«
Argentina
Mendoza
Mendoza
Mendoza
Hlavní stan vysokohorského Malbecu
Vítej v zemi, kde se vinice dotýkají mraků a dýchání je o něco těžší. Tady nejde jen o červené víno, jde o posouvání vinařství do závratných vertikálních extrémů, kde je sice řídký vzduch, ale o to hustší chuť.
Vítej v zemi, kde se vinice dotýkají mraků a dýchání je o něco těžší. Tady nejde jen o červené víno, jde o posouvání vinařství do závratných vertikálních extrémů, kde je sice řídký vzduch, ale o to hustší chuť.
Vítej v zemi, kde se vinice dotýkají mraků a dýchání je o něco těžší. Tady nejde jen o červené víno, jde o posouvání vinařství do závratných vertikálních extrémů, kde je sice řídký vzduch, ale o to hustší chuť.
VLÁDCI
POMOCNÍCI
V čem je unikátní
Superstar jménem Malbec
Pouštní vinařství
Kouzlo And
Myslíš si, že znáš Malbec? Ani náhodou, dokud nenavštívíš jeho adoptivní domov. Zatímco ve Francii s ním zacházeli jako se sboristou, Mendoza udělala z Malbecu Beyoncé vinařského světa. Je to právě to neskutečné měřítko místního vinařství, které se tulí přímo k zasněženým Andám, co dělá tohle místo naprosto unikátním. Máš tu intenzivní slunce, minimum deště a zavlažování přímo z tajících ledovců. Je to extrémní pouštní vinařství v té nejlepší formě.
Myslíš si, že znáš Malbec? Ani náhodou, dokud nenavštívíš jeho adoptivní domov. Zatímco ve Francii s ním zacházeli jako se sboristou, Mendoza udělala z Malbecu Beyoncé vinařského světa. Je to právě to neskutečné měřítko místního vinařství, které se tulí přímo k zasněženým Andám, co dělá tohle místo naprosto unikátním. Máš tu intenzivní slunce, minimum deště a zavlažování přímo z tajících ledovců. Je to extrémní pouštní vinařství v té nejlepší formě.
Myslíš si, že znáš Malbec? Ani náhodou, dokud nenavštívíš jeho adoptivní domov. Zatímco ve Francii s ním zacházeli jako se sboristou, Mendoza udělala z Malbecu Beyoncé vinařského světa. Je to právě to neskutečné měřítko místního vinařství, které se tulí přímo k zasněženým Andám, co dělá tohle místo naprosto unikátním. Máš tu intenzivní slunce, minimum deště a zavlažování přímo z tajících ledovců. Je to extrémní pouštní vinařství v té nejlepší formě.
Terroir
Horké dny
Chladné noci
Kamenitá půda
Je to všechno o těch masivních teplotních skocích mezi dnem a nocí, lidi. Dny jsou pekelně horké a pečou bobule do zralosti, zatímco v noci teploty padají na bod mrazu, čímž v nich uzamknou tu vzácnou kyselinku. Malbec tenhle stres miluje. Půda je tu většinou naplavený písek a jíl na vrstvě kamenů, takže odvodňování funguje na jedničku. Réva musí pro vodu sahat hluboko, což vytváří koncentrované bobule se silnou slupkou, které mají takovou barvu, že bys s ní mohl lakovat auta.
Je to všechno o těch masivních teplotních skocích mezi dnem a nocí, lidi. Dny jsou pekelně horké a pečou bobule do zralosti, zatímco v noci teploty padají na bod mrazu, čímž v nich uzamknou tu vzácnou kyselinku. Malbec tenhle stres miluje. Půda je tu většinou naplavený písek a jíl na vrstvě kamenů, takže odvodňování funguje na jedničku. Réva musí pro vodu sahat hluboko, což vytváří koncentrované bobule se silnou slupkou, které mají takovou barvu, že bys s ní mohl lakovat auta.
Je to všechno o těch masivních teplotních skocích mezi dnem a nocí, lidi. Dny jsou pekelně horké a pečou bobule do zralosti, zatímco v noci teploty padají na bod mrazu, čímž v nich uzamknou tu vzácnou kyselinku. Malbec tenhle stres miluje. Půda je tu většinou naplavený písek a jíl na vrstvě kamenů, takže odvodňování funguje na jedničku. Réva musí pro vodu sahat hluboko, což vytváří koncentrované bobule se silnou slupkou, které mají takovou barvu, že bys s ní mohl lakovat auta.
Tohle musíš zkusit
Malbec z Uco
Ovocná Bonarda
Svěží Chardonnay
Malbec je jasným kapitánem tohohle týmu, obzvlášť ten z Uco Valley, který kromě nálože tmavého ovoce nabízí i květinové tóny. Ale rozhodně nepodceňuj ani Bonardu. Kdysi to byl tažný kůň pro levná sudová vína, ale Bonarda se dala do kupy a stala se z ní ovocná, středně plná lahůdka. Pokud chceš zkusit něco nečekaného, sáhni po Chardonnay z vysokých nadmořských výšek, má svěžest, která prořízne horko jako laser.
Malbec je jasným kapitánem tohohle týmu, obzvlášť ten z Uco Valley, který kromě nálože tmavého ovoce nabízí i květinové tóny. Ale rozhodně nepodceňuj ani Bonardu. Kdysi to byl tažný kůň pro levná sudová vína, ale Bonarda se dala do kupy a stala se z ní ovocná, středně plná lahůdka. Pokud chceš zkusit něco nečekaného, sáhni po Chardonnay z vysokých nadmořských výšek, má svěžest, která prořízne horko jako laser.
Malbec je jasným kapitánem tohohle týmu, obzvlášť ten z Uco Valley, který kromě nálože tmavého ovoce nabízí i květinové tóny. Ale rozhodně nepodceňuj ani Bonardu. Kdysi to byl tažný kůň pro levná sudová vína, ale Bonarda se dala do kupy a stala se z ní ovocná, středně plná lahůdka. Pokud chceš zkusit něco nečekaného, sáhni po Chardonnay z vysokých nadmořských výšek, má svěžest, která prořízne horko jako laser.
Místní historky
Francouzský odpadlík našel domov
Francouzský odpadlík našel domov
Francouzský odpadlík našel domov
V roce 1853 chtěl státník Domingo Sarmiento vylepšit argentinské zemědělství, a tak prosadil najmutí francouzského agronoma Michela Pougeta. Michel si sbalil kufry a přivezl různé řízky, včetně jednoho, který ve Francii bojoval s plísní. Zatímco v Bordeaux Malbec kašlal a sípal, dorazil do Mendozy a v podstatě řekl: "Miláčku, jsem doma." Suchý pouštní vzduch ho okamžitě vyléčil ze všech neduhů. Začal se tak agresivně rozrůstat, že i když se během ekonomických krizí ostatní vinice vytrhávaly, Malbec se udržel. Z imigrantského experimentu se stal symbolem národní identity, což dokazuje, že někdy prostě potřebuješ jen změnu prostředí - a obří pohoří - abys dosáhl svého plného potenciálu.
V roce 1853 chtěl státník Domingo Sarmiento vylepšit argentinské zemědělství, a tak prosadil najmutí francouzského agronoma Michela Pougeta. Michel si sbalil kufry a přivezl různé řízky, včetně jednoho, který ve Francii bojoval s plísní. Zatímco v Bordeaux Malbec kašlal a sípal, dorazil do Mendozy a v podstatě řekl: "Miláčku, jsem doma." Suchý pouštní vzduch ho okamžitě vyléčil ze všech neduhů. Začal se tak agresivně rozrůstat, že i když se během ekonomických krizí ostatní vinice vytrhávaly, Malbec se udržel. Z imigrantského experimentu se stal symbolem národní identity, což dokazuje, že někdy prostě potřebuješ jen změnu prostředí - a obří pohoří - abys dosáhl svého plného potenciálu.
V roce 1853 chtěl státník Domingo Sarmiento vylepšit argentinské zemědělství, a tak prosadil najmutí francouzského agronoma Michela Pougeta. Michel si sbalil kufry a přivezl různé řízky, včetně jednoho, který ve Francii bojoval s plísní. Zatímco v Bordeaux Malbec kašlal a sípal, dorazil do Mendozy a v podstatě řekl: "Miláčku, jsem doma." Suchý pouštní vzduch ho okamžitě vyléčil ze všech neduhů. Začal se tak agresivně rozrůstat, že i když se během ekonomických krizí ostatní vinice vytrhávaly, Malbec se udržel. Z imigrantského experimentu se stal symbolem národní identity, což dokazuje, že někdy prostě potřebuješ jen změnu prostředí - a obří pohoří - abys dosáhl svého plného potenciálu.
Sázka na ducha mrazu
Sázka na ducha mrazu
Sázka na ducha mrazu
Strašně dlouho si všichni mysleli, že pěstovat hrozny nad určitou nadmořskou výškou je čisté šílenství. Proč riskovat mráz? Ale Nicolas Catena Zapata, inspirovaný Napa Valley, se v 90. letech rozhodl pro velký risk. Posunul vinice výš do Uco Valley a konkrétně vysadil vinici Adrianna v nadmořské výšce skoro 1 500 metrů. Místní si mysleli, že úplně zešílel a sází zahradu pro mráz. Ukázalo se ale, že tamní UV záření dalo Malbecu silnější slupky a neskutečné třísloviny. Tahle vína pak ve slepých degustacích porazila i ta nejlepší z Bordeaux, a najednou celému světu došlo, že mířit do oblak nebylo šílené - bylo to geniální. Teď se všichni předhánějí v tom, kdo se dostane na samotný vrchol.
Strašně dlouho si všichni mysleli, že pěstovat hrozny nad určitou nadmořskou výškou je čisté šílenství. Proč riskovat mráz? Ale Nicolas Catena Zapata, inspirovaný Napa Valley, se v 90. letech rozhodl pro velký risk. Posunul vinice výš do Uco Valley a konkrétně vysadil vinici Adrianna v nadmořské výšce skoro 1 500 metrů. Místní si mysleli, že úplně zešílel a sází zahradu pro mráz. Ukázalo se ale, že tamní UV záření dalo Malbecu silnější slupky a neskutečné třísloviny. Tahle vína pak ve slepých degustacích porazila i ta nejlepší z Bordeaux, a najednou celému světu došlo, že mířit do oblak nebylo šílené - bylo to geniální. Teď se všichni předhánějí v tom, kdo se dostane na samotný vrchol.
Strašně dlouho si všichni mysleli, že pěstovat hrozny nad určitou nadmořskou výškou je čisté šílenství. Proč riskovat mráz? Ale Nicolas Catena Zapata, inspirovaný Napa Valley, se v 90. letech rozhodl pro velký risk. Posunul vinice výš do Uco Valley a konkrétně vysadil vinici Adrianna v nadmořské výšce skoro 1 500 metrů. Místní si mysleli, že úplně zešílel a sází zahradu pro mráz. Ukázalo se ale, že tamní UV záření dalo Malbecu silnější slupky a neskutečné třísloviny. Tahle vína pak ve slepých degustacích porazila i ta nejlepší z Bordeaux, a najednou celému světu došlo, že mířit do oblak nebylo šílené - bylo to geniální. Teď se všichni předhánějí v tom, kdo se dostane na samotný vrchol.
Strážce klíčů od vody
Strážce klíčů od vody
Strážce klíčů od vody
Když se projdeš po Mendoze, uvidíš podél každé ulice hluboké kanály. Neslouží k odvodňování, je to samotný život. Tenhle zavlažovací systém, známý jako acequias, ve skutečnosti vybudovali domorodí obyvatelé z kmene Huarpe dávno před příchodem Španělů. Moc dobře věděli, jak zkrotit vodu z tajícího sněhu v Andách. Dnes drží klíče od vodních bran člověk zvaný "Tomero", který s přísnou přesností kontroluje průtok na vinice. Je to starodávný komunitní vodovod, který mění prašnou poušť na svěže zelenou oázu. Bez těchto příkopů by tvoje sklenička byla dost smutně prázdná a celý region by byl jen strašně suchá hromada kamení.
Když se projdeš po Mendoze, uvidíš podél každé ulice hluboké kanály. Neslouží k odvodňování, je to samotný život. Tenhle zavlažovací systém, známý jako acequias, ve skutečnosti vybudovali domorodí obyvatelé z kmene Huarpe dávno před příchodem Španělů. Moc dobře věděli, jak zkrotit vodu z tajícího sněhu v Andách. Dnes drží klíče od vodních bran člověk zvaný "Tomero", který s přísnou přesností kontroluje průtok na vinice. Je to starodávný komunitní vodovod, který mění prašnou poušť na svěže zelenou oázu. Bez těchto příkopů by tvoje sklenička byla dost smutně prázdná a celý region by byl jen strašně suchá hromada kamení.
Když se projdeš po Mendoze, uvidíš podél každé ulice hluboké kanály. Neslouží k odvodňování, je to samotný život. Tenhle zavlažovací systém, známý jako acequias, ve skutečnosti vybudovali domorodí obyvatelé z kmene Huarpe dávno před příchodem Španělů. Moc dobře věděli, jak zkrotit vodu z tajícího sněhu v Andách. Dnes drží klíče od vodních bran člověk zvaný "Tomero", který s přísnou přesností kontroluje průtok na vinice. Je to starodávný komunitní vodovod, který mění prašnou poušť na svěže zelenou oázu. Bez těchto příkopů by tvoje sklenička byla dost smutně prázdná a celý region by byl jen strašně suchá hromada kamení.
PODOBLASTI
Luján de Cuyo
(
Mendoza
)
Kdyby měla Mendoza VIP salonek, byl by to tenhle. Uctívaná kolébka argentinské kvality je místem, kde se historie potkává s modernou, a pyšní se starými révami, které přežily úplně všechno kromě prázdné skleničky.
Kdyby měla Mendoza VIP salonek, byl by to tenhle. Uctívaná kolébka argentinské kvality je místem, kde se historie potkává s modernou, a pyšní se starými révami, které přežily úplně všechno kromě prázdné skleničky.
Maipú
(
Mendoza
)
Neříkej tomu comeback, protože tohle místo nikdy neodešlo. Tahle oblast je dědečkem argentinského vína a pyšní se prastarými keři i olivovými háji, které už viděly fakt všechno. Je to zkrátka čistá tradice ve skleničce.
Neříkej tomu comeback, protože tohle místo nikdy neodešlo. Tahle oblast je dědečkem argentinského vína a pyšní se prastarými keři i olivovými háji, které už viděly fakt všechno. Je to zkrátka čistá tradice ve skleničce.
MÍSTNÍ STYLY VÍNA
Argentinský Malbec
Představ si, že vylezeš na horu jen proto, abys skočil rovnou do bazénu plného ostružinové marmelády. Vysoko položené vinice pumpují do těchhle lahví intenzivní ovocné chutě a sametovou texturu, která si doslova říká o pořádný plátek grilovaného hovězího.
Představ si, že vylezeš na horu jen proto, abys skočil rovnou do bazénu plného ostružinové marmelády. Vysoko položené vinice pumpují do těchhle lahví intenzivní ovocné chutě a sametovou texturu, která si doslova říká o pořádný plátek grilovaného hovězího.
Představ si, že vylezeš na horu jen proto, abys skočil rovnou do bazénu plného ostružinové marmelády. Vysoko položené vinice pumpují do těchhle lahví intenzivní ovocné chutě a sametovou texturu, která si doslova říká o pořádný plátek grilovaného hovězího.
Červený blend z argentinské Mendozy
I když Malbec často krade veškerou pozornost, tyhle kouzelné lektvary dokazují, že v týmu je síla. Vinaři mixují Cabernet Sauvignon, Petit Verdot a Cabernet Franc, aby vytvořili symfonii, která je hlasitější, odvážnější a pravděpodobně mnohem komplexnější než jakýkoliv sólista.
I když Malbec často krade veškerou pozornost, tyhle kouzelné lektvary dokazují, že v týmu je síla. Vinaři mixují Cabernet Sauvignon, Petit Verdot a Cabernet Franc, aby vytvořili symfonii, která je hlasitější, odvážnější a pravděpodobně mnohem komplexnější než jakýkoliv sólista.
I když Malbec často krade veškerou pozornost, tyhle kouzelné lektvary dokazují, že v týmu je síla. Vinaři mixují Cabernet Sauvignon, Petit Verdot a Cabernet Franc, aby vytvořili symfonii, která je hlasitější, odvážnější a pravděpodobně mnohem komplexnější než jakýkoliv sólista.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ