«
Anglie
Sussex
Sussex
Sussex
Šumivé jižní pobřeží
Tenhle kousek anglického venkova dává Francii pořádně zabrat. Je to tlukoucí srdce britské vinařské revoluce, které chrlí bublinky, co nutí znalce nevěřícně zírat a producenty šampaňského se pořádně potit.
Tenhle kousek anglického venkova dává Francii pořádně zabrat. Je to tlukoucí srdce britské vinařské revoluce, které chrlí bublinky, co nutí znalce nevěřícně zírat a producenty šampaňského se pořádně potit.
Tenhle kousek anglického venkova dává Francii pořádně zabrat. Je to tlukoucí srdce britské vinařské revoluce, které chrlí bublinky, co nutí znalce nevěřícně zírat a producenty šampaňského se pořádně potit.
VLÁDCI
POMOCNÍCI
V čem je unikátní
Status PDO
Zabiják šampaňského
Historické prvenství
Sussex není jen hezká tvářička, je to první velký anglický region, který pro své víno získal prestižní status PDO. To znamená, že zdejší bublinky jsou oficiálně uznané jako výjimečné a špičkové. Sídlí tu ta největší jména britského vinařství a klima je tu šokujícím způsobem podobné tomu v Champagne před čtyřiceti lety. Nepiješ totiž jen víno, ty doslova usrkáváš tekutou historii v přímém přenosu.
Sussex není jen hezká tvářička, je to první velký anglický region, který pro své víno získal prestižní status PDO. To znamená, že zdejší bublinky jsou oficiálně uznané jako výjimečné a špičkové. Sídlí tu ta největší jména britského vinařství a klima je tu šokujícím způsobem podobné tomu v Champagne před čtyřiceti lety. Nepiješ totiž jen víno, ty doslova usrkáváš tekutou historii v přímém přenosu.
Sussex není jen hezká tvářička, je to první velký anglický region, který pro své víno získal prestižní status PDO. To znamená, že zdejší bublinky jsou oficiálně uznané jako výjimečné a špičkové. Sídlí tu ta největší jména britského vinařství a klima je tu šokujícím způsobem podobné tomu v Champagne před čtyřiceti lety. Nepiješ totiž jen víno, ty doslova usrkáváš tekutou historii v přímém přenosu.
Terroir
South Downs
Křídová půda
Mořský vánek
Hlavní roli tu hraje dominance oblasti South Downs. Bavíme se o masivních vrstvách křídy a zeleného písku, které propouštějí vodu jako síto. Díky tomu musí kořeny tak akorát bojovat o přežití, aby vyprodukovaly intenzivní a koncentrované ovoce. Chladný mořský vánek zajišťuje, že kyselinka zůstává ostrá jako břitva, což je naprosto zásadní pro to prémiové perlení, které skvěle prorazí i těžká tučná jídla. Tady zkrátka odvádí tu nejtěžší práci samotná geologie.
Hlavní roli tu hraje dominance oblasti South Downs. Bavíme se o masivních vrstvách křídy a zeleného písku, které propouštějí vodu jako síto. Díky tomu musí kořeny tak akorát bojovat o přežití, aby vyprodukovaly intenzivní a koncentrované ovoce. Chladný mořský vánek zajišťuje, že kyselinka zůstává ostrá jako břitva, což je naprosto zásadní pro to prémiové perlení, které skvěle prorazí i těžká tučná jídla. Tady zkrátka odvádí tu nejtěžší práci samotná geologie.
Hlavní roli tu hraje dominance oblasti South Downs. Bavíme se o masivních vrstvách křídy a zeleného písku, které propouštějí vodu jako síto. Díky tomu musí kořeny tak akorát bojovat o přežití, aby vyprodukovaly intenzivní a koncentrované ovoce. Chladný mořský vánek zajišťuje, že kyselinka zůstává ostrá jako břitva, což je naprosto zásadní pro to prémiové perlení, které skvěle prorazí i těžká tučná jídla. Tady zkrátka odvádí tu nejtěžší práci samotná geologie.
Tohle musíš zkusit
Tradiční bublinky
Svěží Chardonnay
Průrazný Bacchus
Okamžitě popadni láhev šumivého vína vyrobeného tradiční metodou. Rulandské modré a Chardonnay tu přímo září a vytvářejí blendy, které ti nabídnou tóny opečené briošky a svěží chuť citronového krému. Pokud máš chuť experimentovat, ulov si tichý Bacchus. Je to v podstatě anglická odpověď na Sauvignon Blanc - průrazné, aromatické a vonící jako čerstvě posekaný trávník v neděli ráno.
Okamžitě popadni láhev šumivého vína vyrobeného tradiční metodou. Rulandské modré a Chardonnay tu přímo září a vytvářejí blendy, které ti nabídnou tóny opečené briošky a svěží chuť citronového krému. Pokud máš chuť experimentovat, ulov si tichý Bacchus. Je to v podstatě anglická odpověď na Sauvignon Blanc - průrazné, aromatické a vonící jako čerstvě posekaný trávník v neděli ráno.
Okamžitě popadni láhev šumivého vína vyrobeného tradiční metodou. Rulandské modré a Chardonnay tu přímo září a vytvářejí blendy, které ti nabídnou tóny opečené briošky a svěží chuť citronového krému. Pokud máš chuť experimentovat, ulov si tichý Bacchus. Je to v podstatě anglická odpověď na Sauvignon Blanc - průrazné, aromatické a vonící jako čerstvě posekaný trávník v neděli ráno.
Místní historky
Mistrovský tah s PDO
Mistrovský tah s PDO
Mistrovský tah s PDO
Sussex se do toho nedávno pořádně opřel. Nechtěli jen vyrábět víno, chtěli rovnou metál. Krokem, který pořádně nadzvedl mandle sousedům v Kentu a Hampshiru, Sussex požádal o status chráněného označení původu a taky ho získal. Je to naprosto stejné právní brnění, jaké chrání Champagne. Takže když teď na láhvi bublinek uvidíš nápis Sussex, máš jistotu, že víno muselo být vyrobeno specifickým způsobem, déle zrálo a prošlo doslova chuťovou zkouškou. Byla to odvážná administrativní frajeřina, která světu jasně vzkázala: "Už si na nic nehrajeme," a dokázala, že i byrokracie může chutnat fakt lahodně.
Sussex se do toho nedávno pořádně opřel. Nechtěli jen vyrábět víno, chtěli rovnou metál. Krokem, který pořádně nadzvedl mandle sousedům v Kentu a Hampshiru, Sussex požádal o status chráněného označení původu a taky ho získal. Je to naprosto stejné právní brnění, jaké chrání Champagne. Takže když teď na láhvi bublinek uvidíš nápis Sussex, máš jistotu, že víno muselo být vyrobeno specifickým způsobem, déle zrálo a prošlo doslova chuťovou zkouškou. Byla to odvážná administrativní frajeřina, která světu jasně vzkázala: "Už si na nic nehrajeme," a dokázala, že i byrokracie může chutnat fakt lahodně.
Sussex se do toho nedávno pořádně opřel. Nechtěli jen vyrábět víno, chtěli rovnou metál. Krokem, který pořádně nadzvedl mandle sousedům v Kentu a Hampshiru, Sussex požádal o status chráněného označení původu a taky ho získal. Je to naprosto stejné právní brnění, jaké chrání Champagne. Takže když teď na láhvi bublinek uvidíš nápis Sussex, máš jistotu, že víno muselo být vyrobeno specifickým způsobem, déle zrálo a prošlo doslova chuťovou zkouškou. Byla to odvážná administrativní frajeřina, která světu jasně vzkázala: "Už si na nic nehrajeme," a dokázala, že i byrokracie může chutnat fakt lahodně.
Římské prázdniny
Římské prázdniny
Římské prázdniny
Věř nebo ne, ale Římané se tu pravděpodobně opíjeli jako úplně první. Zatímco všichni připisují zásluhy za znovuzrození vína moderním průkopníkům, archeologové našli důkazy, které naznačují, že římští osadníci pěstovali vinnou révu v údolích West Sussexu už před mnoha staletími. Očividně moc dobře poznali skvělé místo, když na něj narazili. Klima pak samozřejmě na nějaké to tisíciletí pořádně zamrzlo, což celou tu zábavu utnulo. Ale je super vědět, že když dnes v South Downs bouchneš špunt, v podstatě jen pokračuješ v párty, která začala dávno předtím, než doba temna zhasla všechna světla.
Věř nebo ne, ale Římané se tu pravděpodobně opíjeli jako úplně první. Zatímco všichni připisují zásluhy za znovuzrození vína moderním průkopníkům, archeologové našli důkazy, které naznačují, že římští osadníci pěstovali vinnou révu v údolích West Sussexu už před mnoha staletími. Očividně moc dobře poznali skvělé místo, když na něj narazili. Klima pak samozřejmě na nějaké to tisíciletí pořádně zamrzlo, což celou tu zábavu utnulo. Ale je super vědět, že když dnes v South Downs bouchneš špunt, v podstatě jen pokračuješ v párty, která začala dávno předtím, než doba temna zhasla všechna světla.
Věř nebo ne, ale Římané se tu pravděpodobně opíjeli jako úplně první. Zatímco všichni připisují zásluhy za znovuzrození vína moderním průkopníkům, archeologové našli důkazy, které naznačují, že římští osadníci pěstovali vinnou révu v údolích West Sussexu už před mnoha staletími. Očividně moc dobře poznali skvělé místo, když na něj narazili. Klima pak samozřejmě na nějaké to tisíciletí pořádně zamrzlo, což celou tu zábavu utnulo. Ale je super vědět, že když dnes v South Downs bouchneš špunt, v podstatě jen pokračuješ v párty, která začala dávno předtím, než doba temna zhasla všechna světla.
Šok ze slepé degustace
Šok ze slepé degustace
Šok ze slepé degustace
V historii anglického vína existuje jeden naprosto legendární moment, který se odehrál během slepé degustace v Paříži. Šumivé víno ze Sussexu bylo nenápadně propašováno do sestavy těch nejšpičkovějších šampaňských. Francouzští porotci s nosy nahoru a nulovým očekáváním zakroužili skleničkami a ochutnali. Když dorazily výsledky, anglické bublinky se nejen zúčastnily, ony doslova převálcovaly některé z těch nejslavnějších značek. Místnost úplně ztichla. Byl to přesně ten okamžik, kdy skončily všechny vtipy a za Lamanšským průlivem začal čirý strach. Tahle konkrétní láhev všem dokázala, že křída táhnoucí se pod průlivem nekončí v Calais - vynořuje se v Sussexu připravená to pořádně rozjet.
V historii anglického vína existuje jeden naprosto legendární moment, který se odehrál během slepé degustace v Paříži. Šumivé víno ze Sussexu bylo nenápadně propašováno do sestavy těch nejšpičkovějších šampaňských. Francouzští porotci s nosy nahoru a nulovým očekáváním zakroužili skleničkami a ochutnali. Když dorazily výsledky, anglické bublinky se nejen zúčastnily, ony doslova převálcovaly některé z těch nejslavnějších značek. Místnost úplně ztichla. Byl to přesně ten okamžik, kdy skončily všechny vtipy a za Lamanšským průlivem začal čirý strach. Tahle konkrétní láhev všem dokázala, že křída táhnoucí se pod průlivem nekončí v Calais - vynořuje se v Sussexu připravená to pořádně rozjet.
V historii anglického vína existuje jeden naprosto legendární moment, který se odehrál během slepé degustace v Paříži. Šumivé víno ze Sussexu bylo nenápadně propašováno do sestavy těch nejšpičkovějších šampaňských. Francouzští porotci s nosy nahoru a nulovým očekáváním zakroužili skleničkami a ochutnali. Když dorazily výsledky, anglické bublinky se nejen zúčastnily, ony doslova převálcovaly některé z těch nejslavnějších značek. Místnost úplně ztichla. Byl to přesně ten okamžik, kdy skončily všechny vtipy a za Lamanšským průlivem začal čirý strach. Tahle konkrétní láhev všem dokázala, že křída táhnoucí se pod průlivem nekončí v Calais - vynořuje se v Sussexu připravená to pořádně rozjet.
MÍSTNÍ STYLY VÍNA
Šumivé víno ze Sussexu
Představ si, že by se Champagne rozhodlo přestěhovat na anglický venkov za klidným životem, ale nakonec by tam pařilo úplně stejně divoce. Tyhle bublinky nabízejí svěží kyselinku a tóny opečené briošky, které hravě strčí do kapsy i ty nejlepší francouzské lahve.
Představ si, že by se Champagne rozhodlo přestěhovat na anglický venkov za klidným životem, ale nakonec by tam pařilo úplně stejně divoce. Tyhle bublinky nabízejí svěží kyselinku a tóny opečené briošky, které hravě strčí do kapsy i ty nejlepší francouzské lahve.
Představ si, že by se Champagne rozhodlo přestěhovat na anglický venkov za klidným životem, ale nakonec by tam pařilo úplně stejně divoce. Tyhle bublinky nabízejí svěží kyselinku a tóny opečené briošky, které hravě strčí do kapsy i ty nejlepší francouzské lahve.
Anglické šumivé
Tyhle bubliny dělají vlny přes kanál La Manche a poráží Francouze v jejich vlastní hře. Vytváří svěží kouzlo s vysokou kyselinkou pomocí svaté trojice odrůd pro šumivá vína pěstovaných na křídových půdách, které dokonale napodobují Champagne.
Tyhle bubliny dělají vlny přes kanál La Manche a poráží Francouze v jejich vlastní hře. Vytváří svěží kouzlo s vysokou kyselinkou pomocí svaté trojice odrůd pro šumivá vína pěstovaných na křídových půdách, které dokonale napodobují Champagne.
Tyhle bubliny dělají vlny přes kanál La Manche a poráží Francouze v jejich vlastní hře. Vytváří svěží kouzlo s vysokou kyselinkou pomocí svaté trojice odrůd pro šumivá vína pěstovaných na křídových půdách, které dokonale napodobují Champagne.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ