«
Austrálie
Tasmánie
Tasmánie
Tasmánie
Ostrov ledových bublinek
Popadni svetr, protože míříme hodně na jih. Tohle místo je slavné jako ta nejchladnější vinařská zóna Austrálie, která produkuje bublinky směle konkurující šampaňskému a červená vína, co konečně chutnají po ovoci a ne jako marmeláda.
Popadni svetr, protože míříme hodně na jih. Tohle místo je slavné jako ta nejchladnější vinařská zóna Austrálie, která produkuje bublinky směle konkurující šampaňskému a červená vína, co konečně chutnají po ovoci a ne jako marmeláda.
Popadni svetr, protože míříme hodně na jih. Tohle místo je slavné jako ta nejchladnější vinařská zóna Austrálie, která produkuje bublinky směle konkurující šampaňskému a červená vína, co konečně chutnají po ovoci a ne jako marmeláda.
VLÁDCI
POMOCNÍCI
V čem je unikátní
Přímořské klima
Dlouhá sezóna
Čistý vzduch
Je to tu úplně jiné než ve vlnách veder na pevnině. Tady zažiješ opravdová roční období! Být ostrovem u dalšího ostrova znamená přímořské klima, které udržuje všechno krásně svěží. Je to dost možná to nejlepší místo v zemi pro šumivá vína, a to hlavně díky brutálně dlouhé vegetační sezóně, která nechá chutě rozvinout, aniž by cukr vystřelil do vesmíru. Navíc je tu vzduch čistší než tvoje svědomí po suchém lednu.
Je to tu úplně jiné než ve vlnách veder na pevnině. Tady zažiješ opravdová roční období! Být ostrovem u dalšího ostrova znamená přímořské klima, které udržuje všechno krásně svěží. Je to dost možná to nejlepší místo v zemi pro šumivá vína, a to hlavně díky brutálně dlouhé vegetační sezóně, která nechá chutě rozvinout, aniž by cukr vystřelil do vesmíru. Navíc je tu vzduch čistší než tvoje svědomí po suchém lednu.
Je to tu úplně jiné než ve vlnách veder na pevnině. Tady zažiješ opravdová roční období! Být ostrovem u dalšího ostrova znamená přímořské klima, které udržuje všechno krásně svěží. Je to dost možná to nejlepší místo v zemi pro šumivá vína, a to hlavně díky brutálně dlouhé vegetační sezóně, která nechá chutě rozvinout, aniž by cukr vystřelil do vesmíru. Navíc je tu vzduch čistší než tvoje svědomí po suchém lednu.
Terroir
Vliv oceánu
Prastarý dolerit
Vysoká kyselinka
Představ si ledničku s výhledem. Jižní oceán funguje jako obří klimatizace, která zaručuje, že kyselinka zůstane hezky vysoká a jiskrná. Půda je tu mixem prastarého doleritu a pískovce, což do toho všeho přidává pikantní komplexnost. Je tu větrno, na západě mokro, ale na východě překvapivě sucho, což vytváří mikroklimata, kde Pinot Noir kouzlí jemnou a voňavou magii, místo aby se proměnil v alkoholickou ovocnou polívku.
Představ si ledničku s výhledem. Jižní oceán funguje jako obří klimatizace, která zaručuje, že kyselinka zůstane hezky vysoká a jiskrná. Půda je tu mixem prastarého doleritu a pískovce, což do toho všeho přidává pikantní komplexnost. Je tu větrno, na západě mokro, ale na východě překvapivě sucho, což vytváří mikroklimata, kde Pinot Noir kouzlí jemnou a voňavou magii, místo aby se proměnil v alkoholickou ovocnou polívku.
Představ si ledničku s výhledem. Jižní oceán funguje jako obří klimatizace, která zaručuje, že kyselinka zůstane hezky vysoká a jiskrná. Půda je tu mixem prastarého doleritu a pískovce, což do toho všeho přidává pikantní komplexnost. Je tu větrno, na západě mokro, ale na východě překvapivě sucho, což vytváří mikroklimata, kde Pinot Noir kouzlí jemnou a voňavou magii, místo aby se proměnil v alkoholickou ovocnou polívku.
Tohle musíš zkusit
Tradiční bublinky
Křupavý Pinot
Svěží Ryzlink
Okamžitě začni šumivým vínem. Bublinky dělané tradiční metodou jsou tu světová třída a ve slepých degustacích často porážejí Francouze. Pak přejdi na Pinot Noir. Tyhle lahve nabízejí křupavé červené bobule a koření, které na pevnině prostě nenajdeš. Pokud narazíš na Ryzlink z Coal River Valley, ber ho, než ti ho vyfoukne někdo jiný - je to limetková kůra v tekuté podobě.
Okamžitě začni šumivým vínem. Bublinky dělané tradiční metodou jsou tu světová třída a ve slepých degustacích často porážejí Francouze. Pak přejdi na Pinot Noir. Tyhle lahve nabízejí křupavé červené bobule a koření, které na pevnině prostě nenajdeš. Pokud narazíš na Ryzlink z Coal River Valley, ber ho, než ti ho vyfoukne někdo jiný - je to limetková kůra v tekuté podobě.
Okamžitě začni šumivým vínem. Bublinky dělané tradiční metodou jsou tu světová třída a ve slepých degustacích často porážejí Francouze. Pak přejdi na Pinot Noir. Tyhle lahve nabízejí křupavé červené bobule a koření, které na pevnině prostě nenajdeš. Pokud narazíš na Ryzlink z Coal River Valley, ber ho, než ti ho vyfoukne někdo jiný - je to limetková kůra v tekuté podobě.
Místní historky
Kapitánova nepovedená zahrádka
Kapitánova nepovedená zahrádka
Kapitánova nepovedená zahrádka
Možná si myslíš, že vinařství je tu jen nějaký nový hipsterský trend, ale kapitán Bligh tu zasadil sazenice už v roce 1788 v Adventure Bay. Bohužel se jim v té nezkrocené divočině zrovna nedařilo. Pak na začátku 19. století začal Bartholomew Broughton dělat docela slušné věci kousek od Hobartu. Ale ten největší gól přišel až později. Abstinenční hnutí a ekonomická krize tenhle průmysl v podstatě na celé století totálně zabily. Až v 50. letech se tu rozhlédl Francouz jménem Jean Miguet, uvědomil si, že zdejší půda je naprosto ideální pro pěstování v chladném klimatu, a přesvědčil všechny, ať začnou zase sázet. Tomu se říká fakt dlouhý šlofík.
Možná si myslíš, že vinařství je tu jen nějaký nový hipsterský trend, ale kapitán Bligh tu zasadil sazenice už v roce 1788 v Adventure Bay. Bohužel se jim v té nezkrocené divočině zrovna nedařilo. Pak na začátku 19. století začal Bartholomew Broughton dělat docela slušné věci kousek od Hobartu. Ale ten největší gól přišel až později. Abstinenční hnutí a ekonomická krize tenhle průmysl v podstatě na celé století totálně zabily. Až v 50. letech se tu rozhlédl Francouz jménem Jean Miguet, uvědomil si, že zdejší půda je naprosto ideální pro pěstování v chladném klimatu, a přesvědčil všechny, ať začnou zase sázet. Tomu se říká fakt dlouhý šlofík.
Možná si myslíš, že vinařství je tu jen nějaký nový hipsterský trend, ale kapitán Bligh tu zasadil sazenice už v roce 1788 v Adventure Bay. Bohužel se jim v té nezkrocené divočině zrovna nedařilo. Pak na začátku 19. století začal Bartholomew Broughton dělat docela slušné věci kousek od Hobartu. Ale ten největší gól přišel až později. Abstinenční hnutí a ekonomická krize tenhle průmysl v podstatě na celé století totálně zabily. Až v 50. letech se tu rozhlédl Francouz jménem Jean Miguet, uvědomil si, že zdejší půda je naprosto ideální pro pěstování v chladném klimatu, a přesvědčil všechny, ať začnou zase sázet. Tomu se říká fakt dlouhý šlofík.
Porazit Francii v její vlastní hře
Porazit Francii v její vlastní hře
Porazit Francii v její vlastní hře
Má to svůj důvod, proč se velké šampaňské domy nervózně ohlížejí přes rameno na tenhle malý ostrov. Všechno se změnilo, když Ed Carr začal brát šumivé víno vážně se značkou House of Arras. Nedělal jen tak nějaké bublinky, ale nechal je zrát na kalech roky, někdy i desetiletí, a choval se k nim s úctou, jaká se běžně vyhrazuje jen královské rodině. Když tahle vína začala celosvětově vyhrávat trofeje pro nejlepší šumivá vína a porážet opravdové šampaňské, svět si najednou uvědomil, že Tasmánie už není známá jen díky čertům a jablkům. Byl to ten moment, kdy Tassie přešla od slibného nováčka k naprosté světové dominanci, pokud jde o špičkové bublinky.
Má to svůj důvod, proč se velké šampaňské domy nervózně ohlížejí přes rameno na tenhle malý ostrov. Všechno se změnilo, když Ed Carr začal brát šumivé víno vážně se značkou House of Arras. Nedělal jen tak nějaké bublinky, ale nechal je zrát na kalech roky, někdy i desetiletí, a choval se k nim s úctou, jaká se běžně vyhrazuje jen královské rodině. Když tahle vína začala celosvětově vyhrávat trofeje pro nejlepší šumivá vína a porážet opravdové šampaňské, svět si najednou uvědomil, že Tasmánie už není známá jen díky čertům a jablkům. Byl to ten moment, kdy Tassie přešla od slibného nováčka k naprosté světové dominanci, pokud jde o špičkové bublinky.
Má to svůj důvod, proč se velké šampaňské domy nervózně ohlížejí přes rameno na tenhle malý ostrov. Všechno se změnilo, když Ed Carr začal brát šumivé víno vážně se značkou House of Arras. Nedělal jen tak nějaké bublinky, ale nechal je zrát na kalech roky, někdy i desetiletí, a choval se k nim s úctou, jaká se běžně vyhrazuje jen královské rodině. Když tahle vína začala celosvětově vyhrávat trofeje pro nejlepší šumivá vína a porážet opravdové šampaňské, svět si najednou uvědomil, že Tasmánie už není známá jen díky čertům a jablkům. Byl to ten moment, kdy Tassie přešla od slibného nováčka k naprosté světové dominanci, pokud jde o špičkové bublinky.
Umění, víno a šílenství
Umění, víno a šílenství
Umění, víno a šílenství
Pojďme si říct něco o Moorilla Estate. Claudio Alcorso to tu založil v 50. letech, ale to, co s tím později udělal David Walsh, je naprostý úlet. Postavil MONA - Muzeum starého a nového umění - přímo na vinici. Můžeš tu popíjet elegantní Chardonnay a u toho zírat na jedno z nejkontroverznějších umění na planetě. Změnilo to návštěvu vinařství ze slušné degustace na kulturní trip, co ti odpálí dekl. Dokonale to vystihuje tasmánského ducha: berou vážně kvalitu ve skleničce, ale vůbec se nebojí být trochu divní, vizuálně ohromující a naprosto unikátní.
Pojďme si říct něco o Moorilla Estate. Claudio Alcorso to tu založil v 50. letech, ale to, co s tím později udělal David Walsh, je naprostý úlet. Postavil MONA - Muzeum starého a nového umění - přímo na vinici. Můžeš tu popíjet elegantní Chardonnay a u toho zírat na jedno z nejkontroverznějších umění na planetě. Změnilo to návštěvu vinařství ze slušné degustace na kulturní trip, co ti odpálí dekl. Dokonale to vystihuje tasmánského ducha: berou vážně kvalitu ve skleničce, ale vůbec se nebojí být trochu divní, vizuálně ohromující a naprosto unikátní.
Pojďme si říct něco o Moorilla Estate. Claudio Alcorso to tu založil v 50. letech, ale to, co s tím později udělal David Walsh, je naprostý úlet. Postavil MONA - Muzeum starého a nového umění - přímo na vinici. Můžeš tu popíjet elegantní Chardonnay a u toho zírat na jedno z nejkontroverznějších umění na planetě. Změnilo to návštěvu vinařství ze slušné degustace na kulturní trip, co ti odpálí dekl. Dokonale to vystihuje tasmánského ducha: berou vážně kvalitu ve skleničce, ale vůbec se nebojí být trochu divní, vizuálně ohromující a naprosto unikátní.
PODOBLASTI
Coal River Valley
(
Tasmánie
)
Tohle místo leží od města jen co by kamenem dohodil a totálně boří stereotypy o propršeném ostrově. Mají tu hromadu slunce a skoro žádný déšť, takže tu vznikají vína, která jsou překvapivě plná a hebká místo těch tenkých a drsných.
Tohle místo leží od města jen co by kamenem dohodil a totálně boří stereotypy o propršeném ostrově. Mají tu hromadu slunce a skoro žádný déšť, takže tu vznikají vína, která jsou překvapivě plná a hebká místo těch tenkých a drsných.
Tamar Valley
(
Tasmánie
)
Severní Tasmánie se pyšní tímhle regionem kolem klikaté řeky, který má na svědomí obrovskou část produkce vína na ostrově. Je to v podstatě motor tasmánského vinařství, který s neskutečnou lehkostí chrlí prémiové bublinky a aromatická bílá vína.
Severní Tasmánie se pyšní tímhle regionem kolem klikaté řeky, který má na svědomí obrovskou část produkce vína na ostrově. Je to v podstatě motor tasmánského vinařství, který s neskutečnou lehkostí chrlí prémiové bublinky a aromatická bílá vína.
MÍSTNÍ STYLY VÍNA
Australské Chardonnay
Ber to jako příběh o totální proměně. Dřív bylo známé jako těžké a máslové, ale moderní verze jsou svěží, elegantní a doslova explodují zářivým ovocem, přičemž si zachovávají přesně tolik plnosti, aby působily luxusně.
Ber to jako příběh o totální proměně. Dřív bylo známé jako těžké a máslové, ale moderní verze jsou svěží, elegantní a doslova explodují zářivým ovocem, přičemž si zachovávají přesně tolik plnosti, aby působily luxusně.
Ber to jako příběh o totální proměně. Dřív bylo známé jako těžké a máslové, ale moderní verze jsou svěží, elegantní a doslova explodují zářivým ovocem, přičemž si zachovávají přesně tolik plnosti, aby působily luxusně.
Australský Riesling
Připoutej se, protože pít tenhle klenot je jako olíznout baterku namočenou v limetkovém sirupu. Je to čistá, nekompromisní a neskutečně osvěžující jízda s ostrou kyselinkou, která probudí tvoje chuťové pohárky rychleji než dvojité espresso.
Připoutej se, protože pít tenhle klenot je jako olíznout baterku namočenou v limetkovém sirupu. Je to čistá, nekompromisní a neskutečně osvěžující jízda s ostrou kyselinkou, která probudí tvoje chuťové pohárky rychleji než dvojité espresso.
Připoutej se, protože pít tenhle klenot je jako olíznout baterku namočenou v limetkovém sirupu. Je to čistá, nekompromisní a neskutečně osvěžující jízda s ostrou kyselinkou, která probudí tvoje chuťové pohárky rychleji než dvojité espresso.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ