«
Německo
Rheinhessen
Rheinhessen
Rheinhessen
Německý něžný obr
Na velikosti tady záleží, ale na stylu taky. Kdysi byla tahle obří oblast známá spíš pro přeslazené levné patoky, ale teď otočila o 180 stupňů. Dneska tu mladí vinaři tvoří naprosto boží lahve, které dokazují, že větší může být vážně lepší.
Na velikosti tady záleží, ale na stylu taky. Kdysi byla tahle obří oblast známá spíš pro přeslazené levné patoky, ale teď otočila o 180 stupňů. Dneska tu mladí vinaři tvoří naprosto boží lahve, které dokazují, že větší může být vážně lepší.
Na velikosti tady záleží, ale na stylu taky. Kdysi byla tahle obří oblast známá spíš pro přeslazené levné patoky, ale teď otočila o 180 stupňů. Dneska tu mladí vinaři tvoří naprosto boží lahve, které dokazují, že větší může být vážně lepší.
VLÁDCI
Dornfelder
Modrý Portugal
Tramín červený
Ryzlink Rýnský
Müller-Thurgau
Rulandské Šedé
Scheurebe
Silvaner
Rulandské Bílé
POMOCNÍCI
V čem je unikátní
Rozmanitá krajina
Mladí vinaři
Suchá vína
Rozmanitost je tím hlavním, co na tomhle obřím hřišti vládne. Najdeš tu úplně všechno od vinic na břehu řeky až po zvlněné kopce dál ve vnitrozemí. Zatímco dřív se tu chrlilo levné Liebfraumilch, revoluce pod taktovkou ambiciózních mladých vinařů proměnila tohle místo v tu nejžhavější scénu pro suchý Ryzlink a Rulandské modré. Momentálně je to v podstatě hipsterský Berlín vinařského světa.
Rozmanitost je tím hlavním, co na tomhle obřím hřišti vládne. Najdeš tu úplně všechno od vinic na břehu řeky až po zvlněné kopce dál ve vnitrozemí. Zatímco dřív se tu chrlilo levné Liebfraumilch, revoluce pod taktovkou ambiciózních mladých vinařů proměnila tohle místo v tu nejžhavější scénu pro suchý Ryzlink a Rulandské modré. Momentálně je to v podstatě hipsterský Berlín vinařského světa.
Rozmanitost je tím hlavním, co na tomhle obřím hřišti vládne. Najdeš tu úplně všechno od vinic na břehu řeky až po zvlněné kopce dál ve vnitrozemí. Zatímco dřív se tu chrlilo levné Liebfraumilch, revoluce pod taktovkou ambiciózních mladých vinařů proměnila tohle místo v tu nejžhavější scénu pro suchý Ryzlink a Rulandské modré. Momentálně je to v podstatě hipsterský Berlín vinařského světa.
Terroir
Teplá kotlina
Smíšené půdy
Málo deště
Tahle kotlina, chráněná ze tří stran kopci, funguje jako teplý a suchý amfiteátr. Půda je tu naprosto chaotický mix spraše, vápence a červené břidlice, takže kořeny mají z čeho vybírat. Tohle klima umožňuje hroznům plně dozrát, aniž by ztratily tu parádní svěží kyselinku, takže výsledná vína jsou šťavnatá, ale přitom strukturovaná a celkově jemnější než kousky od jejich severních sousedů.
Tahle kotlina, chráněná ze tří stran kopci, funguje jako teplý a suchý amfiteátr. Půda je tu naprosto chaotický mix spraše, vápence a červené břidlice, takže kořeny mají z čeho vybírat. Tohle klima umožňuje hroznům plně dozrát, aniž by ztratily tu parádní svěží kyselinku, takže výsledná vína jsou šťavnatá, ale přitom strukturovaná a celkově jemnější než kousky od jejich severních sousedů.
Tahle kotlina, chráněná ze tří stran kopci, funguje jako teplý a suchý amfiteátr. Půda je tu naprosto chaotický mix spraše, vápence a červené břidlice, takže kořeny mají z čeho vybírat. Tohle klima umožňuje hroznům plně dozrát, aniž by ztratily tu parádní svěží kyselinku, takže výsledná vína jsou šťavnatá, ale přitom strukturovaná a celkově jemnější než kousky od jejich severních sousedů.
Tohle musíš zkusit
Břidlicový Ryzlink
Krémové Silvánské
Spätburgunder z Ingelheimu
Ulov si lahev suchého Ryzlinku z Roter Hang a ochutnej kouzlo kouřové červené břidlice. Silvánské je tady tajnou zbraní, která nabízí krémovou texturu a bylinkové tóny, co napáruješ snad úplně ke všemu. A jestli máš chuť na červené, Spätburgunder z Ingelheimu ti ukáže, jak moc elegantní a burgundská dokážou německá červená vína být.
Ulov si lahev suchého Ryzlinku z Roter Hang a ochutnej kouzlo kouřové červené břidlice. Silvánské je tady tajnou zbraní, která nabízí krémovou texturu a bylinkové tóny, co napáruješ snad úplně ke všemu. A jestli máš chuť na červené, Spätburgunder z Ingelheimu ti ukáže, jak moc elegantní a burgundská dokážou německá červená vína být.
Ulov si lahev suchého Ryzlinku z Roter Hang a ochutnej kouzlo kouřové červené břidlice. Silvánské je tady tajnou zbraní, která nabízí krémovou texturu a bylinkové tóny, co napáruješ snad úplně ke všemu. A jestli máš chuť na červené, Spätburgunder z Ingelheimu ti ukáže, jak moc elegantní a burgundská dokážou německá červená vína být.
Místní historky
Sladký skandál
Sladký skandál
Sladký skandál
Kdysi dávno bylo Liebfraumilch vlastně luxusní víno, které dělali mniši ve Wormsu kousek od kostela Panny Marie. Byla to vážně pecka! Jenže pak se zákony uvolnily a najednou si tohle jméno mohlo na etiketu plácnout jakékoliv sladké bílé víno z celého regionu. V osmdesátých letech se z toho stal ten přeslazený supermarketový patok, ze kterého mělo německé víno solidní bolehlav - a to doslova i přeneseně. Trvalo desítky let, než se místní vinaři téhle laciné pověsti zbavili, ale dokázali to tím, že se zaměřili na nízké výnosy a top kvalitu, čímž sladké duchy minulosti nadobro pohřbili pod hromadou špičkových suchých vín.
Kdysi dávno bylo Liebfraumilch vlastně luxusní víno, které dělali mniši ve Wormsu kousek od kostela Panny Marie. Byla to vážně pecka! Jenže pak se zákony uvolnily a najednou si tohle jméno mohlo na etiketu plácnout jakékoliv sladké bílé víno z celého regionu. V osmdesátých letech se z toho stal ten přeslazený supermarketový patok, ze kterého mělo německé víno solidní bolehlav - a to doslova i přeneseně. Trvalo desítky let, než se místní vinaři téhle laciné pověsti zbavili, ale dokázali to tím, že se zaměřili na nízké výnosy a top kvalitu, čímž sladké duchy minulosti nadobro pohřbili pod hromadou špičkových suchých vín.
Kdysi dávno bylo Liebfraumilch vlastně luxusní víno, které dělali mniši ve Wormsu kousek od kostela Panny Marie. Byla to vážně pecka! Jenže pak se zákony uvolnily a najednou si tohle jméno mohlo na etiketu plácnout jakékoliv sladké bílé víno z celého regionu. V osmdesátých letech se z toho stal ten přeslazený supermarketový patok, ze kterého mělo německé víno solidní bolehlav - a to doslova i přeneseně. Trvalo desítky let, než se místní vinaři téhle laciné pověsti zbavili, ale dokázali to tím, že se zaměřili na nízké výnosy a top kvalitu, čímž sladké duchy minulosti nadobro pohřbili pod hromadou špičkových suchých vín.
Červený svah
Červený svah
Červený svah
Mezi Niersteinem a Nackenheimem leží dramatický úsek vinic, který vypadá, jako by snad zrezivěl. Tohle je Roter Hang neboli Červený svah a je naprosto legendární. Zdejší půda je narvaná sloučeninami železa z období permu - bavíme se tu o době před 280 miliony let - což barví zem do výrazné terakotově červené. Tenhle sráz kouká přímo na Rýn a chytá sluneční paprsky odrážející se od vody jako přírodní solární panel. Výsledek? Ryzlink, který chutná, jako bys olizoval kořeněný a kouřový šutr. Je intenzivní, plný minerálů a úplně jiný než ta nadýchaná vína, co najdeš dál ve vnitrozemí.
Mezi Niersteinem a Nackenheimem leží dramatický úsek vinic, který vypadá, jako by snad zrezivěl. Tohle je Roter Hang neboli Červený svah a je naprosto legendární. Zdejší půda je narvaná sloučeninami železa z období permu - bavíme se tu o době před 280 miliony let - což barví zem do výrazné terakotově červené. Tenhle sráz kouká přímo na Rýn a chytá sluneční paprsky odrážející se od vody jako přírodní solární panel. Výsledek? Ryzlink, který chutná, jako bys olizoval kořeněný a kouřový šutr. Je intenzivní, plný minerálů a úplně jiný než ta nadýchaná vína, co najdeš dál ve vnitrozemí.
Mezi Niersteinem a Nackenheimem leží dramatický úsek vinic, který vypadá, jako by snad zrezivěl. Tohle je Roter Hang neboli Červený svah a je naprosto legendární. Zdejší půda je narvaná sloučeninami železa z období permu - bavíme se tu o době před 280 miliony let - což barví zem do výrazné terakotově červené. Tenhle sráz kouká přímo na Rýn a chytá sluneční paprsky odrážející se od vody jako přírodní solární panel. Výsledek? Ryzlink, který chutná, jako bys olizoval kořeněný a kouřový šutr. Je intenzivní, plný minerálů a úplně jiný než ta nadýchaná vína, co najdeš dál ve vnitrozemí.
Císařovo oblíbené místo
Císařovo oblíbené místo
Císařovo oblíbené místo
Karel Veliký, absolutní boss Svaté říše římské, měl v Ingelheimu hrad a hrozně rád koukal na to, jak taje sníh na kopcích za řekou. Legenda tvrdí, že si všiml, jak sníh taje mnohem rychleji na straně u Rüdesheimu, a tak tam nechal vysadit révu. Samotný Ingelheim se ale stal centrem červeného vína hlavně proto, že císař měl prostě slabost pro červená v burgundském stylu. Dodnes se Ingelheim považuje za hlavní město červeného vína v celém regionu. Zatímco zbytek Německa byl úplně posedlý bílými hrozny, tohle město udrželo tradici červeného při životě, a to všechno jen díky všímavému císaři se slušnou žízní.
Karel Veliký, absolutní boss Svaté říše římské, měl v Ingelheimu hrad a hrozně rád koukal na to, jak taje sníh na kopcích za řekou. Legenda tvrdí, že si všiml, jak sníh taje mnohem rychleji na straně u Rüdesheimu, a tak tam nechal vysadit révu. Samotný Ingelheim se ale stal centrem červeného vína hlavně proto, že císař měl prostě slabost pro červená v burgundském stylu. Dodnes se Ingelheim považuje za hlavní město červeného vína v celém regionu. Zatímco zbytek Německa byl úplně posedlý bílými hrozny, tohle město udrželo tradici červeného při životě, a to všechno jen díky všímavému císaři se slušnou žízní.
Karel Veliký, absolutní boss Svaté říše římské, měl v Ingelheimu hrad a hrozně rád koukal na to, jak taje sníh na kopcích za řekou. Legenda tvrdí, že si všiml, jak sníh taje mnohem rychleji na straně u Rüdesheimu, a tak tam nechal vysadit révu. Samotný Ingelheim se ale stal centrem červeného vína hlavně proto, že císař měl prostě slabost pro červená v burgundském stylu. Dodnes se Ingelheim považuje za hlavní město červeného vína v celém regionu. Zatímco zbytek Německa byl úplně posedlý bílými hrozny, tohle město udrželo tradici červeného při životě, a to všechno jen díky všímavému císaři se slušnou žízní.
PODOBLASTI
Wonnegau
(
Rheinhessen
)
V překladu to znamená Okres rozkoše a tohle jméno sem sedne naprosto dokonale. Je to domov vápencem nabitých půd a těch nejdrsnějších suchých bílých vín v Německu a momentálně jde o absolutní epicentrum všech cool lidí.
V překladu to znamená Okres rozkoše a tohle jméno sem sedne naprosto dokonale. Je to domov vápencem nabitých půd a těch nejdrsnějších suchých bílých vín v Německu a momentálně jde o absolutní epicentrum všech cool lidí.
Roter Hang
(
Rheinhessen
)
Představ si dramatický pás červené břidlice přímo u Rýna, který funguje jako solární panel pro Riesling. Není to jen nějaká hlína, je to legendární útvar, který dává vínům ohnivý šmrnc.
Představ si dramatický pás červené břidlice přímo u Rýna, který funguje jako solární panel pro Riesling. Není to jen nějaká hlína, je to legendární útvar, který dává vínům ohnivý šmrnc.
MÍSTNÍ STYLY VÍNA
Německý Riesling
Představ si, že kousneš do křupavého zeleného jablka a přitom jedeš po zadku dolů z břidlicové hory. Tenhle styl balancuje ostrou kyselinku s různými úrovněmi sladkosti a vytváří napětí, které ti na jazyku vibruje jako brnknutí na kytarovou strunu.
Představ si, že kousneš do křupavého zeleného jablka a přitom jedeš po zadku dolů z břidlicové hory. Tenhle styl balancuje ostrou kyselinku s různými úrovněmi sladkosti a vytváří napětí, které ti na jazyku vibruje jako brnknutí na kytarovou strunu.
Představ si, že kousneš do křupavého zeleného jablka a přitom jedeš po zadku dolů z břidlicové hory. Tenhle styl balancuje ostrou kyselinku s různými úrovněmi sladkosti a vytváří napětí, které ti na jazyku vibruje jako brnknutí na kytarovou strunu.
Německý Silvaner
Silvaner, často odstrčený do kouta svými hlučnějšími sourozenci, je vlastně takový tichý génius z regionu Franky. Dává jemné bylinkové rány a zemité tóny, které z něj dělají absolutní zbraň, když se podává večeře.
Silvaner, často odstrčený do kouta svými hlučnějšími sourozenci, je vlastně takový tichý génius z regionu Franky. Dává jemné bylinkové rány a zemité tóny, které z něj dělají absolutní zbraň, když se podává večeře.
Silvaner, často odstrčený do kouta svými hlučnějšími sourozenci, je vlastně takový tichý génius z regionu Franky. Dává jemné bylinkové rány a zemité tóny, které z něj dělají absolutní zbraň, když se podává večeře.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ