«
Sonoma County
,
Kalifornie
Dry Creek Valley
Historické srdce Zinfandelu
Představ si místo, kde se čas zpomalí a krajině vládnou sukovité staré keře révy. Tenhle úzký pruh země je jednoznačně hlavním městem historického Zinfandelu a nabízí rustikální kouzlo, na které Napa už dávno zapomněla.
Představ si místo, kde se čas zpomalí a krajině vládnou sukovité staré keře révy. Tenhle úzký pruh země je jednoznačně hlavním městem historického Zinfandelu a nabízí rustikální kouzlo, na které Napa už dávno zapomněla.
Představ si místo, kde se čas zpomalí a krajině vládnou sukovité staré keře révy. Tenhle úzký pruh země je jednoznačně hlavním městem historického Zinfandelu a nabízí rustikální kouzlo, na které Napa už dávno zapomněla.
VLÁDCI
POMOCNÍCI
Chuťový profil
Lesní ovoce
Pikantní pepř
Šťavnaté bílé
Připrav se na explozi lesních plodů a drceného černého pepře, protože Zinfandel je tady nezpochybnitelným králem. Tahle vína se toho nebojí - jsou drzá, často s vysokým alkoholem, ale překvapivě vyvážená, když pocházejí z těchhle prastarých pařezů. Pokud červené není tvůj šálek kávy, válí tady i Sauvignon Blanc, který ti naservíruje takovou citrusovou facku, že ti vyčistí patro rychleji než vapka. A ta červená? Rustikální síla ve skleničce.
Připrav se na explozi lesních plodů a drceného černého pepře, protože Zinfandel je tady nezpochybnitelným králem. Tahle vína se toho nebojí - jsou drzá, často s vysokým alkoholem, ale překvapivě vyvážená, když pocházejí z těchhle prastarých pařezů. Pokud červené není tvůj šálek kávy, válí tady i Sauvignon Blanc, který ti naservíruje takovou citrusovou facku, že ti vyčistí patro rychleji než vapka. A ta červená? Rustikální síla ve skleničce.
Připrav se na explozi lesních plodů a drceného černého pepře, protože Zinfandel je tady nezpochybnitelným králem. Tahle vína se toho nebojí - jsou drzá, často s vysokým alkoholem, ale překvapivě vyvážená, když pocházejí z těchhle prastarých pařezů. Pokud červené není tvůj šálek kávy, válí tady i Sauvignon Blanc, který ti naservíruje takovou citrusovou facku, že ti vyčistí patro rychleji než vapka. A ta červená? Rustikální síla ve skleničce.
Jaký má vibe
Rustikální farmy
Klídek
Italské kořeny
Jízda po těchhle silnicích působí, jako bys omylem vlezl na natáčení farmářského dramatu z padesátek. Nenajdeš tady žádné limuzíny ani snobskou architekturu. Místo toho tu vládnou prašné cesty, zrezivělé pickupy a rodiny ze třetí generace, které na svých pozemcích fakt reálně žijí. Přes den je tu teplo, ale v noci se připlíží pobřežní mlha, která všechno udrží svěží a zachová tu pohodovou zemědělskou duši, díky které se Sonoma stala slavnou.
Jízda po těchhle silnicích působí, jako bys omylem vlezl na natáčení farmářského dramatu z padesátek. Nenajdeš tady žádné limuzíny ani snobskou architekturu. Místo toho tu vládnou prašné cesty, zrezivělé pickupy a rodiny ze třetí generace, které na svých pozemcích fakt reálně žijí. Přes den je tu teplo, ale v noci se připlíží pobřežní mlha, která všechno udrží svěží a zachová tu pohodovou zemědělskou duši, díky které se Sonoma stala slavnou.
Jízda po těchhle silnicích působí, jako bys omylem vlezl na natáčení farmářského dramatu z padesátek. Nenajdeš tady žádné limuzíny ani snobskou architekturu. Místo toho tu vládnou prašné cesty, zrezivělé pickupy a rodiny ze třetí generace, které na svých pozemcích fakt reálně žijí. Přes den je tu teplo, ale v noci se připlíží pobřežní mlha, která všechno udrží svěží a zachová tu pohodovou zemědělskou duši, díky které se Sonoma stala slavnou.
Kdo je kdo
Kultovní Zinfandely
Tradiční blendy
Rodinná vinařství
Vinařství A. Rafanelli je tady v podstatě náboženství, známé tím, že skoro vůbec nedistribuuje a hned se vyprodá. Ridge Lytton Springs je zas obrovská legenda, která udává laťku pro polní blendy. Pokud hledáš klasiku, mrkni na Dry Creek Vineyard, průkopníky, kteří proslavili místní Sauvignon Blanc. Nalle a Preston nabízejí fantastické ekologické možnosti, pokud preferuješ svoje víno s kapkou eko-uvědomění a minimem chemie.
Vinařství A. Rafanelli je tady v podstatě náboženství, známé tím, že skoro vůbec nedistribuuje a hned se vyprodá. Ridge Lytton Springs je zas obrovská legenda, která udává laťku pro polní blendy. Pokud hledáš klasiku, mrkni na Dry Creek Vineyard, průkopníky, kteří proslavili místní Sauvignon Blanc. Nalle a Preston nabízejí fantastické ekologické možnosti, pokud preferuješ svoje víno s kapkou eko-uvědomění a minimem chemie.
Vinařství A. Rafanelli je tady v podstatě náboženství, známé tím, že skoro vůbec nedistribuuje a hned se vyprodá. Ridge Lytton Springs je zas obrovská legenda, která udává laťku pro polní blendy. Pokud hledáš klasiku, mrkni na Dry Creek Vineyard, průkopníky, kteří proslavili místní Sauvignon Blanc. Nalle a Preston nabízejí fantastické ekologické možnosti, pokud preferuješ svoje víno s kapkou eko-uvědomění a minimem chemie.
Místní historky
Klička v prohibici
Klička v prohibici
Klička v prohibici
Koncem 19. století zaplavili tohle údolí italští imigranti, kteří rychle pochopili, že ta červená hlína je skutečný poklad. Vysadili Zinfandel, protože byl odolný a dával spoustu šťávy. Když v roce 1920 udeřila prohibice, většina regionů své vinice vyklučila, ale farmáři v Dry Creek byli mazaní. Nechali révu v zemi a posílali hrozny na východ pro "domácí výrobu vína", což bylo legální až do objemu 200 galonů na domácnost. Díky téhle kličce tu dodnes máme sukovité keře staré přes sto let. Zatímco Napa přešla na korporátní styl, tyhle rodiny prostě jen dál makaly a zajistily, že tvoje dnešní sklenička červeného má hlubší kořeny než většina moderních států.
Koncem 19. století zaplavili tohle údolí italští imigranti, kteří rychle pochopili, že ta červená hlína je skutečný poklad. Vysadili Zinfandel, protože byl odolný a dával spoustu šťávy. Když v roce 1920 udeřila prohibice, většina regionů své vinice vyklučila, ale farmáři v Dry Creek byli mazaní. Nechali révu v zemi a posílali hrozny na východ pro "domácí výrobu vína", což bylo legální až do objemu 200 galonů na domácnost. Díky téhle kličce tu dodnes máme sukovité keře staré přes sto let. Zatímco Napa přešla na korporátní styl, tyhle rodiny prostě jen dál makaly a zajistily, že tvoje dnešní sklenička červeného má hlubší kořeny než většina moderních států.
Armáda trpaslíků
Armáda trpaslíků
Armáda trpaslíků
Když tudy pojedeš, všimneš si něčeho divného - réva tady vypadá spíš jako malé keříky než úhledné živé ploty na drátech. Říká se tomu vedení na hlavu, nebo "gobelet", pokud chceš znít nóbl a francouzsky. Je to stará škola farmaření, kdy Zinfandel roste v chaotickém, volně stojícím tvaru poháru bez opory. Pro netrénované oko to vypadá neuspořádaně, ale pro ochranu před sluncem je to naprosto geniální. Listy vytvářejí přirozený deštník, který chrání hrozny před spálením během spalujících odpolední. Tyhle prastaré pařezy vypadají jako armáda sukovitých trpaslíků pochodujících po dně údolí, kteří s vypětím všech sil produkují malinká množství šťávy s neuvěřitelně intenzivní chutí, jakou moderní zemědělství prostě nedokáže napodobit.
Když tudy pojedeš, všimneš si něčeho divného - réva tady vypadá spíš jako malé keříky než úhledné živé ploty na drátech. Říká se tomu vedení na hlavu, nebo "gobelet", pokud chceš znít nóbl a francouzsky. Je to stará škola farmaření, kdy Zinfandel roste v chaotickém, volně stojícím tvaru poháru bez opory. Pro netrénované oko to vypadá neuspořádaně, ale pro ochranu před sluncem je to naprosto geniální. Listy vytvářejí přirozený deštník, který chrání hrozny před spálením během spalujících odpolední. Tyhle prastaré pařezy vypadají jako armáda sukovitých trpaslíků pochodujících po dně údolí, kteří s vypětím všech sil produkují malinká množství šťávy s neuvěřitelně intenzivní chutí, jakou moderní zemědělství prostě nedokáže napodobit.
Bílý rebel
Bílý rebel
Bílý rebel
Zatímco všichni básní o červených vínech, skrývá se tu i tajná bílá zbraň. V 70. letech se David Stare z Dry Creek Vineyard rozhodl vysadit Sauvignon Blanc a všichni mu říkali, že je blázen. Odborníci tvrdili, že je tam špatná půda a na svěží bílé je tam moc horko. Protože to byl tvrdohlavý vizionář, všechny ignoroval a stejně ho vysadil. Ukázalo se, že kritici se šeredně mýlili. Výsledkem byl styl Fumé Blanc, ze kterého se stala okamžitá klasika, a který dokázal, že tohle údolí nemá v rukávu jen jeden trik. Dneska je to asi to nejlepší místo v celém okrese pro tohle bílé víno, které nabízí osvěžující, travnatý protipól ke všem těm těžkým, vysokooktanovým červeným.
Zatímco všichni básní o červených vínech, skrývá se tu i tajná bílá zbraň. V 70. letech se David Stare z Dry Creek Vineyard rozhodl vysadit Sauvignon Blanc a všichni mu říkali, že je blázen. Odborníci tvrdili, že je tam špatná půda a na svěží bílé je tam moc horko. Protože to byl tvrdohlavý vizionář, všechny ignoroval a stejně ho vysadil. Ukázalo se, že kritici se šeredně mýlili. Výsledkem byl styl Fumé Blanc, ze kterého se stala okamžitá klasika, a který dokázal, že tohle údolí nemá v rukávu jen jeden trik. Dneska je to asi to nejlepší místo v celém okrese pro tohle bílé víno, které nabízí osvěžující, travnatý protipól ke všem těm těžkým, vysokooktanovým červeným.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ