«
Anglie
Kent
Kent
Kent
Zahrada plná bublinek
Na chvíli zapomeň na jablka a chmel, protože tenhle kout Británie se přetransformoval na ultimátní destinaci pro milovníky šumivých vín, kteří na slepých degustacích strašně rádi dokazují Francouzům, že se mýlí.
Na chvíli zapomeň na jablka a chmel, protože tenhle kout Británie se přetransformoval na ultimátní destinaci pro milovníky šumivých vín, kteří na slepých degustacích strašně rádi dokazují Francouzům, že se mýlí.
Na chvíli zapomeň na jablka a chmel, protože tenhle kout Británie se přetransformoval na ultimátní destinaci pro milovníky šumivých vín, kteří na slepých degustacích strašně rádi dokazují Francouzům, že se mýlí.
VLÁDCI
POMOCNÍCI
V čem je unikátní
Geologické dvojče
Šumivá revoluce
Ocenění šampioni
Všichni tu mluví o křídě. Vážně, je to ta samá geologická formace, která se noří pod Lamanšský průliv a vynořuje se v Champagne, což místním dost zvedá ego. Tahle oblast je epicentrem anglické vinné revoluce a pyšní se obrovskými panstvími, která připomínají spíš kalifornskou Napu než nějaké obyčejné britské farmaření. Je to tu profi, vymazlené a vyrábí se tu šťáva, která na mezinárodních soutěžích poráží i ta největší jména.
Všichni tu mluví o křídě. Vážně, je to ta samá geologická formace, která se noří pod Lamanšský průliv a vynořuje se v Champagne, což místním dost zvedá ego. Tahle oblast je epicentrem anglické vinné revoluce a pyšní se obrovskými panstvími, která připomínají spíš kalifornskou Napu než nějaké obyčejné britské farmaření. Je to tu profi, vymazlené a vyrábí se tu šťáva, která na mezinárodních soutěžích poráží i ta největší jména.
Všichni tu mluví o křídě. Vážně, je to ta samá geologická formace, která se noří pod Lamanšský průliv a vynořuje se v Champagne, což místním dost zvedá ego. Tahle oblast je epicentrem anglické vinné revoluce a pyšní se obrovskými panstvími, která připomínají spíš kalifornskou Napu než nějaké obyčejné britské farmaření. Je to tu profi, vymazlené a vyrábí se tu šťáva, která na mezinárodních soutěžích poráží i ta největší jména.
Terroir
Bílá křída
Chladné klima
Vysoká kyselinka
Křída tu dominuje každé konverzaci a odvádí vodu od kořenů rychleji, než turista prchá ze srpnového Londýna. V kombinaci s chladnou a dlouhou vegetační dobou nutí tohle bílé podloží Chardonnay a Pinot Noir, aby si udržely ostrou kyselinku. Právě to napětí mezi bojujícími kořeny a svěžím vzduchem vytváří strukturální páteř nezbytnou pro bublinky světové třídy a přidává do tvé skleničky výraznou minerální křupavost.
Křída tu dominuje každé konverzaci a odvádí vodu od kořenů rychleji, než turista prchá ze srpnového Londýna. V kombinaci s chladnou a dlouhou vegetační dobou nutí tohle bílé podloží Chardonnay a Pinot Noir, aby si udržely ostrou kyselinku. Právě to napětí mezi bojujícími kořeny a svěžím vzduchem vytváří strukturální páteř nezbytnou pro bublinky světové třídy a přidává do tvé skleničky výraznou minerální křupavost.
Křída tu dominuje každé konverzaci a odvádí vodu od kořenů rychleji, než turista prchá ze srpnového Londýna. V kombinaci s chladnou a dlouhou vegetační dobou nutí tohle bílé podloží Chardonnay a Pinot Noir, aby si udržely ostrou kyselinku. Právě to napětí mezi bojujícími kořeny a svěžím vzduchem vytváří strukturální páteř nezbytnou pro bublinky světové třídy a přidává do tvé skleničky výraznou minerální křupavost.
Tohle musíš zkusit
Klasické bubliny
Svěží Bacchus
Elegantní Chardonnay
Šumivé víno dělané klasickou metodou je tu jasnou hlavní hvězdou, speciálně cokoliv, co míchá Chardonnay s Pinotem Noir pro tu bohatou brioškovou chuť. Ale rozhodně nepodceňuj ani tichá vína. Bacchus ti uštědří takovou květinovou facku, kterou si milovníci Sauvignonu Blanc prostě zamilují, zatímco tiché Chardonnay nabírá na síle a nabízí elegantní chablisovský vibe, který se perfektně hodí k fish and chips někde na pobřeží.
Šumivé víno dělané klasickou metodou je tu jasnou hlavní hvězdou, speciálně cokoliv, co míchá Chardonnay s Pinotem Noir pro tu bohatou brioškovou chuť. Ale rozhodně nepodceňuj ani tichá vína. Bacchus ti uštědří takovou květinovou facku, kterou si milovníci Sauvignonu Blanc prostě zamilují, zatímco tiché Chardonnay nabírá na síle a nabízí elegantní chablisovský vibe, který se perfektně hodí k fish and chips někde na pobřeží.
Šumivé víno dělané klasickou metodou je tu jasnou hlavní hvězdou, speciálně cokoliv, co míchá Chardonnay s Pinotem Noir pro tu bohatou brioškovou chuť. Ale rozhodně nepodceňuj ani tichá vína. Bacchus ti uštědří takovou květinovou facku, kterou si milovníci Sauvignonu Blanc prostě zamilují, zatímco tiché Chardonnay nabírá na síle a nabízí elegantní chablisovský vibe, který se perfektně hodí k fish and chips někde na pobřeží.
Místní historky
Francouzská invaze
Francouzská invaze
Francouzská invaze
Byl to ten ultimátní moment ve stylu "když je nemůžeš porazit, přidej se k nim". Po desetiletí se šampaňské domy myšlence britských bublinek jen vysmívaly a braly je jako špatný vtip. Pak ale přišel zvrat, který šokoval celý vinný svět, když legendární dům Taittinger koupil pozemky poblíž Chilhamu, aby tam vysadil vlastní vinici. Došlo jim totiž, že zdejší křídová půda je v podstatě dvojčetem jejich vlastní ceněné půdy na druhé straně průlivu. Vtipy najednou skončily. Zrodila se Domaine Evremond, což dokazuje, že i ti nejzarytější francouzští tradicionalisté museli uznat, že Kent má prostě kouzelný dotek. Teď už nás nejen sledují - oni tu rovnou farmaří.
Byl to ten ultimátní moment ve stylu "když je nemůžeš porazit, přidej se k nim". Po desetiletí se šampaňské domy myšlence britských bublinek jen vysmívaly a braly je jako špatný vtip. Pak ale přišel zvrat, který šokoval celý vinný svět, když legendární dům Taittinger koupil pozemky poblíž Chilhamu, aby tam vysadil vlastní vinici. Došlo jim totiž, že zdejší křídová půda je v podstatě dvojčetem jejich vlastní ceněné půdy na druhé straně průlivu. Vtipy najednou skončily. Zrodila se Domaine Evremond, což dokazuje, že i ti nejzarytější francouzští tradicionalisté museli uznat, že Kent má prostě kouzelný dotek. Teď už nás nejen sledují - oni tu rovnou farmaří.
Byl to ten ultimátní moment ve stylu "když je nemůžeš porazit, přidej se k nim". Po desetiletí se šampaňské domy myšlence britských bublinek jen vysmívaly a braly je jako špatný vtip. Pak ale přišel zvrat, který šokoval celý vinný svět, když legendární dům Taittinger koupil pozemky poblíž Chilhamu, aby tam vysadil vlastní vinici. Došlo jim totiž, že zdejší křídová půda je v podstatě dvojčetem jejich vlastní ceněné půdy na druhé straně průlivu. Vtipy najednou skončily. Zrodila se Domaine Evremond, což dokazuje, že i ti nejzarytější francouzští tradicionalisté museli uznat, že Kent má prostě kouzelný dotek. Teď už nás nejen sledují - oni tu rovnou farmaří.
Jak natřít velkým hráčům
Jak natřít velkým hráčům
Jak natřít velkým hráčům
Představ si tu scénu. Místnost pro slepou degustaci plná seriózních expertů, kteří krouží skleničkami s bublinkami. Na stole leží jedny z nejprestižnějších značek Champagne, které si za peníze můžeš koupit, a hned vedle nich odvážní vyzyvatelé z anglických zahrad. Když se odhalily výsledky, všem spadla brada. Vína od producentů jako Chapel Down a Gusbourne nejenže konkurovala - ona vyhrála. A nebyla to žádná jednorázová klika. Tohle se na mezinárodních soutěžích děje pořád, což za průlivem způsobuje menší existenční krize, zatímco britští vinaři slaví a naprosto přirozeně u toho s velmi samolibým výrazem popíjejí skleničku své vlastní šumivé geniality. Ukázalo se, že žák předčil svého mistra.
Představ si tu scénu. Místnost pro slepou degustaci plná seriózních expertů, kteří krouží skleničkami s bublinkami. Na stole leží jedny z nejprestižnějších značek Champagne, které si za peníze můžeš koupit, a hned vedle nich odvážní vyzyvatelé z anglických zahrad. Když se odhalily výsledky, všem spadla brada. Vína od producentů jako Chapel Down a Gusbourne nejenže konkurovala - ona vyhrála. A nebyla to žádná jednorázová klika. Tohle se na mezinárodních soutěžích děje pořád, což za průlivem způsobuje menší existenční krize, zatímco britští vinaři slaví a naprosto přirozeně u toho s velmi samolibým výrazem popíjejí skleničku své vlastní šumivé geniality. Ukázalo se, že žák předčil svého mistra.
Představ si tu scénu. Místnost pro slepou degustaci plná seriózních expertů, kteří krouží skleničkami s bublinkami. Na stole leží jedny z nejprestižnějších značek Champagne, které si za peníze můžeš koupit, a hned vedle nich odvážní vyzyvatelé z anglických zahrad. Když se odhalily výsledky, všem spadla brada. Vína od producentů jako Chapel Down a Gusbourne nejenže konkurovala - ona vyhrála. A nebyla to žádná jednorázová klika. Tohle se na mezinárodních soutěžích děje pořád, což za průlivem způsobuje menší existenční krize, zatímco britští vinaři slaví a naprosto přirozeně u toho s velmi samolibým výrazem popíjejí skleničku své vlastní šumivé geniality. Ukázalo se, že žák předčil svého mistra.
Od pinty piva k Pinotu
Od pinty piva k Pinotu
Od pinty piva k Pinotu
Než to tu převzala réva, bylo tohle hrabství neoddiskutovatelným královstvím chmele. Sušárny chmele posévají krajinu jako malé špičaté klobouky čarodějů a jsou pozůstatkem doby, kdy bylo pivo tím jediným pitím, na kterém záleželo. Ale jak se klima oteplilo přesně tak akorát, aby ovoce spolehlivě dozrálo, začali farmáři vytrhávat chmel a sázet Pinot Noir. Byl to hazard, který ještě před třiceti lety vypadal naprosto šíleně. Sousedé se pravděpodobně nakláněli přes ploty a kroutili hlavou nad tou hloupostí. Dnes jsou ta samá pole jedněmi z nejdražších zemědělských pozemků v zemi, což dokazuje, že vyměnit pivo za Pinot byl ten nejchytřejší finanční tah století.
Než to tu převzala réva, bylo tohle hrabství neoddiskutovatelným královstvím chmele. Sušárny chmele posévají krajinu jako malé špičaté klobouky čarodějů a jsou pozůstatkem doby, kdy bylo pivo tím jediným pitím, na kterém záleželo. Ale jak se klima oteplilo přesně tak akorát, aby ovoce spolehlivě dozrálo, začali farmáři vytrhávat chmel a sázet Pinot Noir. Byl to hazard, který ještě před třiceti lety vypadal naprosto šíleně. Sousedé se pravděpodobně nakláněli přes ploty a kroutili hlavou nad tou hloupostí. Dnes jsou ta samá pole jedněmi z nejdražších zemědělských pozemků v zemi, což dokazuje, že vyměnit pivo za Pinot byl ten nejchytřejší finanční tah století.
Než to tu převzala réva, bylo tohle hrabství neoddiskutovatelným královstvím chmele. Sušárny chmele posévají krajinu jako malé špičaté klobouky čarodějů a jsou pozůstatkem doby, kdy bylo pivo tím jediným pitím, na kterém záleželo. Ale jak se klima oteplilo přesně tak akorát, aby ovoce spolehlivě dozrálo, začali farmáři vytrhávat chmel a sázet Pinot Noir. Byl to hazard, který ještě před třiceti lety vypadal naprosto šíleně. Sousedé se pravděpodobně nakláněli přes ploty a kroutili hlavou nad tou hloupostí. Dnes jsou ta samá pole jedněmi z nejdražších zemědělských pozemků v zemi, což dokazuje, že vyměnit pivo za Pinot byl ten nejchytřejší finanční tah století.
MÍSTNÍ STYLY VÍNA
Kentské šumivé víno
Tenhle region, zastrčený v jihovýchodním cípu Británie, chrlí bublinky, co šlapou na paty samotnému Champagne. Dostaneš ostrou kyselinku smíchanou s chutí sadového ovoce, což z toho dělá dokonalý drink na oslavu doslova čehokoliv.
Tenhle region, zastrčený v jihovýchodním cípu Británie, chrlí bublinky, co šlapou na paty samotnému Champagne. Dostaneš ostrou kyselinku smíchanou s chutí sadového ovoce, což z toho dělá dokonalý drink na oslavu doslova čehokoliv.
Tenhle region, zastrčený v jihovýchodním cípu Británie, chrlí bublinky, co šlapou na paty samotnému Champagne. Dostaneš ostrou kyselinku smíchanou s chutí sadového ovoce, což z toho dělá dokonalý drink na oslavu doslova čehokoliv.
Anglické šumivé
Tyhle bubliny dělají vlny přes kanál La Manche a poráží Francouze v jejich vlastní hře. Vytváří svěží kouzlo s vysokou kyselinkou pomocí svaté trojice odrůd pro šumivá vína pěstovaných na křídových půdách, které dokonale napodobují Champagne.
Tyhle bubliny dělají vlny přes kanál La Manche a poráží Francouze v jejich vlastní hře. Vytváří svěží kouzlo s vysokou kyselinkou pomocí svaté trojice odrůd pro šumivá vína pěstovaných na křídových půdách, které dokonale napodobují Champagne.
Tyhle bubliny dělají vlny přes kanál La Manche a poráží Francouze v jejich vlastní hře. Vytváří svěží kouzlo s vysokou kyselinkou pomocí svaté trojice odrůd pro šumivá vína pěstovaných na křídových půdách, které dokonale napodobují Champagne.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ