«
Anglie
Hampshire
Hampshire
Hampshire
Křídové srdce bublinek
Domov vůbec první komerční vinice v moderní Anglii je v podstatě takovým zasloužilým lídrem britské bublinkové revoluce. Přináší do tvé skleničky úroveň, historii a pořádně svěží vína.
Domov vůbec první komerční vinice v moderní Anglii je v podstatě takovým zasloužilým lídrem britské bublinkové revoluce. Přináší do tvé skleničky úroveň, historii a pořádně svěží vína.
Domov vůbec první komerční vinice v moderní Anglii je v podstatě takovým zasloužilým lídrem britské bublinkové revoluce. Přináší do tvé skleničky úroveň, historii a pořádně svěží vína.
VLÁDCI
POMOCNÍCI
V čem je unikátní
Historický
Butikový
Seriózní
Jestli je Sussex tvůj hlučný soused, Hampshire je ten tichý dříč s rodokmenem. Už v padesátých letech tady vznikla první moderní komerční vinice, která všem dokázala, že se ohledně anglického vína šeredně pletou. Atmosféra tu není o obřích fabrikách, ale spíš o pečlivých butikových vinařích, kteří tvoří šumivá vína, ze kterých si francouzská konkurence při slepých degustacích reálně cvrkne do kalhot.
Jestli je Sussex tvůj hlučný soused, Hampshire je ten tichý dříč s rodokmenem. Už v padesátých letech tady vznikla první moderní komerční vinice, která všem dokázala, že se ohledně anglického vína šeredně pletou. Atmosféra tu není o obřích fabrikách, ale spíš o pečlivých butikových vinařích, kteří tvoří šumivá vína, ze kterých si francouzská konkurence při slepých degustacích reálně cvrkne do kalhot.
Jestli je Sussex tvůj hlučný soused, Hampshire je ten tichý dříč s rodokmenem. Už v padesátých letech tady vznikla první moderní komerční vinice, která všem dokázala, že se ohledně anglického vína šeredně pletou. Atmosféra tu není o obřích fabrikách, ale spíš o pečlivých butikových vinařích, kteří tvoří šumivá vína, ze kterých si francouzská konkurence při slepých degustacích reálně cvrkne do kalhot.
Terroir
Čistá křída
Chladné klima
Skvělé odvodnění
Geologicky vzato stojíš na úplně stejném masivním kusu křídy, který se objevuje v Champagne. Tahle čistá a porézní bílá skála funguje jako houba pro odvodňování a zároveň parádně udržuje kyselinku. Když to spojíš s chladným podnebím, které umožňuje dlouhé a pomalé zrání, máš tu v podstatě vysněné podmínky pro výrobu ostrých a elegantních bublinek.
Geologicky vzato stojíš na úplně stejném masivním kusu křídy, který se objevuje v Champagne. Tahle čistá a porézní bílá skála funguje jako houba pro odvodňování a zároveň parádně udržuje kyselinku. Když to spojíš s chladným podnebím, které umožňuje dlouhé a pomalé zrání, máš tu v podstatě vysněné podmínky pro výrobu ostrých a elegantních bublinek.
Geologicky vzato stojíš na úplně stejném masivním kusu křídy, který se objevuje v Champagne. Tahle čistá a porézní bílá skála funguje jako houba pro odvodňování a zároveň parádně udržuje kyselinku. Když to spojíš s chladným podnebím, které umožňuje dlouhé a pomalé zrání, máš tu v podstatě vysněné podmínky pro výrobu ostrých a elegantních bublinek.
Tohle musíš zkusit
Klasické cuvée
Blanc de Blancs
Šumivé Chardonnay
Moc nad tím nepřemýšlej - sáhni rovnou po klasickém šumivém vínu dělaném tradiční metodou. Chardonnay tady neskutečně září a nabízí vibe citronového sorbetu, který projede tučným jídlem jako laser. Pokud se ti podaří ulovit Blanc de Blancs z oblasti South Downs, okamžitě ho otevři. Nabízí takovou komplexitu opečené briošky, že se budeš divit, proč sis někdy kupoval levné Prosecco.
Moc nad tím nepřemýšlej - sáhni rovnou po klasickém šumivém vínu dělaném tradiční metodou. Chardonnay tady neskutečně září a nabízí vibe citronového sorbetu, který projede tučným jídlem jako laser. Pokud se ti podaří ulovit Blanc de Blancs z oblasti South Downs, okamžitě ho otevři. Nabízí takovou komplexitu opečené briošky, že se budeš divit, proč sis někdy kupoval levné Prosecco.
Moc nad tím nepřemýšlej - sáhni rovnou po klasickém šumivém vínu dělaném tradiční metodou. Chardonnay tady neskutečně září a nabízí vibe citronového sorbetu, který projede tučným jídlem jako laser. Pokud se ti podaří ulovit Blanc de Blancs z oblasti South Downs, okamžitě ho otevři. Nabízí takovou komplexitu opečené briošky, že se budeš divit, proč sis někdy kupoval levné Prosecco.
Místní historky
Majorův šílený sen
Majorův šílený sen
Majorův šílený sen
V roce 1952 si všichni mysleli, že se generálmajor Sir Guy Salisbury-Jones úplně zbláznil. Zatímco jeho sousedé byli zaneprázdnění pěstováním rozumných věcí jako jsou ovce nebo pšenice, on se podíval na své jižní křídové svahy v Hambledonu a rozhodl se vysadit révu. Místní experti se smáli a tvrdili, že anglické počasí je pro vinařství až moc mizerné. On je ignoroval, vysadil Seyval Blanc a nechtěně tím odstartoval celý moderní anglický vinařský průmysl. První sklizeň proběhla rychle, ale přesvědčit skeptiky chvíli trvalo. Dnes je Hambledon legendární a tenhle major vypadá spíš jako geniální prorok než jako excentrický důchodce, který má prostě jen moc volného času.
V roce 1952 si všichni mysleli, že se generálmajor Sir Guy Salisbury-Jones úplně zbláznil. Zatímco jeho sousedé byli zaneprázdnění pěstováním rozumných věcí jako jsou ovce nebo pšenice, on se podíval na své jižní křídové svahy v Hambledonu a rozhodl se vysadit révu. Místní experti se smáli a tvrdili, že anglické počasí je pro vinařství až moc mizerné. On je ignoroval, vysadil Seyval Blanc a nechtěně tím odstartoval celý moderní anglický vinařský průmysl. První sklizeň proběhla rychle, ale přesvědčit skeptiky chvíli trvalo. Dnes je Hambledon legendární a tenhle major vypadá spíš jako geniální prorok než jako excentrický důchodce, který má prostě jen moc volného času.
V roce 1952 si všichni mysleli, že se generálmajor Sir Guy Salisbury-Jones úplně zbláznil. Zatímco jeho sousedé byli zaneprázdnění pěstováním rozumných věcí jako jsou ovce nebo pšenice, on se podíval na své jižní křídové svahy v Hambledonu a rozhodl se vysadit révu. Místní experti se smáli a tvrdili, že anglické počasí je pro vinařství až moc mizerné. On je ignoroval, vysadil Seyval Blanc a nechtěně tím odstartoval celý moderní anglický vinařský průmysl. První sklizeň proběhla rychle, ale přesvědčit skeptiky chvíli trvalo. Dnes je Hambledon legendární a tenhle major vypadá spíš jako geniální prorok než jako excentrický důchodce, který má prostě jen moc volného času.
Královská pečeť kvality
Královská pečeť kvality
Královská pečeť kvality
Že jsi to fakt někam dotáhl poznáš ve chvíli, kdy královská rodina přestane podávat francouzské bublinky a začne rozlévat tvůj lokální džus. Vinaři z Hampshire se dostali na vinné lístky obřích státních banketů a královských akcí a potichu tak vytlačili Champagne z hlavního stolu. A není to jen patriotismus - je to prostě kvalita. Vína z tohoto hrabství se nalévala americkým prezidentům, plní sklepy královských paláců a bez problému drží krok s tou nejlepší světovou špičkou. Tenhle region zkrátka úspěšně povýšil z podivné záliby na palácovou stálici.
Že jsi to fakt někam dotáhl poznáš ve chvíli, kdy královská rodina přestane podávat francouzské bublinky a začne rozlévat tvůj lokální džus. Vinaři z Hampshire se dostali na vinné lístky obřích státních banketů a královských akcí a potichu tak vytlačili Champagne z hlavního stolu. A není to jen patriotismus - je to prostě kvalita. Vína z tohoto hrabství se nalévala americkým prezidentům, plní sklepy královských paláců a bez problému drží krok s tou nejlepší světovou špičkou. Tenhle region zkrátka úspěšně povýšil z podivné záliby na palácovou stálici.
Že jsi to fakt někam dotáhl poznáš ve chvíli, kdy královská rodina přestane podávat francouzské bublinky a začne rozlévat tvůj lokální džus. Vinaři z Hampshire se dostali na vinné lístky obřích státních banketů a královských akcí a potichu tak vytlačili Champagne z hlavního stolu. A není to jen patriotismus - je to prostě kvalita. Vína z tohoto hrabství se nalévala americkým prezidentům, plní sklepy královských paláců a bez problému drží krok s tou nejlepší světovou špičkou. Tenhle region zkrátka úspěšně povýšil z podivné záliby na palácovou stálici.
Vinice na kriketovém hřišti
Vinice na kriketovém hřišti
Vinice na kriketovém hřišti
Na tom průniku kriketu a vína je zkrátka něco bytostně britského a Hampshire to trefuje naprosto přesně. Kolébka kriketu leží vlastně hned vedle kolébky anglického vína kousek od Hambledonu. Zatímco lidé vymýšleli pravidla pro odpalování míčku kusem dřeva, půda pod nimi trpělivě čekala, až vydá prvotřídní šumivé víno. Je to fantastický kontrast, kdy můžeš v neděli odpoledne sledovat vesnický zápas a usrkávat u toho skleničku lokálních bublinek, co stojí víc než celá výbava toho pálkaře. Přesně to vystihuje podstatu celého regionu - je hluboce tradiční, trochu nóbl, ale nakonec je to hlavně o tom, užít si na těch křídových kopcích pořádnou zábavu.
Na tom průniku kriketu a vína je zkrátka něco bytostně britského a Hampshire to trefuje naprosto přesně. Kolébka kriketu leží vlastně hned vedle kolébky anglického vína kousek od Hambledonu. Zatímco lidé vymýšleli pravidla pro odpalování míčku kusem dřeva, půda pod nimi trpělivě čekala, až vydá prvotřídní šumivé víno. Je to fantastický kontrast, kdy můžeš v neděli odpoledne sledovat vesnický zápas a usrkávat u toho skleničku lokálních bublinek, co stojí víc než celá výbava toho pálkaře. Přesně to vystihuje podstatu celého regionu - je hluboce tradiční, trochu nóbl, ale nakonec je to hlavně o tom, užít si na těch křídových kopcích pořádnou zábavu.
Na tom průniku kriketu a vína je zkrátka něco bytostně britského a Hampshire to trefuje naprosto přesně. Kolébka kriketu leží vlastně hned vedle kolébky anglického vína kousek od Hambledonu. Zatímco lidé vymýšleli pravidla pro odpalování míčku kusem dřeva, půda pod nimi trpělivě čekala, až vydá prvotřídní šumivé víno. Je to fantastický kontrast, kdy můžeš v neděli odpoledne sledovat vesnický zápas a usrkávat u toho skleničku lokálních bublinek, co stojí víc než celá výbava toho pálkaře. Přesně to vystihuje podstatu celého regionu - je hluboce tradiční, trochu nóbl, ale nakonec je to hlavně o tom, užít si na těch křídových kopcích pořádnou zábavu.
MÍSTNÍ STYLY VÍNA
Šumivé víno z Hampshiru
Tenhle region se táhne přes South Downs a sedí na masivním křídovém podloží, o kterém si v Champagne můžou nechat jen zdát. Vzniká tak řízná a křupavá kyselinka, po které se ti budou sbíhat sliny, a zároveň to přináší neskutečnou eleganci a tóny briošky.
Tenhle region se táhne přes South Downs a sedí na masivním křídovém podloží, o kterém si v Champagne můžou nechat jen zdát. Vzniká tak řízná a křupavá kyselinka, po které se ti budou sbíhat sliny, a zároveň to přináší neskutečnou eleganci a tóny briošky.
Tenhle region se táhne přes South Downs a sedí na masivním křídovém podloží, o kterém si v Champagne můžou nechat jen zdát. Vzniká tak řízná a křupavá kyselinka, po které se ti budou sbíhat sliny, a zároveň to přináší neskutečnou eleganci a tóny briošky.
Anglické šumivé
Tyhle bubliny dělají vlny přes kanál La Manche a poráží Francouze v jejich vlastní hře. Vytváří svěží kouzlo s vysokou kyselinkou pomocí svaté trojice odrůd pro šumivá vína pěstovaných na křídových půdách, které dokonale napodobují Champagne.
Tyhle bubliny dělají vlny přes kanál La Manche a poráží Francouze v jejich vlastní hře. Vytváří svěží kouzlo s vysokou kyselinkou pomocí svaté trojice odrůd pro šumivá vína pěstovaných na křídových půdách, které dokonale napodobují Champagne.
Tyhle bubliny dělají vlny přes kanál La Manche a poráží Francouze v jejich vlastní hře. Vytváří svěží kouzlo s vysokou kyselinkou pomocí svaté trojice odrůd pro šumivá vína pěstovaných na křídových půdách, které dokonale napodobují Champagne.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ