«
Chile
Maule Valley
Maule Valley
Maule Valley
Rustikální červený revolucionář
Představ si místo, kde se po staletí poflakují pokroucené staré keře, které cool partičky až donedávna vesele ignorovaly. Je to dědeček chilského vína, který konečně dostává respekt, jaký si tyhle starodávné kořeny zaslouží.
Představ si místo, kde se po staletí poflakují pokroucené staré keře, které cool partičky až donedávna vesele ignorovaly. Je to dědeček chilského vína, který konečně dostává respekt, jaký si tyhle starodávné kořeny zaslouží.
Představ si místo, kde se po staletí poflakují pokroucené staré keře, které cool partičky až donedávna vesele ignorovaly. Je to dědeček chilského vína, který konečně dostává respekt, jaký si tyhle starodávné kořeny zaslouží.
VLÁDCI
POMOCNÍCI
V čem je unikátní
Pěstováno nasucho
Staré keře
Autentické
Hospodaření nasucho je tady vyloženě náboženství. Zatímco ostatní regiony zběsile zavlažují, tihle farmáři nechávají přírodu, ať se chopí volantu, což přináší neskutečně koncentrované chutě. Je to taky spirituální domov odrůd Pais a Carignan, dvou outsiderů, co předvedli masivní comeback. Tohle nejsou žádná uhlazená průmyslová vína z fabriky - všechno chutná syrově, autenticky a má to obrovskou osobnost.
Hospodaření nasucho je tady vyloženě náboženství. Zatímco ostatní regiony zběsile zavlažují, tihle farmáři nechávají přírodu, ať se chopí volantu, což přináší neskutečně koncentrované chutě. Je to taky spirituální domov odrůd Pais a Carignan, dvou outsiderů, co předvedli masivní comeback. Tohle nejsou žádná uhlazená průmyslová vína z fabriky - všechno chutná syrově, autenticky a má to obrovskou osobnost.
Hospodaření nasucho je tady vyloženě náboženství. Zatímco ostatní regiony zběsile zavlažují, tihle farmáři nechávají přírodu, ať se chopí volantu, což přináší neskutečně koncentrované chutě. Je to taky spirituální domov odrůd Pais a Carignan, dvou outsiderů, co předvedli masivní comeback. Tohle nejsou žádná uhlazená průmyslová vína z fabriky - všechno chutná syrově, autenticky a má to obrovskou osobnost.
Terroir
Vulkanické půdy
Vodní stres
Vánek z Pacifiku
Půdy jsou tu většinou vulkanické a žulové, ale ten největší masakr je nedostatek vody. Bez zavlažování se kořeny musí zavrtat hluboko do země, aby přežily horká a suchá léta. Z tohohle boje o přežití vznikají malé bobule se silnou slupkou. Po večerech se sem přikrade chladný vánek z Pacifiku, který udržuje vysokou kyselinku a balancuje tu intenzivní zralost. Je to drsné prostředí, které z hroznů doslova vymlátí naprostou dokonalost.
Půdy jsou tu většinou vulkanické a žulové, ale ten největší masakr je nedostatek vody. Bez zavlažování se kořeny musí zavrtat hluboko do země, aby přežily horká a suchá léta. Z tohohle boje o přežití vznikají malé bobule se silnou slupkou. Po večerech se sem přikrade chladný vánek z Pacifiku, který udržuje vysokou kyselinku a balancuje tu intenzivní zralost. Je to drsné prostředí, které z hroznů doslova vymlátí naprostou dokonalost.
Půdy jsou tu většinou vulkanické a žulové, ale ten největší masakr je nedostatek vody. Bez zavlažování se kořeny musí zavrtat hluboko do země, aby přežily horká a suchá léta. Z tohohle boje o přežití vznikají malé bobule se silnou slupkou. Po večerech se sem přikrade chladný vánek z Pacifiku, který udržuje vysokou kyselinku a balancuje tu intenzivní zralost. Je to drsné prostředí, které z hroznů doslova vymlátí naprostou dokonalost.
Tohle musíš zkusit
Divoký Carignan
Rustikální Pais
Voskový Semillon
Zdejší Carignan je naprosté zvíře - představ si lesní plody, vysokou kyselinku a pikantní nádech, co si doslova řve o grilované maso. Určitě dej šanci i odrůdě Pais, jestli chceš něco lehčího, rustikálního a neskutečně pitného. Pokud jsi spíš na bílé, Semillon ze starých keřů teď válí se svou voskovou texturou a medovou komplexností. Tahle vína mají duši, takže je pij s pořádným jídlem a svými nejlepšími kámoši.
Zdejší Carignan je naprosté zvíře - představ si lesní plody, vysokou kyselinku a pikantní nádech, co si doslova řve o grilované maso. Určitě dej šanci i odrůdě Pais, jestli chceš něco lehčího, rustikálního a neskutečně pitného. Pokud jsi spíš na bílé, Semillon ze starých keřů teď válí se svou voskovou texturou a medovou komplexností. Tahle vína mají duši, takže je pij s pořádným jídlem a svými nejlepšími kámoši.
Zdejší Carignan je naprosté zvíře - představ si lesní plody, vysokou kyselinku a pikantní nádech, co si doslova řve o grilované maso. Určitě dej šanci i odrůdě Pais, jestli chceš něco lehčího, rustikálního a neskutečně pitného. Pokud jsi spíš na bílé, Semillon ze starých keřů teď válí se svou voskovou texturou a medovou komplexností. Tahle vína mají duši, takže je pij s pořádným jídlem a svými nejlepšími kámoši.
Místní historky
Zapomenutý obr
Zapomenutý obr
Zapomenutý obr
Maule bylo hrozně dlouho tažným koněm Chile a chrlilo sudová vína, kterými se nikdo nechlubil. Farmáři dostávali za své hrozny úplné drobné a historické keře se vytrhávaly, aby se místo nich zasadily borovice na dřevo. Byla to tragická výměna kultury za rychlý prachy. Pak se ale pár vizionářských vinařů podívalo na tyhle stoleté pokroucené pařezy a došlo jim, že sedí na zlatě. Začali platit férové ceny a lahvovat vína z jednotlivých vinic. Najednou se region vypracoval z nuly na absolutní špičku, což jen dokazuje, že ten největší poklad máš občas celou dobu přímo pod nosem.
Maule bylo hrozně dlouho tažným koněm Chile a chrlilo sudová vína, kterými se nikdo nechlubil. Farmáři dostávali za své hrozny úplné drobné a historické keře se vytrhávaly, aby se místo nich zasadily borovice na dřevo. Byla to tragická výměna kultury za rychlý prachy. Pak se ale pár vizionářských vinařů podívalo na tyhle stoleté pokroucené pařezy a došlo jim, že sedí na zlatě. Začali platit férové ceny a lahvovat vína z jednotlivých vinic. Najednou se region vypracoval z nuly na absolutní špičku, což jen dokazuje, že ten největší poklad máš občas celou dobu přímo pod nosem.
Maule bylo hrozně dlouho tažným koněm Chile a chrlilo sudová vína, kterými se nikdo nechlubil. Farmáři dostávali za své hrozny úplné drobné a historické keře se vytrhávaly, aby se místo nich zasadily borovice na dřevo. Byla to tragická výměna kultury za rychlý prachy. Pak se ale pár vizionářských vinařů podívalo na tyhle stoleté pokroucené pařezy a došlo jim, že sedí na zlatě. Začali platit férové ceny a lahvovat vína z jednotlivých vinic. Najednou se region vypracoval z nuly na absolutní špičku, což jen dokazuje, že ten největší poklad máš občas celou dobu přímo pod nosem.
Revoluce jménem VIGNO
Revoluce jménem VIGNO
Revoluce jménem VIGNO
Představ si klub tak exkluzivní, že pro vstup potřebuješ staré keře. To je VIGNO - Vignadores de Carignan. Skupinu vinařů už nebavilo, jak se s Carignanem zachází jen jako s výplní do blendů, a tak vytvořili první chilskou apelaci založenou na pravidlech, ne jen na geografii. Aby mohli na lahev plácnout nálepku VIGNO, musí být keře staré alespoň 30 let a pěstované nasucho. Byl to odvážný krok, který dostal Maule na mapu prémiových vín. Dneska je objevení toho malého "V" na etiketě jako najít pečeť kvality, co ti zaručí, že se chystáš pít něco divokého, intenzivního a historicky významného.
Představ si klub tak exkluzivní, že pro vstup potřebuješ staré keře. To je VIGNO - Vignadores de Carignan. Skupinu vinařů už nebavilo, jak se s Carignanem zachází jen jako s výplní do blendů, a tak vytvořili první chilskou apelaci založenou na pravidlech, ne jen na geografii. Aby mohli na lahev plácnout nálepku VIGNO, musí být keře staré alespoň 30 let a pěstované nasucho. Byl to odvážný krok, který dostal Maule na mapu prémiových vín. Dneska je objevení toho malého "V" na etiketě jako najít pečeť kvality, co ti zaručí, že se chystáš pít něco divokého, intenzivního a historicky významného.
Představ si klub tak exkluzivní, že pro vstup potřebuješ staré keře. To je VIGNO - Vignadores de Carignan. Skupinu vinařů už nebavilo, jak se s Carignanem zachází jen jako s výplní do blendů, a tak vytvořili první chilskou apelaci založenou na pravidlech, ne jen na geografii. Aby mohli na lahev plácnout nálepku VIGNO, musí být keře staré alespoň 30 let a pěstované nasucho. Byl to odvážný krok, který dostal Maule na mapu prémiových vín. Dneska je objevení toho malého "V" na etiketě jako najít pečeť kvality, co ti zaručí, že se chystáš pít něco divokého, intenzivního a historicky významného.
Velký návrat odrůdy Pais
Velký návrat odrůdy Pais
Velký návrat odrůdy Pais
Pais byla první odrůda, kterou v 16. století přivezli španělští misionáři na výrobu mešního vína. Zhruba 400 let to byl král chilského vinařství, dokud se neobjevily francouzské odrůdy jako Cabernet Sauvignon a neukradly si celou show. Pais byl degradován na víno do džbánku, které bylo pro slušnou společnost až moc rustikální. Nedávno se ale hipsterští someliéři a odvážní vinaři rozhodli přijmout jeho funky, lehkou povahu. Přestali ho přehnaně extrahovat a začali z něj dělat glou-glou vína ve stylu Beaujolais. Dneska se tohle starověké selské víno rozlévá ve špičkových michelinských restauracích a směje se celou cestu z učebnic dějepisu až k tvému stolu.
Pais byla první odrůda, kterou v 16. století přivezli španělští misionáři na výrobu mešního vína. Zhruba 400 let to byl král chilského vinařství, dokud se neobjevily francouzské odrůdy jako Cabernet Sauvignon a neukradly si celou show. Pais byl degradován na víno do džbánku, které bylo pro slušnou společnost až moc rustikální. Nedávno se ale hipsterští someliéři a odvážní vinaři rozhodli přijmout jeho funky, lehkou povahu. Přestali ho přehnaně extrahovat a začali z něj dělat glou-glou vína ve stylu Beaujolais. Dneska se tohle starověké selské víno rozlévá ve špičkových michelinských restauracích a směje se celou cestu z učebnic dějepisu až k tvému stolu.
Pais byla první odrůda, kterou v 16. století přivezli španělští misionáři na výrobu mešního vína. Zhruba 400 let to byl král chilského vinařství, dokud se neobjevily francouzské odrůdy jako Cabernet Sauvignon a neukradly si celou show. Pais byl degradován na víno do džbánku, které bylo pro slušnou společnost až moc rustikální. Nedávno se ale hipsterští someliéři a odvážní vinaři rozhodli přijmout jeho funky, lehkou povahu. Přestali ho přehnaně extrahovat a začali z něj dělat glou-glou vína ve stylu Beaujolais. Dneska se tohle starověké selské víno rozlévá ve špičkových michelinských restauracích a směje se celou cestu z učebnic dějepisu až k tvému stolu.
PODOBLASTI
Cauquenes
(
Maule Valley
)
Hluboko v jižním vnitrozemí, kde je letní déšť prakticky mýtické stvoření, je tahle oblast rájem prastarých keřových rév. Je to spirituální domov renesance odrůdy Carignan, který jasně dokazuje, že pořádný boj vytváří v lahvi pořádný charakter.
Hluboko v jižním vnitrozemí, kde je letní déšť prakticky mýtické stvoření, je tahle oblast rájem prastarých keřových rév. Je to spirituální domov renesance odrůdy Carignan, který jasně dokazuje, že pořádný boj vytváří v lahvi pořádný charakter.
Loncomilla
(
Maule Valley
)
Tahle oblast rozkládající se na březích stejnojmenné řeky se aktivně zbavuje své pověsti výrobce sudovek a mění se v něco mnohem víc sexy. Je to pokladnice historických keřů, kde kvantita konečně ustupuje pořádné kvalitě.
Tahle oblast rozkládající se na březích stejnojmenné řeky se aktivně zbavuje své pověsti výrobce sudovek a mění se v něco mnohem víc sexy. Je to pokladnice historických keřů, kde kvantita konečně ustupuje pořádné kvalitě.
MÍSTNÍ STYLY VÍNA
Chilský Cabernet Sauvignon
Představ si, že usrkáváš skleničku plnou výrazného tmavého ovoce a u toho stojíš v eukalyptovém lese. Přináší ti to parádní strukturu bez té šílené cenovky z Napa Valley a naprosto nenuceně to míchá kořeněné tóny zelené papriky se zralým černým rybízem.
Představ si, že usrkáváš skleničku plnou výrazného tmavého ovoce a u toho stojíš v eukalyptovém lese. Přináší ti to parádní strukturu bez té šílené cenovky z Napa Valley a naprosto nenuceně to míchá kořeněné tóny zelené papriky se zralým černým rybízem.
Představ si, že usrkáváš skleničku plnou výrazného tmavého ovoce a u toho stojíš v eukalyptovém lese. Přináší ti to parádní strukturu bez té šílené cenovky z Napa Valley a naprosto nenuceně to míchá kořeněné tóny zelené papriky se zralým černým rybízem.
Chilské Carménère
Tohle červené, o kterém si v Evropě mysleli, že dávno vyhynulo, našlo svou tajnou skrýš v Jižní Americe. Je slavné tím, že míchá pikantní bylinkové tóny s luxusním červeným ovocem, což z něj dělá toho nejlepšího parťáka na grilovačku pro zeleninu i maso.
Tohle červené, o kterém si v Evropě mysleli, že dávno vyhynulo, našlo svou tajnou skrýš v Jižní Americe. Je slavné tím, že míchá pikantní bylinkové tóny s luxusním červeným ovocem, což z něj dělá toho nejlepšího parťáka na grilovačku pro zeleninu i maso.
Tohle červené, o kterém si v Evropě mysleli, že dávno vyhynulo, našlo svou tajnou skrýš v Jižní Americe. Je slavné tím, že míchá pikantní bylinkové tóny s luxusním červeným ovocem, což z něj dělá toho nejlepšího parťáka na grilovačku pro zeleninu i maso.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ