«
Washington State
Columbia Valley
Columbia Valley
Columbia Valley
Obří pouštní hřiště
Představ si kolosální ovocnou mísu, která pokrývá skoro celý stát. Tahle masivní AVA je rodičem skoro všech ostatních podoblastí ve Washingtonu a funguje jako tlukoucí srdce vinařské scény pacifického severozápadu.
Představ si kolosální ovocnou mísu, která pokrývá skoro celý stát. Tahle masivní AVA je rodičem skoro všech ostatních podoblastí ve Washingtonu a funguje jako tlukoucí srdce vinařské scény pacifického severozápadu.
Představ si kolosální ovocnou mísu, která pokrývá skoro celý stát. Tahle masivní AVA je rodičem skoro všech ostatních podoblastí ve Washingtonu a funguje jako tlukoucí srdce vinařské scény pacifického severozápadu.
VLÁDCI
POMOCNÍCI
V čem je unikátní
Gigantické rozměry
Vysokohorská poušť
Extra porce slunce
Na velikosti tu záleží, protože tohle místo je naprosto gigantické a zahrnuje 99 % všech washingtonských hroznů. Zvláštně úžasné na tom je, že leží na stejné zeměpisné šířce jako Bordeaux, ale chová se jako vysokohorská poušť. Dostaneš tu absurdní množství sluníčka - v létě asi o hodinu denně víc než v Kalifornii - což pomáhá dozrávání ovoce a zároveň udržuje kyselinku parádně svěží a šťavnatou.
Na velikosti tu záleží, protože tohle místo je naprosto gigantické a zahrnuje 99 % všech washingtonských hroznů. Zvláštně úžasné na tom je, že leží na stejné zeměpisné šířce jako Bordeaux, ale chová se jako vysokohorská poušť. Dostaneš tu absurdní množství sluníčka - v létě asi o hodinu denně víc než v Kalifornii - což pomáhá dozrávání ovoce a zároveň udržuje kyselinku parádně svěží a šťavnatou.
Na velikosti tu záleží, protože tohle místo je naprosto gigantické a zahrnuje 99 % všech washingtonských hroznů. Zvláštně úžasné na tom je, že leží na stejné zeměpisné šířce jako Bordeaux, ale chová se jako vysokohorská poušť. Dostaneš tu absurdní množství sluníčka - v létě asi o hodinu denně víc než v Kalifornii - což pomáhá dozrávání ovoce a zároveň udržuje kyselinku parádně svěží a šťavnatou.
Terroir
Záplavové půdy
Srážkový stín
Bleskové odvodnění
Missoulské záplavy tuhle krajinu před věky pořádně propláchly a zanechaly za sebou mix písčité hlíny a štěrku, který odvádí vodu rychleji než vana bez špuntu. Kaskádové pohoří tu funguje jako obří vyhazovač, který blokuje dešťové mraky od pobřeží a vytváří výrazný efekt srážkového stínu. Réva tu bojuje o vodu a zapouští kořeny pěkně hluboko, což vede ke koncentrovaným a silným chutím bez jakékoliv unylosti.
Missoulské záplavy tuhle krajinu před věky pořádně propláchly a zanechaly za sebou mix písčité hlíny a štěrku, který odvádí vodu rychleji než vana bez špuntu. Kaskádové pohoří tu funguje jako obří vyhazovač, který blokuje dešťové mraky od pobřeží a vytváří výrazný efekt srážkového stínu. Réva tu bojuje o vodu a zapouští kořeny pěkně hluboko, což vede ke koncentrovaným a silným chutím bez jakékoliv unylosti.
Missoulské záplavy tuhle krajinu před věky pořádně propláchly a zanechaly za sebou mix písčité hlíny a štěrku, který odvádí vodu rychleji než vana bez špuntu. Kaskádové pohoří tu funguje jako obří vyhazovač, který blokuje dešťové mraky od pobřeží a vytváří výrazný efekt srážkového stínu. Réva tu bojuje o vodu a zapouští kořeny pěkně hluboko, což vede ke koncentrovaným a silným chutím bez jakékoliv unylosti.
Tohle musíš zkusit
Seriózní Merlot
Elektrizující Ryzlink
Pikantní Syrah
Zdejší Merlot je pro tuhle kategorii naprostým vykoupením - je bujný, strukturovaný a bere se vážně. Ryzlink je další absolutní pecka, která sahá od suchého jako troud až po dezertně sladký a často se chlubí cool petrolejovými tóny s elektrizující kyselinkou. Pokud chceš něco velkého, sáhni po Syrahu, který dokáže vybalancovat pikantní masitost s explozivním tmavým ovocem takovým způsobem, že to působí naprosto nenuceně.
Zdejší Merlot je pro tuhle kategorii naprostým vykoupením - je bujný, strukturovaný a bere se vážně. Ryzlink je další absolutní pecka, která sahá od suchého jako troud až po dezertně sladký a často se chlubí cool petrolejovými tóny s elektrizující kyselinkou. Pokud chceš něco velkého, sáhni po Syrahu, který dokáže vybalancovat pikantní masitost s explozivním tmavým ovocem takovým způsobem, že to působí naprosto nenuceně.
Zdejší Merlot je pro tuhle kategorii naprostým vykoupením - je bujný, strukturovaný a bere se vážně. Ryzlink je další absolutní pecka, která sahá od suchého jako troud až po dezertně sladký a často se chlubí cool petrolejovými tóny s elektrizující kyselinkou. Pokud chceš něco velkého, sáhni po Syrahu, který dokáže vybalancovat pikantní masitost s explozivním tmavým ovocem takovým způsobem, že to působí naprosto nenuceně.
Místní historky
Velká potopa
Velká potopa
Velká potopa
Představ si přes 1,000 stop vysokou vodní stěnu, která se řítí k oceánu dálniční rychlostí. To není scénář katastrofického filmu - přesně to se tu stalo během poslední doby ledové. Missoulské záplavy opakovaně protrhávaly ledové hráze, drancovaly Columbia Valley a na náhodných místech ukládaly šílené vrstvy bahna, štěrku a obřích balvanů. Tyhle povodně sice obnažily krajinu na kost, ale zanechaly po sobě půdní koktejl, který dnes réva naprosto zbožňuje. Bez tohohle prastarého vodního násilí bychom tu neměli to komplexní odvodnění, které tenhle region definuje. Je to důkaz, že občas prostě potřebuješ trochu geologického chaosu, abys vytvořil zemědělskou dokonalost.
Představ si přes 1,000 stop vysokou vodní stěnu, která se řítí k oceánu dálniční rychlostí. To není scénář katastrofického filmu - přesně to se tu stalo během poslední doby ledové. Missoulské záplavy opakovaně protrhávaly ledové hráze, drancovaly Columbia Valley a na náhodných místech ukládaly šílené vrstvy bahna, štěrku a obřích balvanů. Tyhle povodně sice obnažily krajinu na kost, ale zanechaly po sobě půdní koktejl, který dnes réva naprosto zbožňuje. Bez tohohle prastarého vodního násilí bychom tu neměli to komplexní odvodnění, které tenhle region definuje. Je to důkaz, že občas prostě potřebuješ trochu geologického chaosu, abys vytvořil zemědělskou dokonalost.
Představ si přes 1,000 stop vysokou vodní stěnu, která se řítí k oceánu dálniční rychlostí. To není scénář katastrofického filmu - přesně to se tu stalo během poslední doby ledové. Missoulské záplavy opakovaně protrhávaly ledové hráze, drancovaly Columbia Valley a na náhodných místech ukládaly šílené vrstvy bahna, štěrku a obřích balvanů. Tyhle povodně sice obnažily krajinu na kost, ale zanechaly po sobě půdní koktejl, který dnes réva naprosto zbožňuje. Bez tohohle prastarého vodního násilí bychom tu neměli to komplexní odvodnění, které tenhle region definuje. Je to důkaz, že občas prostě potřebuješ trochu geologického chaosu, abys vytvořil zemědělskou dokonalost.
Otec washingtonského vína
Otec washingtonského vína
Otec washingtonského vína
Než se tu objevily nóbl degustační místnosti, většina lidí si myslela, že Washington je dobrej tak akorát na jablka nebo džem. A pak přišel doktor Walter Clore. Byl to zahradník, který strávil desítky let tím, že do všech ryl, ať začnou sázet evropskou révu. Neúnavně testoval, které lokality fungují nejlépe, a přesvědčoval farmáře, že sedí na zlatém dole. Jeho výzkum dokázal, že dlouhé letní dny a chladné noci jsou pro prémiové víno jako stvořené. Lidi ho nejdřív měli za blázna, ale když viděli kvalitu ovoce, začali mu říkat génius. Dneska vděčí skoro každá láhev, co z tohohle státu vzejde, za svou existenci jeho tvrdohlavé zvědavosti a nekonečným experimentům.
Než se tu objevily nóbl degustační místnosti, většina lidí si myslela, že Washington je dobrej tak akorát na jablka nebo džem. A pak přišel doktor Walter Clore. Byl to zahradník, který strávil desítky let tím, že do všech ryl, ať začnou sázet evropskou révu. Neúnavně testoval, které lokality fungují nejlépe, a přesvědčoval farmáře, že sedí na zlatém dole. Jeho výzkum dokázal, že dlouhé letní dny a chladné noci jsou pro prémiové víno jako stvořené. Lidi ho nejdřív měli za blázna, ale když viděli kvalitu ovoce, začali mu říkat génius. Dneska vděčí skoro každá láhev, co z tohohle státu vzejde, za svou existenci jeho tvrdohlavé zvědavosti a nekonečným experimentům.
Než se tu objevily nóbl degustační místnosti, většina lidí si myslela, že Washington je dobrej tak akorát na jablka nebo džem. A pak přišel doktor Walter Clore. Byl to zahradník, který strávil desítky let tím, že do všech ryl, ať začnou sázet evropskou révu. Neúnavně testoval, které lokality fungují nejlépe, a přesvědčoval farmáře, že sedí na zlatém dole. Jeho výzkum dokázal, že dlouhé letní dny a chladné noci jsou pro prémiové víno jako stvořené. Lidi ho nejdřív měli za blázna, ale když viděli kvalitu ovoce, začali mu říkat génius. Dneska vděčí skoro každá láhev, co z tohohle státu vzejde, za svou existenci jeho tvrdohlavé zvědavosti a nekonečným experimentům.
Otočení kohoutkem
Otočení kohoutkem
Otočení kohoutkem
Buďme upřímní - tohle místo je poušť. Bavíme se tu o méně než 8 palcích srážek ročně v některých oblastech. Podle vší logiky by to měla být spíš prašná pánev, a ne vinařský ráj. Tou tajnou zbraní je mocná řeka Columbia. Pěstitelům došlo, že můžou použít kapkovou závlahu, aby révě dodali přesné množství vody, které potřebuje, a to přesně ve chvíli, kdy ho potřebuje. Je to jako nezávazný randění, ale pro zemědělství. Tohle ovládání umožňuje vinařům rostliny schválně stresovat, aby zkoncentrovali chutě, nebo naopak podpořit růst listí během veder. Mění to tu vinařství ve vědecký experiment, kde lidi ovládají počasí - nebo aspoň vodu.
Buďme upřímní - tohle místo je poušť. Bavíme se tu o méně než 8 palcích srážek ročně v některých oblastech. Podle vší logiky by to měla být spíš prašná pánev, a ne vinařský ráj. Tou tajnou zbraní je mocná řeka Columbia. Pěstitelům došlo, že můžou použít kapkovou závlahu, aby révě dodali přesné množství vody, které potřebuje, a to přesně ve chvíli, kdy ho potřebuje. Je to jako nezávazný randění, ale pro zemědělství. Tohle ovládání umožňuje vinařům rostliny schválně stresovat, aby zkoncentrovali chutě, nebo naopak podpořit růst listí během veder. Mění to tu vinařství ve vědecký experiment, kde lidi ovládají počasí - nebo aspoň vodu.
Buďme upřímní - tohle místo je poušť. Bavíme se tu o méně než 8 palcích srážek ročně v některých oblastech. Podle vší logiky by to měla být spíš prašná pánev, a ne vinařský ráj. Tou tajnou zbraní je mocná řeka Columbia. Pěstitelům došlo, že můžou použít kapkovou závlahu, aby révě dodali přesné množství vody, které potřebuje, a to přesně ve chvíli, kdy ho potřebuje. Je to jako nezávazný randění, ale pro zemědělství. Tohle ovládání umožňuje vinařům rostliny schválně stresovat, aby zkoncentrovali chutě, nebo naopak podpořit růst listí během veder. Mění to tu vinařství ve vědecký experiment, kde lidi ovládají počasí - nebo aspoň vodu.
PODOBLASTI
Yakima Valley
(
Columbia Valley
)
Ber to jako naprostý základ washingtonského vína, protože to byl vůbec první federálně uznaný region na severozápadě USA. Je to obří zemědělská bestie, kde roste všechno od jablek po mátu, ale skutečnou smetánkou jsou tu vinice.
Ber to jako naprostý základ washingtonského vína, protože to byl vůbec první federálně uznaný region na severozápadě USA. Je to obří zemědělská bestie, kde roste všechno od jablek po mátu, ale skutečnou smetánkou jsou tu vinice.
Red Mountain
(
Columbia Valley
)
Nenech se zmást rozlohou, protože tahle AVA o velikosti poštovní známky má pořádné grády. Je to nejteplejší vinařská oblast ve Washingtonu a rodí se tu vína se strukturou, která přežije tvou želvu i tvoji hypotéku.
Nenech se zmást rozlohou, protože tahle AVA o velikosti poštovní známky má pořádné grády. Je to nejteplejší vinařská oblast ve Washingtonu a rodí se tu vína se strukturou, která přežije tvou želvu i tvoji hypotéku.
MÍSTNÍ STYLY VÍNA
Washington Cabernet Sauvignon
Představ si, že si Napa Valley vyrazilo na dovču do vysokohorské pouště a naučilo se trochu hodit do klidu. To je v podstatě přesně to, co tu máme. Výrazné ovocné tóny se potkávají s pikantní zemitostí ve skleničce, která stojí půlku toho co její kalifornští bratranci.
Představ si, že si Napa Valley vyrazilo na dovču do vysokohorské pouště a naučilo se trochu hodit do klidu. To je v podstatě přesně to, co tu máme. Výrazné ovocné tóny se potkávají s pikantní zemitostí ve skleničce, která stojí půlku toho co její kalifornští bratranci.
Představ si, že si Napa Valley vyrazilo na dovču do vysokohorské pouště a naučilo se trochu hodit do klidu. To je v podstatě přesně to, co tu máme. Výrazné ovocné tóny se potkávají s pikantní zemitostí ve skleničce, která stojí půlku toho co její kalifornští bratranci.
Washington Merlot
Zatímco Kalifornie Merlot proslavila (a pak mu zkazila pověst), pacifický severozápad dotáhl jeho rovnováhu k dokonalosti. Ber to jako zlatou střední cestu, kde se masivní ovocnost potkává s vážnou strukturou, což dokazuje, že se film Bokovka v tomhle ušlechtilém borci úplně spletl.
Zatímco Kalifornie Merlot proslavila (a pak mu zkazila pověst), pacifický severozápad dotáhl jeho rovnováhu k dokonalosti. Ber to jako zlatou střední cestu, kde se masivní ovocnost potkává s vážnou strukturou, což dokazuje, že se film Bokovka v tomhle ušlechtilém borci úplně spletl.
Zatímco Kalifornie Merlot proslavila (a pak mu zkazila pověst), pacifický severozápad dotáhl jeho rovnováhu k dokonalosti. Ber to jako zlatou střední cestu, kde se masivní ovocnost potkává s vážnou strukturou, což dokazuje, že se film Bokovka v tomhle ušlechtilém borci úplně spletl.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ