seděl desítky let tiše v koutě, zatímco Kalifornie plnila titulní stránky. Pak ale vinařům došlo, že Columbia Valley nabízí spalující dny a ledové noci, což Cabernet Sauvignonu dává silnou slupku, aniž by přišel o svou šťavnatou kyselinku. Zavlažování proměnilo pustinu plnou pelyňku ve vinařský zlatý důl. Dnes tenhle region produkuje lahve, které svou komplexností v pohodě konkurují kupážím z Bordeaux, ale drží si i tu drsnou intenzitu Nového světa, kterou nikdo nečekal.
Washington seděl desítky let tiše v koutě, zatímco Kalifornie plnila titulní stránky. Pak ale vinařům došlo, že Columbia Valley nabízí spalující dny a ledové noci, což Cabernet Sauvignonu dává silnou slupku, aniž by přišel o svou šťavnatou kyselinku. Zavlažování proměnilo pustinu plnou pelyňku ve vinařský zlatý důl. Dnes tenhle region produkuje lahve, které svou komplexností v pohodě konkurují kupážím z Bordeaux, ale drží si i tu drsnou intenzitu Nového světa, kterou nikdo nečekal.
Washington seděl desítky let tiše v koutě, zatímco Kalifornie plnila titulní stránky. Pak ale vinařům došlo, že Columbia Valley nabízí spalující dny a ledové noci, což Cabernet Sauvignonu dává silnou slupku, aniž by přišel o svou šťavnatou kyselinku. Zavlažování proměnilo pustinu plnou pelyňku ve vinařský zlatý důl. Dnes tenhle region produkuje lahve, které svou komplexností v pohodě konkurují kupážím z Bordeaux, ale drží si i tu drsnou intenzitu Nového světa, kterou nikdo nečekal.
proč je speciální
Dlouhé dny
Zachování kyselinky
Bylinková harmonie
Dny jsou tu během vegetačního období extrémně dlouhé díky severní zeměpisné šířce, takže má Cabernet Sauvignon spoustu času na dozrávání cukrů. Na rozdíl od teplejších jižních oblastí tu ale teplota v noci prudce padá, což v hroznech uzamkne svěží kyselinku. Výsledkem je texturní paradox - bohatá a sametová plnost v kombinaci s pikantním bylinkovým základem, který působí sofistikovaně a vůbec ne jako nějaká přeslazená marmeláda. Takovou rovnováhu jinde jen tak nenajdeš.
Dny jsou tu během vegetačního období extrémně dlouhé díky severní zeměpisné šířce, takže má Cabernet Sauvignon spoustu času na dozrávání cukrů. Na rozdíl od teplejších jižních oblastí tu ale teplota v noci prudce padá, což v hroznech uzamkne svěží kyselinku. Výsledkem je texturní paradox - bohatá a sametová plnost v kombinaci s pikantním bylinkovým základem, který působí sofistikovaně a vůbec ne jako nějaká přeslazená marmeláda. Takovou rovnováhu jinde jen tak nenajdeš.
Dny jsou tu během vegetačního období extrémně dlouhé díky severní zeměpisné šířce, takže má Cabernet Sauvignon spoustu času na dozrávání cukrů. Na rozdíl od teplejších jižních oblastí tu ale teplota v noci prudce padá, což v hroznech uzamkne svěží kyselinku. Výsledkem je texturní paradox - bohatá a sametová plnost v kombinaci s pikantním bylinkovým základem, který působí sofistikovaně a vůbec ne jako nějaká přeslazená marmeláda. Takovou rovnováhu jinde jen tak nenajdeš.
komu se bude líbit
Lovci skvělých cen
Milovníci steaků
Fandové pevné struktury
Pokud tě při pohledu na ceny z Napy omývají, tady najdeš svůj bezpečný přístav. Nadšení budou i fanoušci Bordeaux, kteří hledají trochu větší ovocnou pecku. Tenhle styl sedne všem, kdo chtějí pevnou strukturu a pořádné třísloviny, ale odmítají se vzdát chuti šťavnatého tmavého ovoce. Jestli miluješ pořádný steak a chceš víno, které to s tím tukem uhraje a nezmizí v pozadí, rozhodně po téhle lahvi sáhni.
Pokud tě při pohledu na ceny z Napy omývají, tady najdeš svůj bezpečný přístav. Nadšení budou i fanoušci Bordeaux, kteří hledají trochu větší ovocnou pecku. Tenhle styl sedne všem, kdo chtějí pevnou strukturu a pořádné třísloviny, ale odmítají se vzdát chuti šťavnatého tmavého ovoce. Jestli miluješ pořádný steak a chceš víno, které to s tím tukem uhraje a nezmizí v pozadí, rozhodně po téhle lahvi sáhni.
Pokud tě při pohledu na ceny z Napy omývají, tady najdeš svůj bezpečný přístav. Nadšení budou i fanoušci Bordeaux, kteří hledají trochu větší ovocnou pecku. Tenhle styl sedne všem, kdo chtějí pevnou strukturu a pořádné třísloviny, ale odmítají se vzdát chuti šťavnatého tmavého ovoce. Jestli miluješ pořádný steak a chceš víno, které to s tím tukem uhraje a nezmizí v pozadí, rozhodně po téhle lahvi sáhni.
REGIONY
Columbia Valley
Představ si kolosální ovocnou mísu, která pokrývá skoro celý stát. Tahle masivní AVA je rodičem skoro všech ostatních podoblastí ve Washingtonu a funguje jako tlukoucí srdce vinařské scény pacifického severozápadu.
Představ si kolosální ovocnou mísu, která pokrývá skoro celý stát. Tahle masivní AVA je rodičem skoro všech ostatních podoblastí ve Washingtonu a funguje jako tlukoucí srdce vinařské scény pacifického severozápadu.
Walla Walla Valley
Na hranici států Washington a Oregon najdeš místo, kam si chodí hrát ty nejlepší ročníky odrůd Cabernet Sauvignon a Syrah. Je to takový korunní klenot vinařské scény pacifického severozápadu, který ti nabídne velkolepé chutě bez zbytečné snobárny.
Na hranici států Washington a Oregon najdeš místo, kam si chodí hrát ty nejlepší ročníky odrůd Cabernet Sauvignon a Syrah. Je to takový korunní klenot vinařské scény pacifického severozápadu, který ti nabídne velkolepé chutě bez zbytečné snobárny.
PODOBLASTI
Yakima Valley
(
Columbia Valley
)
Ber to jako naprostý základ washingtonského vína, protože to byl vůbec první federálně uznaný region na severozápadě USA. Je to obří zemědělská bestie, kde roste všechno od jablek po mátu, ale skutečnou smetánkou jsou tu vinice.
Ber to jako naprostý základ washingtonského vína, protože to byl vůbec první federálně uznaný region na severozápadě USA. Je to obří zemědělská bestie, kde roste všechno od jablek po mátu, ale skutečnou smetánkou jsou tu vinice.
Red Mountain
(
Columbia Valley
)
Nenech se zmást rozlohou, protože tahle AVA o velikosti poštovní známky má pořádné grády. Je to nejteplejší vinařská oblast ve Washingtonu a rodí se tu vína se strukturou, která přežije tvou želvu i tvoji hypotéku.
Nenech se zmást rozlohou, protože tahle AVA o velikosti poštovní známky má pořádné grády. Je to nejteplejší vinařská oblast ve Washingtonu a rodí se tu vína se strukturou, která přežije tvou želvu i tvoji hypotéku.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ