«
Německo
Franky
Franky
Franky
Království baňatých lahví
Když uvidíš zavalitou, placatou lahev, většinou to znamená, že jsi narazil na tenhle bavorský klenot. Místní tyhle specifické čutory milují skoro stejně jako zemitá a minerální bílá vína, která se do nich plní.
Když uvidíš zavalitou, placatou lahev, většinou to znamená, že jsi narazil na tenhle bavorský klenot. Místní tyhle specifické čutory milují skoro stejně jako zemitá a minerální bílá vína, která se do nich plní.
Když uvidíš zavalitou, placatou lahev, většinou to znamená, že jsi narazil na tenhle bavorský klenot. Místní tyhle specifické čutory milují skoro stejně jako zemitá a minerální bílá vína, která se do nich plní.
VLÁDCI
POMOCNÍCI
V čem je unikátní
Lahve Bocksbeutel
Nadvláda Silvánu
Bavorské kořeny
Německo se většinou chlubí Ryzlinkem, ale tady nosí korunu Silván. Rozdíl poznáš hned díky Bocksbeutelu, což je placatá elipsovitá lahev připomínající polní čutoru, která se stala symbolem téhle oblasti. Není to o žádném hi-tech exportu, ale spíš o popíjení poctivých zemitých bílých vín k hutnému bavorskému jídlu na místní vesnické slavnosti.
Německo se většinou chlubí Ryzlinkem, ale tady nosí korunu Silván. Rozdíl poznáš hned díky Bocksbeutelu, což je placatá elipsovitá lahev připomínající polní čutoru, která se stala symbolem téhle oblasti. Není to o žádném hi-tech exportu, ale spíš o popíjení poctivých zemitých bílých vín k hutnému bavorskému jídlu na místní vesnické slavnosti.
Německo se většinou chlubí Ryzlinkem, ale tady nosí korunu Silván. Rozdíl poznáš hned díky Bocksbeutelu, což je placatá elipsovitá lahev připomínající polní čutoru, která se stala symbolem téhle oblasti. Není to o žádném hi-tech exportu, ale spíš o popíjení poctivých zemitých bílých vín k hutnému bavorskému jídlu na místní vesnické slavnosti.
Terroir
Lasturový vápenec
Kontinentální klima
Říční zrcadlo
Půdu pod tvýma nohama tvoří lasturový vápenec, místními zvaný Muschelkalk. Tenhle prastarý sediment dodává vínu výrazný kouřový a bylinkový šmrnc, který je neskutečně lahodný. K tomu si přidej kontinentální klima s horkým létem a mrazivou zimou a řeku Mohan, která funguje jako obří zrcadlo odrážející sluneční paprsky na strmé svahy, aby všechno parádně dozrálo a hrozny zvládly místní kyselinku.
Půdu pod tvýma nohama tvoří lasturový vápenec, místními zvaný Muschelkalk. Tenhle prastarý sediment dodává vínu výrazný kouřový a bylinkový šmrnc, který je neskutečně lahodný. K tomu si přidej kontinentální klima s horkým létem a mrazivou zimou a řeku Mohan, která funguje jako obří zrcadlo odrážející sluneční paprsky na strmé svahy, aby všechno parádně dozrálo a hrozny zvládly místní kyselinku.
Půdu pod tvýma nohama tvoří lasturový vápenec, místními zvaný Muschelkalk. Tenhle prastarý sediment dodává vínu výrazný kouřový a bylinkový šmrnc, který je neskutečně lahodný. K tomu si přidej kontinentální klima s horkým létem a mrazivou zimou a řeku Mohan, která funguje jako obří zrcadlo odrážející sluneční paprsky na strmé svahy, aby všechno parádně dozrálo a hrozny zvládly místní kyselinku.
Tohle musíš zkusit
Zemitý Silván
Překvapivý Müller-Thurgau
Kořenitý Spätburgunder
Hned sáhni po Silvánu z téhle vtipné kulaté lahve. Nabízí texturu a zemitost, která Ryzlinku často chybí, a dokonale se hodí k bílému chřestu. Müller-Thurgau tady překvapí spoustu skeptiků, protože místo vodnaté nudy přináší květinovou svěžest. A jestli máš chuť na červené, Spätburgunder pěstovaný na zdejším vápenci ti nabídne kořenité a hřejivé objetí, které se hravě vyrovná jeho francouzským bratrancům.
Hned sáhni po Silvánu z téhle vtipné kulaté lahve. Nabízí texturu a zemitost, která Ryzlinku často chybí, a dokonale se hodí k bílému chřestu. Müller-Thurgau tady překvapí spoustu skeptiků, protože místo vodnaté nudy přináší květinovou svěžest. A jestli máš chuť na červené, Spätburgunder pěstovaný na zdejším vápenci ti nabídne kořenité a hřejivé objetí, které se hravě vyrovná jeho francouzským bratrancům.
Hned sáhni po Silvánu z téhle vtipné kulaté lahve. Nabízí texturu a zemitost, která Ryzlinku často chybí, a dokonale se hodí k bílému chřestu. Müller-Thurgau tady překvapí spoustu skeptiků, protože místo vodnaté nudy přináší květinovou svěžest. A jestli máš chuť na červené, Spätburgunder pěstovaný na zdejším vápenci ti nabídne kořenité a hřejivé objetí, které se hravě vyrovná jeho francouzským bratrancům.
Místní historky
Lahev jako čutora
Lahev jako čutora
Lahev jako čutora
Proč má ta lahev tvar rozmáčknutého balonku? Legenda říká, že napodobuje tvar polních čutor, které používali pastýři nebo vojáci, a byla navržena tak, aby se neodkutálela, když spadne na nerovnou zem. V roce 1726 se město Würzburg rozhodlo, že se jejich nejlepší vína padělají až moc často. Aby zastavila podvodníky, městská rada nařídila, že do tohoto specifického tvaru skla smí být plněno pouze pravé víno Stein. V podstatě to bylo jedno z prvních protipirátských opatření pro alkohol na světě. Dnes tuhle divnou malou čutoru chrání EU, takže ji můžou používat jen specifické regiony. Je ergonomická, má historickou hodnotu a je až k vzteku nemožné ji nacpat do moderního stojanu na víno.
Proč má ta lahev tvar rozmáčknutého balonku? Legenda říká, že napodobuje tvar polních čutor, které používali pastýři nebo vojáci, a byla navržena tak, aby se neodkutálela, když spadne na nerovnou zem. V roce 1726 se město Würzburg rozhodlo, že se jejich nejlepší vína padělají až moc často. Aby zastavila podvodníky, městská rada nařídila, že do tohoto specifického tvaru skla smí být plněno pouze pravé víno Stein. V podstatě to bylo jedno z prvních protipirátských opatření pro alkohol na světě. Dnes tuhle divnou malou čutoru chrání EU, takže ji můžou používat jen specifické regiony. Je ergonomická, má historickou hodnotu a je až k vzteku nemožné ji nacpat do moderního stojanu na víno.
Proč má ta lahev tvar rozmáčknutého balonku? Legenda říká, že napodobuje tvar polních čutor, které používali pastýři nebo vojáci, a byla navržena tak, aby se neodkutálela, když spadne na nerovnou zem. V roce 1726 se město Würzburg rozhodlo, že se jejich nejlepší vína padělají až moc často. Aby zastavila podvodníky, městská rada nařídila, že do tohoto specifického tvaru skla smí být plněno pouze pravé víno Stein. V podstatě to bylo jedno z prvních protipirátských opatření pro alkohol na světě. Dnes tuhle divnou malou čutoru chrání EU, takže ji můžou používat jen specifické regiony. Je ergonomická, má historickou hodnotu a je až k vzteku nemožné ji nacpat do moderního stojanu na víno.
Goethova tekutá posedlost
Goethova tekutá posedlost
Goethova tekutá posedlost
Johann Wolfgang von Goethe nebyl jen literární génius, byl to i pořádný pijan s velmi vyhraněným vkusem. Proslavil se dopisem své manželce, ve kterém si stěžoval na ostatní nápoje, tvrdil, že ho vyloženě štvou, a striktně vyžadoval víno "Würzburger Stein". Prohlašoval, že mu žádná jiná kapka tak nechutná a nedělá mu tak dobře. Záznamy naznačují, že jen za jeden jediný rok si objednal obrovské množství téhle franské dobroty, aby si udržel kreativní slinu. Je docela uklidňující vědět, že i ty největší mozky historie měly svoje oblíbené uklidňující drinky. Až budeš mít příště tvůrčí blok, možná se vykašli na kafe a nalij si skleničku Silvánu, abys v sobě probudil německého básníka.
Johann Wolfgang von Goethe nebyl jen literární génius, byl to i pořádný pijan s velmi vyhraněným vkusem. Proslavil se dopisem své manželce, ve kterém si stěžoval na ostatní nápoje, tvrdil, že ho vyloženě štvou, a striktně vyžadoval víno "Würzburger Stein". Prohlašoval, že mu žádná jiná kapka tak nechutná a nedělá mu tak dobře. Záznamy naznačují, že jen za jeden jediný rok si objednal obrovské množství téhle franské dobroty, aby si udržel kreativní slinu. Je docela uklidňující vědět, že i ty největší mozky historie měly svoje oblíbené uklidňující drinky. Až budeš mít příště tvůrčí blok, možná se vykašli na kafe a nalij si skleničku Silvánu, abys v sobě probudil německého básníka.
Johann Wolfgang von Goethe nebyl jen literární génius, byl to i pořádný pijan s velmi vyhraněným vkusem. Proslavil se dopisem své manželce, ve kterém si stěžoval na ostatní nápoje, tvrdil, že ho vyloženě štvou, a striktně vyžadoval víno "Würzburger Stein". Prohlašoval, že mu žádná jiná kapka tak nechutná a nedělá mu tak dobře. Záznamy naznačují, že jen za jeden jediný rok si objednal obrovské množství téhle franské dobroty, aby si udržel kreativní slinu. Je docela uklidňující vědět, že i ty největší mozky historie měly svoje oblíbené uklidňující drinky. Až budeš mít příště tvůrčí blok, možná se vykašli na kafe a nalij si skleničku Silvánu, abys v sobě probudil německého básníka.
Nejstarší tekutina
Nejstarší tekutina
Nejstarší tekutina
Hluboko ve sklepeních Bürgerspitalu ve Würzburgu leží poklad, který by technicky vzato neměl existovat. Je to lahev vína Steinwein z ročníku 1540. Bavíme se o vínu vyrobeném ještě předtím, než se vůbec narodil Shakespeare. Považuje se za jedno z nejstarších autentických bílých vín na světě. I když se jeho obsah do dnešního dne pravděpodobně proměnil v ocet nebo břečku připomínající sherry, vzácná ochutnávka sesterské lahve v šedesátých letech ukázala, že je víno stále naživu, i když už je hodně unavené. Odpočívá tam jako tichý strážce sklepa a dokazuje, že německé vinařské inženýrství pamatuje i na dlouhověkost. Hlavně nechtěj po sommelierovi, aby ti ho odšpuntoval k večeři.
Hluboko ve sklepeních Bürgerspitalu ve Würzburgu leží poklad, který by technicky vzato neměl existovat. Je to lahev vína Steinwein z ročníku 1540. Bavíme se o vínu vyrobeném ještě předtím, než se vůbec narodil Shakespeare. Považuje se za jedno z nejstarších autentických bílých vín na světě. I když se jeho obsah do dnešního dne pravděpodobně proměnil v ocet nebo břečku připomínající sherry, vzácná ochutnávka sesterské lahve v šedesátých letech ukázala, že je víno stále naživu, i když už je hodně unavené. Odpočívá tam jako tichý strážce sklepa a dokazuje, že německé vinařské inženýrství pamatuje i na dlouhověkost. Hlavně nechtěj po sommelierovi, aby ti ho odšpuntoval k večeři.
Hluboko ve sklepeních Bürgerspitalu ve Würzburgu leží poklad, který by technicky vzato neměl existovat. Je to lahev vína Steinwein z ročníku 1540. Bavíme se o vínu vyrobeném ještě předtím, než se vůbec narodil Shakespeare. Považuje se za jedno z nejstarších autentických bílých vín na světě. I když se jeho obsah do dnešního dne pravděpodobně proměnil v ocet nebo břečku připomínající sherry, vzácná ochutnávka sesterské lahve v šedesátých letech ukázala, že je víno stále naživu, i když už je hodně unavené. Odpočívá tam jako tichý strážce sklepa a dokazuje, že německé vinařské inženýrství pamatuje i na dlouhověkost. Hlavně nechtěj po sommelierovi, aby ti ho odšpuntoval k večeři.
PODOBLASTI
Maindreieck
(
Franky
)
Představ si geometrický tvar poskládaný čistě z vinic a říčních zákrutů. Tohle je srdce Franků s Würzburgem v čele, kde vládne ta vtipně zploštělá lahev a půda narvaná fosiliemi diktuje pravidla chuti.
Představ si geometrický tvar poskládaný čistě z vinic a říčních zákrutů. Tohle je srdce Franků s Würzburgem v čele, kde vládne ta vtipně zploštělá lahev a půda narvaná fosiliemi diktuje pravidla chuti.
Mainviereck
(
Franky
)
Tohle místo, zašité v západním koutě, porušuje všechna pravidla franských bílých vín. Místo Sylvánu tu najdeš nádherné červené svahy nasávající teplo z červeného pískovce. Je to prostě čistá vzpoura proti statu quo.
Tohle místo, zašité v západním koutě, porušuje všechna pravidla franských bílých vín. Místo Sylvánu tu najdeš nádherné červené svahy nasávající teplo z červeného pískovce. Je to prostě čistá vzpoura proti statu quo.
MÍSTNÍ STYLY VÍNA
Německý Riesling
Představ si, že kousneš do křupavého zeleného jablka a přitom jedeš po zadku dolů z břidlicové hory. Tenhle styl balancuje ostrou kyselinku s různými úrovněmi sladkosti a vytváří napětí, které ti na jazyku vibruje jako brnknutí na kytarovou strunu.
Představ si, že kousneš do křupavého zeleného jablka a přitom jedeš po zadku dolů z břidlicové hory. Tenhle styl balancuje ostrou kyselinku s různými úrovněmi sladkosti a vytváří napětí, které ti na jazyku vibruje jako brnknutí na kytarovou strunu.
Představ si, že kousneš do křupavého zeleného jablka a přitom jedeš po zadku dolů z břidlicové hory. Tenhle styl balancuje ostrou kyselinku s různými úrovněmi sladkosti a vytváří napětí, které ti na jazyku vibruje jako brnknutí na kytarovou strunu.
Německý Silvaner
Silvaner, často odstrčený do kouta svými hlučnějšími sourozenci, je vlastně takový tichý génius z regionu Franky. Dává jemné bylinkové rány a zemité tóny, které z něj dělají absolutní zbraň, když se podává večeře.
Silvaner, často odstrčený do kouta svými hlučnějšími sourozenci, je vlastně takový tichý génius z regionu Franky. Dává jemné bylinkové rány a zemité tóny, které z něj dělají absolutní zbraň, když se podává večeře.
Silvaner, často odstrčený do kouta svými hlučnějšími sourozenci, je vlastně takový tichý génius z regionu Franky. Dává jemné bylinkové rány a zemité tóny, které z něj dělají absolutní zbraň, když se podává večeře.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ