«
Kanada
Okanagan Valley, BC
Okanagan Valley, BC
Okanagan Valley, BC
Pouštní oáza s jezerem
Představ si místo, kde medvědi dlabou broskve a chřestýši se opalují hned vedle keřů Pinot Noir. Tenhle dechberoucí kousek Britské Kolumbie je klimatický paradox, který dokazuje, že Kanada není jen jedno obří iglú, a servíruje ti neskutečná sluncem zalitá vína.
Představ si místo, kde medvědi dlabou broskve a chřestýši se opalují hned vedle keřů Pinot Noir. Tenhle dechberoucí kousek Britské Kolumbie je klimatický paradox, který dokazuje, že Kanada není jen jedno obří iglú, a servíruje ti neskutečná sluncem zalitá vína.
Představ si místo, kde medvědi dlabou broskve a chřestýši se opalují hned vedle keřů Pinot Noir. Tenhle dechberoucí kousek Britské Kolumbie je klimatický paradox, který dokazuje, že Kanada není jen jedno obří iglú, a servíruje ti neskutečná sluncem zalitá vína.
VLÁDCI
Merlot
Syrah / Shiraz
Pinot Noir
Tramín červený
Ryzlink Rýnský
Rulandské Šedé
Rulandské Bílé
Chardonnay
Ehrenfelser
POMOCNÍCI
V čem je unikátní
Extrémní zeměpisná šířka
Fotosyntéza maká přesčas
Pouštní klima
Technicky vzato je to polosuchá křovinatá step, která zázrakem produkuje ovoce světové třídy. Bavíme se tu o extrémní zeměpisné šířce - dlouhé letní dny znamenají, že fotosyntéza maká přesčas a pumpuje do hroznů cukr, zatímco chladné noci udržují svěží kyselinku. Pro ty hrozny je to totální horská dráha, díky které dostaneš do skleničky vína, co jsou krásně vyzrálá, ale přitom nádherně svěží. Během jara tu můžeš doslova jeden víkend lyžovat a zároveň ochutnávat Meritage.
Technicky vzato je to polosuchá křovinatá step, která zázrakem produkuje ovoce světové třídy. Bavíme se tu o extrémní zeměpisné šířce - dlouhé letní dny znamenají, že fotosyntéza maká přesčas a pumpuje do hroznů cukr, zatímco chladné noci udržují svěží kyselinku. Pro ty hrozny je to totální horská dráha, díky které dostaneš do skleničky vína, co jsou krásně vyzrálá, ale přitom nádherně svěží. Během jara tu můžeš doslova jeden víkend lyžovat a zároveň ochutnávat Meritage.
Technicky vzato je to polosuchá křovinatá step, která zázrakem produkuje ovoce světové třídy. Bavíme se tu o extrémní zeměpisné šířce - dlouhé letní dny znamenají, že fotosyntéza maká přesčas a pumpuje do hroznů cukr, zatímco chladné noci udržují svěží kyselinku. Pro ty hrozny je to totální horská dráha, díky které dostaneš do skleničky vína, co jsou krásně vyzrálá, ale přitom nádherně svěží. Během jara tu můžeš doslova jeden víkend lyžovat a zároveň ochutnávat Meritage.
Terroir
Jezerní efekt
Ledovcové nánosy
Vulkanická hornina
Obří ledovcové jezero tu funguje jako gigantický termostat a hlídá teploty, takže ti úroda v zimě neumrzne a v létě se neusmaží. Půda se od severu k jihu brutálně mění - prastará vulkanická hornina a písčité ledovcové nánosy vytvářejí unikátní minerální profily. Na jihu je dost teplo na pořádná těžká červená, zatímco na severu se v chladnějších kapsách daří svěžím bílým.
Obří ledovcové jezero tu funguje jako gigantický termostat a hlídá teploty, takže ti úroda v zimě neumrzne a v létě se neusmaží. Půda se od severu k jihu brutálně mění - prastará vulkanická hornina a písčité ledovcové nánosy vytvářejí unikátní minerální profily. Na jihu je dost teplo na pořádná těžká červená, zatímco na severu se v chladnějších kapsách daří svěžím bílým.
Obří ledovcové jezero tu funguje jako gigantický termostat a hlídá teploty, takže ti úroda v zimě neumrzne a v létě se neusmaží. Půda se od severu k jihu brutálně mění - prastará vulkanická hornina a písčité ledovcové nánosy vytvářejí unikátní minerální profily. Na jihu je dost teplo na pořádná těžká červená, zatímco na severu se v chladnějších kapsách daří svěžím bílým.
Tohle musíš zkusit
Pepřový Syrah
Elektrizující Ryzlink
Sametový Merlot
Okamžitě popadni lahev Syrahu, protože ty pepřové a pikantní tóny z jižního Okanaganu ti prostě odpálí dekl. Pokud jsi spíš na bílé, místní Ryzlink je doslova elektrizující a plný limetkové kůry. Pro milovníky červeného je tu Merlot jako spolehlivý tahoun, co tě nikdy nezklame a nabídne ti sametově ovocnou chuť, aniž by působil jako těžká marmeláda. A rozhodně nezaspi ani místní šumivá vína - svou komplexností v klidu konkurují samotnému Champagne.
Okamžitě popadni lahev Syrahu, protože ty pepřové a pikantní tóny z jižního Okanaganu ti prostě odpálí dekl. Pokud jsi spíš na bílé, místní Ryzlink je doslova elektrizující a plný limetkové kůry. Pro milovníky červeného je tu Merlot jako spolehlivý tahoun, co tě nikdy nezklame a nabídne ti sametově ovocnou chuť, aniž by působil jako těžká marmeláda. A rozhodně nezaspi ani místní šumivá vína - svou komplexností v klidu konkurují samotnému Champagne.
Okamžitě popadni lahev Syrahu, protože ty pepřové a pikantní tóny z jižního Okanaganu ti prostě odpálí dekl. Pokud jsi spíš na bílé, místní Ryzlink je doslova elektrizující a plný limetkové kůry. Pro milovníky červeného je tu Merlot jako spolehlivý tahoun, co tě nikdy nezklame a nabídne ti sametově ovocnou chuť, aniž by působil jako těžká marmeláda. A rozhodně nezaspi ani místní šumivá vína - svou komplexností v klidu konkurují samotnému Champagne.
Místní historky
První svatý lok
První svatý lok
První svatý lok
V roce 1859 dorazil francouzský misionář otec Charles Pandosy, aby spasil duše, ale rychle mu došlo, že nejdřív musí spasit svoji večeři. Zasadil první sazenice kousek od Kelowny, čistě pro svátostné účely - nebo to aspoň tvrdil. Víc než století byla místní vinařská scéna v podstatě jen o mešním víně a vysokoprocentních stolních vínech, co chutnala tak trochu jako divná marmeláda. Trvalo dost dlouho se z těchhle skromných začátků vyhrabat, ale otec Pandosy odstartoval fermentační revoluci, která proměnila ovocný sad na absolutní vinařskou velmoc.
V roce 1859 dorazil francouzský misionář otec Charles Pandosy, aby spasil duše, ale rychle mu došlo, že nejdřív musí spasit svoji večeři. Zasadil první sazenice kousek od Kelowny, čistě pro svátostné účely - nebo to aspoň tvrdil. Víc než století byla místní vinařská scéna v podstatě jen o mešním víně a vysokoprocentních stolních vínech, co chutnala tak trochu jako divná marmeláda. Trvalo dost dlouho se z těchhle skromných začátků vyhrabat, ale otec Pandosy odstartoval fermentační revoluci, která proměnila ovocný sad na absolutní vinařskou velmoc.
V roce 1859 dorazil francouzský misionář otec Charles Pandosy, aby spasil duše, ale rychle mu došlo, že nejdřív musí spasit svoji večeři. Zasadil první sazenice kousek od Kelowny, čistě pro svátostné účely - nebo to aspoň tvrdil. Víc než století byla místní vinařská scéna v podstatě jen o mešním víně a vysokoprocentních stolních vínech, co chutnala tak trochu jako divná marmeláda. Trvalo dost dlouho se z těchhle skromných začátků vyhrabat, ale otec Pandosy odstartoval fermentační revoluci, která proměnila ovocný sad na absolutní vinařskou velmoc.
Velké vytrhávání
Velké vytrhávání
Velké vytrhávání
Před rokem 1988 bylo víno z Okanaganu... řekněme hodně specifické. Většinou to byly bublinkové, sladké věci z odolných hybridů jako Labrusca. Pak přišla dohoda o volném obchodu a místní producenti se vyděsili, že nezvládnou konkurovat levnému dovozu. Vláda tehdy nabídla vinařům peníze, aby tyhle podřadné keře prostě vytrhali. Oficiálně to byl nějaký nudný vládní program, ale místní tomu neřeknou jinak než "Velké vytrhávání". Znělo to jako katastrofa, ale ve skutečnosti to bylo absolutní požehnání. Farmáři vysadili ušlechtilé evropské odrůdy jako Chardonnay. Kvalita vystřelila raketově nahoru a proměnila celé údolí z továrny na krabicáky v naprosto prémiový region.
Před rokem 1988 bylo víno z Okanaganu... řekněme hodně specifické. Většinou to byly bublinkové, sladké věci z odolných hybridů jako Labrusca. Pak přišla dohoda o volném obchodu a místní producenti se vyděsili, že nezvládnou konkurovat levnému dovozu. Vláda tehdy nabídla vinařům peníze, aby tyhle podřadné keře prostě vytrhali. Oficiálně to byl nějaký nudný vládní program, ale místní tomu neřeknou jinak než "Velké vytrhávání". Znělo to jako katastrofa, ale ve skutečnosti to bylo absolutní požehnání. Farmáři vysadili ušlechtilé evropské odrůdy jako Chardonnay. Kvalita vystřelila raketově nahoru a proměnila celé údolí z továrny na krabicáky v naprosto prémiový region.
Před rokem 1988 bylo víno z Okanaganu... řekněme hodně specifické. Většinou to byly bublinkové, sladké věci z odolných hybridů jako Labrusca. Pak přišla dohoda o volném obchodu a místní producenti se vyděsili, že nezvládnou konkurovat levnému dovozu. Vláda tehdy nabídla vinařům peníze, aby tyhle podřadné keře prostě vytrhali. Oficiálně to byl nějaký nudný vládní program, ale místní tomu neřeknou jinak než "Velké vytrhávání". Znělo to jako katastrofa, ale ve skutečnosti to bylo absolutní požehnání. Farmáři vysadili ušlechtilé evropské odrůdy jako Chardonnay. Kvalita vystřelila raketově nahoru a proměnila celé údolí z továrny na krabicáky v naprosto prémiový region.
Monstra a Meritage
Monstra a Meritage
Monstra a Meritage
Tohle údolí prostě nemůžeš navštívit, aniž bys neslyšel šepot o Ogopogovi, legendárním hadovi, co prý hlídkuje v hlubinách jezera Okanagan. Zatímco Lochneska má všechno PR, domorodý kmen Syilx už po staletí uctívá posvátného ducha Nx̌ax̌aitkʷ. Je skutečný? Kdo ví. Ale to jezero, ve kterém prý žije, je tím pravým hrdinou. Jeho extrémní hloubka funguje jako obří radiátor, co chrání celý region před tím, aby během kanadské zimy úplně nezamrzl. Nebýt téhle "monstrózní" vodní masy, pili bychom tu výhradně jen ledové víno. Takže až si příště budeš vychutnávat pořádně plné červené, ulij malou kapku pro Ogopoga.
Tohle údolí prostě nemůžeš navštívit, aniž bys neslyšel šepot o Ogopogovi, legendárním hadovi, co prý hlídkuje v hlubinách jezera Okanagan. Zatímco Lochneska má všechno PR, domorodý kmen Syilx už po staletí uctívá posvátného ducha Nx̌ax̌aitkʷ. Je skutečný? Kdo ví. Ale to jezero, ve kterém prý žije, je tím pravým hrdinou. Jeho extrémní hloubka funguje jako obří radiátor, co chrání celý region před tím, aby během kanadské zimy úplně nezamrzl. Nebýt téhle "monstrózní" vodní masy, pili bychom tu výhradně jen ledové víno. Takže až si příště budeš vychutnávat pořádně plné červené, ulij malou kapku pro Ogopoga.
Tohle údolí prostě nemůžeš navštívit, aniž bys neslyšel šepot o Ogopogovi, legendárním hadovi, co prý hlídkuje v hlubinách jezera Okanagan. Zatímco Lochneska má všechno PR, domorodý kmen Syilx už po staletí uctívá posvátného ducha Nx̌ax̌aitkʷ. Je skutečný? Kdo ví. Ale to jezero, ve kterém prý žije, je tím pravým hrdinou. Jeho extrémní hloubka funguje jako obří radiátor, co chrání celý region před tím, aby během kanadské zimy úplně nezamrzl. Nebýt téhle "monstrózní" vodní masy, pili bychom tu výhradně jen ledové víno. Takže až si příště budeš vychutnávat pořádně plné červené, ulij malou kapku pro Ogopoga.
MÍSTNÍ STYLY VÍNA
Merlot z Okanagan Valley
Kanadská pouštní oblast chrlí červená vína, která jsou překvapivě vyzrálá a šťavnatá. Tohle není žádná tvá vodnatá šťáva z chladného podnebí. Nabízí hlubokou ovocnou koncentraci smíchanou s výrazným kořenitým bylinkovým nádechem, ze kterého přímo křičí Britská Kolumbie.
Kanadská pouštní oblast chrlí červená vína, která jsou překvapivě vyzrálá a šťavnatá. Tohle není žádná tvá vodnatá šťáva z chladného podnebí. Nabízí hlubokou ovocnou koncentraci smíchanou s výrazným kořenitým bylinkovým nádechem, ze kterého přímo křičí Britská Kolumbie.
Kanadská pouštní oblast chrlí červená vína, která jsou překvapivě vyzrálá a šťavnatá. Tohle není žádná tvá vodnatá šťáva z chladného podnebí. Nabízí hlubokou ovocnou koncentraci smíchanou s výrazným kořenitým bylinkovým nádechem, ze kterého přímo křičí Britská Kolumbie.
Syrah z Okanagan Valley
Tenhle kousek posouvá hranice pěstování v chladném klimatu a přináší pikantní masitou intenzitu, která je obvykle vyhrazená pro severní Rhônu. Zvládá balancovat zralost s pepřovým řízem, což dokazuje, že zeměpisná šířka je jenom číslo.
Tenhle kousek posouvá hranice pěstování v chladném klimatu a přináší pikantní masitou intenzitu, která je obvykle vyhrazená pro severní Rhônu. Zvládá balancovat zralost s pepřovým řízem, což dokazuje, že zeměpisná šířka je jenom číslo.
Tenhle kousek posouvá hranice pěstování v chladném klimatu a přináší pikantní masitou intenzitu, která je obvykle vyhrazená pro severní Rhônu. Zvládá balancovat zralost s pepřovým řízem, což dokazuje, že zeměpisná šířka je jenom číslo.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ